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        紫砂壺泡茶安全性研究成果在宜發(fā)布

        2016-05-30 22:05:15
        江蘇陶瓷 2016年6期
        關(guān)鍵詞:茶人宜興市泡茶

        由中國(guó)茶葉博物館、宜興市茶促會(huì)、宜興市陶協(xié)、中國(guó)農(nóng)科院茶研所主辦的“壺韻茶更香”系列活動(dòng),于11月20日上午,在中國(guó)紫砂博物館拉開(kāi)帷幕。當(dāng)天,“紫砂壺泡茶安全性研究”成果由專家向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布。宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊亞君、副會(huì)長(zhǎng)王敖盤(pán)、錢(qián)勝華,宜興市陶協(xié)會(huì)長(zhǎng)史俊棠,中國(guó)紫砂博物館館長(zhǎng)周小東,中國(guó)工藝美術(shù)大師汪寅仙、省陶藝大師范偉群、史小明等以及茶人壺友百余人參加了成果發(fā)布。

        宜興紫砂壺為茶而生,因茶而興,歷千百年而長(zhǎng)盛不衰,形成了深厚的紫砂文化與茶文化的融合。為科學(xué)地讓大眾對(duì)紫砂壺泡茶安全性問(wèn)題的了解,宜興市茶促會(huì)與農(nóng)科院茶研所合作,由副所長(zhǎng)魯成銀領(lǐng)銜組成“紫砂壺泡茶科學(xué)研究課題組”,歷經(jīng)兩年多時(shí)間,大量分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明,所選擇的各種紫砂泥料的紫砂壺泡茶的安全性毋庸置疑,并出版了《壺韻茶更香》一書(shū),用大量事實(shí)數(shù)據(jù)正本清源。本次活動(dòng)中,茶研所副所長(zhǎng)、研究員、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師魯成銀現(xiàn)場(chǎng)用投影圖版的形式,向茶人壺友作“宜興紫砂壺泡茶安全性研究報(bào)告”,從實(shí)驗(yàn)材料、儀器分析、實(shí)驗(yàn)結(jié)果作了翔實(shí)的論證和解讀。

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