焦必方

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中國(guó)對(duì)日韓農(nóng)產(chǎn)品出口的結(jié)構(gòu)與動(dòng)向

焦必方

中國(guó)商務(wù)部網(wǎng)站在披露我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的相關(guān)信息時(shí)，專(zhuān)門(mén)就我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品的出口情況，以該部外貿(mào)司編制《重要農(nóng)產(chǎn)品出口月度報(bào)告》的形式予以披露。在我國(guó)，該《報(bào)告》中所提及的所謂“重要農(nóng)產(chǎn)品”是指:大米、蛋品、柑橘屬水果、花卉、花生仁果、梨、棉花、食糖、食用菌罐頭、香菇、小麥、玉米、植物油、食品、茶葉、腸衣、大蔥、大蒜、蜂蜜、雞肉及制品、烤鰻、蘋(píng)果、蘋(píng)果汁、蝦產(chǎn)品、豬肉等25種農(nóng)產(chǎn)品。

該《報(bào)告》對(duì)所列示的每一類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品，都以出口對(duì)象國(guó)和地區(qū)在我國(guó)外貿(mào)出口金額中的排名，列出了位居前10名的排行榜。本文即以2005-2014年間日本與韓國(guó)在我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品出口金額排行榜中曾進(jìn)入前10名的農(nóng)產(chǎn)品為例，予以研究、分析。

經(jīng)整理該《報(bào)告》歷年提供的數(shù)據(jù)顯示：2005－2014年的10年里，曾進(jìn)入我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額排行榜前10名的，日本有大米、蛋品、花卉、花生仁果、棉花、食用菌罐頭、香菇、小麥、玉米、植物油、食品、茶葉、腸衣、大蔥、大蒜、蜂蜜、雞肉及制品、烤鰻、蘋(píng)果汁、蝦產(chǎn)品等20種；韓國(guó)有大米、蛋品、花卉、棉花、食用菌罐頭、香菇、小麥、玉米、植物油、食品、大蔥、蜂蜜、雞肉及制品、烤鰻、蝦產(chǎn)品、豬肉等16種。

一、中國(guó)對(duì)日韓農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)——以2014年為例

（一）2014年中國(guó)對(duì)日本農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)

2014年中國(guó)對(duì)日本農(nóng)產(chǎn)品出口在我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品出口金額排名中進(jìn)入前10名的農(nóng)產(chǎn)品有18 種,分別是食品、雞肉及制品、烤鰻、蝦產(chǎn)品、腸衣、香菇、蘋(píng)果汁、花卉、大蒜、食用菌罐頭、茶葉、蜂蜜、大蔥、花生仁果、大米、蛋品、植物油和玉米等。當(dāng)年，中國(guó)這18種農(nóng)產(chǎn)品對(duì)日本的出口總金額為115.28億美元。其中，食品所占比重最高，2014年中國(guó)對(duì)日本農(nóng)產(chǎn)品出口中位居前10名的農(nóng)產(chǎn)品出口總金額中食品79.36%；而其他17種農(nóng)產(chǎn)品的所占比例大部分均很低，它們依次是雞肉及制品（8.34%）、烤鰻（3.15%）、蝦產(chǎn)品（2.51%）、腸衣（1.07%）、香菇（0.91%）、蘋(píng)果汁（0.74%）、花卉（0.71%）、大蒜（0.55%）、食用菌罐頭（0.54%）、茶葉（0.53%）、蜂蜜（0.51%）、大蔥（0.46%）、花生仁果（0.25%）、大米（0.20%）、蛋品（0.10%）、植物油（0.09%）、玉米（0.00%）。

（二）2014年中國(guó)對(duì)韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)

2014年中國(guó)對(duì)韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口在我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品出口金額中的排名進(jìn)入了前10名的農(nóng)產(chǎn)品,有食品、大米、蝦產(chǎn)品、香菇、食用菌罐頭、花卉、雞肉及制品、植物油、蛋品、棉花、大蔥、玉米等12種。當(dāng)年，中國(guó)對(duì)韓國(guó)這12種農(nóng)產(chǎn)品的出口總金額為40.56億美元。與中國(guó)對(duì)日本農(nóng)產(chǎn)品出口的情況相仿，食品所占比重也最高，2014年中國(guó)對(duì)韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中位居前10名的農(nóng)產(chǎn)品出口總金額中食品占88.09%；而其他11種農(nóng)產(chǎn)品的所占比例也都很低，它們依次是大米（4.90%）、蝦產(chǎn)品（2.76%）、香菇（1.56%）、食用菌罐頭（1.26%）、花卉（0.84%）、雞肉及制品（0.26%）、植物油（0.20%）、蛋品（0.07%）、棉花（0.05%）、大蔥（0.01%）、玉米（0.00%）。

二、中國(guó)對(duì)日韓農(nóng)產(chǎn)品出口的動(dòng)向（2005－2014年）

（一）2005-2014年中國(guó)對(duì)日農(nóng)產(chǎn)品出口的動(dòng)向

1.在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額的對(duì)象國(guó)與地區(qū)排行榜中，約半數(shù)的對(duì)日本出口農(nóng)產(chǎn)品位次高，且長(zhǎng)期穩(wěn)定。

（1）位居首位的頗多。2005-2014年，對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)象國(guó)與地區(qū)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品出口金額的國(guó)別與地區(qū)排序，可以發(fā)現(xiàn)對(duì)日本出口的農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期位居首位的，就有食品、烤鰻、蜂蜜、雞肉及制品、大蔥、花卉等6種，約占日本位居我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品出口金額排行榜前10名的20種農(nóng)產(chǎn)品的30%。在這10年中，除花卉2014年退居第二位外，上述6種農(nóng)產(chǎn)品，就出口金額而言，首位清一色地屬于日本。

（2）居次領(lǐng)先地位，僅作上下小幅波動(dòng)的也不少。2005-2014年,對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)象國(guó)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品出口金額的國(guó)別與地區(qū)排序觀察，也可以發(fā)現(xiàn)對(duì)日本出口的農(nóng)產(chǎn)品，長(zhǎng)期以來(lái)位居次領(lǐng)先地位，即在第二、三、四位間僅作上下小幅波動(dòng)的也不在少數(shù)。如蛋品、蘋(píng)果汁、腸衣、食用菌罐頭等，約占日本位居我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品出口金額排行榜前十名的20種農(nóng)產(chǎn)品的20%。這10年中，蛋品居第二位的有7年，居第三位的有3年；蘋(píng)果汁居第二位的有5年，居第三位的有4年,居第四位的有1年；腸衣居第二位的有2年，居第三位的有4年,居第四位的有4年；食用菌罐頭則居第二位的有5年，居第三位的有3年，而居第一和第六位的分別為1年。且最近的2011—2014年間，這4種農(nóng)產(chǎn)品出口金額的位次均在第二、第三位之間。

2.在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額的國(guó)別與地區(qū)排序中，有部分對(duì)日出口農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)位次上升或下滑態(tài)勢(shì)。在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額的國(guó)別與地區(qū)排行榜中，面向日本的農(nóng)產(chǎn)品出口，其金額呈下降態(tài)勢(shì)的比呈上升態(tài)勢(shì)的多。如排行榜中位次呈下降態(tài)勢(shì)的就有蝦產(chǎn)品、香菇、植物油、茶葉、大米、大蒜、玉米、棉花、小麥等9種，而呈上升態(tài)勢(shì)的僅花生仁果1種。

在位次下降的農(nóng)產(chǎn)品出口中，下降基本呈三種態(tài)勢(shì)：其一，平穩(wěn)中逐漸下降。如香菇，2005-2009年每年都分別位居第一位，而2010-2012年每年均分別位居第三位，繼而2013-2014年則每年又分別退居第五位。其二，起伏波動(dòng)中下降。如玉米，2005年、2009年分別位居第三位，2006年、2010年分別位居第二位，2007年位居第五位，2008年、2012年、2013年分別位居第六位，2011年位居第四位，2014年位居第九位。其三，下降中跌出排行榜前10名。如棉花，2011年跌出前10后于2012年復(fù)入，但2013年、2014年又均未進(jìn)入排行榜的前10名。再如小麥，自2009年起，前10名的排行榜中就無(wú)其身影了。而呈上升態(tài)勢(shì)的花生仁果，雖然前五年，即2005—2009年間前10名的位次有所波動(dòng)，分別是2005年位居第三位，2006年位居第一位，2007年位居第六位，2008年、2009年位居第二位，但2010年以后至2014年每年均位居第一位。

（二）2005-2014年中國(guó)對(duì)韓農(nóng)產(chǎn)品出口的動(dòng)向

1.在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額的國(guó)別與地區(qū)排行榜中，僅少數(shù)的對(duì)韓出口農(nóng)產(chǎn)品較為穩(wěn)定地處于次高位置。2005-2014年，中國(guó)對(duì)韓出口農(nóng)產(chǎn)品在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額的國(guó)別與地區(qū)排名中，能較為穩(wěn)定地進(jìn)入前4名的并不多，僅大米、花卉、大蔥、食品等4種。這10年中，雖說(shuō)個(gè)別年份中國(guó)對(duì)韓出口大米能盤(pán)踞排行榜首位，但并不穩(wěn)定。如2009年、2010年、2012年、2014年中國(guó)對(duì)韓出口大米都分別位居首位，但2006年、2008年、2013年分別位居第二位，而2005年、2007年則分別僅位居第三位及第九位。至于其他農(nóng)產(chǎn)品，如花卉位居第三位的有7年，位居第四位的有3年；大蔥位居第二位的有7年，位居第三、第五、第六位的各1年；食品位居第四位的有8年，位居第二、第三位的各1年。

2.在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額的國(guó)別與地區(qū)排名中，相當(dāng)一部分對(duì)韓出口的農(nóng)產(chǎn)品處于中低位置。2005-2014年，中國(guó)對(duì)韓出口農(nóng)產(chǎn)品在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額的國(guó)別與地區(qū)排名中，蛋品、雞肉及制品、蝦產(chǎn)品、植物油、香菇、食用菌罐頭、棉花等7種農(nóng)產(chǎn)品就長(zhǎng)期處于中低位置。其中，蛋品2007年、2009年位居第八位，2008年位居第五位，其它年份均分別位居第七位，相對(duì)穩(wěn)定，而其余6種農(nóng)產(chǎn)品的位次穩(wěn)定性均較差。如香菇，位居第三、第四、第五位的各1年，位居第七位的有3年，位居第六位的有4年。再如蝦產(chǎn)品，位居第三位的有2年，位居第五位的有3年，位居第六位的1年，位居第七、第八位的各2年。此外，有部分農(nóng)產(chǎn)品個(gè)別年份還曾階段性地跌出了上述排行榜前10名之外，如2008年的植物油和食用菌罐頭、2007年與2008年的棉花就是如此。

3.在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額的國(guó)別與地區(qū)排名中，近年部分對(duì)韓出口農(nóng)產(chǎn)品已跌出前10名。2005-2014年，除中國(guó)對(duì)韓出口的玉米分別于2008年、2012年、2013年等三年排名跌出前10名外，對(duì)韓出口的烤鰻、小麥、蜂蜜、豬肉等也已連續(xù)多年無(wú)緣前10名。以2014年為最近的一年，往前算，烤鰻已連續(xù)3年，小麥已連續(xù)5年，蜂蜜、豬肉均已連續(xù)8年無(wú)緣上述排行榜前10名。

三、中國(guó)對(duì)日韓農(nóng)產(chǎn)品出口的比較

（一）相同點(diǎn)

在對(duì)中國(guó)對(duì)日韓農(nóng)產(chǎn)品出口作比較時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)有如下幾個(gè)相同點(diǎn)。

1.由前述已知，在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口中被列為重要農(nóng)產(chǎn)品的有大米、蛋品、柑橘屬水果、花卉、花生仁果、梨、棉花、食糖、食用菌罐頭、香菇、小麥、玉米、植物油、食品、茶葉、腸衣、大蔥、大蒜、蜂蜜、雞肉及制品、烤鰻、蘋(píng)果、蘋(píng)果汁、蝦產(chǎn)品、豬肉等25種。然而，無(wú)論是日本，還是韓國(guó)，在2005—2014年的10年間，均有幾類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品從未在位居前10名的排行榜中出現(xiàn)。其中，柑橘屬水果、梨、食糖、蘋(píng)果等4種農(nóng)產(chǎn)品未進(jìn)前10名，是日韓兩國(guó)的共同現(xiàn)象。

2.日韓自中國(guó)進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品中食品均占了極大比例。以2014年為例，就金額而言，日韓自中國(guó)進(jìn)口的食品分別占中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中位居前10名的農(nóng)產(chǎn)品出口總金額的79.36%和88.09%。

（二）不同點(diǎn)

此外，在對(duì)中國(guó)對(duì)日韓農(nóng)產(chǎn)品出口作比較時(shí)，也可發(fā)現(xiàn)有如下幾個(gè)不同點(diǎn)。

1.在上述25種中國(guó)對(duì)日韓農(nóng)產(chǎn)品出口中，除柑橘屬水果、梨、食糖、蘋(píng)果等4種農(nóng)產(chǎn)品從未進(jìn)入排行榜前10名是日韓兩國(guó)的共同現(xiàn)象外，稍有不同的是，日本還有一項(xiàng)豬肉，韓國(guó)則還有五項(xiàng)，分別是茶葉、蘋(píng)果汁、花生仁果、腸衣和大蒜，10年間從未進(jìn)入上述排行榜前10名。

2.日韓自中國(guó)進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品總量上存在較大差異。在此，仍以2014年進(jìn)入中國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品出口金額排行榜前10名的農(nóng)產(chǎn)品為例。該年，中國(guó)對(duì)日本農(nóng)產(chǎn)品出口金額之和為115.28億美元，對(duì)韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額之和為40.56億美元，兩者之比為2.84:1。

3.2005—2014年的10年間，曾列中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)象國(guó)或地區(qū)第1位的農(nóng)產(chǎn)品，日韓之間存在較大差異。日本有食品、烤鰻、蜂蜜、雞肉及制品、大蔥、花卉、花生仁果、大米、香菇、食用菌罐頭、蝦產(chǎn)品等11種，韓國(guó)則僅有玉米、大米等2種。其中，日本在食品、烤鰻、蜂蜜、雞肉及制品、大蔥、花卉等6種農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口上，位列中國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品出口金額排行榜第一位的年份數(shù)竟高達(dá)9年，可謂長(zhǎng)期位居榜首，而韓國(guó)則沒(méi)有這樣的情況。

2014年，依然列中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)象國(guó)或地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出口金額排行榜前10名第一位的農(nóng)產(chǎn)品，日本有食品、烤鰻、蜂蜜、雞肉及制品、大蔥、花生仁果等6種，韓國(guó)則僅為大米一種。

4.按中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)象國(guó)或地區(qū)排名，日韓均有曾進(jìn)入中國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品出口金額排行榜前10名，但目前已跌出前10的農(nóng)產(chǎn)品，不過(guò)類(lèi)別存在一定差異。如2014年，日本跌出前10的是棉花、小麥，韓國(guó)跌出前10的是烤鰻、小麥、蜂蜜和豬肉。

（作者系復(fù)旦大學(xué)教授）

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