韓曉雯++王俊聰

很多人恐怕并不知道，鼻煙在傳入我國之時(shí)，也被當(dāng)作一種珍貴的藥品呢！來自美洲的煙草，與我國傳統(tǒng)的中藥相結(jié)合，形成了獨(dú)具特色的鼻煙，并由此衍生出耐人尋味的鼻煙文化。

清代方薰有詩云：“碾成琵琶金屑飛，嗅處微微香霧起。?？褪蹃韮r(jià)百緡，大官朝罷當(dāng)一匕?！痹娭蟹浩痍囮囅沆F的“金屑”，便是明清時(shí)期風(fēng)靡一時(shí)的鼻煙。之所以被稱作“金屑”，是由于其作為舶來品，價(jià)格高昂。

但很多人恐怕并不知道，鼻煙在傳入我國之時(shí)，也被當(dāng)作一種珍貴的藥品呢！來自美洲的煙草，與我國傳統(tǒng)的中藥相結(jié)合，形成了獨(dú)具特色的鼻煙，并由此衍生出耐人尋味的鼻煙文化。

鼻煙在清代風(fēng)靡一時(shí)

最早吸鼻煙的是美洲的印第安人，這一習(xí)俗被哥倫布等探險(xiǎn)者傳入歐洲，后流行于英國、法國。至18世紀(jì)，英國的布列斯托爾、倫敦等地都有鼻煙廠，生產(chǎn)的鼻煙出口到美國、加拿大、瑞典、澳大利亞等國，被認(rèn)為是最優(yōu)質(zhì)的鼻煙。

鼻煙傳入我國則是在明代萬歷年間。意大利傳教士利瑪竇將其帶入，至清代風(fēng)靡于宮廷和民間。由于鼻煙無須點(diǎn)燃，吸食方便，避免了引發(fā)山林和建筑火災(zāi)的弊端，因此尤其受到北方滿清和蒙古貴族的歡迎。

據(jù)《南懷仁熙朝定案》記載，康熙皇帝南巡至南京時(shí)，西洋傳教士華嘉和汪儒望“進(jìn)獻(xiàn)方物四種，上命留西臘”?！拔髋D”即英文snuff（鼻煙）的音譯，可見康熙皇帝對(duì)鼻煙已有了解，甚至可能已成嗜好。

據(jù)清代宮廷檔案記載，雍正皇帝、慈禧太后、光緒皇帝等人均有吸食鼻煙的愛好。據(jù)說清代王公大臣相見時(shí)，有互敬鼻煙的風(fēng)俗。慈禧太后于每天清晨、三餐飯后和睡前都要吸鼻煙，她吸鼻煙并不用壺，而是命宮女手捧玉碟，內(nèi)盛鼻煙，她于碟中吸食幾口，或蘸起少許抹于鼻孔處，而碟中剩下的鼻煙便棄之不用。侍從們私下里將這些鼻煙收集起來賣給古玩或煙草商人，也獲利頗豐。

皇帝常將鼻煙賞賜給王公大臣，將這一習(xí)俗傳于民間。當(dāng)時(shí)的一些達(dá)官貴族不可一日無煙，偶爾忘記帶煙，便命人取之，由此還有一段令人啼笑皆非的趣事。一位在浙江做官的北方人，一天忘記帶鼻煙壺，便讓仆人去取“鼻壺”。仆人是南方人，由于南北口音的差異，將“鼻壺”誤聽作“便壺”，取來之后，藏于身后，許久不敢進(jìn)呈。當(dāng)官的怒斥其為何不將鼻壺送來，仆人面露難色，拿出便壺，在場者為之大笑。成書于康熙四十年的《香祖筆記》載：“今世公卿、士大夫，下逮與隸、婦女無不嗜煙草者?！鼻迦斯P記《杌近志》記載一段逸聞，說道光時(shí)有個(gè)姓何的人，嗜好鼻煙，常常隨身攜帶十幾個(gè)精美的鼻煙壺，個(gè)個(gè)內(nèi)盛高檔的鼻煙。有一天進(jìn)城，所攜鼻煙盡數(shù)被崇文門的門兵搶去。一個(gè)朋友給他出主意，讓他將疥痂研成沫裝入鼻煙壺中，再次從崇文門入城，門兵果然又將鼻煙搶了去，隨后都長了滿臉疥瘡，紛紛懺悔求饒，從此再也不敢行搶。從這段記載可知，當(dāng)時(shí)平民百姓中嗜好鼻煙者也不在少數(shù)。

鼻煙的組方與功效

鼻煙在產(chǎn)生之初就被當(dāng)做一種藥品。16世紀(jì)，前往美洲探險(xiǎn)的西班牙探險(xiǎn)家科特茲發(fā)現(xiàn)印第安人通過吸聞鼻煙，引發(fā)噴嚏，去除鼻孔內(nèi)的黏液。據(jù)說法國皇后凱瑟琳有吸鼻煙的習(xí)慣，多年的頭痛病得以痊愈，因此她也成為鼻煙在歐洲宮廷的推廣者和代言人。

鼻煙在中國風(fēng)靡一時(shí)，也與人們認(rèn)為它有祛邪辟瘟、開竅醒神的藥用功效有關(guān)。

乾隆時(shí)期，宗室文人愛新覺羅？永忠作有《鼻煙贊》：“是煙非煙，有味無味；鼻煙清香，爽神開氣。”將鼻煙描述得甚為風(fēng)雅，也點(diǎn)出了鼻煙的保健功效。李時(shí)珍《本草綱目》并沒有提到煙草，因?yàn)闊煵菰诋?dāng)時(shí)尚未傳入我國。但明末名醫(yī)張介賓的《景岳全書》便開始記載煙草。據(jù)明代《物理小識(shí)》記載，煙草有“祛濕、發(fā)散”的功效。

清代關(guān)于鼻煙藥用功效的記載就更多了，如《本草綱目拾遺》就將鼻煙作為一種中藥，認(rèn)為其可“通關(guān)竅，治驚風(fēng)，明目，定頭痛，辟疫尤驗(yàn)”，又詳細(xì)解說道：“鼻煙，或冒風(fēng)寒，或受穢氣，以少許引入便嚏，則邪穢疏散，積懣亦解。煙有上品，總以洋煙為最，取其滋潤不烈，所以為佳?！?/p>

鼻煙最初傳入中國時(shí)，便是以藥瓶盛放。后來出現(xiàn)的專門的鼻煙壺，其形制也大多與傳統(tǒng)的瓷質(zhì)小藥瓶相似?！都t樓夢(mèng)》第五十二回寫到晴雯因受寒傷風(fēng)，鼻塞身重，寶玉請(qǐng)了太醫(yī)為她診治服藥后，癥狀緩解，但仍頭痛，寶玉于是命麝月取來洋煙，晴雯用指甲挑起些許煙末，嗅入鼻中，“忽覺鼻中一股酸辣透入囪門，接連打了五六個(gè)噴嚏”，“果覺通快些”。這是當(dāng)時(shí)上流階層以鼻煙作為風(fēng)寒之疾的輔助治療的生動(dòng)寫照。

那么，鼻煙的組成是什么，與今天的煙草有何區(qū)別呢？

鼻煙的主要成分是研磨極細(xì)的煙草，上等的鼻煙還要加入一些芳香藥物，如麝香、白芷、細(xì)辛、檀香、藿香等，并以玫瑰、茉莉、辛夷等鮮花熏制，再裝入蠟丸中封存，陳化數(shù)年，則其氣味更加醇厚。

鼻煙有不同的顏色，品質(zhì)也各不相同，陸耀《煙譜》謂“屑葉為末.雜以花露……有紅色者，玫瑰露所和也，也有綠色者，葡萄露所和也；也有白色者，梅花露所和也。” 《本草綱目拾遺》中提到：“鴨綠者最佳，玫瑰色者次之，醬色者為下。”《本草綱目拾遺》還記有鼻煙方：“香白芷二分，北細(xì)辛八分，焙干，豬牙皂角二分，焙干研，薄荷二分，冰片三厘，干煙絲為君，干絲一錢，必配福煙六七分許。上藥各為細(xì)末，酌量配合，不必拘分兩，以色如棕色為佳?！鼻迥m廷醫(yī)生也有用鼻煙方治鼻病，其方藥組成為“鵝不食草二錢，細(xì)辛二分，白芷二錢，全蝎二個(gè)六錢，薄荷一錢，川芎錢半，青黛一錢，共研細(xì)末，代鼻煙用。外傳川貝八兩，研末?！?/p>

中醫(yī)歷來常用芳香藥物通竅、醒神、祛邪、發(fā)散的特性治療風(fēng)寒疫病，而鼻煙的組成和加工方法在傳入我國后，都融入了中醫(yī)藥元素，從而具備了藥物的屬性，這也可視為中醫(yī)藥在漫長的歷史發(fā)展中兼收并蓄、不斷創(chuàng)新的一個(gè)有趣的案例。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，鼻煙的作用不外乎以芳香氣味刺激鼻黏膜，起到輕度麻醉作用，以此緩解疲勞，放松身心，其對(duì)身體和環(huán)境的危害較卷煙小。吸鼻煙對(duì)頭疼、鼻竇炎、感冒等病癥或有輔助治療之效，但其實(shí)更多是一項(xiàng)頗為風(fēng)雅的消遣活動(dòng)罷了。

鼻煙壺蘊(yùn)含的鼻煙文化

鼻煙自明代傳入，清代乾嘉時(shí)期最為興盛，至清末風(fēng)氣衰落，如今已是老人口中的舊事了。但盛裝鼻煙的容器——鼻煙壺，卻至今為人賞玩珍藏，在大大小小的博物館、古玩行中，都可以看到它嬌小的身影。

鼻煙固然是舶來品，以洋煙為上品，但鼻煙壺卻是中國人的創(chuàng)造，集各式傳統(tǒng)工藝之大成。據(jù)清人沈豫的《秋陰雜記》記載：“壺則水晶、羊脂、瑪瑙、翡翠、茄、瓢、瓷、石等質(zhì)，而蓋則珊瑚、珍珠、貓眼，無不鏤奇錯(cuò)采?！?/p>

鼻煙最早來到中國時(shí)，并不是放在瓶子里，而是放在盒子里，稱鼻煙盒。歐洲盛鼻煙的多為是長方形的小盒子，但由于盒子不夠密封，也不方便隨身攜帶，遂中國人改以舊藥瓶盛之，后來才制作出專門盛放鼻煙的鼻煙壺，也多采用小口藥瓶的形制。清代王士禎《香祖筆記》記載，鼻煙“以玻璃瓶貯之，瓶之形象種種不一，顏色亦具紅、紫、黃、白、黑、綠諸色。白如水晶，極可愛玩。以象齒作匙，就鼻聞之，還納于瓶，皆內(nèi)府制造。民間亦或仿而為之，終不及。”可見最初的鼻煙壺是宮廷中使用的，以玻璃制成，瓶中有小勺，便于取用。

后來，各種材質(zhì)和工藝的鼻煙壺風(fēng)行民間，價(jià)值甚至超過了其中的鼻煙。如民國趙汝珍在《古玩指南》中說的，“惟清代煙壺已超出盛煙之意義，含有夸富斗有之性質(zhì)”，有錢人的夸耀之法花樣繁多，”一年三百六十五日，每日更換一種質(zhì)料者；或同一種質(zhì)料，每日更換一種形式者；或按每月之日序，而照數(shù)更換鳥蟲之?dāng)?shù)目者……壺雖精，亦必常常更換為榮”，成為一種交際應(yīng)酬的方法，甚至有“終年使用同一煙壺，使友朋無話可說，是亦不敬友朋之道”的說法，且“所用煙壺，亦必依其身份及其所會(huì)晤之人而變換”。清代達(dá)官顯貴們生活之奢靡，官場人情之虛偽，折射在一枚小小的鼻煙壺上，令人唏噓。

在諸多材質(zhì)和工藝的鼻煙壺中，內(nèi)畫鼻煙壺可謂最具特色。內(nèi)畫鼻煙壺以透明或半透明的玻璃、水晶、瑪瑙、琥珀等材料制成，放入鐵砂、金剛砂和水在壺內(nèi)滾動(dòng)，使內(nèi)部形成乳白色的磨砂玻璃狀，就像一張宣紙，再用特制弧度的竹筆蘸墨從窄小的壺口探入，在方寸空間的“宣紙”上反向作畫。由于其技藝巧奪天工，故有“鬼畫壺”之稱。

關(guān)于內(nèi)畫技巧的發(fā)明，還有個(gè)有趣的故事。據(jù)說乾隆年間，北京有位窮困潦倒的文人，借住在一座破廟中。盡管生活拮據(jù)，煙癮卻不小，買不起煙時(shí)，便用小勺使勁掏刮玻璃鼻煙壺的內(nèi)壁，弄出些附著在壺壁的煙末。廟里一位有心的和尚看到此舉，注意到壺壁上的劃痕竟偶然形成了好看的花紋，于是把筷子削尖，蘸上顏料，在壺壁上畫上了圖案，這便是內(nèi)畫鼻煙壺的起源。

各地的鼻煙風(fēng)俗

吸鼻煙在游牧民族中尤為盛行，在蒙古、西藏地區(qū)，已融入當(dāng)?shù)氐纳缃欢Y儀和民族文化之中。

蒙古族男子多在腰間系著鼻煙壺，不僅供自己吸聞鼻煙之用，更是待客時(shí)的一種“會(huì)客名片”。在社交場合，主人會(huì)取出專門待客用的鼻煙壺，從最年長的客人開始，依次遞給每位客人，表示對(duì)客人的歡迎和敬意。賓客和朋友之間交換鼻煙壺，是見證雙方深厚友情的重要方式。蒙古族人的鼻煙壺多以樺樹皮、木、骨、瓷、玉髓、青金石、瑪瑙、水晶等材料制成，以民族風(fēng)格的圖案裝飾，并用珊瑚、綠松石等裝飾的小袋子裝著，小心翼翼地放在隨身攜帶的褡褳中珍藏。

藏族人的鼻煙有獨(dú)特的配方，除了煙葉外，有的還加入當(dāng)?shù)氐V物粉末，如日喀則地區(qū)將當(dāng)?shù)氐囊环N白色巖石放入火中燒紅，待晾涼后研磨成細(xì)粉，與煙葉粉末混合。有的加入當(dāng)?shù)厮a(chǎn)草藥，系將草藥曬干后燒成灰，加水制成小球狀，晾干后磨成細(xì)粉，混入煙葉粉末，也有直接將草藥灰篩過后的細(xì)粉與煙草粉末混合者。還有的將草木灰、牦牛糞或羊糞燒后的糞灰與煙葉粉末混合制成的。

與蒙古族人一樣，藏族人往往也會(huì)隨身攜帶鼻煙，路遇友人、賓客臨門時(shí)，人們都會(huì)互敬鼻煙以示友好。這一禮節(jié)還有很多規(guī)矩，如是同輩，則用右手互換鼻煙壺，輕輕聞一聞對(duì)方的鼻煙后，將煙壺歸還即可；如一方是長輩，則小輩須躬身雙手獻(xiàn)上鼻煙壺，請(qǐng)長輩吸鼻煙，之后接過對(duì)方的鼻煙壺，微微上舉一下，再雙手奉還；如是婦女，還要雙手舉壺輕碰前額，并鞠躬。

藏族人的鼻煙壺主要由角、皮、木和珠寶制成，其中以角質(zhì)鼻煙壺最具特色。角質(zhì)鼻煙壺取材于牛角、羊角、鹿角等，做法是截取一段角浸泡在水中，待其軟化后壓扁、晾干，用刀削成合適的造型，再用木片制成壺蓋，角的尖部則鉆孔用作壺嘴。講究的還在壺體上鑲幾道銅箍，顯得更加華貴。