姬喜斌

【摘要】：白領(lǐng)作為一特殊人群，在生活上，工作上，精神上以及行為方式上都有著特殊的方式、有著更高的追求。忙，使得他們無法更好的與家人相處，無法更好的休息，無法更好的運(yùn)動，甚至無法更好的吃個午餐。這嚴(yán)重影響了白領(lǐng)這一人群的身體健康，甚至白領(lǐng)成為了“亞健康”的專屬人群。因此健康的，衛(wèi)生的，合理的午餐食用對之重中之重。本次設(shè)計選題，主要針對白領(lǐng)這一人群在午餐食用上的設(shè)計研究，設(shè)計出一款輕薄便攜以及健康合理容量的便當(dāng)盒。依據(jù)白領(lǐng)在生活方式上、攜帶方式上、工作環(huán)境中的特點(diǎn)，結(jié)合男性、女性白領(lǐng)公文包的特點(diǎn)，所作出的分析、處理解決。為白領(lǐng)的健康飲食、良好的身體條件提供便利。

【關(guān)鍵詞】：白領(lǐng)人群；便攜方式；健康模塊；合理化

一、設(shè)計調(diào)研報告

（一）便當(dāng)盒的概述

起源于十九世紀(jì)中葉，歐洲資產(chǎn)階級逐漸穩(wěn)定后，由于不完善的雇傭制度大多數(shù)工人群體無法在中午時回家吃飯，而工廠餐飲體系還沒有建立，因此工人們只能講烹制好的食物飯菜，用清洗后的煙草罐來盛裝，帶到工作的地方趁休息的時間吃掉，這便是最早的便當(dāng)盒雛形。

新工藝技術(shù)的開發(fā)與使用，金屬便當(dāng)盒由于其笨重等原因逐步被乙烯基材料的塑料飯盒所代替，并且便當(dāng)盒造型工藝日趨成熟，在當(dāng)時社會遍為使用，但是這種材料對人體的健康是有害的。二十一世紀(jì)初，便當(dāng)盒在世界逐步普及推廣，安全健康的生產(chǎn)材料也應(yīng)允而生，如今的便當(dāng)盒產(chǎn)業(yè)也日趨成熟。

（二）對現(xiàn)有便當(dāng)盒調(diào)查分析

現(xiàn)有便當(dāng)盒種類有木質(zhì)便當(dāng)盒、不銹鋼材料保溫便當(dāng)盒和塑料便當(dāng)盒。

木制快餐盒作外包裝，體現(xiàn)出便當(dāng)盒的原生態(tài)、綠色環(huán)保無污染，使其獨(dú)具特色，木材具有透氣功能，能吸掉飯菜中的部分油和水分，使米飯保持良好的彈性。相對于發(fā)泡的塑料飯盒，木制便當(dāng)盒具有不可代替的綠色環(huán)保功能。但無法放在微波爐里加熱，形體過于笨重，不便攜帶。

不銹鋼材質(zhì)保溫便當(dāng)盒其質(zhì)感精美，實(shí)用、健康的便當(dāng)盒。設(shè)計精致美觀，細(xì)致入微，衛(wèi)生環(huán)保，經(jīng)久耐用，造型細(xì)膩圓潤，流線圓弧，結(jié)構(gòu)一體成型，便于用后清洗。但較為笨重，原材料的限制使其本身負(fù)重過大，材料本身不易加熱，不利于飯菜較長時間的放置。

（三）對現(xiàn)有便當(dāng)盒調(diào)研結(jié)論

經(jīng)過調(diào)查研究，現(xiàn)有便當(dāng)盒針對人群還并不明確，沒有考慮到什么人群更需要帶便當(dāng)盒，沒有考慮到人群的使用特征，沒有結(jié)合健康飲食標(biāo)準(zhǔn)，只是單純?yōu)榱搜b更多的飯更多的菜而去進(jìn)行容量設(shè)計，因此便當(dāng)盒的針對性設(shè)計還有很大的開發(fā)空間。

二、針對白領(lǐng)便當(dāng)盒發(fā)展方向分析

白領(lǐng)這一特定人群，作為便當(dāng)盒使用者的“大眾”，設(shè)計方向應(yīng)該更考慮到白領(lǐng)的使用、食用習(xí)慣。

（1）白領(lǐng)人群的特殊性，產(chǎn)品必須滿足造型上的簡潔時尚。

（2）產(chǎn)品應(yīng)考慮白領(lǐng)攜帶上的方式，考慮男性與女性白領(lǐng)公文包的特點(diǎn)。

（3）更輕、更薄、更省空間作為設(shè)計關(guān)鍵詞。

（4）容量劃分要考慮健康飲食標(biāo)準(zhǔn)，為白領(lǐng)的飲食健康保駕護(hù)航。

（5）將白領(lǐng)情感文化融入到產(chǎn)品中，使產(chǎn)品能傳遞人的情感，引起情感共鳴。

白領(lǐng)人群的便當(dāng)盒發(fā)展方向在簡潔大方、便攜省空間、綠色環(huán)保的大基礎(chǔ)下，更應(yīng)該通過對白領(lǐng)人群的生理、心理以及飲食特征等方面的剖析，空間與造型的考量，滿足白領(lǐng)人群的需求。設(shè)計要深入考慮白領(lǐng)的各個方面特點(diǎn)，使產(chǎn)品能更好地為白領(lǐng)人群服務(wù)。

三、設(shè)計實(shí)踐報告

（一）設(shè)計方案的構(gòu)思概述

白領(lǐng)作為上班族的代表朝九晚五的特性，越來越多的白領(lǐng)人群為了省時、省事選擇自帶午餐，便當(dāng)盒攜帶上問題、造型要求問題、內(nèi)部結(jié)構(gòu)劃分問題、健康合理容量問題等等成為他們選擇便當(dāng)盒所考量的，其大致需求可分為以下幾種：

（1）他們幻想一種更薄的像一片紙的便當(dāng)盒，放進(jìn)其公文包，想機(jī)器貓的口袋，放進(jìn)去不占空間。

（2）他們希望能夠知道吃多少的飯菜最合理，使他們不用擔(dān)心油脂過剩導(dǎo)致肥胖，也不用害怕營養(yǎng)不良影響健康。

（3）他們希望他們所用的產(chǎn)品從外觀上都是高大上，都是精密的、細(xì)節(jié)處理到位的產(chǎn)品。

（4）他們希望當(dāng)便當(dāng)盒用完后可以方便清洗而不是復(fù)雜的細(xì)小的犄角讓其無從下手。

（5）他們希望便當(dāng)盒在使用前和使用后放置上不要占用太大空間，放在櫥柜和辦公桌上省空間、不妨礙其正常工作。

在考慮用戶所需要的之后，便攜超薄、便于清洗、健康合理、嚴(yán)謹(jǐn)精細(xì)成為設(shè)計的關(guān)鍵詞。

（二）設(shè)計方案的創(chuàng)意闡述

在經(jīng)過前期的調(diào)查研究，構(gòu)思方案的分析，產(chǎn)品核心關(guān)鍵的定位，設(shè)計策劃方案擬定為：

（1）整體思路：更薄作為設(shè)計的主要核心關(guān)鍵，在健康容量的基礎(chǔ)上加寬加長，A4紙張作為公文包特有存放物品成為造型尺寸設(shè)計的主要考慮點(diǎn)。

（2）加入產(chǎn)品簡約、功能多樣和健康安全等主流元素。

（3）設(shè)計核心：更輕更薄的造型，更合理更健康的容量，更方便清洗的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

（三）設(shè)計方案的可行性分析

目前市場上的便當(dāng)盒設(shè)計過于大眾化，設(shè)計者沒有從便當(dāng)盒的使用者上考慮設(shè)計，使現(xiàn)有大多數(shù)便當(dāng)盒缺乏特點(diǎn)，似乎所有人都能用，但使用起來并不方便，因此市面上的便當(dāng)盒雖然銷量可觀，但使用者并不完全滿意。而白領(lǐng)人群的日益壯大，使得便當(dāng)盒的設(shè)計需求更加強(qiáng)烈。因此設(shè)計方案的可行性大大挺高。

四、自評報告

（一）設(shè)計理念

本次設(shè)計的主題主要針對白領(lǐng)使用的便當(dāng)盒所做出的設(shè)計，在前期書籍閱讀與設(shè)計調(diào)研分析下，明確設(shè)計方向。從白領(lǐng)生活習(xí)性上、行為方式上、出行攜帶上作出研究分析，更準(zhǔn)確的獲取白領(lǐng)所需要的，更能滿足白領(lǐng)人群的特點(diǎn)。針對現(xiàn)有便當(dāng)盒造型笨重、內(nèi)部結(jié)構(gòu)混亂、容量欠缺設(shè)計考慮等問題，作出設(shè)計著重方向：外觀造型便攜、內(nèi)部劃分合理、整體容量健康、使用安放省空間。

將便當(dāng)盒使用者針對化，使得設(shè)計方向明確，因此將公文包與便當(dāng)盒相結(jié)合，想要放在公文包內(nèi)不占用更多空間，就要使原有的便當(dāng)盒形態(tài)轉(zhuǎn)變，加寬加長變薄成為設(shè)計的方向。

設(shè)計的靈感來源于現(xiàn)代筆記本的設(shè)計，為了使白領(lǐng)人群更方便的攜帶與安放，筆記本設(shè)計變得更薄更容易放進(jìn)公文包且不占太多空間，把這一設(shè)計元素運(yùn)用于便當(dāng)盒的設(shè)計，使便當(dāng)盒更薄，在容量上非但不會變少而且更為合理，造型簡單，展開時放于公文包節(jié)省空間，折合時放在碗柜/辦公桌不占空間。外觀時尚、滿足白領(lǐng)攜帶上、放置上的要求。

（二）設(shè)計與市場結(jié)合

目前市場上的便當(dāng)盒設(shè)計過于大眾化，設(shè)計者沒有從便當(dāng)盒的使用者上考慮設(shè)計，使現(xiàn)有大多數(shù)便當(dāng)盒缺乏特點(diǎn)，似乎所有人都能用，但使用起來并不方便，因此市面上的便當(dāng)盒雖然銷量可觀，但使用者并不完全滿意。

隨著高等教育的普及，越來越多的人群將會步入白領(lǐng)這一階層，因此白領(lǐng)的午餐解決、針對白領(lǐng)的便當(dāng)盒設(shè)計尤為重要。白領(lǐng)人群的壯大，使得便當(dāng)盒消費(fèi)市場也在不斷壯大，一款針對白領(lǐng)設(shè)計的便當(dāng)盒將會被推廣。

（三）設(shè)計作品的社會效益評價

這款便當(dāng)盒是針對日益壯大的白領(lǐng)階層所做的產(chǎn)品設(shè)計研究，更薄的核心設(shè)計也適用于各個上班族、學(xué)生黨等人群，考慮到主流大眾的使用群體，對其使用需求、設(shè)計需要、情感追求進(jìn)行深入了解和剖析，傳統(tǒng)的方方正正厚重的大眾便當(dāng)盒將逐漸被取代，消費(fèi)人群將采納為其“量身制作“的產(chǎn)品，產(chǎn)品的針對性設(shè)計越來越重要，“私人訂制”這種理念將會被推廣普及?！搬槍π浴俺蔀樵O(shè)計者的考量對象，推動了設(shè)計的深層發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 于志榮.也談“飯盒”和“盒飯”[J].白城師范學(xué)院，2005，

[2] 劉濤.飯盒[J].青島文學(xué)，2014，

[3] 蘇琦蕾.便攜飯盒的改良設(shè)計[J].硅谷，2013