◎陳飛宇

高中化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的探究

◎陳飛宇

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。我們把探索化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式作為課改的突破口，設(shè)計(jì)成“發(fā)現(xiàn)問題——探究問題——解決問題”的創(chuàng)造型模式。通過設(shè)置探索問題的情景，提倡質(zhì)疑，鼓勵創(chuàng)新。讓學(xué)生充分體驗(yàn)探究的樂趣，激發(fā)對未知世界的求知欲。發(fā)展學(xué)生的合作能力、自學(xué)能力、觀察能力、思維能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力，使學(xué)生能夠靈活運(yùn)用化學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)手段解決問題，學(xué)會科學(xué)研究的基本方法，以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，適應(yīng)學(xué)生終身發(fā)展的需要。

高中化學(xué)；演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)；模式探究

一、探究化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的必要性

1.課改的要求

化學(xué)新課程理念是以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨。著眼于學(xué)生的終身發(fā)展。更加突出學(xué)生在教學(xué)中的主體地位；注重學(xué)生學(xué)的過程和獲取知識的途徑；更注重思維過程和科學(xué)方法，以及由此而形成的情感、態(tài)度、價值觀。新課程要求教師不僅是新課程的實(shí)施者，教育教學(xué)的研究者，更是新課程的開發(fā)者和建設(shè)者，是學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者、指導(dǎo)者、合作者。從學(xué)生的實(shí)際和社會發(fā)展需要出發(fā)，我們把探究化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式作為課改的突破口。

2.學(xué)生發(fā)展的要求

我們從高一新生問卷調(diào)查中反饋出，學(xué)生喜歡多做課堂演示實(shí)驗(yàn)的化學(xué)教師，學(xué)生希望能多參與課堂演示實(shí)驗(yàn)。我們在課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中讓學(xué)生自主地參與知識獲得的過程，使教師了解每位學(xué)生的情況，學(xué)生間互相學(xué)習(xí)，補(bǔ)齊學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識；掌握大綱規(guī)定的儀器的使用和實(shí)驗(yàn)操作技能，并加強(qiáng)基本操作訓(xùn)練；掌握科學(xué)研究所具備的科學(xué)方法，探究性地獲得化學(xué)知識，并逐步形成探究能力和科學(xué)態(tài)度。探究化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。

二、探究化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的原則

1.有利于提高教育教學(xué)質(zhì)量和課堂教學(xué)的效果。2.有利于強(qiáng)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作的訓(xùn)練。3.有利于提高學(xué)生的自我保護(hù)能力、合作能力、自學(xué)能力、觀察能力、思維能力、表達(dá)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力。4.加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味化、生活化、清潔化和安全性。5.實(shí)物演示與多媒體展示相結(jié)合。拓展學(xué)生的思維空間，充分利用現(xiàn)代教學(xué)手段和豐富的網(wǎng)絡(luò)資源。6.活動小組開展科技活動。培養(yǎng)化學(xué)特長生，拓展學(xué)習(xí)空間，發(fā)展學(xué)生的科研能力，濃厚化學(xué)學(xué)習(xí)氛圍。

三、探究化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

教學(xué)有法，但無定法，要想教好，貴在得法。為把培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力作為素質(zhì)教育的重點(diǎn)。我們把課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程設(shè)計(jì)成“發(fā)現(xiàn)問題——探究問題——解決問題”的創(chuàng)造型模式。通過設(shè)置探索性問題的情景，提倡質(zhì)疑，引導(dǎo)學(xué)生善于在學(xué)習(xí)和生活中發(fā)現(xiàn)問題，激發(fā)對未知世界的好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。鼓勵學(xué)生積極參與思考，一步步把問題引向深入，使學(xué)生能夠靈活運(yùn)用化學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)手段，學(xué)會科學(xué)研究的基本方法，讓學(xué)生充分體驗(yàn)探究的樂趣。發(fā)展學(xué)生的觀察能力、思維能力、自學(xué)能力、合作能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力。重視培養(yǎng)學(xué)生收集信息的能力、獲取新知識的能力、分析問題和解決問題的能力。

1.發(fā)現(xiàn)問題

敢于提問、善于提問的“問題意識”是科學(xué)素養(yǎng)的前提。教師的任務(wù)就是創(chuàng)設(shè)一定的情景，促使學(xué)生提出問題。引導(dǎo)學(xué)生善于從課本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的問題。我們深挖其內(nèi)涵，調(diào)整了演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程的順序，將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探索性實(shí)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生積極探究問題，優(yōu)化教學(xué)過程。

挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生有毒氣體的處理問題，設(shè)計(jì)試驗(yàn)課堂演示實(shí)驗(yàn)?？梢圆扇》忾]體系進(jìn)行，防止有毒氣體泄漏污染空氣，對實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的有毒氣體進(jìn)行吸收，以及實(shí)驗(yàn)后殘留的藥品回收利用。增加中學(xué)教材、練習(xí)題和歷屆高考試題中的典型化學(xué)實(shí)驗(yàn)題，設(shè)計(jì)為課堂演示實(shí)驗(yàn)。變應(yīng)試教育為素質(zhì)教育。培養(yǎng)探究思維的嚴(yán)密性與科學(xué)態(tài)度。在我們的生活中各種與化學(xué)有關(guān)的問題隨處可見。如彩色焰火、新買的鋁鍋燒過自來水后有黑色斑點(diǎn)等，這些奇妙的現(xiàn)象激起學(xué)生的好奇心；自制冰袋、肥皂、酒釀等，能促使學(xué)生主動學(xué)習(xí)知識點(diǎn)。

結(jié)合化學(xué)發(fā)展的成就和重大化學(xué)事故的原因、危害及處理問題，設(shè)計(jì)為課堂演示實(shí)驗(yàn)，以提高學(xué)生處理突發(fā)事件的能力。

2.探究問題

教師引導(dǎo)學(xué)生圍繞實(shí)驗(yàn)原理、裝置原理、操作原理進(jìn)行探究。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，鼓勵學(xué)生積極參與，啟迪學(xué)生思考，和學(xué)生一起討論實(shí)驗(yàn)中的問題，引導(dǎo)學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)、辨析、理解、創(chuàng)新。一步步把問題引向深入，使學(xué)生始終處于“思考——觀察——探索”的狀態(tài)。使學(xué)生為順利做好實(shí)驗(yàn)做好充分的知識準(zhǔn)備，學(xué)會獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和態(tài)度。

3.解決問題

教師引導(dǎo)學(xué)生圍繞化學(xué)實(shí)驗(yàn)的六要素解決問題。即：(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?2)實(shí)驗(yàn)原理；(3)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)；(4)實(shí)驗(yàn)藥品、儀器、裝置；(5)實(shí)驗(yàn)操作及操作規(guī)程；(6)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理。指導(dǎo)學(xué)生自己去觀察、思考、分析、歸納、驗(yàn)證，保證每個學(xué)生都有廣泛、平等地參與課堂演示的機(jī)會，鼓勵學(xué)生上講臺做演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生動手操作。

四、探究化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的實(shí)踐

化學(xué)家的“元素組成”應(yīng)當(dāng)是C4H4。即：Clear Head(清醒的頭腦)+Clear Hand(靈巧的雙手)+Clear Habit(清潔的習(xí)慣)+Curious Heart(好奇的精神)。在運(yùn)用化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式教學(xué)實(shí)踐中，我們十分注意培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，如：教科書在介紹Na2O2與水的反應(yīng)，對這個反應(yīng)的原理很多學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象也不能給予正確的解釋，我們組織化學(xué)活動小組同學(xué)查閱了有關(guān)資料并做了一些實(shí)驗(yàn)加以研究，在第二課時由他們向同學(xué)們匯報：

探究反應(yīng)的原理

Na2O2溶于水電離出Na+和O22-,O22-與H2O電離出的H+結(jié)合生成H2O2，H2O2分解放出O2，即：

合并①和②即得：2Na2O2+2H2O4NaOH+O2↑③驗(yàn)證Na2O2與H2O反應(yīng)的原理。Na2O2與H2O反應(yīng)的演示實(shí)驗(yàn)只用帶火星的木條檢驗(yàn)了氧氣的生成，并沒有檢驗(yàn)NaOH的生成，教師為驗(yàn)證NaOH的生成，往往向反應(yīng)后的溶液中加入酚酞，從溶液顏色變化驗(yàn)證NaOH的生成，但結(jié)果往往是溶液變成紅色后馬上又褪色了，這是什么原因呢？有的教師就解釋為Na2O2具有漂白性，使溶液褪色了，事實(shí)真是如此嗎？我們做了以下一組實(shí)驗(yàn)來研究這個問題。

實(shí)驗(yàn)1：向試管中加入一定量Na2O2粉末，再加入少量水，直到Na2O2固體完全反應(yīng)為止，再加入酚酞，溶液變紅色依然褪色。

這個實(shí)驗(yàn)證明并非是Na2O2漂白作用使之褪色的，那么是什么原因呢？依據(jù)上述反應(yīng)原理，該反應(yīng)的中間產(chǎn)物是H2O2，H2O2具有漂白性，是不是H2O2，使紅色褪去呢？

實(shí)驗(yàn)2：取少量NaOH溶液于試管中，加入酚酞溶液變紅，再加入少量30%H2O2水溶液，紅色立即褪去。該實(shí)驗(yàn)說明H2O2的確能漂白堿性溶液中變紅色的酚酞，也就是說Na2O2與水反應(yīng)生成的H2O2并未完全分解成H2O和O2，而是仍有一部分在溶液中，因而該溶液就有了漂白性。為了證實(shí)這個結(jié)論，筆者又做了下面的實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)3：取少量Na2O2加入到試管中，加水到Na2O2反應(yīng)完全，并且無氣泡產(chǎn)生為止，再加熱該試管，發(fā)現(xiàn)仍有大量氣泡產(chǎn)生，經(jīng)檢驗(yàn)是氧氣，充分加熱后，冷卻，再向試管中加入酚酞，溶液變紅并且不褪色。經(jīng)上述實(shí)驗(yàn)證明Na2O2與H2O反應(yīng)后，加入酚酞變紅色后褪色的根本原因是溶液中未分解的H2O2造成的。

演示實(shí)驗(yàn)本身有新奇、直觀、變化多端、豐富多彩的特點(diǎn)。但許多學(xué)生往往處于消極被動或看熱鬧的地位，常呈現(xiàn)一種無序的興奮狀態(tài)。因此，在演示實(shí)驗(yàn)時，首先要讓學(xué)生明確目的、緊扣內(nèi)容、強(qiáng)化規(guī)范。個別課堂演示實(shí)驗(yàn)失敗或出現(xiàn)異常，令教師尷尬。此時，若由學(xué)生做課堂演示實(shí)驗(yàn)，教師就可以主動引導(dǎo)學(xué)生再次：發(fā)現(xiàn)問題──探究問題──解決問題，往往收到更好的教學(xué)效果。

五、探究化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的效果

在實(shí)施教學(xué)的過程中，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，學(xué)習(xí)效果有了很大的改變。在平行班中進(jìn)行試驗(yàn)，學(xué)生觀察能力、動手能力、自學(xué)能力、思維能力及分析解決問題的能力均強(qiáng)于對照班。

以上是筆者在探究高中化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式(發(fā)現(xiàn)問題——探究問題——解決問題)的幾點(diǎn)做法，通過營造“合作互助，思維活躍，信息暢通”的最佳意境，培養(yǎng)學(xué)生“思考——觀察——探索”的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，從而讓化學(xué)教學(xué)過程成為再現(xiàn)式思維和創(chuàng)造性思維有機(jī)結(jié)合的典范。

(作者單位：福建省南安市柳城中學(xué)362300)

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1992-7711(2016)11-0128