我國北部地區(qū)，冬季氣候寒冷，且持續(xù)時(shí)間較長，加之又處于枯草階段，給奶牛飼養(yǎng)管理造成一定的影響和困難。奶牛在冬季普遍出現(xiàn)體重、產(chǎn)奶量和采食量都有所降低的現(xiàn)象。

1.適時(shí)棚養(yǎng)

奶牛正常發(fā)揮生產(chǎn)性能需要處于10℃的環(huán)境中，一般可選擇搭建暖棚，棚內(nèi)環(huán)境溫度能夠比外界高出大約10℃，這樣在冬季室外溫度達(dá)到或低于0℃時(shí)，就需要將奶牛轉(zhuǎn)入棚內(nèi)飼養(yǎng)。當(dāng)白天棚外溫度相對(duì)較高時(shí)，可將奶牛牽到棚外進(jìn)行拴系。奶牛通常在陽光充足的午時(shí)牽出棚舍，注意出棚前，要提前30～60分鐘將進(jìn)氣孔打開，當(dāng)棚內(nèi)外溫度基本達(dá)到一致時(shí)再牽出奶牛。白天中午和下午陽光比較充足時(shí)，要將部分進(jìn)氣孔和防寒門封閉，從而實(shí)現(xiàn)蓄溫和保溫。注意產(chǎn)房溫度控制在10℃左右，防止初生犢牛被凍死。

2.合理飼喂

增加飼喂能量飼料和多汁飼料。寒冷季節(jié)，奶牛要適量增加飼喂抗寒飼料。例如，寒冷季節(jié)用粥狀料或者用開水拌料后飼喂奶牛，能夠使產(chǎn)奶量有所提高。寒冷季節(jié)，奶牛通過飼喂微貯、青貯飼料或者啤酒糟等，用于代替夏、秋季節(jié)飼喂的多汁飼料。據(jù)報(bào)道，寒冷季節(jié)奶牛飼喂一定量的微貯或者青貯飼料，與不飼喂微貯或者青貯飼料的奶牛相比，產(chǎn)奶量能夠提高1倍。

供給精飼料。進(jìn)入寒冷季節(jié)后，由于外界環(huán)境發(fā)生較大的變化，需要給奶牛補(bǔ)充較多的能量飼料?？稍诒３值鞍踪|(zhì)飼料水平不變的前提下，可增加20%～50%的玉米供給量。每日對(duì)于日產(chǎn)奶量超過35千克的高產(chǎn)奶牛，確保供給6～8千克精飼料；對(duì)于普通產(chǎn)奶牛，確保供給3kg以上的精飼料。

供給溫水。對(duì)于很多養(yǎng)牛戶，在寒冷季節(jié)直接供給奶牛自來水或者井水任其飲用，但在溫度過低時(shí)非常容易導(dǎo)致水發(fā)生凍結(jié)，奶牛飲用后往往會(huì)發(fā)生消化不良，從而導(dǎo)致消化道疾病，使其產(chǎn)奶量受到嚴(yán)重影響。供給奶牛飲水時(shí)，最好是供給溫度在10℃～30℃的溫水，禁止飲用冰碴水。需要注意奶牛必須確保全天供水，而不能夠按頓供水。

3.防寒保暖

寒冷季節(jié)來臨前，工作人員要詳細(xì)的檢查牛場的產(chǎn)房、牛舍、儲(chǔ)料庫、儲(chǔ)草庫、擠奶臺(tái)以及牛場的圍墻、職工宿舍和辦公室等，如果發(fā)現(xiàn)問題要立即進(jìn)行加固。

保持牛舍溫度適宜。堵嚴(yán)牛舍的迎風(fēng)面的墻縫、門窗，尤其是犢牛舍更要堵嚴(yán)，避免侵入賊風(fēng)。當(dāng)外界環(huán)境溫度達(dá)到-10℃時(shí)，奶牛必須進(jìn)行舍內(nèi)飼養(yǎng)。如果牛場條件允許，可在寒冷季節(jié)供應(yīng)暖氣，同時(shí)在犢牛欄內(nèi)鋪墊一定厚度的褥草，從而能夠使?fàn)倥０l(fā)生腹瀉和肺炎的幾率降到7%以下，死亡率降到5%以下。

增加適當(dāng)光照。奶牛接受光照，體表上的病原菌能夠被紫外線殺死，還能夠促進(jìn)生成維生素D，從而提高鈣的吸收，促使骨骼強(qiáng)壯。因此，要盡可能增加奶牛光照時(shí)間，可將牛舍玻璃擦凈，從而確保充分采光保溫。當(dāng)自然光照時(shí)間較短時(shí)，可采取日光燈照明，用于促進(jìn)奶牛的新陳代謝，提高產(chǎn)奶量。另外，在中午溫度相對(duì)較高且陽光充足時(shí)，可以將奶牛趕到舍外，讓其在運(yùn)動(dòng)場進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和接受光照。

（12316新農(nóng)村熱線專家 唐海成）