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        肉丸子里“蹦出”愛(ài)

        2016-05-30 21:41:31王澤
        下一代英才 2016年1期
        關(guān)鍵詞:肉丸子蔥姜響聲

        王澤

        “嗡嗡嗡”的響聲不斷從廚房傳來(lái),擾的我不能安下心來(lái)看書(shū),但我并不煩這響聲,因?yàn)槟鞘菋寢屆刻鞇?ài)的“必修課”——制作肉丸。

        我小時(shí)候不喜歡吃肉,因?yàn)槲遗陆廊猓詪寢屜氡M一切辦法幫我補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),如紅燒肉、肉煲湯、香鹵肉等,結(jié)果都收效甚微(可能同學(xué)們要抱怨我太嬌氣,身在福中不知福了)。

        有一次,爸爸帶我去飯店吃飯,餐桌上三鮮鍋里的肉丸子、魚(yú)丸子讓我食欲大增,我一連吃了十幾個(gè)。爸爸看在眼里,記在心里。不久,媽媽在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)絞肉機(jī),鄭重告訴我吃肉的好處和重要性:肉不但能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),還能讓身體健壯有力。

        一天,媽媽買(mǎi)來(lái)一條大魚(yú)。洗干凈后,麻利地將魚(yú)去鱗,然后將魚(yú)肉切成塊,還切一些蔥姜等佐料備用。材料準(zhǔn)備好了,絞肉和蔥姜就開(kāi)始了。一眨眼的工夫,肉塊被絞成肉泥,蔥姜就成蔥姜泥了。

        肉泥、蔥姜泥絞好了,最后就是做魚(yú)肉丸子了。媽媽將魚(yú)肉泥和蔥姜泥放在一起,再放一些黃酒、醬油攪拌,攪拌好后,就開(kāi)始做魚(yú)肉丸子了。只見(jiàn)媽媽先用一只手抓了一團(tuán)魚(yú)肉泥,然后兩只手搓了幾下,很快一個(gè)魚(yú)肉丸子就搓好了,不一會(huì)兒,媽媽就搓了幾十個(gè)魚(yú)肉丸子。同時(shí),鍋里的水也燒開(kāi)了,媽媽將搓好的魚(yú)肉丸子放入鍋里。還沒(méi)打開(kāi)鍋蓋,就能聞到香氣撲鼻。此時(shí)的我,早已迫不及待地想要嘗魚(yú)肉丸子,口水都“飛流直下三千尺”啦。

        我用筷子夾了一個(gè)放入嘴里,慢慢嚼起來(lái),香嫩爽口,好吃極了。吃完丸子,我細(xì)細(xì)回味,感覺(jué)舌尖上飽含濃濃的母愛(ài)。我趕緊夾起一個(gè)丸子送到媽媽嘴里,讓媽媽也嘗一嘗自己的勞動(dòng)成果。我又夾了一個(gè)送到爸爸的嘴里,好東西要懂得分享嘛。

        從那天起,我愛(ài)上了媽媽親手做的肉丸子。實(shí)際上,我最?lèi)?ài)的是和爸爸媽媽一起品嘗肉丸子時(shí)其樂(lè)融融的美好感覺(jué)。

        肉丸子里“蹦出”的愛(ài),我超喜歡!

        (安徽省銅陵市金口嶺小學(xué)

        指導(dǎo)教師:劉玉萍)

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