王建華/武漢紐科源生物科技有限公司 董志剛/江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院

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賽科益生對(duì)斷奶仔豬腹瀉防控及生長性能的研究

王建華/武漢紐科源生物科技有限公司 董志剛/江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院

仔豬的斷奶腹瀉是造成仔豬高死亡率的重要因素，近年來呈高發(fā)態(tài)勢(shì)。其中大腸埃希菌是造成腹瀉的主要原因，防控比較困難，通過在飼料中添加賽科益生來改善腸道環(huán)境，調(diào)整腸道有益菌群，來解決仔豬的腹瀉問題，比傳統(tǒng)方法上使用抗生素控制腹瀉具有更好的效果。

賽科益生具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)食欲，幫助食物的消化的作用，能提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低料重比，提高仔豬的生長速度，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

為進(jìn)一步驗(yàn)證其在仔豬斷奶防控腹瀉和促進(jìn)生長的效果，并確定其最佳添加劑量，特開展此飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。

一、材料與方法

（一）實(shí)驗(yàn)材料

賽科益生由武漢紐科源生物科技有限公司生產(chǎn)提供，主要成分由大蒜精油、多種維生素、多種氨基酸組成，其中大蒜精油含量≥10%。

（二）實(shí)驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

實(shí)驗(yàn)于2015年8月16日至9月20日在湖北潛江市南泥灣種豬繁育基地進(jìn)行，試驗(yàn)期35 d，其中斷奶前7 d為預(yù)試期，斷奶當(dāng)天至斷奶后28 d為正試期。

（三）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分組處理

在同一棟保育舍內(nèi)選擇同一日齡，按照體重相近，健康狀況良好的原則，選擇體重在8 kg±0.2 kg的杜長大三元90頭，隨機(jī)分為3組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭。對(duì)照組采用基礎(chǔ)飼糧飼養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)I組飼喂基礎(chǔ)飼糧+賽科益生1 000 mg/kg，實(shí)驗(yàn)II組飼喂基礎(chǔ)飼糧+賽科益生500 mg/kg。

（四）測(cè)定指標(biāo)

1.腹瀉狀況。觀察并記錄發(fā)生腹瀉的次數(shù)和時(shí)間、用腹瀉指數(shù)、腹瀉頻率來反應(yīng)仔豬斷奶后28 d的腹瀉情況。每天6∶00至18∶00不間斷觀察仔豬的排糞狀況，觀察內(nèi)容包括糞便形態(tài)、顏色、排糞次數(shù)等，并逐頭采集各種形態(tài)的糞樣于65℃烘箱中測(cè)定出水分含量。根據(jù)糞中初水分含量和感官記載，對(duì)各圈每頭豬每次排出的糞便評(píng)分，2分以上認(rèn)為腹瀉，統(tǒng)計(jì)腹瀉指數(shù)和腹瀉頻率。

腹瀉頻率=（腹瀉發(fā)生頭數(shù)×腹瀉發(fā)生天數(shù)）/（實(shí)驗(yàn)仔豬頭數(shù)×正試實(shí)驗(yàn)天數(shù)）×100%。

腹瀉指數(shù)=糞便評(píng)分之和/實(shí)驗(yàn)仔豬總頭數(shù)。該指數(shù)越高說明腹瀉越嚴(yán)重（見表1）。

表1　腹瀉的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

2.對(duì)腸道內(nèi)容物的大腸埃希菌、乳酸菌、雙歧桿菌等分別進(jìn)行測(cè)定。各組在實(shí)驗(yàn)結(jié)束稱重后，實(shí)驗(yàn)最后一天，稱重結(jié)束后，在每個(gè)重復(fù)組隨機(jī)抽取1頭屠宰，剖開腹腔，無菌采集空腸、回腸和盲腸內(nèi)容物，在實(shí)驗(yàn)室滅菌5 min的離心管取空腸、回腸、盲腸內(nèi)容物各3管，用封口膜進(jìn)行封口，每管0.5 g左右，保存于4℃冰箱中，然后于無菌工作臺(tái)上操作，稱取0.1 g左右的腸道內(nèi)容物放在無菌離心管中，加入已滅菌的生理鹽水0.9 ml，振蕩搖勻，做成10-1倍稀釋液，靜置5 min，吸取0.1 ml上清液放于盛有0.9 ml稀釋液的離心管中進(jìn)行10-2倍稀釋，振蕩搖勻，隨后依次稀釋到10-6倍，并對(duì)其中大腸桿菌、乳酸菌、雙歧桿菌等分別進(jìn)行測(cè)定。

（1）大腸桿菌的培養(yǎng)與計(jì)數(shù)。用移液槍吸取10-4～10-6倍內(nèi)容物稀釋液0.1 ml，均勻接種在已滅菌的EMB培養(yǎng)基平皿上，置于37℃培養(yǎng)箱中進(jìn)行24 h有氧培養(yǎng)，選取中心黑色或紫紅色，有或無綠色金屬光澤，并且邊緣整齊的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)，采用菌落計(jì)數(shù)公式計(jì)算，求出0.1 g腸內(nèi)容物中細(xì)菌數(shù)量的對(duì)數(shù)。

（2）乳酸桿菌的培養(yǎng)與計(jì)數(shù)。用微量移液槍移取10-5～10-7倍稀釋液0.1 ml，均勻涂布于已滅菌的LBS瓊脂培養(yǎng)基平皿上，置于37℃培養(yǎng)箱中進(jìn)行厭氧培養(yǎng)48 h。乳酸桿菌菌落呈乳白色或白色，表面光滑，凸起，邊緣整齊不透明且質(zhì)地柔軟。根據(jù)菌落計(jì)算公式計(jì)算得出數(shù)據(jù)。

（3）雙歧桿菌的培養(yǎng)與計(jì)數(shù)。用微量移液槍移取上述配制好的10-5～10-7倍稀釋液0.1 ml，均勻涂布接種在已滅菌的BS培養(yǎng)基平皿上，置于37℃培養(yǎng)箱中厭氧培養(yǎng)72 h，選取乳白色、表面光滑、凸起、邊緣不整齊并且質(zhì)地柔軟、直徑0.6～0.7 mm菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。

3.生長性能指標(biāo)。實(shí)驗(yàn)開始和結(jié)束對(duì)試驗(yàn)豬逐頭進(jìn)行空腹稱重，記錄各實(shí)驗(yàn)豬的始重、末重、耗料量及發(fā)生腹瀉的次數(shù)。計(jì)算實(shí)驗(yàn)豬的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。各種指標(biāo)計(jì)算公式如下：平均日增重=（末重—始重）/實(shí)驗(yàn)天數(shù)；平均日采食量=累計(jì)喂料總量/實(shí)驗(yàn)天數(shù)；料重比=平均日采食量/平均日增重。

（五）數(shù)據(jù)處理

測(cè)定結(jié)果用Excel2007對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，再應(yīng)用SPSS18.0軟件進(jìn)行方差分析，采用Duncan法進(jìn)行多重比較，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

二、結(jié)果與分析

1.賽科益生對(duì)斷奶仔豬腹瀉情況的影響。實(shí)驗(yàn)期間，對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)組I、II均發(fā)生腹瀉。對(duì)照組腹瀉53頭次，持續(xù)時(shí)間5.25 d，實(shí)驗(yàn)I組發(fā)生腹瀉16頭次，持續(xù)時(shí)間2.75 d，實(shí)驗(yàn)II組發(fā)生腹瀉30頭次，持續(xù)時(shí)間3.25 d；腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)實(shí)驗(yàn)組均明顯低于對(duì)照組，其中實(shí)驗(yàn)I組腹瀉頻率和指數(shù)明顯低于實(shí)驗(yàn)II組。結(jié)果表明，在飼料中按照比例添加賽科益生可以控制仔豬斷奶腹瀉，按照1 000 mg/kg劑量添加，其控制腹瀉的效果明顯好于500 mg/kg的添加劑量的效果（見表2）。

表2　賽科益生對(duì)斷奶仔豬腹瀉的影響

2.對(duì)斷奶仔豬腸道大腸埃希菌、乳酸桿菌和雙歧桿菌的測(cè)定。腸道大腸埃希菌、乳酸桿菌和雙歧桿菌是仔豬消化道內(nèi)的正常微生物菌群的主要菌種，其中大腸埃希菌為有害菌，是衡量腹瀉等疾病的重要指標(biāo)，乳酸桿菌和雙歧桿菌為有益菌，菌群的多少?zèng)Q定著腸道的健康狀況，數(shù)量越多，表明腸道越健康。從表4中大腸埃希菌數(shù)量發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)組埃希菌數(shù)量均顯著低于對(duì)照組，其中實(shí)驗(yàn)I組低于實(shí)驗(yàn)II組；表5、表6看出試驗(yàn)組乳酸桿菌、雙歧桿菌的含量均高于對(duì)照組，其中試驗(yàn)I組高于試驗(yàn)II組。實(shí)驗(yàn)證明賽科益生對(duì)腸道的乳酸桿菌、雙歧桿菌均有不同程度保護(hù)或增殖作用，對(duì)大腸埃希菌均有不同程度的抑制作用。并且按照1 000 mg/kg的劑量添加，其效果明顯好于500 mg/kg添加劑量（見表3、表4、表5）。

3.賽科益生對(duì)斷奶仔豬生長性能的影響。表中7分析可知，賽科益生對(duì)斷奶仔豬生長性能的影響。三組始重差異不顯著。對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)I、實(shí)驗(yàn)II組仔豬的增重率分別為142.21%、187.45%和155.61%，實(shí)驗(yàn)I組增重率最大，與對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)I組、實(shí)驗(yàn)II組增重率分別提高31.81%、9.42%；平均日采食量和平均日增重，實(shí)驗(yàn)組均比對(duì)照組高，其平均日增重分別比對(duì)照組提高30.65%、10.25%；料重比分別下降20.12%、6.51%。綜合考慮，實(shí)驗(yàn)組生長性能明顯好于對(duì)照組，其中實(shí)驗(yàn)I組效果明顯好于實(shí)驗(yàn)II組，亦即按照1 000 mg/kg的添加量效果更好（見表6）。

表3　賽科益生對(duì)斷奶仔豬腸道大腸埃希菌的影響

表4　賽科益生對(duì)斷奶仔豬腸道乳酸桿菌的影響

表5　賽科益生對(duì)斷奶仔豬腸道雙歧桿菌的影響

表6　賽科益生對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

三、討論

斷奶仔豬的母源抗體水平，自身細(xì)胞免疫和體液免疫水平都比較低，容易受到仔豬受斷奶應(yīng)激和其它因素的影響，導(dǎo)致腹瀉頻發(fā)，影響仔豬的生長發(fā)育和成活率，直接影響?zhàn)B殖的經(jīng)濟(jì)效益。腹瀉和腸道菌群結(jié)構(gòu)有很大關(guān)系，其中大腸埃希菌是導(dǎo)致腹瀉的重要因素之一，在仔豬飼糧中添加賽科益生，通過增加仔豬有益菌乳酸桿菌、雙歧桿菌的數(shù)量，抑制大腸埃希菌的生長繁殖，達(dá)到改變仔豬的腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，調(diào)整斷奶應(yīng)激造成的腸道菌群失衡，有效解決仔豬斷奶腹瀉問題，并促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育，增強(qiáng)仔豬的抗病能力，從而提高仔豬的成活率，而且避免了抗生素的濫用。賽科益生還具有促進(jìn)食欲，增加采食量，幫助消化，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)斷奶仔豬的生長，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益；其代謝產(chǎn)生的有機(jī)酸能降低腸道的PH值，減少CO2、H2S、NH3等有害氣體的排放，改善了養(yǎng)殖環(huán)境。

從對(duì)比實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，無論是對(duì)腹瀉的防控還是促進(jìn)生長方面，按照1 000 mg/kg的劑量添加，效果更明顯，效益會(huì)更好。