張微 何銘強(qiáng)

【摘要】：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷重視，消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求提出新的要求，但是我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈處于起步階段，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在著較多的問(wèn)題，影響農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。本文主要通過(guò)現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在問(wèn)題的研究，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈提出相關(guān)的優(yōu)化意見(jiàn)。

【關(guān)鍵詞】：農(nóng)產(chǎn)品;供應(yīng)鏈;冷鏈物流

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量越來(lái)越注重，從以前“吃的飽”到現(xiàn)在“吃得好”的觀念改變，農(nóng)產(chǎn)品作為人民生活的必需品，也是提升人民生活質(zhì)量的基礎(chǔ)保障?，F(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了諸如“毒大米”等大量的食品安全問(wèn)題。我國(guó)一直以來(lái)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。以及現(xiàn)階段，供應(yīng)鏈概念在國(guó)內(nèi)的興起，供應(yīng)鏈管理在其他行業(yè)的運(yùn)用，并取得了很好的進(jìn)展。而農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)作為我國(guó)基礎(chǔ)性行業(yè)，存在著農(nóng)產(chǎn)品流通成本高、損耗率大、效率低、收益差等問(wèn)題。因此，解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈問(wèn)題是個(gè)非常重要的問(wèn)題。

一、相關(guān)概念介紹

（一）供應(yīng)鏈含義

到目前為止，國(guó)內(nèi)外還沒(méi)有一個(gè)較為固定的定義。一些國(guó)外的組織機(jī)構(gòu)如美國(guó)生產(chǎn)和庫(kù)存控制協(xié)會(huì)（APICS）提出供應(yīng)鏈定義：供應(yīng)鏈包含了由企業(yè)內(nèi)部和外部為客戶制造產(chǎn)品和提供服務(wù)的各職能部門(mén)所形成的價(jià)值鏈。

全球供應(yīng)鏈論壇（CSCF）提出：供應(yīng)鏈?zhǔn)菑淖畛醯墓?yīng)商到最終用戶的一系列產(chǎn)品、服務(wù)、信息等為用戶和利益相關(guān)者的價(jià)值增值關(guān)鍵過(guò)程的集成。

中國(guó)《物流術(shù)語(yǔ)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提出：供應(yīng)鏈?zhǔn)巧a(chǎn)及流通過(guò)程中將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。

根據(jù)上面所述，可以把供應(yīng)鏈概括為以下幾點(diǎn)：第一、供應(yīng)鏈?zhǔn)且粭l增值鏈。第二、供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)組織，其組織每個(gè)節(jié)點(diǎn)都是由公司構(gòu)成，供應(yīng)鏈上的成員間的競(jìng)爭(zhēng)合作關(guān)系和結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，由鏈條式供應(yīng)鏈擴(kuò)展為以核心企業(yè)為中心的網(wǎng)絡(luò)式供應(yīng)鏈（單供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)），進(jìn)而演化為由多個(gè)單供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成的復(fù)雜供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。第三、聯(lián)系供應(yīng)鏈上的每個(gè)節(jié)點(diǎn)的主要是物流、信息流、資金流等，并且這些流是相互聯(lián)系而非相互獨(dú)立。

（二）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈含義及特點(diǎn)

1.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈含義

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵敢赞r(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象，圍繞農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)為單位，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，協(xié)調(diào)上游及下游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料供應(yīng)商、農(nóng)戶或農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、零售企業(yè)以及最終消費(fèi)者的利益，從而組成的一個(gè)供需網(wǎng)絡(luò)。

2.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特點(diǎn)

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有環(huán)境復(fù)雜多變、市場(chǎng)不確定和對(duì)物流要求較高的特點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)自然環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品自身特性的依賴較大，又具有區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點(diǎn)，而農(nóng)產(chǎn)品自身又有易腐爛性、保存周期短、品種多等特性，以及農(nóng)產(chǎn)品作為日常消費(fèi)品，其消費(fèi)彈性小、消費(fèi)普遍性、分散性等特點(diǎn)。由農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，直接或間接的產(chǎn)生了如今的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特點(diǎn)。

二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式分析

隨著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易越來(lái)越自由化，以及電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。在我國(guó)產(chǎn)生了以下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式：

（一）以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式

以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品較為傳統(tǒng)的模式，也是在我國(guó)市場(chǎng)里使用最多的一種模式。這條供應(yīng)鏈?zhǔn)且耘l(fā)商為核心企業(yè)，是信息交換中心，農(nóng)產(chǎn)品物流調(diào)配中心。但是，根據(jù)我國(guó)“小生產(chǎn)，大市場(chǎng)”的特點(diǎn)，因此，批發(fā)商存在著多層級(jí)的現(xiàn)象。其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式為生產(chǎn)者——生產(chǎn)地批發(fā)商——消費(fèi)地批發(fā)商——超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)——消費(fèi)者。

（二）以農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式

這是一種以連鎖超市的主導(dǎo)，農(nóng)戶或者農(nóng)業(yè)基地直接將農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)給超市的供應(yīng)鏈模式。實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”，是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的創(chuàng)新。連鎖超市從全國(guó)生產(chǎn)基地中挑選有一定規(guī)模，能生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，與其合作，并提供一定的資金和相關(guān)的技術(shù)等支持，由生產(chǎn)基地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。其典型代表就是家樂(lè)福超市。

（三）以農(nóng)產(chǎn)品加工為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式

這是一種以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為主導(dǎo)，集農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)和加工兩個(gè)環(huán)節(jié)為一體，依靠信息網(wǎng)絡(luò)，將自己基地生產(chǎn)的或者購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)行分類(lèi)處理，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步的初級(jí)加工或深加工，從而形成加工農(nóng)產(chǎn)品，再經(jīng)過(guò)下游經(jīng)銷(xiāo)商或者零售商賣(mài)給消費(fèi)者。在這種模式下，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)可以給農(nóng)戶提供技術(shù)支持，同時(shí)利用自身的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，大大地降低成本。

（四）以第三方物流公司為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式

這是一種以第三方物流公司為主導(dǎo)的模式，第三方物流企業(yè)擁有專(zhuān)業(yè)的物流服務(wù)，將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、加工商、零售商及最終消費(fèi)者有效整合起來(lái)，優(yōu)化資源配置，提供專(zhuān)業(yè)配送服務(wù)，減少物流費(fèi)用，從而增加供應(yīng)鏈整體效益。

（五）以農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式

這是一種以農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，在生產(chǎn)、流通、加工等方面，通過(guò)簽訂契約、股份分紅、利潤(rùn)返現(xiàn)、保護(hù)價(jià)收購(gòu)等多種方式，與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者建立“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的供應(yīng)鏈聯(lián)盟。

（六）以電子商務(wù)平臺(tái)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式

這是一種以電子商務(wù)平臺(tái)主導(dǎo)的模式，其最具代表性的就是阿里巴巴，阿里巴巴作為我國(guó)最大的電商公司，擁有多維度的平臺(tái)、配送體系以及大數(shù)據(jù)的支持，提供信息共享和數(shù)據(jù)分析作用。

三、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展存在的問(wèn)題

（一）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理集成化低

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商、農(nóng)產(chǎn)品加工商、零售商之間缺少合作意識(shí)，缺乏對(duì)現(xiàn)有資源的集成化整合。供應(yīng)鏈流通效率低，各個(gè)節(jié)點(diǎn)公司之間的實(shí)質(zhì)性合作較少，相互競(jìng)爭(zhēng)激烈，缺少供應(yīng)鏈管理思想，有些公司甚至為了自身利益陷入到價(jià)格戰(zhàn)中去。

在我國(guó)，缺乏有整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈能力的大企業(yè)，而且傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)菄?guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通的主要形式，其鏈條長(zhǎng)，參與者數(shù)量較多，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多而復(fù)雜，在供應(yīng)商和加工商或零售商之間存在著多個(gè)中間商，他們錯(cuò)綜復(fù)雜的聯(lián)系在一起。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在加工和分銷(xiāo)的階段，工作效率低下，占用時(shí)間長(zhǎng)，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品價(jià)值最大轉(zhuǎn)換。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商與流通業(yè)未建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作聯(lián)盟關(guān)系，市場(chǎng)信息未能有效的反映給生產(chǎn)者。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商給零售商有關(guān)庫(kù)存管理、信息以及配送等的支持功能沒(méi)有有效的發(fā)揮。由于農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期短、新鮮等的特性，以及沒(méi)有有效率、連貫的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的支持，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中出現(xiàn)了損耗大，經(jīng)濟(jì)效益低的結(jié)果。

（二）農(nóng)產(chǎn)品物流專(zhuān)業(yè)化程度低

物流是供應(yīng)鏈的一個(gè)重要組成部分，也是在整條供應(yīng)鏈中潛在的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流而言，需要具備更強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性、技術(shù)管理能力、營(yíng)運(yùn)成本控制能力，特別是生鮮類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品需要在低溫度環(huán)境中操作，因此需要更好發(fā)展冷鏈物流。

而現(xiàn)階段我國(guó)由于冷鏈物流發(fā)展起步較晚，尚未形成一個(gè)完整的物流體系，并且我國(guó)現(xiàn)在存在著冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備少、物流技術(shù)落后、冷鏈車(chē)輛保有量少、冷鏈物流知識(shí)薄弱、專(zhuān)業(yè)人才缺失等問(wèn)題。目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要的物流運(yùn)輸方式是常溫運(yùn)輸和自然運(yùn)輸，以及少部分的改裝的冷鏈車(chē)輛運(yùn)輸。 據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)公路冷鏈車(chē)輛保有量為7.6萬(wàn)輛，美國(guó)為25萬(wàn)輛;同時(shí)，我國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)表示，我國(guó)冷鏈流通率不到20%，遠(yuǎn)低于美國(guó)的90%水平。

（三）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息流通不暢

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中信息流通不順暢是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈較長(zhǎng)，涉及的環(huán)節(jié)較多，其核心企業(yè)為批發(fā)商，然而批發(fā)市場(chǎng)的主要交易形式是現(xiàn)錢(qián)交易，俗話“一手交錢(qián)，一手交貨”，這種方式下資金流和物流無(wú)法分開(kāi)，造成消費(fèi)地和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的信息流的阻斷和不透明，出現(xiàn)信息不對(duì)稱現(xiàn)象，以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者大部分位于農(nóng)村，農(nóng)村的信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)薄弱，農(nóng)戶居住較為分散，溝通不暢。信息流通的不暢，造成了供需雙方的信息不對(duì)稱。在社會(huì)中出現(xiàn)了農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了“過(guò)?！?，而城市消費(fèi)者出現(xiàn)“供不應(yīng)求”的現(xiàn)象。

信息不順暢主要有兩個(gè)原因：一是信息化硬件建設(shè)落后，同一鏈條上信息無(wú)法做到統(tǒng)一表達(dá)，導(dǎo)致市場(chǎng)信息情報(bào)功能未能充分發(fā)揮，二是信息資源不能共享，缺少一個(gè)把政府、市場(chǎng)、客戶和生產(chǎn)者聯(lián)系起來(lái)的網(wǎng)絡(luò)，生產(chǎn)者不了解客戶的需求，產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保證，造成資源嚴(yán)重浪費(fèi)。

（四）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)法保證

造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的主要原因是政府監(jiān)管政策缺失、監(jiān)管力度不夠、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善、企業(yè)生產(chǎn)管理不到位等。我國(guó)政府針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品制定的法律制度為《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法》和《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，其中《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法》是由經(jīng)過(guò)全國(guó)人大多次修訂，具有基本法的法律效力。《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》通過(guò)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行了嚴(yán)格的控制。我國(guó)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程的法律法規(guī)缺乏，從而增加了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的難度。并且，政府對(duì)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題企業(yè)的懲罰和監(jiān)管力度不夠。目前，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)生產(chǎn)管理不到位，由于我國(guó)大部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村，其規(guī)模小，生產(chǎn)加工技術(shù)低，食品安全意識(shí)薄弱，資金實(shí)力薄弱。在經(jīng)濟(jì)利益的誘惑下，企業(yè)用化學(xué)藥劑、劣質(zhì)產(chǎn)品投入使用和加工的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

四、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展對(duì)策研究

（一）提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的集成化

供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)，充分發(fā)揮其本身的市場(chǎng)規(guī)模效應(yīng)、信息收集能力、資金技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為其上下游企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求信息、銷(xiāo)售渠道拓寬和管理、資金技術(shù)的支持。

供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)可以通過(guò)完善它們之間的利益分配機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)更好的合作，利益分配機(jī)制的實(shí)質(zhì)就是供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)的利益目標(biāo)的一致性和利益分配的合理性。利益分配機(jī)制可以提高供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)的積極性，供應(yīng)鏈上的企業(yè)可以通過(guò)簽訂合同契約的形式，實(shí)現(xiàn)“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”，從而減少供應(yīng)鏈上的企業(yè)之間的不良競(jìng)爭(zhēng)。例如：農(nóng)產(chǎn)品加工商根據(jù)市場(chǎng)的行情可以和其上游生產(chǎn)商簽訂合同，提供最低價(jià)格保護(hù)，并且加工商可以根據(jù)市場(chǎng)信息的收集為生產(chǎn)商提供消費(fèi)者需求信息。最低價(jià)格保護(hù)保障了生產(chǎn)商的利益，一般農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商是這條供應(yīng)鏈的弱勢(shì)，讓生產(chǎn)商對(duì)未來(lái)的合作產(chǎn)生了信心。這樣建立一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定、相互信任合作的供應(yīng)鏈聯(lián)盟，更好地適應(yīng)多變的市場(chǎng)環(huán)境。

（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)

農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)主要有以下幾個(gè)方面：第一農(nóng)產(chǎn)品物流信息標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的各個(gè)成員做到信息的統(tǒng)一的表達(dá)，提高信息傳播效率。第二建立以網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的信息交流平臺(tái)，如今是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)有傳播速度快、資源共享順暢、信息交流方便等特點(diǎn)，建立信息交流平臺(tái)，可以解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中信息瞬時(shí)交流差、優(yōu)化資源配置困難等問(wèn)題。第三農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)建立線上CRM平臺(tái)，線上CRM有輻射范圍廣、操作成本低、利于農(nóng)產(chǎn)品信息提取和處理等優(yōu)勢(shì)，可以更好地拉近企業(yè)與消費(fèi)者的距離，增加信息的全面性。第四企業(yè)建立專(zhuān)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)，可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從種植——加工——銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)性的記錄和科學(xué)分析，為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的戰(zhàn)略決策提供幫助。

（三）加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展

建造專(zhuān)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品的物流中心，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特性，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商、加工商的位置等因素，為物流中心建設(shè)的規(guī)模、選址提供幫助。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的流通量、流通的過(guò)程等因素，為物流中心內(nèi)部的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、裝卸區(qū)等功能區(qū)進(jìn)行有效的布局。升級(jí)與改造現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施，增加冷鏈設(shè)備的配置數(shù)量，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)冷鏈設(shè)備數(shù)量占有量較少，現(xiàn)有的物流基礎(chǔ)設(shè)施的功能與管理是滿足不了現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品物流的需要的，農(nóng)產(chǎn)品流通效率低下，損耗率高。而升級(jí)和改造，又可以實(shí)現(xiàn)舊物重新利用，而且成本較低。增加冷鏈物流的宣傳力度，提高消費(fèi)者的冷鏈意識(shí)，能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展提出消費(fèi)者自己的建議，也可以監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展。

政府應(yīng)該發(fā)揮對(duì)市場(chǎng)的宏觀調(diào)控的作用，應(yīng)當(dāng)大力支持和鼓勵(lì)冷鏈物流的發(fā)展，在政策上促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展，支持相關(guān)物流行業(yè)對(duì)冷鏈技術(shù)的應(yīng)用，從而帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流的發(fā)展。

（四）完善相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品法律政策

政府有市場(chǎng)宏觀調(diào)控、制定法律法規(guī)等政府職能。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的出現(xiàn)，更多的由于我國(guó)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的法律法規(guī)制定和實(shí)施的不完善所致。我國(guó)政府應(yīng)當(dāng)對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，建立安全法律法規(guī)體系、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系、質(zhì)量認(rèn)證體系和安全追溯體系。加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程的監(jiān)管以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品犯罪的打擊力度，提高農(nóng)產(chǎn)品犯罪的成本，在法律上，杜絕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。

（五）大力培養(yǎng)物流專(zhuān)項(xiàng)人才

國(guó)內(nèi)高校在培養(yǎng)物流人才方面，可以實(shí)施“高校+企業(yè)”的模式，高?？梢愿锪髌髽I(yè)合作，以“企業(yè)行業(yè)所需的人才”為目標(biāo)，培養(yǎng)物流企業(yè)所需的人才，降低高校培養(yǎng)的人才與企業(yè)所需的差異風(fēng)險(xiǎn)。

物流企業(yè)可以撥用一部分的資金作為給員工學(xué)習(xí)物流專(zhuān)業(yè)知識(shí)的資金，增加物流企業(yè)管理層的專(zhuān)業(yè)物流管理知識(shí)，提高基層員工的專(zhuān)業(yè)物流操作技能，比如：叉車(chē)駕駛技能。

五、結(jié)語(yǔ)

農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品，新鮮，及時(shí)是我國(guó)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)特點(diǎn)。隨著供應(yīng)鏈概念在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的應(yīng)用，以及政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的重視越來(lái)越高，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品得到蓬勃發(fā)展。但是由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈還處于起步階段，存在著較多的問(wèn)題，需要政府、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)從業(yè)公司以及消費(fèi)者一起努力，解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的問(wèn)題，從而提高效率，降低成本，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的更多兌現(xiàn)。

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