趙柏森

【摘要】：RFID是利用射頻信號對目標(biāo)物進(jìn)行識別的技術(shù)，具有準(zhǔn)確率高，識別速度快等優(yōu)點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)枪?yīng)鏈管理研究的熱點(diǎn)問題之一，本文首先簡要介紹了RFID的工作原理與技術(shù)特點(diǎn)，然后結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中生產(chǎn)、加工、倉儲、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)闡述了RFID技術(shù)的具體應(yīng)用。最后展望了技術(shù)在整個供應(yīng)鏈中的應(yīng)用前景。

【關(guān)鍵詞】：農(nóng)產(chǎn)品;供應(yīng)鏈;RFID;電子標(biāo)簽

1 引言

加入WTO以后，農(nóng)業(yè)發(fā)展的障礙由生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向市場流通領(lǐng)域，而中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中信息流的復(fù)雜性、界通暢性和不穩(wěn)定性，以及由此帶來的信息滯后及不對稱和交易手段的單一，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品物流體系中信息流、商流、物流和資金流在時間和空間上相互分離，不能很好地解決農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)供銷中所形成的結(jié)構(gòu)性矛盾，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展受到嚴(yán)重制約。如何提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的效率已經(jīng)成為消費(fèi)者和經(jīng)營者的迫切需求。信息作為供應(yīng)鏈的靈魂，其收集和交換對于供應(yīng)鏈管理也就顯得尤為重要。但這一工作的完成，傳統(tǒng)的方法是通過手工完成的，其直接后果就是效率低下和出錯率高。RFID的技術(shù)可以很好地解決這一問題。盡管射頻識別技術(shù)在國內(nèi)近幾年才興起，但在國外卻已有較為成熟的應(yīng)用。RFID技術(shù)可以減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)過程中各個節(jié)點(diǎn)的信息傳遞和數(shù)據(jù)的采集步驟。筆者描述了一種如何把RFID技術(shù)應(yīng)用于新鮮蔬菜供應(yīng)鏈中的方案，并對其適用范圍和所存在的問題作了陳述。

2 RFID技術(shù)

射頻識別（RFID）是一種無線通信技術(shù)，可以通過無線電訊號識別特定目標(biāo)并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù)，而無需識別系統(tǒng)與特定目標(biāo)之間建立機(jī)械或者光學(xué)接觸。無線電的信號是通過調(diào)成無線電頻率的電磁場，把數(shù)據(jù)從附著在物品上的標(biāo)簽上傳送出去，以自動辨識與追蹤該物品。某些標(biāo)簽在識別時從識別器發(fā)出的電磁場中就可以得到能量，并不需要電池;也有標(biāo)簽本身擁有電源，并可以主動發(fā)出無線電波（調(diào)成無線電頻率的電磁場）。標(biāo)簽包含了電子存儲的信息，數(shù)米之內(nèi)都可以識別。與條形碼不同的是，射頻標(biāo)簽不需要處在識別器視線之內(nèi)，也可以嵌入被追蹤物體之內(nèi)。

RFID技術(shù)的基本工作原理并不復(fù)雜：標(biāo)簽進(jìn)入磁場后，接收解讀器發(fā)出的射頻信號，憑借感應(yīng)電流所獲得的能量發(fā)送出存儲在芯片中的產(chǎn)品信息（無源標(biāo)簽或被動標(biāo)簽），或者由標(biāo)簽主動發(fā)送某一頻率的信號，解讀器讀取信息并解碼后，送至中央信息系統(tǒng)進(jìn)行有關(guān)數(shù)據(jù)處理。

一套完整的RFID系統(tǒng)， 是由閱讀器與電子標(biāo)簽也就是所謂的應(yīng)答器及應(yīng)用軟件系統(tǒng)三個部份所組成，其工作原理是Reader發(fā)射特定頻率的無線電波能量，用以驅(qū)動電路將內(nèi)部的數(shù)據(jù)送出，此時Reader便依序接收解讀數(shù)據(jù)， 送給應(yīng)用程序做相應(yīng)的處理。

射頻識別系統(tǒng)主要有以下幾個方面系統(tǒng)優(yōu)勢射頻識別技術(shù)優(yōu)點(diǎn)可以概括為以下幾點(diǎn)：使用壽命長，能在惡劣環(huán)境下工作;讀取距離更遠(yuǎn);可以寫入及存取數(shù)據(jù)，寫入時間相比打印條形碼更少;標(biāo)簽的內(nèi)容可以動態(tài)改變;能夠同時處理多個標(biāo)簽;標(biāo)簽的數(shù)據(jù)存取有密碼保護(hù)，安全性更高;可以對RFID標(biāo)簽所附著的物體進(jìn)行追蹤定位。

3 RFID在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈包括5個環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品的基地生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品的倉儲、運(yùn)輸和最終的市場銷售環(huán)節(jié)， RFID技術(shù)的運(yùn)用能夠方便的把整個供應(yīng)鏈中各個環(huán)節(jié)的信息讀入公共數(shù)據(jù)庫，使各個環(huán)節(jié)也可以方便地增加相應(yīng)環(huán)節(jié)的信息數(shù)據(jù)。相關(guān)主管部門也可以通過通訊網(wǎng)絡(luò)和終端進(jìn)行查詢和追溯，要求所有相關(guān)環(huán)節(jié)網(wǎng)點(diǎn)的貨物托盤、包裝箱和價格標(biāo)簽都內(nèi)含RFID電子標(biāo)簽，將農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息包括產(chǎn)地、品名、種類、等級、價格等相關(guān)信息寫入電子標(biāo)簽。

3.1 原始生產(chǎn)種植

生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要指較具規(guī)模和規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品種植基地包括果蔬、家禽、水產(chǎn)等，由于此類生產(chǎn)基地一般實(shí)行規(guī)?；N養(yǎng)植，集約化經(jīng)營，應(yīng)用RFID的技術(shù)。為每一個種植區(qū)或養(yǎng)殖基地設(shè)定一個標(biāo)簽，對該地塊農(nóng)產(chǎn)品從種養(yǎng)植到打包上市的整個過程中的必要信息通過讀入或輸入設(shè)備進(jìn)行及時初始信息的錄入，如果蔬的品種、生長時間，所噴施農(nóng)藥的名稱及次數(shù)，所使用的化肥、收割時間等，甚至包括該品種的特點(diǎn)描述。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品編碼標(biāo)準(zhǔn)，對每一類設(shè)置一個編號作為其身份的唯一標(biāo)識。這樣就可以針對電子標(biāo)簽查到農(nóng)產(chǎn)品的源頭數(shù)據(jù)，RFID技術(shù)的應(yīng)用提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性，從源頭杜絕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品加工

RFID技術(shù)的使用可以使農(nóng)產(chǎn)品添加信息時更加的方便，農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)可以首先讀得電子標(biāo)簽所包含的信息，加工企業(yè)可以根據(jù)本身需要和相關(guān)主管部門的要求添加必要的信息，如加工單位、加工日期、加工過程所使用的添加劑、包裝重量等。經(jīng)過加工企業(yè)的數(shù)據(jù)充實(shí)后，產(chǎn)地信息和加工環(huán)節(jié)信息都已經(jīng)存儲在該電子標(biāo)簽中，則終端消費(fèi)者在零售或批發(fā)市場通過查詢終端查詢該產(chǎn)品信息時，便可以一覽無余其相關(guān)信息，對于事故后追溯也變得容易可行。

3.3 農(nóng)產(chǎn)品倉儲

農(nóng)產(chǎn)品大部分的時效性比較短，對存儲要求比較高，存儲時間不宜過長，對于需要入庫保存的農(nóng)產(chǎn)品，在入庫前通過對電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)讀取，其包裝規(guī)格、包裝重量等自動讀入計(jì)算機(jī)，由計(jì)算機(jī)處理后根據(jù)倉庫特點(diǎn)形成庫存的信息，并輸出入庫區(qū)位、貨架、貨位的指令。出庫時也無須過多的人工參與就可以對庫存數(shù)據(jù)自動更改。RFID技術(shù)的使用，在大大加快出入庫及庫存盤點(diǎn)速度，降低錯誤率的同時，也為使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行庫存管理、提高倉庫管理的自動化程度提供了方便。

3.4 物流配送

農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入物流配送環(huán)節(jié)，在裝載農(nóng)產(chǎn)品的托盤或包裝箱上貼上RFID電子標(biāo)簽，運(yùn)送到指定的超市或市場銷售點(diǎn)，在交接貨物時，只需通過固定的遠(yuǎn)距離讀卡器或手持讀寫器讀取包裝箱或托盤上的RFID電子標(biāo)簽。RFID技術(shù)的應(yīng)用可以實(shí)時的為農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸提供實(shí)時監(jiān)控和追蹤服務(wù)。

3.5 銷售過程

RFID技術(shù)在零售環(huán)節(jié)的應(yīng)用體現(xiàn)為零售商店或超市內(nèi)單位包裝蔬菜防盜、蔬菜有效期監(jiān)控和臨時銷售等。RFID技術(shù)在新鮮蔬菜供應(yīng)鏈中的應(yīng)用不但可以確保該供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，而且還能實(shí)現(xiàn)食品“源頭”追蹤以及蔬菜供應(yīng)鏈的完全透明度。

4 RFID技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中應(yīng)用的風(fēng)險

■應(yīng)用成本風(fēng)險

根據(jù)市場調(diào)查，一個RFID標(biāo)簽的價格一般在2-5元，而且采用RFID技術(shù)后，需安裝RFID和電子產(chǎn)品編碼識讀裝置讀寫器，其成本也不容忽視。同時也要與現(xiàn)有系統(tǒng)進(jìn)行有效集成，花費(fèi)的成本比較多。

■技術(shù)上存在缺陷

國內(nèi)目前從事RFID產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)中，國外產(chǎn)品代理或外企分之機(jī)構(gòu)和系統(tǒng)集成與應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)企業(yè)占到90%，但從事核心開發(fā)的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的企業(yè)不到10%，從事制造RFID的技術(shù)不夠成熟。

■標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

目前，RFID技術(shù)還未形成完全同意的全球化標(biāo)準(zhǔn)，市場為多種標(biāo)準(zhǔn)并存的局面。

5 RFID技術(shù)應(yīng)用前景

用于商品識別和跟蹤的RFID標(biāo)簽始終在目前市場上得不到長足發(fā)展。但現(xiàn)在形勢開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。技術(shù)的發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)的制定和不斷降低的標(biāo)簽價格使很多人趨同于將RFID引入一個廣闊的應(yīng)用市場：供應(yīng)鏈管理。RFID技術(shù)的推廣需要一定的條件，它要求使用該技術(shù)的企業(yè)具有較高的計(jì)算機(jī)水平、網(wǎng)絡(luò)化程度，同時還需要企業(yè)具有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。就農(nóng)產(chǎn)品本身而言，目前也只能選擇那些標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的，對于一些不易標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品則使用起來更加困難。