黃堅愛

摘 要 苦瓜是一種廣受大眾喜愛的蔬菜，苦瓜的大棚栽培技術(shù)也在日益成熟。立足當前大棚苦瓜秋延后栽培的現(xiàn)狀，結(jié)合合浦縣額的生產(chǎn)情況，對大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)進行探究。

關(guān)鍵詞 大棚苦瓜；秋延后栽培技術(shù)；廣西合浦縣

中圖分類號：S642.5；S626 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）01-0-02

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平不斷提高，人們對蔬菜的需求也在不斷提升，為了增加蔬菜的產(chǎn)量，保證冬季的蔬菜供應，越來越多的蔬菜被搬進了大棚?？喙献鳛橐环N廣受大眾歡迎的蔬菜，將其在大棚中進行種植可以極大延長苦瓜的供應時節(jié)，保證苦瓜在冬季蔬菜市場的正常供應，提升我縣的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。

1 進行大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)推廣的重要性

1.1 滿足當?shù)厝藗兊纳钚枨?、倡導綠色環(huán)?？喙?/p>

大棚秋延后栽培技術(shù)是一種利用蔬菜的生理特點，在氣候轉(zhuǎn)寒之前將蔬菜在大棚內(nèi)進行種植，以實現(xiàn)延長蔬菜的上市時間，提升蔬菜的產(chǎn)量的一種種植技術(shù)。當前，很多蔬菜都采用了這樣的技術(shù)，在提升蔬菜的產(chǎn)量同時，保證冬季蔬菜的供應。當前，在經(jīng)濟市場的大環(huán)境下，應季蔬菜的價格不斷降低，利潤也在慢慢下降，而冬季的蔬菜市場則應當是當前蔬菜市場較為空白的地方[1]。

廣西屬于丘陵地帶，平坦的耕地很少，而合浦縣相對于廣西來說，屬于少有的河流沖積平原地帶，它肩負著供給糧食和蔬菜的重要角色。就本文針對苦瓜的種植來說，當前普遍的種植技術(shù)都是露天種植，而合浦的氣候決定著露天種植必然會有很多病蟲害，很多農(nóng)民朋友為了保證種植的產(chǎn)量，會噴施農(nóng)藥[2]。此外，合浦縣地處熱帶，雨水較多，所以噴施農(nóng)藥的頻率也會較高。按照以往的露天種植，不僅增加了農(nóng)民朋友的工作量，更提高了苦瓜農(nóng)藥殘留的含量。所以，在提倡綠色環(huán)保蔬菜的今天，大棚種植苦瓜是必然趨勢。

1.2 大力發(fā)展苦瓜，將苦瓜運到北方市場，開發(fā)更為廣闊的市場。

北方市場的苦瓜普遍個小、味苦、肉質(zhì)薄，而合浦生產(chǎn)的苦瓜有它自己的特色，既瓜肉厚、水分足、苦味輕、口感好，與北方的苦瓜相比，受眾更廣泛，既銷量更廣。

合浦在石灣、石康、常樂等地都有大面積的豇豆種植歷史，種植出來的豇豆，在滿足當?shù)匦枰?，都運往北方市場，這給當?shù)貛砹司薮蟮慕?jīng)濟效益。這個運輸線路已經(jīng)成熟。而豇豆不能一年四季都種，且由于種植的面積不斷增大，導致市場趨于飽和，價格下降，農(nóng)民朋友的收入也隨之下降，所以亟需另一種經(jīng)濟作物來填補空缺。而筆者認為，當前比較合適的就是苦瓜。

但當前苦瓜供應的時節(jié)較為短暫，所以通過當前的種植技術(shù)延長苦瓜的供應時節(jié)變得十分的重要。當前，在傳統(tǒng)的苦瓜種植無法供應的時節(jié)，苦瓜有較為廣闊的市場，同時在這樣的時節(jié)苦瓜的價格也相對較高，苦瓜市場有巨大的市場潛力可以開發(fā)。合理開發(fā)這片市場可以為農(nóng)戶提供較為可觀的經(jīng)濟利益，推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展。合浦縣應當抓住這次機會，積極引進新型的技術(shù)，將大棚苦瓜秋延后栽培作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點之一，以新的栽培技術(shù)為突破口推動合浦縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2 合浦縣大棚苦瓜種植現(xiàn)狀

合浦縣位于廣西壯族自治區(qū)的南部，臨海地理位置較為優(yōu)越。由于合浦縣獨特的地理位置和氣候環(huán)境可以發(fā)展市場農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。合浦縣沿海氣候受季風的影響，光照較為充足，冬季的氣溫并不是很低，適合在秋冬季進行蔬菜種植。

當前，合浦縣的苦瓜種植技術(shù)相對落后，并沒有進行相關(guān)的技術(shù)升級?？喙系姆N植技術(shù)過于傳統(tǒng)，造成當前合浦縣的苦瓜種植行業(yè)并不景氣，苦瓜的產(chǎn)量少、苦瓜的質(zhì)量不優(yōu)。同時，很多苦瓜種植戶并沒有進行相關(guān)的技術(shù)升級，沒有將苦瓜進行大棚種植，這就造成了當前苦瓜的供應時節(jié)比較短，并沒有適應當前市場的需要。尤其是對于北方市場的忽視，讓合浦縣的苦瓜銷售市場變得狹窄。

大棚種植是當前較為成熟的種植技術(shù)，而且成本也相對較低。普通的農(nóng)戶可以進行一定的投資，進行相關(guān)的技術(shù)改造就可以進行大棚種植，并在大棚技術(shù)的基礎(chǔ)上進行秋延后栽培技術(shù)的相關(guān)拓展。但在技術(shù)層面，當前合浦縣并沒有形成較為完善的技術(shù)體系，技術(shù)的升級和輸出相對困難。

而苦瓜的大棚秋延后栽培技術(shù)是一項具有廣闊市場前景的技術(shù)，可以適應當前的市場需要，可以通過技術(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等多個方面吸引社會資本，幫助合浦縣進行大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)的推廣和技術(shù)升級。

3 大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)

大棚苦瓜種植是一項較為成熟的技術(shù)，但秋延后栽培技術(shù)的技術(shù)含量比較高。合浦縣還沒有較為規(guī)范的實驗型田地，在實際的種植過程中，要根據(jù)合浦縣實際的種植情況進行相關(guān)的技術(shù)調(diào)整，將大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)做到最細致。

3.1 種植前準備

苦瓜的種植與糧食種植不同，與其他蔬菜種植也有略有不同。在大棚苦瓜種植領(lǐng)域要通過實際考察，來確定相關(guān)的技術(shù)參數(shù)，不斷調(diào)整種植技術(shù)。大棚種植對各方面的要求比一般的蔬菜種植高，在進行種植是要充分考慮苦瓜對環(huán)境的適應情況。

種植前首先要根據(jù)大棚可以達到的條件進行品種的選擇，結(jié)合合浦縣的氣候條件，應當選擇較為耐熱生長期較為短的苦瓜品種。因為進行大棚苦瓜秋延后栽培，要依據(jù)市場和行情的變化適時選擇收獲的時節(jié)，選擇收獲期較短的苦瓜品種可以更好地選擇收獲的時機，從而使苦瓜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益最大化。

在苦瓜的種植前期除了要進行品種的選擇，還要進行相關(guān)的種植前的準備工作。首先，要選擇一個合適的田地，田地要適合苦瓜的生長，同時要有一定的保障措施適合搭建溫室。種植的土地要事先進行翻耕處理，在進行翻耕后對土地施以基肥。基肥的施用有嚴格的標準，不可以太多，既要防止基肥對苦瓜種子造成傷害，又要保證前期苦瓜成長的養(yǎng)分供應。

種子的預處理也是十分重要的一步，要用適當濃度的高錳酸鉀對苦瓜種子進行消毒，這樣可以顯著降低苦瓜在日后的生長過程中的發(fā)病率。播種要嚴格遵循相關(guān)的流程，采用72孔標準穴盤播種，每穴1粒種子，且要平躺。在播種完成后覆基質(zhì)，同時澆水。澆水要透，在澆水過后要及時用遮陽網(wǎng)覆蓋，做好防護措施。

3.2 苗期管理

大棚的苦瓜種植作重要的控制條件之一便是溫度的控制。溫度控制是整個大棚苦瓜秋延后種植技術(shù)的關(guān)鍵，大棚的溫度控制直接關(guān)系到苦瓜的生長狀況。要結(jié)合合浦縣當時的氣候和溫度條件適當?shù)恼{(diào)整大棚的溫度，這樣可以對苦瓜的生長狀況做到更好的控制。

在出苗前要將白天的溫度控制在30～33 ℃，在大部分種子破土后要將遮陽網(wǎng)揭去。在種子破土后的一段時間里，白天要保持較高的溫度，一般白天的溫度控制在25～30 ℃，在夜間要進行適當?shù)慕禍?，可以利用通風的方式進行降溫。

在苦瓜生長的苗期要注意肥水的控制，尤其是水。在苦瓜的苗期如果澆水過多，會造成苦瓜苗的徒長，造成養(yǎng)料的浪費影響苦瓜接下來的生長，從而影響苦瓜的產(chǎn)量。要加強田間的巡查，觀察苦瓜苗的長勢，依據(jù)苦瓜苗的長勢合理的控制澆水。而在苗期，苦瓜生長的養(yǎng)料大多是來自雨基肥的，所以在苗期不必進行追肥。

在苗期之后要進行定植的工作，將長勢較好的苦瓜苗進行保留，長勢不好的苦瓜苗進行清除。適當追肥的同時，可以適當增加定植的深度，為苦瓜苗提供更好的生長空間。

3.3 田間管理

大棚苦瓜的田間管理是在定植以后進行的，包括溫度控制、肥水管理、病蟲害防治。

溫度的控制方面是通過遮陽網(wǎng)和通風來控制的，簡單來說通過這樣網(wǎng)可以控制苦瓜苗的光照時間，通過通風的方式降低大棚的溫度。一般在定植結(jié)束3～5 d的時間里，要加大大棚的通風量，降低溫度的同時為苦瓜的生長提供充足的氧氣。

定植過后要澆定根水，可以采用滴灌的方式先為田地澆水1～2 h，在定植結(jié)束后3 d對田地進行一次灌溉，灌溉的原則是澆透。為苦瓜的成長提供充足的水分?？喙系纳L要求田地微濕，所以要時不時地進行小灌，勤澆水。要依據(jù)苦瓜實際的生長狀況適當追肥，但追肥一定要控制量，以免對苦瓜的正常生長造成影響。

苦瓜的病蟲害防治比較的復雜，由于是大棚種植，同時又是秋延后種植，從蟲害的防治方面看，壓力不大。當前情況下是要結(jié)合合浦縣實際的氣候條件，對病蟲進行相關(guān)的防治。在合浦縣主要的病害有猝倒病、白粉病和病毒病，蟲害主要有斜紋夜蛾、瓜絹螟、薊馬、蠐螬、地老虎、螨蟲和蚜蟲。一般可以用阿米西達（嘧菌酯）1 000～1 500倍液、噠靈·炔特1 000倍液、高美施 1 000倍液，5～7 d/次，葉面噴霧，交替使用達到防治的效果。

4 結(jié)語

合浦縣應當抓住當前的機遇，對大棚苦瓜秋延后技術(shù)進行推廣。提升苦瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，最重要的是要延長苦瓜的供應時節(jié)，順應市場的需要，使苦瓜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟價值最大化，推動我縣農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展。

參考文獻

[1]趙建鋒，王偉中，孫玉東，等.淮安地區(qū)苦瓜大棚秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2013（8）：8.

[2]郭玉蕊.秋延后塑料大棚蔬菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2014（7）：15.

（責任編輯：劉昀）