鄭官怡?李欣沂

酒店品牌如何成長與恒新？旅游教育的未來在哪里？

4月21日至22日，由貴州省旅游發(fā)展委員會(huì)、貴安新區(qū)管理委員會(huì)、香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院共同主辦，以“實(shí)用創(chuàng)新 擁抱未來——新品牌、新體驗(yàn)、新發(fā)展”為主題的第十屆中國酒店品牌建設(shè)國際論壇暨亞歐世界酒店與旅游教育論壇在貴安新區(qū)舉行。為期2天的論壇，來自國內(nèi)外旅游、酒店行業(yè)的精英和學(xué)者參加了近20場(chǎng)專題演講和12場(chǎng)圓桌會(huì)議，大家觀點(diǎn)交鋒，智慧相融，各顯風(fēng)采。

“十三五”開局之年，貴州以大交通、大生態(tài)、大數(shù)據(jù)助推大旅游，努力向世界展示“走遍大地神州，最美多彩貴州”的蓬勃景象。貴安新區(qū)緊緊圍繞貴州省打造旅游集散與服務(wù)基地、西南山地生態(tài)旅游與休閑度假目的地、全國生態(tài)文化旅游創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)三大定位，堅(jiān)持“全域聯(lián)動(dòng)、特色導(dǎo)向、創(chuàng)新發(fā)展”，以全域景區(qū)化為目標(biāo)，打造具有貴州特色、達(dá)到國際先進(jìn)水平的旅游目的地、休閑度假勝地。

目前，新區(qū)已規(guī)劃建設(shè)3家星級(jí)酒店，論壇舉辦地北斗灣開元酒店已投入運(yùn)營，云漫湖國際休閑旅游度假區(qū)——瑞士小鎮(zhèn)已投入試運(yùn)營。同時(shí)，與瑞士洛桑酒店管理學(xué)院達(dá)成合作辦學(xué)意向，爭(zhēng)取到世界旅游論壇夏季峰會(huì)永久落戶貴安新區(qū)。

論壇開幕式上，貴州師范大學(xué)國際旅游文化學(xué)院與香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院達(dá)成合作機(jī)制。香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院助理教授韓曉瑩認(rèn)為，加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)之間的緊密聯(lián)系，可以最大化保證人才與市場(chǎng)之間的契合度。

參加“大數(shù)據(jù)時(shí)代的酒店開發(fā)”分論壇的貴州師范學(xué)院地理與旅游學(xué)院院長李樂京收獲很大：“大數(shù)據(jù)與旅游的融合，是以互聯(lián)網(wǎng)思維推動(dòng)旅游發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)旅游‘井噴式發(fā)展的重要組成部分。結(jié)合‘旅游云的數(shù)據(jù)分析，可以對(duì)各方面的資源進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)并指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，同時(shí)也能指導(dǎo)教學(xué)單位的教學(xué)改革。論壇的前瞻性、實(shí)用性對(duì)高校培養(yǎng)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求人才的目標(biāo)意義重大，對(duì)下一步的課程體系改革，應(yīng)對(duì)發(fā)展需求有重大作用?！?/p>

本屆論壇一方面為酒店從業(yè)人員和高管創(chuàng)造交流互動(dòng)平臺(tái)、提供高端培訓(xùn)機(jī)會(huì)；另一方面也讓來賓更多的了解貴州和貴安新區(qū)。發(fā)放給來賓的手繪導(dǎo)游圖不僅有詳細(xì)的旅游線路指示，還繪上了當(dāng)?shù)鼐赖奶禺a(chǎn)圖片和民族人物畫像，令人眼前一亮。會(huì)場(chǎng)的民族刺繡展示，會(huì)議茶歇提供的安順裹卷、糍粑、烙土豆、涼皮等貴州各式民族特色小吃，休息期間的民族歌舞表演無不讓大家看到一個(gè)有聲有色的貴州……

聯(lián)合國世界旅游組織前秘書長弗朗西斯科·弗朗加利對(duì)貴州、貴安新區(qū)良好的自然生態(tài)景觀和不斷實(shí)現(xiàn)的旅游“井噴式”增長給予了贊譽(yù)。聯(lián)合國世界旅游組織網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)人泰恩智對(duì)貴州秀美的山川印象深刻，建議發(fā)展旅游和酒店業(yè)要突出生態(tài)和多元的民族文化特色。雅閣酒店集團(tuán)廣州公司總經(jīng)理、澳斯特總裁張勇認(rèn)為貴州是塊“熱土”，他們將在推進(jìn)已簽約的13個(gè)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，繼續(xù)拓展在貴州的業(yè)務(wù)。

貴州旅游業(yè)要實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展，既要發(fā)揮“長板”優(yōu)勢(shì)，又要善于補(bǔ)齊“短板”。貴州省旅游發(fā)展委員會(huì)副主任牟勇在論壇上表示，雖然貴州“十二五”期間旅游產(chǎn)業(yè)取得高速發(fā)展，旅游人數(shù)和總收入兩項(xiàng)指標(biāo)的年均增速分別達(dá)23.9%和24%，但要跟上全省旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“井噴式”增長，還需要在酒店總量、接待能力、結(jié)構(gòu)性、品牌和人才方面作更多努力。（責(zé)任編輯/哈文麗）