蘇子是一種油料作物，其籽實(shí)可以加工油料，葉子富含揮發(fā)油，油中以油酸、亞油酸為主，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為常食蘇子葉能起到補(bǔ)肝明目、減肥美容等作用。新鮮的蘇子葉經(jīng)過(guò)鹽浸加工，再加入辣椒油、蒜泥、白糖、味精等配料，可制成鮮美可口的小菜。

吉蘇2號(hào)蘇子生育期115～120天，株高160～170厘米。葉面淡綠色、葉背淡紫色，葉片卵形、對(duì)生、邊緣有鋸齒，葉脈白色，葉片兩面有茸毛;莖稈綠色、方形有凹溝，基部光滑堅(jiān)硬，上部嫩莖著生白色茸毛;頂生總狀花序，花白色。單果結(jié)實(shí)3粒，成熟果穗為淡褐色，籽粒近圓形、褐灰色、表面有網(wǎng)狀花紋，千粒重3.65克。分枝能力較強(qiáng)，單株成穗234個(gè)?？沟狗C合抗病性好，田間未見(jiàn)病害發(fā)生。

（吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 ?欒天浩 ? 郵編：136100）