蔡榮章

為什么說大家都矢口道茶道藝術(shù)，因?yàn)榇蠹叶贾朗裁词遣璧?，也都知道什么是藝術(shù)，所以一定知道什么是茶道藝術(shù)。

但很多人會(huì)說我不懂藝術(shù)、我不喜歡藝術(shù)，藝術(shù)讓人看了聽了想睡覺，倒不如娛樂界提供的那些節(jié)目讓人興高采烈。有人也說，音樂廳里的音樂、畫廊里的繪畫只是給自命不凡的人自己爽而已。但這只是普及度的問題，不能推翻“大家都知道藝術(shù)”的命題。這里所說的大家是指整個(gè)社會(huì)最終做出的結(jié)論，如最終政府或民間還是花了大錢蓋了可以與別人媲美的音樂廳與美術(shù)館。我們可以說那只是為了裝點(diǎn)門面，但為什么要裝這種門面，為什么要花大錢邀請有名的交響樂團(tuán)來演奏、邀請有名的畫家來辦展覽？這說明了大家還是懂得、認(rèn)可音樂藝術(shù)、繪畫藝術(shù)的。

泡茶喝茶只是日常生活餐飲的一部分，何必說到藝術(shù)？每個(gè)人的年均飲茶量只要從600g增加到800g，就說明了茶文化的發(fā)展、生活品質(zhì)的提升，對嗎？相同的，烹飪也只是日常生活餐飲的一部分，何必說到烹飪藝術(shù)？歌唱也只是日常生活舒發(fā)情緒的一種方式，何必說到音樂藝術(shù)？但是大家都知道不同的人有不同的需求，有些人只要有茶喝就覺得滿足了，有些人必須喝到藝術(shù)境地才放心；有些人有音樂聽就高興了，有些人必須聽到藝術(shù)性很高的曲子才盡興。大家追求生活品質(zhì)，雖然生活品質(zhì)沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，但總是往藝術(shù)層面靠攏的。泡茶喝茶的品質(zhì)無法從每個(gè)人的年均飲茶量顯示，但可以從茶道藝術(shù)化的程度看得出來。

大家都知道藝術(shù)，為什么不都去音樂廳聽音樂、都買藝術(shù)性高的繪畫作品回家掛？大家都知道茶道藝術(shù)，為什么不都把泡茶喝茶像一件藝術(shù)作品般地創(chuàng)作與欣賞？甚至于還有那么多人批評藝術(shù)的不是？一方面是大家的喜好與生活背景不同，一方面是有些人對藝術(shù)的解讀不同，認(rèn)為藝術(shù)就融合在通俗之中，無法將藝術(shù)獨(dú)立出來。喜好與生活背景不同自然對藝術(shù)與通俗有不同的追求力度；認(rèn)為藝術(shù)融合在通俗之中的人，事實(shí)上是要有“藝術(shù)慧眼”才能看到，而且從事者是否知道他在進(jìn)行一件藝術(shù)的創(chuàng)作或欣賞呢？總之，除了對藝術(shù)解讀的不同外，不同藝術(shù)含量的作品都如金字塔般地分布，藝術(shù)含量愈高者，創(chuàng)作與享用的人數(shù)一定愈少。但就整座金字塔而言，頂端的撐高可以增加金字塔的體積。

日用的泡茶喝茶一定占據(jù)了金字塔的基層，那是形成茶文化的基礎(chǔ)，日用的泡茶喝茶摒除了解渴、保健、社交、表演的功能性，剩下了泡茶、奉茶、品茶本身，就形成了金字塔的中層，如果在泡茶、奉茶、品茶之中加進(jìn)去美學(xué)的成分，就形成了金字塔的頂層。由于金字塔中頂層的體積大量減少，不贊同茶道藝術(shù)的人就會(huì)很多，贊成與音樂、插花、表演等相結(jié)合的眾藝式茶道的人口就會(huì)占絕對的多數(shù)，有人也就據(jù)以反對茶道藝術(shù)，反對到音樂廳、美術(shù)館都蓋不成，反對到茶文化系只能開些金字塔基層的課程。endprint