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        稻鰍蝦共生輪作生態(tài)種養(yǎng)技術

        2016-06-01 08:03:25戚正梁
        中國水產 2016年5期
        關鍵詞:青蝦蝦苗早稻

        文/戚正梁

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        稻鰍蝦共生輪作生態(tài)種養(yǎng)技術

        文/戚正梁

        稻鰍蝦共生輪作生態(tài)種養(yǎng),是將稻鰍共生種養(yǎng)模式與稻蝦輪作種養(yǎng)模式相融合,在同一畈田中先種植一季早稻,同時放養(yǎng)泥鰍,進行稻鰍生態(tài)共生;在早稻收割后灌水入田,放養(yǎng)青蝦,開展兩茬鰍蝦生態(tài)混養(yǎng)的新型農作模式。本文詳述了“稻鰍蝦”共生輪作生態(tài)種養(yǎng)模式的相關技術。

        稻鰍蝦共生輪作生態(tài)種養(yǎng),是將稻鰍共生種養(yǎng)模式與稻蝦輪作種養(yǎng)模式相融合,在同一畈田中先種植一季早稻,同時放養(yǎng)泥鰍,進行稻鰍生態(tài)共生;在早稻收割后灌水入田,放養(yǎng)青蝦,開展兩茬鰍蝦生態(tài)混養(yǎng)的新型農作模式。2013年~2015年,我們在紹興市富盛青蝦專業(yè)合作社200畝稻田中開展了“稻鰍蝦”共生輪作生態(tài)種養(yǎng)模式的推廣應用,取得了良好的經濟生態(tài)效益?,F將該技術介紹如下:

        一、稻田選擇

        開展種養(yǎng)結合的稻田要求集中連片,陽光充沛,水源充足,水質良好,灌排方便,無旱澇危害。稻田周邊無污染,交通方便,電力設施齊全。稻田田埂、田底保水性能好,無滲漏水現象。

        二、田間改造

        以5畝~10畝為一個田塊,四周開挖寬1.5m~2.0m,深0.3m的蓄水環(huán)溝。開溝挖起的泥用來筑壩,壩高1.0m,使之成為可蓄水0.6m的池塘(從溝底起最大水位為0.9m),同時鋪設好進排水管道。進水管口高出最高水位20cm,管口套60目網布袋過濾,以防野雜魚進入。排水管鋪設在溝底部,管口套20目~40目網布,以防泥鰍、青蝦進入排水管道而逃逸。出水口處接上可旋轉PVC管,管口高出池塘最高水位30cm,排水時通過旋轉PVC管口高度調節(jié)水位。

        三、早稻種植

        1.插秧

        早稻選擇具有矮稈抗倒伏品種“中早39”,采用塑盤育秧,機械插秧,寬窄行24+12,機插時間為5月10日至15日。由于開展養(yǎng)殖生產后,塘底田塊變得較為干凈,因此除第一年要進行田塊的翻耕外,以后每年均可免耕。

        2.除草

        在早稻機插后7天內除草1次,每畝用0.1kg芐?丁除草粉,與微量尿素攪拌(便于拋撒),均勻撒于秧田上。

        3.施肥

        整個早稻種植過程中,只需在除草粉使用后3天~4天,見雜草葉泛黃后每畝施0.1kg尿素,以防止稻葉變黃受損,影響日后產量,其余時段不再施肥。

        4.治蟲

        稻鰍共生時段早稻主要病蟲為二化螟,通常根據農技植保部門病蟲預測預報和大田病蟲發(fā)生情況,每畝用10mL康寬(氯蟲苯甲酰胺),化水用噴務機進行噴撒防治。

        5.收割

        7月下旬至8月初即可進行早稻收割。收割采取機械收割,且盡量齊泥收割,使殘留的稻樁越短越好,并將桔桿清理干凈。

        四、苗種放養(yǎng)

        1.苗種繁育

        鰍苗、蝦苗以自繁自育為最佳。苗種要求強健無疾病,規(guī)格整齊。通常選擇2齡~3齡,體格強健無疾病的大規(guī)格泥鰍為親本,在4月20日左右進行催產。催產10小時后即開始產卵,48小時就可出苗,然后經水泥池培育7天~10天,再轉入土池強化培育。若是外購鰍苗,則應優(yōu)先考慮購買3cm~5cm夏花苗,然后自己培育成大規(guī)格鰍苗,以利于適應養(yǎng)殖環(huán)境,提高成活率,且培育放養(yǎng)前必須用3%的食鹽水浸浴消毒10分鐘。

        用于繁殖的親蝦應選擇來自天然水域的青蝦,或是每年將采自天然水域的青蝦與留塘大規(guī)格青蝦雜交,切不可完全采用留塘青蝦做親本。6月1日左右每畝投放抱卵蝦15kg,進行專塘培育。6月中下旬開始產卵后,用地籠或三角抄網起捕產空的抱卵蝦,隨后進行蝦苗強化培育。

        2.放養(yǎng)前準備

        (1)鰍苗放養(yǎng)前準備

        在泥鰍苗放養(yǎng)前7天~10天,每畝用生石灰0.1kg對環(huán)溝進行干法消毒。隔天后即可灌水入溝,并施放有機肥進行培水,以便為鰍苗下塘提供足夠的適口餌料。

        (2)蝦苗放養(yǎng)前準備

        早稻收割完畢后,立即灌水入田,使水位保持0.2m~0.3m,促使稻樁腐爛,并及時清除漂浮在水面的雜草;2天后,打復水,使水位到達0.6m,并按每畝0.15kW的要求配置安裝好增氧機。此時,稻田轉變?yōu)槌靥?,稻鰍蝦共生輪作生態(tài)種養(yǎng)開始進入稻蝦輪作,蝦鰍生態(tài)混養(yǎng)階段,直至翌年5月。

        3.苗種放養(yǎng)

        (1)鰍苗放養(yǎng)

        早稻機插后5天,在5月15日至20日,即可每畝投放規(guī)格為3.0cm的泥鰍苗5000尾,進入稻鰍共生階段。鰍苗放養(yǎng)宜早不宜遲,適當提早放苗可延長泥鰍的生長期,使商品泥鰍的規(guī)格增大。

        (2)蝦苗放養(yǎng)

        通常在秋季,根據早稻收割完成情況和池塘準備情況,在8月上旬至下旬每畝投放規(guī)格為1.5cm~2.0cm的蝦苗3萬尾~5萬尾;翌年1月~2月,第一茬養(yǎng)殖干塘起捕后,隨即灌水回塘,每畝回放未達商品要求,規(guī)格為1000尾/kg左右的蝦種10.0kg~12.5kg,進入第二茬養(yǎng)殖。蝦苗放養(yǎng)時節(jié)正值夏季高溫,因此應選擇在晚上或凌晨進行,以避免陽光直射,確保水溫溫差不超過3℃。放苗時應開啟增氧機,并將蝦苗緩慢放養(yǎng)在增氧機下水面處,使蝦苗隨著水流散開。

        五、管理措施

        1.投飼管理

        泥鰍放養(yǎng)后就能入田覓食,攝食稻田中富有的植物碎屑、昆蟲、小型甲殼蟲、水草嫩葉以及水體中的藻類、浮游動物。后期與青蝦混養(yǎng)時,青蝦飼料碎屑、殘餌又可成為泥鰍的美食。因此,泥鰍在養(yǎng)殖期間,全程不用投喂飼料。

        青蝦,則在蝦苗入塘一周后開始投喂青蝦專用顆粒飼料,日投喂1次,時間為下午4時~6時;1個月后改為日投喂2次,上午8時~9時投喂總量的30%,下午4時~6時投喂總量的70%。當水溫低于15℃時逐步停食。翌年3月20日左右,當水溫上升到15℃~20℃時再次開始投飼次,并逐漸加量至日投喂青蝦專用顆粒飼料每畝0.5kg。

        投飼堅持“四定”、“三看”原則,將飼料均勻投撒于池塘四周淺水區(qū),并視天氣、水質、水溫、青蝦活動攝食情況予以調整。一般以觀察臺中飼料2小時左右吃完為參考標準。

        2.水質管理

        掌握前濃后淡原則,透明度控制在20cm~30cm。前期以加水補充自然蒸發(fā)為主。進入9月,隨著青蝦攝食、排泄量的增加,底質的沉積,注意觀察水質變化,及時加水或換水。換水時先排底層老水,再加注新水,且須在早晨日出后進行。通常每次換水量控制在20%以內,以保持水質穩(wěn)定。必要時可施用復合微生物制劑來調節(jié)水質。

        3.日常管理

        加強日常巡塘管理,遇悶熱或雷陣雨天氣,及時開啟增氧機或加注新水。特別是遇到陣雨天晚上,要提前開動增氧機,且一開到天亮。注意消毒殺菌,每間隔10天~15天每畝潑灑聚維酮碘0.25kg、生石灰5kg,以預防病害發(fā)生。

        六、捕撈

        當年在9月底,當青蝦達到商品規(guī)格時,即可蝦、鰍同時捕大留小,上市出售,直至春節(jié)時,干塘起捕。蝦、鰍捕撈采用網眼1.5cm 的地籠進行誘捕,以防止泥鰍鉆眼夾死。

        翌年從4月10日左右開始捕撈,到5月初早稻機插前干塘起捕。

        七、體會與討論

        1.機插與直播

        由于早稻人工直播通常為4月5日至10日,相比機插,使青蝦養(yǎng)殖周期整整縮短了1個月。因此,在實際生產中宜采用機插,以利青蝦生產,提高青蝦規(guī)格和產量。

        2.稻樁腐爛

        早稻收割完畢后,必須灌水入田,并視殘留稻樁高矮,使水位保持0.2m左右,促使稻樁腐爛。2天后,徹底排除塘中積水,隨后注入新水。目的是防止池塘注水后稻樁腐爛造成養(yǎng)殖前期水質過于肥沃而敗壞,引起缺氧泛塘。

        3.換水

        換水應以保持水質穩(wěn)定為前提,做到“小進小出”,忌“大進大出”,防止養(yǎng)分流失,藻相變化過大,引起倒藻。換水宜在上午日出后進行。下午換水,易引起池塘上、下水層急速對流,池中腐敗物質隨之翻起,加快分解,消耗大量氧氣,從而造成晚上青蝦缺氧浮頭甚至泛塘。

        4.整溝除野

        稻鰍共生種養(yǎng)過程中,在7月10日前后,可利用早稻擱田時機,排干環(huán)溝底部積水,對環(huán)溝進行短時間曝曬,以清除野雜魚,清整環(huán)溝,為其后的鰍蝦混養(yǎng)提供良好的塘底環(huán)境,并提高飼料利用率。而泥鰍因能潛入泥土中,可避免損傷,但要掌控好時間,一般曝曬不能超過3小時~4小時。其后,立即灌水入溝。

        作者單位:浙江省紹興市水產推廣站

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