余雪蓉

摘 要 黃鱔是一種底層肉食性魚類，在國內的分布十分廣泛。黃鱔肉質鮮美，營養(yǎng)價值較高，是廣大群眾的桌上佳肴，其身體的各部分還具有一定的藥用價值?；诖?，結合本地具體情況，分析網箱養(yǎng)殖技術，采用在池塘內安裝網箱養(yǎng)殖黃鱔的方式，最大程度上增加黃鱔產量。

關鍵詞 黃鱔；網箱養(yǎng)殖；技術推廣

中圖分類號：S966.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.29.037

近年來，受城市建設發(fā)展和惡意捕撈等各種因素的影響，黃鱔的生存環(huán)境受到了極大破壞，其質量與產量都有很大程度的下降，出現了供不應求的現象。為更好地滿足人民群眾的消費需求，人工網箱養(yǎng)殖黃鱔技術越來越廣泛。網箱養(yǎng)殖更有助于黃鱔疾病的防治和捕撈，可有效地降低養(yǎng)殖成本。

1 池塘選擇

池塘必須選擇在水源環(huán)境較好且有利于進排水的地段，池塘附近不應存在高大作物遮擋，具體面積應結合養(yǎng)殖規(guī)模確定，深度通常為1.5 m。地段選好后在每年的1-3月份按照130 kg/667 m2生石灰清潔池塘，之后暴曬10 d左右。如果屬于新建池塘則需要使用生石灰消毒全池。池塘進水后按照每667 m2 2條青魚、10條草魚、20條花鰱進行搭配養(yǎng)殖。

2 網箱布置

通常應使用2～4根2 m左右的木樁在池塘中釘成排，隨后把鐵絲從頭至尾固定于木樁上，以便固定網箱。網箱的網質要有所保障，網眼盡量小，網條緊密，以避免水鼠咬破網箱造成黃鱔逃跑，往往選擇聚乙烯無結經編網片進行加工，網箱面積通?？刂圃?0 m2左右，長、寬、高分別是5 m、4 m、1.5 m，將其緊緊的固定于鐵絲上。掛網箱的過程中通常保持縱橫距離2 m左右，網箱口需要設置在離水面約50 cm處。新制的網箱需提前在池塘內浸泡90 d左右，待其可能存在的有害物質散發(fā)后再飼養(yǎng)黃鱔。在正式投放種苗的一周前，應培育水質，池塘內的水質較濃且透明度能夠達到15 cm時再投放，這樣可有效避免黃鱔種苗受到池塘中螞蟥的傷害。網箱也可選擇并排模式，這種設置方式需要在每兩個網箱中間設計出飼養(yǎng)人員走動的竹架。網箱的安裝面積應盡量控制在池塘總面積的一半以下，否則易導致水質惡化。網箱中可以適當添加一些水草，水草下池前也應消毒一次，從而給黃鱔的生長營造出一個適合的環(huán)境。

3 鱔種投放

黃鱔種苗多來自于人工采購或天然野生，通常以籠捕的種苗最佳，成活率也相對較高。在選擇種苗時，應盡量選擇顏色深黃且不存在外傷、活力充足的黃鱔，如果黃鱔顏色青灰、頭大尾小則盡量不予選擇，種苗的規(guī)格應當是20～25尾/kg[1]。

與此同時，還需要注重黃鱔種苗的投放時間和投放密度，一般4月和5月是最好的投放時間。放養(yǎng)密度控制在200～400尾/m2，具體數量需要按照水質情況和飼料供應情況確定，通常放養(yǎng)的黃鱔種苗應當是相同規(guī)格，一次性放足，在投放前需要對種苗予以消毒。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 飼料選擇

在黃鱔網箱飼養(yǎng)過程中，飼料的選擇至關重要，必須結合具體情況科學選擇飼料，遵循保證黃鱔生長狀況良好，有效控制成本的基本原則，通常飼料有以下幾類：第一，動物鮮活飼料，包括蚯蚓、小雜魚等；第二，動物下腳料，包括腸衣下腳料、蟬蛹等；第三，人工飼料。為減輕對環(huán)境的影響，確保黃鱔正常生長，人工配制的飼料必須符合相關安全規(guī)范。

4.2 飼料投喂

在養(yǎng)殖時要避免只投放某一類型的飼料，需要科學搭配不同的飼料才可以獲得更好的效果。通常以動物性鮮活飼料搭配人工飼料最佳，喂料時間在投放后的第三天傍晚開始，充分地拌合新鮮的餌料和人工飼料，放置30 min后投喂到網箱中的食物臺上。當黃鱔開始正常食用后，要慢慢提前喂料時間。穩(wěn)定后的喂料時間一般是每天9：00和17：00左右，開始投喂時鮮餌漿的比例為70%左右，隨著養(yǎng)殖時間的推移可以適當提高人工飼料的數量，最后把人工飼料的占比控制在50%～60%，新鮮餌料占比40%，投餌率也慢慢提高到4%左右。一般來說，黃鱔種苗在經過6～7 d的馴化后便能正常吃食。養(yǎng)殖過程中還應根據市場的需要，適當調整飼料的投喂量，進而保證黃鱔捕獲時節(jié)能夠跟上市場的需求，進一步提高養(yǎng)殖戶的經濟效益。

4.3 池水管理

網箱飼養(yǎng)黃鱔必須做好池水管理工作，每周向池塘注水，在氣溫較高的季節(jié)需要增加換水量，一般3～5 d便換水一次，同時換水量應等于或大于池塘內水量的1/4。換水過程中，為降低對黃鱔的刺激，水溫差異應控制在

4 ℃以內。池塘內的水需要保證其pH值處于7～7.6，可適當選擇水質改良劑改善水質。網箱中間隔20 d左右施放光合細菌等微生物制劑，從而有效降解水質內可能存在的氨氮等有害物質，同時確保池塘水溶氧量不低于4 mg/L[2]。

4.4 巡塘查箱

每天都需要定時巡查網箱，檢查黃鱔的實際生長情況和池塘內的水質，若存在死亡的黃鱔應盡快撈出。定期清洗網箱，確保其內外水體的有效交換，及時清理箱內殘留的餌料和腐爛水草，另外還應檢查網箱是否存在破損的情況。

5 病害防治

黃鱔網箱養(yǎng)殖過程中的病害防治需要遵循預防為主的基本原則，在下箱前需要使用生石灰或消毒劑進行消毒，隨后每隔15 d左右選擇三氯異氰脲酸粉消毒。在實施人工馴食前應合理添加部分誘食劑，隨后每隔15 d左右添加四黃粉或VC，從而提高黃鱔體質。黃鱔能正常進食后，一般選擇魚蟲滅幫助黃鱔驅蟲，每隔30 d左右應驅蟲一次。驅蟲完成后添加肝泰與黃鱔飼料混合拌服5 d，服食完成后使用腸腮靈預防細菌性疾病。7、8月份黃鱔的進食量有了進一步增加，所以需要在黃鱔的餌料中加入一部分微生物制劑。

6 適時捕撈

科學安排上市時間，防止集中上市現象，進而最大限度地提高經濟效益。一般來說捕撈時間可以選擇在10月下旬，待天氣溫度在15 ℃時，黃鱔的活動能力會慢慢下降，同時大部分黃鱔也開始停止進食，選擇這一時間段捕撈能夠有效避免捕撈過程中對黃鱔造成傷害，也有助于運輸。由于黃鱔通常藏于水生植物底下，起水時將水生植物提出便易捕獲。

參考文獻

[1]劉建波，劉芳.黃鱔網箱健康養(yǎng)殖關鍵技術[J].養(yǎng)殖與飼料，2016（7）：26-28.

[2]李翠英.黃鱔網箱高產高效養(yǎng)殖技術[J].新農村，2016（9）：29-30.

（責任編輯：趙中正）