賴文瑞

摘 要 生態(tài)果園既是水果行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，也是發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)的必由之路。平和蜜柚在探索生態(tài)果園和生態(tài)栽培這條道路上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，逐漸形成了一套具有當(dāng)?shù)靥厣拿坭稚鷳B(tài)栽培模式。簡(jiǎn)要介紹平和蜜柚生態(tài)栽培技術(shù)，并從生態(tài)果園建設(shè)、生態(tài)化土壤管理和生物防治病蟲(chóng)害幾個(gè)方面探討了蜜柚的生態(tài)栽培模式，以期對(duì)廣大果農(nóng)有所借鑒和參考。

關(guān)鍵詞 平和蜜柚；生態(tài)栽培技術(shù)；生態(tài)果園；生物防治

中圖分類號(hào)：S666.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）01-0-02

平和縣是國(guó)內(nèi)蜜柚的重要產(chǎn)區(qū)，平和蜜柚以風(fēng)味獨(dú)特、品種優(yōu)良著稱，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。但隨著人們生活水平的提高，無(wú)公害水果越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞，傳統(tǒng)的蜜柚種植模式已不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求[1]。因此，推廣蜜柚生態(tài)栽培技術(shù)成為平和蜜柚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要途徑。

1 生態(tài)果園建設(shè)夯實(shí)生態(tài)栽培基礎(chǔ)

1.1 生態(tài)果園選址

蜜柚的適應(yīng)性比較廣，在我國(guó)亞熱帶氣候區(qū)都能很好的存活和生長(zhǎng)，且可以適應(yīng)黃壤、紅壤和沖積土等多種不同性質(zhì)的土壤。就平和縣而言，主要品種是白肉、紅肉和三紅蜜柚，可將果園建在丘陵坡地，最好是土層深60 cm、有機(jī)質(zhì)含量大于1.5%、地下水位不超過(guò)1.0 m、pH在5.5～6.5的紅壤地、沖積平地等。若土層深厚、土壤肥力等方面的指標(biāo)欠佳，需進(jìn)行適當(dāng)?shù)母牧继幚?。丘陵山地緩坡是蜜柚建園的理想之地，可優(yōu)先選取此類地形；同時(shí)，為了便于水土保持，要求坡度最好在15°以下，最大不超過(guò)25°。若果園建在平地處，則應(yīng)盡量選擇地下水位較低，且排灌都比較方便的地方[2]。此外，為了確保果園的生態(tài)效果，所有果園必須建在交通便利、取水方便、光照充足、未受污染之處。

1.2 修建基礎(chǔ)設(shè)施，引進(jìn)滴灌技術(shù)

確定園址之后，要根據(jù)生態(tài)果園的有關(guān)要求，完善相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，如水肥運(yùn)輸管道、排蓄水系統(tǒng)等，這樣一方面解決了澆灌問(wèn)題，另一方面可以防汛抗旱。同時(shí)，可在果園周邊設(shè)置防護(hù)林，以保持果園水土，避免肥分流失。此外，可以沿坡修建水塘，起到攔水、貯水效果，以備夏季干旱時(shí)用以澆灌果樹(shù)。目前，生態(tài)果園建設(shè)提倡“四個(gè)一”，即“種好一園果，護(hù)好一片林，挖上一口塘，養(yǎng)上一欄畜”，形成“果-林-畜-沼”立體生態(tài)果園模式[3]。

在生態(tài)果園建設(shè)中，種草保濕是必不可少的一項(xiàng)工作，果園種草可避免水土流失、增加土壤有機(jī)質(zhì)、減少害蟲(chóng)上樹(shù)，且可以調(diào)節(jié)園內(nèi)生態(tài)環(huán)境，改善園內(nèi)小氣候，尤其在夏季時(shí)可以起到一定的降溫保濕效果，防止樹(shù)根曬傷，提高果實(shí)品質(zhì)。選擇牧草時(shí)，應(yīng)挑選耐陰、矮株、耐踐踏和覆蓋力強(qiáng)，且以須根為主的草種，如苜蓿、百喜草和黑麥草等。牧草宜在秋季播種，采取條播的方式，行距保持20～30 cm；而對(duì)于較硬的草種，應(yīng)事先浸泡1 d，以提高其萌發(fā)率。在播種量上，以苜蓿、百喜草為例，用量分別為1～2 kg/667 m2，1～1.5 kg/667 m2。

生態(tài)果園的灌溉宜采用滴管技術(shù)，即以低壓管道系統(tǒng)，使水流成滴狀緩慢、均勻地澆灌作物果木根系的主要活動(dòng)區(qū)，在充分節(jié)水的基礎(chǔ)上，使根系區(qū)土壤維持最佳濕度、通氣狀態(tài)。滴灌時(shí)可按照植物需水規(guī)律，適時(shí)適量地供應(yīng)水分，也可以采用水肥一體化技術(shù)，在滴灌的同時(shí)提供一定的養(yǎng)分，使肥料直達(dá)果木根系，提高吸收率，促進(jìn)蜜柚增產(chǎn)[4]。

1.3 加強(qiáng)生態(tài)化管理

果園建好后要按時(shí)做好修剪工作，蜜柚樹(shù)的修剪講究“幼樹(shù)不剪，成樹(shù)少剪”，修剪時(shí)重點(diǎn)除去遮光郁閉的主干枝，盡量不剪其他的枝條，這樣不但可以改善樹(shù)體通透性，還可以提高修剪效率。此外，需加強(qiáng)果園內(nèi)的牧草管理，對(duì)于匍匐類或莖稈纖細(xì)的牧草，待其長(zhǎng)到40 cm左右時(shí)可進(jìn)行1次收割，留茬5 cm即可；而對(duì)于麥類牧草，則可待其長(zhǎng)到60 cm時(shí)收割，草割后覆蓋果園，讓其自然腐爛從而增加土壤有機(jī)質(zhì)。

2 生態(tài)化土壤管理提高果實(shí)品質(zhì)

蜜柚栽培的土壤強(qiáng)調(diào)“四宜”，即宜肥、宜深、宜松、宜酸，也就是肥沃、深厚、疏松、微酸的土壤，而一般的土壤很難達(dá)到這一要求。因此，應(yīng)在種植前后對(duì)其進(jìn)行改良、培肥。但以往的蜜柚栽培中，由于化肥的不合理使用，經(jīng)常使土壤出現(xiàn)板結(jié)，不利于果樹(shù)的生長(zhǎng)。在生態(tài)果園中，要采取生態(tài)化土壤管理模式，定期進(jìn)行改良活化，使之保持肥沃、松軟、有彈性。通過(guò)種植牧草和施用有機(jī)肥都可以提高土壤肥力；同時(shí)，通過(guò)增施乳酸菌、光合細(xì)菌等生物菌肥，也能夠增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤活性，促進(jìn)蜜柚根系發(fā)育。蜜柚的品質(zhì)與土壤環(huán)境有很大關(guān)系，常施有機(jī)肥的土壤中長(zhǎng)出的蜜柚果實(shí)酸甜可口、口味上佳，而常施化肥的土壤中長(zhǎng)出的蜜柚果實(shí)味道酸苦、肉質(zhì)偏硬，因此，施肥時(shí)主要施用有機(jī)肥，盡量減少化肥用量?？上蛴袡C(jī)肥中摻加益生菌OM或EM，提高土壤固氮能力，促進(jìn)不溶性磷鉀肥的順利分解；同時(shí)，遏制土壤線蟲(chóng)等有害生物的增殖，促進(jìn)土壤中水、氣、肥的合理供應(yīng)。

3 生物防治手段解決病蟲(chóng)害難題

3.1 生物防治蟲(chóng)害

蜜柚果園的害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、螨類和潛葉蟲(chóng)等，對(duì)于此類害蟲(chóng)可通過(guò)阿維菌素加以防治，或者接種灰色鏈霉菌，也可以起到長(zhǎng)久的防治效果。此外，根據(jù)具體的蟲(chóng)害類型，可以靈活采取不同的生物防治策略。例如，對(duì)于天牛，可以人工釋放寄生蜂，利用蜂卵寄生的方式破壞蟲(chóng)卵；對(duì)于螨類，可以采取掛袋捕食的方法，用這種方法可以使單位葉片的蟲(chóng)口數(shù)量不超過(guò)5頭；利用一些昆蟲(chóng)的趨光性，可以設(shè)置太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，也能起到起到很好的生物防治效果，盡量使用非化學(xué)合成的農(nóng)藥，如使用礦物油防治蟲(chóng)害。

3.2 生物防治病害

在蜜柚幼果期，通過(guò)接種OM菌可對(duì)大部分病菌起到抑制效果；蜜柚進(jìn)入結(jié)果期后，易感染炭疽病，一般通過(guò)種植牧草就能減少發(fā)病率。此外，利用乳酸菌、酵母菌也能起到很好的防治效果；對(duì)于黃斑病，通過(guò)保持營(yíng)養(yǎng)的平衡供給就能有效降低發(fā)病率。根據(jù)生物防治理念，當(dāng)需要使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，必須充分考慮該類農(nóng)藥對(duì)果園內(nèi)有益生物的影響。例如，噴灑波爾多液會(huì)滅殺多毛菌等有益菌種，間接造成螨類的大量繁殖。因此，必須控制使用次數(shù)，每個(gè)蜜柚季節(jié)使用的波爾多液不超過(guò)二次為宜。

4 結(jié)論

生態(tài)栽培是未來(lái)蜜柚產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。因此，在今后的蜜柚栽培中，要加強(qiáng)生態(tài)果園建設(shè)，采用生態(tài)化土壤管理模式，運(yùn)用生物防治手段防治病蟲(chóng)害，從而為蜜柚果樹(shù)的生長(zhǎng)提供良好條件，在提高果實(shí)品質(zhì)促進(jìn)果農(nóng)增產(chǎn)豐收的同時(shí)也達(dá)到生態(tài)保護(hù)的目的。

參考文獻(xiàn)

[1]鈄凌娟，錢(qián)東南，施鳴峰.“紅肉蜜柚”金華地區(qū)引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2015（9）.

[2]張金桃.三紅蜜柚特征特性田間觀察及其優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)南方果樹(shù)，2015（4）.

[3]馬漢金.紅肉蜜柚在永定縣仙師鎮(zhèn)水土流失區(qū)的栽培技術(shù)及其應(yīng)用效果[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（1）.

[4]王同軍.“五位一體”生態(tài)果園模式的研究與應(yīng)用[J].科學(xué)種養(yǎng)，2014（2）.

（責(zé)任編輯：趙中正）