唐引蓮

摘 要 淮山是一種具有藥用和養(yǎng)生多種作用的滋補(bǔ)保健食品，因其較好的保養(yǎng)價(jià)值受到社會(huì)各界的關(guān)注，栽種面積不斷增加，因此在栽種的過(guò)程中需要提升栽種技術(shù)，使其可以更好地適應(yīng)生長(zhǎng)的需要。基于此，分析和探討淮山的栽培管理和病蟲(chóng)害防治措施。

關(guān)鍵詞 淮山；栽培；管理；病蟲(chóng)害防治

中圖分類號(hào)：S567；S435.672 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.29.016

淮山是一種薯蕷科植物，主要食用其根部，因其高糖、無(wú)脂肪等特性，近年來(lái)受到社會(huì)各界的關(guān)注，種植面積不斷增加。傳統(tǒng)的種植方法以為對(duì)環(huán)境的要求較高、勞動(dòng)強(qiáng)度較大，使其產(chǎn)量受到一定的影響。針對(duì)這種情況，不斷地改進(jìn)淮山的種植技術(shù)，重視新型栽培管理技術(shù)的使用和病蟲(chóng)害的防治，增加淮山種植的適用性，進(jìn)一步提升淮山種植的質(zhì)量，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 淮山的栽培方法創(chuàng)新

1.1 重視品種的選擇

在種植前需要選擇合適的品種，隨著種植技術(shù)的不斷優(yōu)化，淮山的品種也在不斷創(chuàng)新，新的品種不斷出現(xiàn)，如黑美人、白淮山等，這些新品種的出現(xiàn)提高了淮山的種植質(zhì)量和產(chǎn)量。因此，在選擇淮山品種過(guò)程中，藥用淮山應(yīng)根據(jù)其加工消耗較大的特性，選擇種皮較厚、色白的品種，采用淮山該選擇皮薄、美觀、口感較好的品種[1]。

1.2 重視栽培技術(shù)的處理

如果使用根莖直接播種的方法栽種淮山，需要處理栽種的淮山根莖，即橫切選擇好的淮山根莖，保證每段的距離在10 cm，將其直接播種到大田中，但使用該方法會(huì)使淮山出芽較晚，因此需要控制播種時(shí)間，一般需要提前15 d左右，進(jìn)一步保證其出芽率[2]。如果在繁殖中不是使用根莖，而是使用根莖頂端的芽直接播種，就需要處理根莖中的芽，直接埋于田中。一般來(lái)講，使用淮山芽苗直接種植的方式需要提前20 d將其埋在田中，且這種方式對(duì)于芽苗是有要求的，在3～4年后隨著芽苗不斷衰老，活力將進(jìn)一步下降，影響產(chǎn)量，因此需要更新種苗，提升培育的效果和質(zhì)量。

1.3 重視種植環(huán)境的培養(yǎng)

在種植淮山的過(guò)程中需要關(guān)注根部的入土深度和土壤的粘質(zhì)，并關(guān)注實(shí)際的土壤環(huán)境，盡量選擇土層較為深厚、土質(zhì)疏松的土壤環(huán)境，在種植前需要深耕土地，一般來(lái)講耕種深度在33 cm為宜，然后在深耕的基礎(chǔ)上施肥，施肥以有機(jī)肥為主，保證施肥的平衡，不能出現(xiàn)施肥偏重的情況，更加需要關(guān)注氮肥的施用數(shù)量。在種植過(guò)程中盡量選用高畦栽種，可進(jìn)一步防止種植中漬水的情況，提升種植的環(huán)境。

1.4 重視播種時(shí)間

在播種的過(guò)程中首先需要關(guān)注時(shí)間，一般3月上旬是種植種莖的最佳時(shí)機(jī)，選在這一時(shí)間段種植溫度適宜，可以將種莖在陽(yáng)光下曬5 d左右，并在該過(guò)程中使用一定的殺菌藥劑，防止根莖的腐爛，然后晾干放入塑料棚中催芽，觀察種莖的發(fā)芽情況，如果整體發(fā)芽超過(guò)90%，可以將種莖移出棚外播種，一般出芽時(shí)間需要10 d左右，因此可以將播種的時(shí)間放在3月下旬適宜。

在播種時(shí)，需要測(cè)量土壤的溫度，一般15 ℃適宜種芽的生長(zhǎng)，播種過(guò)程中需要在田間開(kāi)辟高畦，并在周圍留有一定的排水通道，這就要求高畦的距離在7～10 cm，在播種時(shí)需要保證種莖橫平順畦，種芽朝上并且方向保持一致，然后在種芽上覆土，一般的覆土厚度為8～10 cm。

1.5 重視田間管理

在種芽種植完成后需要對(duì)淮山進(jìn)行施肥，一般來(lái)講需要在出苗時(shí)使用尿素和磷酸鈣，如果發(fā)現(xiàn)根莖的壯大，需要施用一些有機(jī)肥和鉀肥，如果根莖再次出現(xiàn)膨大，需要再一次補(bǔ)充有機(jī)肥和鉀肥，并在施肥的過(guò)程中防治病蟲(chóng)害，噴施磷酸二氫鉀。在播種前需要淋水，因?yàn)榛瓷礁o生長(zhǎng)前需要保持土壤干燥，因此淋水一天一次即可，這樣可以保證根系的深度，而在跟塊快速膨脹的過(guò)程中則需要一天兩次，保證土壤的濕潤(rùn)[3]。在生長(zhǎng)中還需要管理藤蔓，防止養(yǎng)分的流失，進(jìn)一步提升生產(chǎn)的效率。

2 淮山的病蟲(chóng)害防治措施

在淮山生長(zhǎng)中還需要關(guān)注其病蟲(chóng)害的防治，如果對(duì)病蟲(chóng)害的防治力度不足，可能造成整個(gè)病蟲(chóng)害防治出現(xiàn)問(wèn)題，嚴(yán)重影響整體的產(chǎn)量，防治病蟲(chóng)害主要包括以下幾個(gè)方面。

2.1 主要病癥

影響淮山的病害主要包括炭疽病、病毒、銹病和黑斑病。炭疽病主要影響淮山的葉片和藤蔓，發(fā)病多從葉尖開(kāi)始，并呈現(xiàn)出半圓形和近半圓形，在邊緣較深，發(fā)病區(qū)域與未發(fā)病區(qū)域可清晰地區(qū)分，如果后期發(fā)病嚴(yán)重就會(huì)出現(xiàn)一些黑點(diǎn)和病態(tài)液點(diǎn)，最后延伸到整個(gè)藤蔓，導(dǎo)致整個(gè)藤蔓枯死。病毒主要是一些致病菌的感染造成，爆發(fā)力強(qiáng)，一旦發(fā)病造成整個(gè)植株的畸形。銹病主要發(fā)生在葉片和葉柄，葉片在染病后前期會(huì)出現(xiàn)葉面密集的黃色斑點(diǎn)，造成整體植株的腐爛，到后期就會(huì)出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，使整個(gè)葉面出現(xiàn)粉狀物，造成整個(gè)葉面的腐爛變質(zhì)。黑斑病也是造成植株病害的主要危機(jī)，嚴(yán)重危及根莖和幼芽，嚴(yán)重時(shí)造成整個(gè)植株斷裂，對(duì)淮山的生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響。

淮山的蟲(chóng)害癥狀也較為集中：淮山葉蜂一般在6-9月爆發(fā)，造成減產(chǎn)；蚜蟲(chóng)主要寄生在葉面上，造成根莖的損害；螨蟲(chóng)主要以根莖的汁液為食，使植株生長(zhǎng)受阻；斜紋夜蛾的幼蟲(chóng)大量蠶食葉面和根莖，影響較大。

2.2 病害治理措施

首先，在防治病害的過(guò)程中需要進(jìn)一步優(yōu)化品種[4]。選用更加經(jīng)濟(jì)實(shí)用的淮山幼苗進(jìn)行存貯，在存儲(chǔ)前使用25%的菌多靈等滅菌，并在晾干后存儲(chǔ)，加強(qiáng)幼苗的管理質(zhì)量。其次，要加強(qiáng)田間的管理，合理施肥和排灌。及時(shí)清理病株，人工摘除卵塊?？梢允褂梦锢矸椒ɑ蚴且恍┓枷銡馕哆M(jìn)行物理去除，或是使用農(nóng)藥和食用香精入餌，引誘一些害蟲(chóng)。例如，在滅蟲(chóng)的過(guò)程中可以使用黃板葉加油誘殺的方式，也可以使用黑燈誘殺的方式，如果是螨類可以使用洗衣粉等物質(zhì)制造混合噴液。

在物理方法不足以滅蟲(chóng)的情況下可以使用藥物治療，針對(duì)炭疽病，可使用75%的百菌清和70%的托布津；針對(duì)病毒，可使用1.5%的病靈乳油1000倍或83%的增抗劑；針對(duì)黑斑病，可使用撲海因和速克靈或70%的代森錳鋅500～1000倍噴霧防治；淮山葉蜂可以使用巴丹可溶性粉劑等進(jìn)行藥物防治，進(jìn)一步提升治療效果。

3 結(jié)語(yǔ)

在種植淮山的過(guò)程中需要提升其病害防治和種植技巧，優(yōu)化中種植方法，科學(xué)的防治病蟲(chóng)害，從而更好提升淮山的產(chǎn)量，獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，種植出更加優(yōu)質(zhì)的淮山。

參考文獻(xiàn)

[1]豐鋒，王廷芹，葉春海.淮山薯綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，37（10）：57-59.

[2]梁芳，勞家喜.淮山高效栽培新技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（12）：89-90.

[3]廖勇，彭露，李緩緩.淮山機(jī)械“打孔+稻草”模式高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（2）：125，127.

[4]魏治全.淮山藥——農(nóng)民致富的瑰寶[C].云南：云南省老科技工作者協(xié)會(huì)，2014.

（責(zé)任編輯：趙中正）