文/建明工業(yè)(珠海)有限公司 宋云義 劉立茂

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仔豬腹瀉原因與綜合防控措施

文/建明工業(yè)(珠海)有限公司 宋云義 劉立茂

摘 要腹瀉是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的多發(fā)病，多發(fā)于70日齡以前仔豬，發(fā)病率及死亡率因不同的場及不同的原因而有很大差異，但多與營養(yǎng)不適及管理缺失有關，仔豬胃腸道受損、抵抗力下降是發(fā)病的基礎。文章通過對仔豬腹瀉發(fā)生原因的綜合分析，結合筆者的實踐對其綜合防控措施進行了綜述。

關鍵詞仔豬；腹瀉；腸道健康；管理；綜合防控

仔豬一般指70日齡以前的幼豬，可以分為哺乳仔豬和保育豬兩個階段[1]，該階段仔豬生長發(fā)育快、生產(chǎn)效率高，仔豬飼養(yǎng)成功與否既關系到養(yǎng)豬生產(chǎn)整體水平的高低，也與養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益息息相關。由于豬的妊娠期較短，仔豬出生后發(fā)育不完全，各器官系統(tǒng)功能不完善，抵抗力較低，因此容易感染疾病。腹瀉是常發(fā)、易發(fā)病，幾乎每個養(yǎng)豬現(xiàn)場都難避免，正常情況下已成為養(yǎng)豬現(xiàn)場的基礎病，在造成5%以上死淘率的基礎上，還降低了豬群的生產(chǎn)效率與抵抗力，為感染呼吸道病等危害更嚴重的疫病埋下隱患。2010年以來該常規(guī)病更呈暴發(fā)性流行，發(fā)病仔豬死亡率從常規(guī)的20%以下躍升至50%～100%，一度引發(fā)豬價飆升，種豬貿(mào)易受阻[2]，給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來重大損失。因此，有效防控仔豬腹瀉，改善豬群腸道健康水平，提高豬群整體抵抗力已成為養(yǎng)豬業(yè)提升效益、良性發(fā)展的重要課題。

1 仔豬腹瀉發(fā)生的原因

豬的妊娠期與馬、牛等相比要短得多，只有114d，仔豬出生時各個器官和生理機能還沒有發(fā)育完全。例如消化器官雖然已經(jīng)形成，但其重量和容積都比較?。何钢?，仔豬出生時僅有4～10g，仔豬階段結束時胃重可達到150g以上，增長10倍以上；小腸在4周齡時重量為出生時的10.17倍。消化器官這種強烈的生長態(tài)勢要保持到7～8月齡才逐漸降低，一直到1歲左右才能接近成年水平。仔豬的初生重也明顯較馬、牛等家畜的相對體重小，只有不到成年體重的1%，出生后生長發(fā)育很快，一般初生體重為1～1.5kg左右，10日齡時體重達初生重的2倍以上，仔豬階段結束時(70日齡)可達10～20倍。

仔豬為了彌補自身的生理發(fā)育的不完全，在仔豬階段要盡快適應新環(huán)境、完善自己的各組織器官的機能，在發(fā)揮出巨大生長潛力的同時也帶來了許多問題。

自身較低的抵抗力及快速的生長發(fā)育，必然使其對外界各種應激敏感，易受各種病原微生物的侵襲和各種應激因素的影響。

當前，雖然養(yǎng)豬企業(yè)養(yǎng)殖現(xiàn)場環(huán)境較以前有很大改善與提高，配制飼料更加精細，飼養(yǎng)管理更為精心，但生產(chǎn)現(xiàn)場的營養(yǎng)不適、環(huán)境應激、管理應激等非傳染性因素，以及細菌、病毒、寄生蟲等傳染性因素還會單獨或疊加起來影響仔豬群，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成重大損失，近年的仔豬腹瀉暴發(fā)與大流行便是明證。

隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)集約化程度的提高，仔豬抵抗力有下降的趨勢，引起仔豬腹瀉的原因也更復雜，常表現(xiàn)為多因疊加或互為促發(fā)，仔豬腹瀉的發(fā)生成為多因協(xié)作、互作的結果。

1.1 非傳染性原因

引發(fā)仔豬腹瀉的非傳染性因素主要有營養(yǎng)不適、管理不當或缺失、應激反應等原因，其中以營養(yǎng)不適與管理最為基礎。

1.1.1 營養(yǎng)不適 仔豬階段的營養(yǎng)分兩個方面，一方面是母豬的營養(yǎng)，一方面是仔豬自身的營養(yǎng)。

由于仔豬階段有1/3～1/2的時間從母乳中獲取營養(yǎng)，所以母豬的營養(yǎng)對仔豬腹瀉也有很大影響。目前，我國種豬群總體健康狀況不佳，飼料中礦物質(zhì)和霉菌毒素含量過高[3]，在影響母豬健康狀態(tài)的同時也易引發(fā)仔豬腸胃功能失調(diào)導致腹瀉，嚴重時初生仔豬一吃母乳就腹瀉，不吃后會自然痊愈。

母乳質(zhì)量差引發(fā)的仔豬低血糖可以引起仔豬腹瀉；母豬的氧化應激、熱應激在自身受損的同時也會影響哺乳仔豬[4]。

仔豬方面，斷奶后玉米-豆粕型日糧中的抗原蛋白(球蛋白和β-伴球蛋白)等抗營養(yǎng)因子易引發(fā)腹瀉[5]；飼料中某些營養(yǎng)素不足或超標以及不均衡時也易引發(fā)仔豬腹瀉，比如生物素、煙堿酸、維生素E、硒、水缺乏，鉻、鐵、色氨酸、鈉和氯、蛋白質(zhì)過剩[6]等。蛋白質(zhì)過剩應與過剩的蛋白質(zhì)被有害菌(比如大腸桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、沙門氏菌、彎曲桿菌)作為發(fā)酵底物加以利用，從而引發(fā)氧化應激、腸道炎癥及毒性反應有關[5]。

飼料中霉菌毒素對豬只腸道健康影響很大。蘇軍(2008)通過體外試驗表明，霉菌毒素中的嘔吐毒素(DON)和玉米赤霉烯酮(F-2)可造成新生仔豬腸道上皮細胞氧化損傷，并抑制其增殖，導致細胞膜的完整性受損，抑制消化酶的活性及對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外，飼料中霉菌毒素超標不僅使仔豬產(chǎn)生免疫抑制、器官受損，也可以引起仔豬腹瀉，比如T-2毒素引起的仔豬頑固性腹瀉[7]。

1.1.2 管理缺失 管理是養(yǎng)好仔豬的基礎，如果管理不到位或錯位，都會引發(fā)仔豬腹瀉的發(fā)生。管理缺失可以分為環(huán)境控制與飼養(yǎng)管理兩個方面。

現(xiàn)代化養(yǎng)豬場環(huán)境控制設施有很大進步，半自動化、自動化環(huán)境控制設施正逐步得到應用，但自動化的設施也需要有效的管理。溫度和通風是對仔豬腹瀉有重要意義的兩個因素。仔豬出生后發(fā)育不完善，對外界抵抗力較差，對環(huán)境要求較高，比如出生前兩天溫度要達到32～35℃，環(huán)境溫度低于34℃時，新生仔豬就需動用糖元和脂肪儲存維持體溫[6]，如果這時溫度過低或溫差變化大就極易引發(fā)新生仔豬腹瀉，斷奶后如果對晝夜溫差管理不到位(天氣突變)也極易引起仔豬腹瀉；通風對仔豬的影響也比較大，主要需要防范賊風，仔豬缺乏皮下脂肪，體溫調(diào)節(jié)能力差，遇賊風侵襲極易引發(fā)腹瀉。

環(huán)境管理方面還有衛(wèi)生及清潔度，日常管理不善易引發(fā)細菌性腹瀉，如果批次之間的清潔消毒做不到位，極易使場內(nèi)存在的傳染性胃腸炎、細菌性腹瀉以及球蟲性腹瀉等問題持續(xù)不斷。

飼養(yǎng)管理方面對仔豬腹瀉影響因素更多。前文提過管理不當使母豬受氧化應激和熱應激影響過大會影響仔豬，母豬妊娠后期加料過早(少于85d)會使母豬沉積脂肪過多，分娩后影響母豬采食量，到仔豬需要大量哺乳時，母豬只能動用體脂分解來滿足泌乳的需要，過量攝入飽和脂肪酸成為引發(fā)仔豬腹瀉的一個因素；哺乳階段初期過多、過濃的乳汁以及過稀或不足的乳汁均可引發(fā)仔豬腹瀉，而這均與母豬管理有直接的關系。

斷奶管理是控制仔豬腹瀉的另一個重要環(huán)節(jié)，如果仔豬斷奶時管理不到位，未能使仔豬很好地適應或消除教槽料中的過敏原，未能給仔豬提供適宜的環(huán)境，在仔豬心理應激、環(huán)境應激、身體發(fā)育不完善(比如消化酶及胃酸分泌不足、免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善)等多因素的疊加下極易使胃腸功能失調(diào)引發(fā)腹瀉。

1.2 傳染性原因

由于仔豬正處免疫器官的成長階段，加上各器官系統(tǒng)均未發(fā)育完善，又處在人為的各種生產(chǎn)應激之中(防疫、斷尾、早期斷奶等)，極易受到病原微生物的侵害，引發(fā)仔豬腹瀉的主要傳染性因素有3大類，即病毒、細菌和寄生蟲。

1.2.1 病毒性因素

引發(fā)仔豬腹瀉流行的病毒主要有傳染性胃腸炎、流行性腹瀉及輪狀病毒，近年危害嚴重的是變異的流行性腹瀉病毒。

1.2.1.1 傳染性胃腸炎 由傳染性胃腸炎病毒(TGEV屬冠狀病毒)引起，以嘔吐、嚴重腹瀉和高度脫水為特征，各種年齡的豬均可發(fā)病，1周內(nèi)的仔豬病死率高，可達100%，5周齡以上豬的死亡率降低；該病有明顯的季節(jié)性，以冬、春季多發(fā)，在發(fā)生過的豬場也可常年發(fā)生，但會溫和許多，表現(xiàn)為頑固的下痢，死亡率明顯降低。

1.2.1.2 豬流行性腹瀉 流行性腹瀉病毒(PEDV)同傳染性胃腸病毒非常相似，也是一種冠狀病毒，傳統(tǒng)上該病和傳染性胃腸炎在流行性和臨床癥狀等方面均無顯著差別，只是病死率比豬傳染性胃腸稍低；近年來PEDV變異株的出現(xiàn)，使其成為危害養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要病原，往往使整個豬群同時發(fā)病死亡，雖不會造成成年母豬死亡，卻可以使仔豬死亡率高達75%～100%，并呈全球性流行[2]。1.2.1.3 輪狀病毒病 由輪狀病毒(PVV)引起，常發(fā)生于氣溫較低的冬季，豬場發(fā)生過后，成年豬因獲得了免疫不再發(fā)病，發(fā)病的多發(fā)生在哺乳期的后半階段，單窩或整群發(fā)病，發(fā)病率為50%～80%，日齡越小，發(fā)病率越高；病死率相對前兩種病毒要低得多，正常情況下可以控制在20%以內(nèi)，但由于難以徹底清除，該病也成為條件性疫病。

其他引發(fā)仔豬腹瀉的病毒還有豬瘟病毒、偽狂犬病毒等，不過腹瀉已不是其主要的臨床癥狀。

1.2.2 細菌性因素

引發(fā)仔豬腹瀉的細菌主要有大腸桿菌、沙門氏菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等。1.2.2.1 仔豬大腸桿菌性腹瀉 是最常見也是最重要的仔豬疾病，其是由致病性大腸桿菌引起的一類傳染病，主要有仔豬黃痢(早發(fā)性大腸桿菌病)和仔豬白痢(遲發(fā)性大腸桿菌病)。仔豬黃痢主要發(fā)生于1周齡以內(nèi)的仔豬，以1～3日齡最為常見，管理不好的豬場發(fā)病率(約90%)和死亡率(約50%)均很高。該病夏季多發(fā)，發(fā)病豬食欲廢絕、口渴、迅速消瘦，排黃色或黃白色糊狀糞便，糞中含有凝乳小塊、腥臭，嚴重者肛門松弛、排糞失禁，稀糞沾污后軀，肛門及周圍呈紅色；仔豬白痢多發(fā)于氣候劇變、陰雨潮濕的季節(jié)，母豬乳汁不足或含脂率過高等亦可引起該病的發(fā)生，該病多發(fā)生于2～4周齡的仔豬，病程一般2～7d，病豬以排乳白色或灰白色漿狀、糊狀的腥臭糞便為特征，常見拱背、被毛粗亂、肛門周圍粘滿糞便。

1.2.2.2 仔豬沙門氏菌性腹瀉 由沙門氏菌引起，多發(fā)生于1～2月齡的仔豬，無明顯的季節(jié)性，但多雨潮濕季節(jié)多發(fā)，環(huán)境衛(wèi)生差、應激、仔豬抵抗力降低等是本病的誘因。急性型呈敗血癥癥狀，突然發(fā)病、體溫升高、食欲廢絕，初便秘、后下痢，排惡臭稀糞，病后2～3d在鼻端、兩耳及四肢下部等末梢部位皮膚發(fā)紫，病豬步態(tài)搖晃、體溫下降、不久死亡。慢性型最常見，病豬體溫稍升高、精神不振，開始便秘，后呈持續(xù)性或間歇性腹瀉，排淡黃色或黃綠色惡臭稀便，可混有血液、壞死組織碎片等，病豬呈漸進性消瘦。1.2.2.3 梭菌性腸炎 主要由產(chǎn)氣莢膜梭菌引起，在整個年齡階段都會發(fā)生。仔豬紅痢由C型魏氏梭菌產(chǎn)生的毒素所引起，主要發(fā)生于3日齡以內(nèi)的仔豬，最早可在出生12h內(nèi)發(fā)生，很少造成1周齡以上仔豬發(fā)病；四季常發(fā)，以排血紅色糞便和腸黏膜壞死為特征，多呈急性經(jīng)過，死亡率高，易感群可達100%，腹部皮膚在死前變黑；少數(shù)慢性病例呈間歇性或持續(xù)性腹瀉。A型梭菌性腸炎由A型產(chǎn)氣莢膜梭菌引起，多發(fā)生在1周齡以內(nèi)的仔豬，仔豬可以在出生后48h內(nèi)發(fā)展成漿液性下痢，被毛粗亂、后軀污染，下痢5d后變?yōu)轲ひ盒韵铝?，死亡率不高，但會出現(xiàn)很多僵豬[7]。

1.2.3 寄生蟲性因素 以球蟲引起的腹瀉較為多見，多發(fā)于溫暖潮濕季節(jié)，7～21日齡的仔豬最易感，特別是飼養(yǎng)在陰暗、潮濕、衛(wèi)生不良的豬舍中的仔豬，其發(fā)病率較高。一般呈慢性經(jīng)過，排出土灰色、黃色膠凍狀或水樣稀便，混有大量黏液和未消化的飼料。病豬發(fā)育不良，逐漸消瘦，衰竭死亡或變成“僵豬”。

2 仔豬腹瀉的綜合防控措施

防控仔豬腹瀉需要采取綜合措施，提供適宜的營養(yǎng)是基礎，強化生產(chǎn)現(xiàn)場的管理是保障，在做好仔豬腸道保健的基礎上，針對不同的腹瀉原因采取具有針對性的措施，才能使仔豬腹瀉的發(fā)生率降為最低，實現(xiàn)生產(chǎn)效益最大化。

2.1 非傳染性原因引發(fā)仔豬腹瀉的防控

非傳染性原因引發(fā)的仔豬腹瀉的防控是做好整體仔豬腹瀉防控工作的基礎，其不僅可以消除這些原因引發(fā)的腹瀉，還可以增強仔豬的非特異性抵抗力，減少傳染性腹瀉的發(fā)生幾率，是腹瀉防控工作的出發(fā)點。

2.1.1 充分重視營養(yǎng)因素，維護仔豬腸道健康 給妊娠及哺乳母豬提供全價、適宜的飼料，以確保仔豬不會因營養(yǎng)元素的不足或超量而引發(fā)疾病。

由于在妊娠母豬日糧中加入適量低分子脂肪酸，可顯著提高初乳中總蛋白質(zhì)、免疫球蛋白和不飽和脂肪酸含量，從而增強仔豬的非特異性抵抗力[8]，加之母豬因現(xiàn)代養(yǎng)殖環(huán)境下應激增多，采食量下降，因此可以考慮母豬日糧中添加油脂以提高其能量水平同時減少體增熱[9]，同時為提高應激條件下油脂消化吸收利用率可以應用乳化劑。

氧化應激、熱應激已成為養(yǎng)豬生產(chǎn)中必須考慮的問題，從營養(yǎng)調(diào)控的角度減少或降低其危害是當前需要考慮的新課題[4,10]，比如添加維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，調(diào)控色氨酸營養(yǎng)等。

由于霉菌毒素可以通過胎盤屏障及泌乳排泄，加上其致畸性與免疫毒性，從營養(yǎng)管理角度降低其危害也是需要考慮的基礎問題。在嚴把飼料及原料質(zhì)量關的基礎上選擇有效的脫霉劑是當前可行的辦法。

低蛋白日糧的應用不僅可以節(jié)約成本，還能降低過剩蛋白對豬只的危害，蛋白酶的應用是一個有益的選擇[5]。

仔豬出生后，足量的奶可以給仔豬提供充足的乳源抗體及維持能量，及時補鐵、硒等也很有必要，但操作過程中特別注意硒的用量與應用時機，以免引發(fā)中毒；斷奶后在應用全價日糧的基礎上，注意補充復合消化酶及有機酸化劑等，幫助仔豬順利渡過斷奶關。

仔豬腸道健康是正常生長發(fā)育的基礎，“肺與大腸相表里”，其也是防控呼吸道病等疫病的基礎。腸道保健其實就是維護消化道功能正常，可以從3個方面做工作：維持腸道菌群平衡、維護腸道屏障功能、清除毒素。具體可以應用益生菌及酸化劑(如克洛生+乳酸寶)等維持腸道菌群平衡；應用消化酶、低蛋白日糧及添加精氨酸、蘇氨酸、谷氨酰胺等(岳隆耀，譙仕彥，2008)營養(yǎng)調(diào)控技術以及添加抗氧化劑、植物精油(如至多興)等方法維護、增強腸道屏障功能；應用效果確實、高吸附低解吸、基本不吸附營養(yǎng)物質(zhì)的脫霉劑(如妥斯豐S)清除毒素，從而維護仔豬腸道的整體健康。2.1.2 強化管理，以有效、適用的管理為仔豬成長護航 母豬保證營養(yǎng)適宜的基礎上嚴格按程序飼喂，特別是妊娠后期與圍產(chǎn)期的增減料管理，同時做好營養(yǎng)與環(huán)境調(diào)控，減少應激危害，降低仔豬營養(yǎng)性腹瀉的發(fā)生幾率。

仔豬出生后，在做好環(huán)境調(diào)控的基礎上，保證盡早吃足初乳，增強其被動免疫力；及時教槽，讓仔豬盡早接觸固態(tài)飼料，為斷奶打基礎；斷奶管理要強化減少應激，給仔豬一個適應緩沖區(qū)，有條件的飼料可以設計從液體向固體的過渡階段，以最大限度降低應激。

環(huán)境管理方面，在保證清潔衛(wèi)生、全進全出的基礎上，做好環(huán)境溫、濕度控制與調(diào)節(jié)，杜絕賊風侵襲。

2.2 傳染性原因引發(fā)仔豬腹瀉的防控

針對傳染性原因的防控，重點是在做好生物安全管理的基礎上，做好消毒隔離、清潔衛(wèi)生與免疫。

2.2.1 病毒性腹瀉的防控 病毒性腹瀉一旦發(fā)生就沒有特效治療藥物，主要應通過加強生物安全措施、飼養(yǎng)管理和疫苗接種加以防治。

由于病毒性疾病的發(fā)生、發(fā)展與養(yǎng)殖現(xiàn)場管理密切相關，因此，保持豬舍環(huán)境衛(wèi)生及消毒的有效性，注意仔豬的環(huán)境調(diào)控，做好腸道保健，增強母豬和仔豬的抵抗力，是預防本病的重要措施。

針對對養(yǎng)豬生產(chǎn)威脅較大、有商品疫苗的病毒性疾病，可以在妊娠母豬產(chǎn)前6周和2周對母豬接種豬疫苗，提高初乳中特異性抗體水平，使仔豬獲得免疫保護。但具散毒危險的弱毒疫苗應用要慎重，無有效疫苗的疫病可以在環(huán)境可控的前提下，比如進入冬季以前、產(chǎn)后1周的仔豬，讓豬只接觸病毒，以最小的代價建立主動免疫，也可以通過返飼來建立主動免疫[11]。

一旦疫病進場，要立即實施隔離措施，發(fā)病豬第一時間隔離到清潔、干燥和溫暖的豬舍中，加強護理，及時清除糞便和污染物，加強消毒，防止病原的進一步傳播；為將損失降到最小，發(fā)病豬可以對癥治療，如投服收斂止瀉劑、口服補液鹽(含NaCl、NaHCO3、KCL、葡萄糖等成分)、使用抗生素防繼發(fā)感染，脫水嚴重的腹腔注射葡萄糖鹽水(5%～10%)和碳酸氫鈉(3%～10%)治療脫水和糾正酸中毒，必要時可適當配伍無刺激性的藥物(如肌苷、維生素B1、維生素C、三磷酸腺苷、輔酶A等)，每次補液的劑量為50～80mL，至少補液2次/d，同時供給清潔飲水和易消化飼料。

2.2.2 細菌、寄生蟲性腹瀉的防控 主要從環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、疫苗預防和藥物防治等幾方面采取綜合防治措施。

環(huán)境控制和飼養(yǎng)管理是一切工作的出發(fā)點，潔凈、衛(wèi)生、環(huán)境適宜的生產(chǎn)現(xiàn)場，加上針對性強的免疫、用藥程序管理，細菌病與寄生蟲病的發(fā)生率可以控制在很低的水平。

免疫方面能應用自家分離菌株苗的最好，可以解決血清型不同的問題。做不了自家苗的商品苗也有一定的效果，可以縮短病程。問題較嚴重的豬場，大腸桿菌病的防治在產(chǎn)前45d、15d各注射1次大腸桿菌苗，有條件的仔豬生后1～2d注射自家苗1次，14～20d再免疫1次；沙門氏菌的防治在生后30～40日齡用副傷寒苗或自家苗首免，70日齡再免疫1次；梭菌性腸炎可以應用疫苗或應用益生菌防控[12]。

寄生蟲方面好的管理及有效的驅(qū)蟲程序是防控基礎，如有發(fā)生，針對性的驅(qū)蟲藥可以很快得到控制。

近年來由于抗生素的濫用，細菌耐藥性嚴重，因此有條件的豬場堅持做藥敏試驗，有針對性地用藥很有必要。

3 結語

仔豬腹瀉是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的基礎病，其發(fā)生與豬只營養(yǎng)、管理及腸道健康程度有很大關系。在提供適宜營養(yǎng)、精細管理的基礎上，做好仔豬的腸道保健，對常發(fā)生的傳染性腹瀉做好免疫工作，一旦發(fā)生及時反應，采取必要的補救措施，便可以將損失降到最低，使仔豬生產(chǎn)效益最大化。

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