郭文文　賈樂(lè)芳

摘 要 選取中國(guó)及其他重要雞肉制品出口國(guó)2002-2014年的進(jìn)出口數(shù)據(jù)，選取國(guó)際市場(chǎng)占有率、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)3種指標(biāo)評(píng)價(jià)中國(guó)雞肉制品出口競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)現(xiàn)中國(guó)雞肉制品出口市場(chǎng)過(guò)于集中、出口比較優(yōu)勢(shì)不顯著等問(wèn)題。因此，要在穩(wěn)定出口額和出口市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，拓寬出口市場(chǎng)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和加工水平，努力提高中國(guó)雞肉制品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞 雞肉制品；出口競(jìng)爭(zhēng)力；比較分析

中圖分類號(hào)：F326 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-890X（2016）01--03

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口月度統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示：2014年中國(guó)雞肉制品出口金額11.4億美元，占肉類制品出口額的55%。據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)統(tǒng)計(jì)：2014年中國(guó)雞肉制品出口額占世界出口額的15.7%，僅次于泰國(guó)，位居世界第二位。

1 中國(guó)雞肉制品出口貿(mào)易分析

1.1 出口波動(dòng)情況

自中國(guó)加入WTO后，中國(guó)雞肉制品出口額變動(dòng)大致可分為4個(gè)階段：2002-2007年為出口上升階段，期間中國(guó)雞肉制品出口額從2002年的4.4億美元一路上升至2007年的7.4億美元；2007-2009年為出口下降階段，受1007-2008年金融危機(jī)的影響中國(guó)雞肉出口額下降至2009年的6億美元；2009-2012年為出口額上升階段，出口額迅速增至12.1億美元；2012-2014年為出口額小幅回落階段，出口降至11.4億美元。

1.2 出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

中國(guó)雞肉制品主要出口到日本、韓國(guó)、荷蘭、新加坡等市場(chǎng)（見表1）。日本一直都是中國(guó)雞肉制品出口的最大目的國(guó)，在2014年進(jìn)口2.2萬(wàn)t，合計(jì)金額為9.6億美元，占總出口金額的84.43%。荷蘭是新興的出口市場(chǎng)。韓國(guó)所占出口額比重下降，主要是因?yàn)樘﹪?guó)是世界最大的雞肉制品出口國(guó)，雞肉制品具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，使得韓國(guó)最近幾年從泰國(guó)進(jìn)口量增多，2014年占到韓國(guó)制品進(jìn)口額的86.16%。對(duì)新加坡的出口上呈先下降后有所上升但上升幅度不大[1]。整體來(lái)看中國(guó)出口市場(chǎng)主要集中在亞洲地區(qū)。

2 中國(guó)雞肉制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較分析

2.1 國(guó)際市場(chǎng)占有率

國(guó)際市場(chǎng)占有率是反映一國(guó)某產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)之一，其具體的計(jì)算公式為：國(guó)際市場(chǎng)占有率=某國(guó)該產(chǎn)品出口額/世界該產(chǎn)品總出口額。表2列出世界主要雞肉制品出口國(guó)的國(guó)際市場(chǎng)占有率。從表2中可以看到：在2002、2003年中國(guó)是世界上第一大雞肉制品出口國(guó)，而此后到2014年被泰國(guó)趕超，國(guó)際市場(chǎng)占有率出現(xiàn)下滑，特別是2008年全球性金融危機(jī)中國(guó)雞肉制品市場(chǎng)占有率出現(xiàn)最低點(diǎn)12.06%[2]。泰國(guó)現(xiàn)已成為世界最大雞肉制品出口國(guó)，市場(chǎng)占有率自2008年以來(lái)一直在26%以上，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。德國(guó)雞肉制品市場(chǎng)占有率平穩(wěn)且有所上升，從2002年的5.79%上升到2014年9.36%。荷蘭雞肉制品國(guó)際市場(chǎng)占有率有所下降，巴西雞肉制品市場(chǎng)占有率在2002-2009年上升以后又呈下滑趨勢(shì)。

2.2 貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)

貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)也是反映國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)，是衡量一國(guó)某產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)程度的指標(biāo)，其計(jì)算公式為：貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)=（一國(guó)某產(chǎn)品出口額-該國(guó)該產(chǎn)品進(jìn)口額）/一國(guó)該產(chǎn)品進(jìn)出口額之和。用TC表示貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)，則-1≤TC≤1：當(dāng)TC≥0.6為高優(yōu)勢(shì)；0.3≤TC≤0.6為中等優(yōu)勢(shì)；02.3 顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)

顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)RCA具體核算公式為：RCAij=（Xij/Xj）/（Wi/W），其中Xij表示某j國(guó)某i產(chǎn)品的出口額，Xj表示j國(guó)所有產(chǎn)品出口總額，Wi表示世界i產(chǎn)品出口額，W表示世界所有產(chǎn)品出口額。RCA值越大說(shuō)明優(yōu)勢(shì)越大。世界主要雞肉制品出口國(guó)的RCA值見表4。

從表4中可以看到，中國(guó)雞肉制品雖在市場(chǎng)占有率、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)上位于國(guó)際市場(chǎng)的前列，但顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于泰國(guó)，自2003年被巴西趕超外，2007年數(shù)值下降到2.01，被荷蘭和愛爾蘭超過(guò)，之后其競(jìng)爭(zhēng)力也處于變?nèi)醯内厔?shì)中。泰國(guó)雞肉制品顯示性比較優(yōu)勢(shì)一直處在世界第一位，2008年在國(guó)際金融危機(jī)的條件下，其數(shù)值達(dá)到26.86，更是凸顯了泰國(guó)雞肉制品強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力。德國(guó)雞肉制品顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)整體呈上升趨勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)力不斷得到加強(qiáng)。荷蘭雞肉制品顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)比較穩(wěn)定，巴西雞肉制品顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)自2003年以來(lái)一直位于國(guó)際市場(chǎng)第二位，但在2014年愛爾蘭雞肉制品競(jìng)爭(zhēng)力首次超過(guò)巴西，顯示了愛爾蘭雞肉制品較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

3 結(jié)論

第一，自2002年以來(lái)中國(guó)雞肉制品出口市場(chǎng)比較集中，特別是日本一直以來(lái)都是中國(guó)雞肉制品的目的國(guó)，保證了中國(guó)雞肉制品出口額的穩(wěn)定和增長(zhǎng)，但過(guò)度依賴單一目的國(guó)進(jìn)口需求可能會(huì)在以后的出口中陷入被動(dòng)，這說(shuō)明中國(guó)雞肉制品需在原有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上積極拓寬新市場(chǎng)。

第二，中國(guó)雞肉制品國(guó)際市場(chǎng)占有率在加入WTO的2 a內(nèi)處在世界第一位，但之后呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，但仍處于世界第二位，自2010年以來(lái)國(guó)際市場(chǎng)占有率一直在15%以上，說(shuō)明中國(guó)雞肉制品在世界雞肉制品貿(mào)易中仍占有重要地位。

第三，中國(guó)雞肉制品競(jìng)爭(zhēng)貿(mào)易指數(shù)維持在1.00水平上，顯示了高的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，說(shuō)明中國(guó)雞肉制品貿(mào)易處于凈出口的狀態(tài)。德國(guó)雞肉制品雖有較高的市場(chǎng)占有率，但貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)或是負(fù)值或是在0值邊上，這充分說(shuō)明了中國(guó)雞肉制品具有高的穩(wěn)定的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

第四，泰國(guó)雞肉制品市場(chǎng)占有率、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)均處于世界第一位，顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)遠(yuǎn)高于其他國(guó)家，而中國(guó)雞肉制品顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)不但偏低還呈下降趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1]國(guó)際雞肉制品進(jìn)出口分析[J].中國(guó)家禽，2007（2）：6-10.

[2]郭俊芳，武拉平.世界雞肉主要出口國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及發(fā)展?jié)摿J].世界農(nóng)業(yè)，2013（11）：16-19.

（責(zé)任編輯：趙中正）