單樂州， 邵鑫斌， 曹醒戈

(1 浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所，浙江 溫州 325000；2 溫州市珊瑚礁漁業(yè)有限公司，浙江 溫州 325000)

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小丑魚室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施與技術(shù)

單樂州1， 邵鑫斌1， 曹醒戈2

(1 浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所，浙江 溫州 325000；2 溫州市珊瑚礁漁業(yè)有限公司，浙江 溫州 325000)

摘要：為了實(shí)現(xiàn)規(guī)?；斯ゐB(yǎng)殖小丑魚(Amphiprioninae)，研發(fā)了小丑魚室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施和技術(shù)。1組循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)由10個(gè)玻璃鋼養(yǎng)殖桶和1個(gè)水處理玻璃缸及管道系統(tǒng)組成，采用物理過濾、生化過濾、藻板過濾進(jìn)行循環(huán)水處理。1組循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)每3個(gè)月可養(yǎng)殖產(chǎn)出全長(zhǎng)約3.5 cm的商品小丑魚5 000尾，養(yǎng)殖存活率達(dá)80%以上。從2014年至2015年，利用該設(shè)施養(yǎng)殖生產(chǎn)出商品小丑魚10余萬尾。和常規(guī)的食用海水魚循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施相比，小丑魚室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)主要減少了蛋白分離器、氣浮機(jī)、微濾機(jī)等設(shè)備，增加了藻板過濾設(shè)施。研究表明，小丑魚室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)建造成本低、運(yùn)行能耗低、管理維護(hù)簡(jiǎn)單、水質(zhì)穩(wěn)定，可基本實(shí)現(xiàn)全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖，適合進(jìn)行小丑魚等海水珊瑚礁觀賞魚類的規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：小丑魚；循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施；藻板過濾

雀鯛科(Pomacentridae)?？~亞科(Amphiprioninae)包括?？~屬(Amphiprion)和棘頰雀鯛屬(Premnasbiaculeatus)，?？~亞科全世界發(fā)現(xiàn)記錄有28種，其頭部均有白色條紋，貌似人物小丑的打扮，俗稱小丑魚[1]。小丑魚是目前可以進(jìn)行人工繁育生產(chǎn)的最重要的海水觀賞魚品種之一。海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)落后于淡水觀賞魚產(chǎn)業(yè)，主要因?yàn)榈^賞魚95%以上來自全人工養(yǎng)殖，而海水觀賞魚絕大多數(shù)來自野生捕撈。野生海水觀賞魚多為熱帶珊瑚礁魚類，漁民利用氰化物毒魚、炸魚等毀滅性方式進(jìn)行捕魚活動(dòng)，嚴(yán)重危害珊瑚礁的生態(tài)系統(tǒng)[2]。全人工養(yǎng)殖海水觀賞魚逐步代替野生捕撈是海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的必由之路。

國(guó)外最早在1978年報(bào)道了小丑魚的繁殖習(xí)性[3]，近10多年來有關(guān)小丑魚人工繁育和生態(tài)習(xí)性方面的研究報(bào)道較多[4-7]。我國(guó)從2005年開始陸續(xù)有小丑魚人工繁育的研究報(bào)道[8-13]，但尚無關(guān)于小丑魚循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)施構(gòu)建和技術(shù)的報(bào)道。浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所在小丑魚人工繁育成功的基礎(chǔ)上，近年來重點(diǎn)研發(fā)小丑魚室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施和技術(shù)，用于養(yǎng)殖全長(zhǎng)1.5 cm的1月齡小丑魚至全長(zhǎng)3.5 cm的4月齡商品小丑魚。

1循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)施構(gòu)建

1.1養(yǎng)殖系統(tǒng)

所用玻璃鋼養(yǎng)殖桶，內(nèi)徑120 cm，深70 cm，腳高30 cm，桶底稍帶坡度，桶底中間出水，單個(gè)養(yǎng)殖桶水體約0.7 m3。10個(gè)養(yǎng)殖桶組成1個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng)(圖1)。

圖1　小丑魚循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)Fig.1　Clownfish recirculating aquaculture system

1.2水處理缸

水處理缸為玻璃鋼材質(zhì)，長(zhǎng)200 cm，寬70 cm，高60 cm，分隔成4格。養(yǎng)殖桶回流的廢水首先經(jīng)過水處理缸第1格(長(zhǎng)30 cm，底空2 cm)進(jìn)行物理和生化過濾，格內(nèi)從上到下依次為過濾棉、生化球、珊瑚沙；第2格(長(zhǎng)50 cm，上空25 cm)全部為珊瑚沙，藻板也在格內(nèi)，進(jìn)行生化過濾；第3格(長(zhǎng)90 cm，底空2 cm)放置大型海藻進(jìn)行植物過濾；第4格(長(zhǎng)30 cm)放置循環(huán)水泵。養(yǎng)殖廢水經(jīng)過上述處理后由循環(huán)水泵提水至各個(gè)養(yǎng)殖桶，循環(huán)水泵上水管道分流小部分海水流經(jīng)藻板上的附著藻類，再次過濾處理后回流至水處理缸。

1.3藻板過濾設(shè)施

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)采用了藻板過濾設(shè)施。藻板采用無規(guī)共聚聚丙烯(PPR)材料，長(zhǎng)100 cm、寬70 cm、厚0.5 cm，板上刻淺槽使板面粗糙。在自然光線下藻板上很容易生長(zhǎng)類似于潮間帶藻類的低等藻類或具光合作用的紅綠泥藻菌，可有效吸收流過藻板海水中的硝酸鹽、磷酸鹽、硅酸鹽，甚至碳?xì)溆袡C(jī)營(yíng)養(yǎng)物，定期刮除藻板上生長(zhǎng)的藻，就能達(dá)到凈化海水的目的。

1.4管道系統(tǒng)及增氧加熱設(shè)施

養(yǎng)殖系統(tǒng)上水用功率70 W的變頻潛水泵提水。養(yǎng)殖桶上水主管和下水管直徑均為32 mm，每個(gè)桶帶控制水位的豎流管，下水主管直徑50 mm。管道材料均為聚氯乙烯(PVC)。養(yǎng)殖系統(tǒng)配1臺(tái)35 W的海利牌氣泵，每個(gè)養(yǎng)殖桶布1個(gè)沖氣頭。在水泵正常運(yùn)行的情況下無需開啟氣泵，只在晚上定時(shí)開啟氣泵，防備水泵意外停運(yùn)而出現(xiàn)缺氧。每組養(yǎng)殖系統(tǒng)配備1～2 kW的控溫電熱棒。

2小丑魚養(yǎng)殖方法

2.1養(yǎng)殖密度

每個(gè)養(yǎng)殖桶可養(yǎng)殖30日齡左右的小丑魚500～1 000尾，至中后期每個(gè)養(yǎng)殖桶養(yǎng)殖密度為500尾左右，1個(gè)系統(tǒng)3個(gè)月可養(yǎng)成約5 000尾全長(zhǎng)3 cm以上的商品小丑魚，養(yǎng)殖密度低于1 kg/m3。

2.2水溫、溶氧及水質(zhì)檢測(cè)

養(yǎng)殖水溫22～31 ℃，最適水溫25～28 ℃，在浙江溫州的6—10月采取自然水溫養(yǎng)殖，其余月份用電熱棒升溫至25 ℃左右。溶氧大于4 mg/L。采用奧克丹W-Ⅱ型便攜式水質(zhì)分析儀檢測(cè)海水的氨氮和亞硝酸鹽氮，用荷蘭Salifert硝酸鹽測(cè)試盒檢測(cè)硝酸鹽氮。

2.3飼料和投喂方法

養(yǎng)殖全過程均投喂人工配合飼料(海水魚育苗用微粒子低溫微發(fā)泡飼料)，飼料中粗蛋白含量超過45%。日投喂2～4次，投喂量為魚體重的5%左右，根據(jù)魚苗攝食情況調(diào)整投喂量。

2.4過濾棉和藻板清洗

圓錐形的養(yǎng)殖桶底有利于殘餌和魚糞隨水流至水處理缸第1格的過濾棉上堆積，每天清洗過濾棉。根據(jù)藻板中藻類的生長(zhǎng)情況不定期清洗藻板，一般7～15 d清理1次。

3養(yǎng)殖結(jié)果

3.1水質(zhì)情況

系統(tǒng)運(yùn)行期間的養(yǎng)殖海水中，氨氮<0.01 mg/L，亞硝酸鹽氮<0.20 mg/L，硝酸鹽氮<50 mg/L。在3個(gè)月的養(yǎng)殖過程中基本不換水，每周補(bǔ)充少量的水，基本上為全封閉循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖。

3.2小丑魚養(yǎng)殖生長(zhǎng)情況

從育苗缸移至循環(huán)系統(tǒng)中養(yǎng)殖3個(gè)月，1月齡公子小丑魚從全長(zhǎng)1.5 cm長(zhǎng)至3.5 cm，1月齡紅小丑魚從全長(zhǎng)1.5 cm長(zhǎng)至4 cm，1月齡透紅小丑魚從全長(zhǎng)1.2 cm長(zhǎng)至3 cm。養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)穩(wěn)定，小丑魚養(yǎng)殖存活率達(dá)80%以上。1組系統(tǒng)每3個(gè)月可穩(wěn)定生產(chǎn)出全長(zhǎng)約3.5 cm的商品小丑魚5 000尾左右，2014—2015年，浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所洞頭基地和溫州市珊瑚礁漁業(yè)有限公司在多組小丑魚室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中已成功養(yǎng)殖生產(chǎn)出商品小丑魚10余萬尾。

4討論

4.1循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)施的必要性

浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所于2006年開始進(jìn)行多種小丑魚的人工繁育研發(fā)，已陸續(xù)人工配對(duì)繁殖和育苗成功透紅小丑、公子小丑、紅小丑、印度紅小丑、變異公子小丑等。為了規(guī)模化生產(chǎn)并降低生產(chǎn)成本，項(xiàng)目組曾用多個(gè)60 L的玻璃缸和水處理底缸組成循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行1月齡后小丑魚的養(yǎng)殖，達(dá)到了較好的養(yǎng)成效果，但存在養(yǎng)殖水體小、水處理能力有限等無法克服的缺點(diǎn)，無法適應(yīng)規(guī)模化生產(chǎn)的要求。因此研發(fā)了小丑魚循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施和技術(shù)，并推廣應(yīng)用，解決了海水小丑魚人工養(yǎng)殖的穩(wěn)產(chǎn)性和養(yǎng)殖成本效益等問題。

4.2海水植物和藻板過濾系統(tǒng)

在淡水循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中常采用人工濕地的水生植物凈化養(yǎng)殖廢水，實(shí)現(xiàn)零排放循環(huán)水養(yǎng)殖[14]。在海水中，缺少有根莖葉分化的植物水草，可采用海藻處理養(yǎng)殖廢水，國(guó)外海水循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)采用了集成高效藻塘水處理工藝，實(shí)現(xiàn)零排放[15]。高效藻塘水處理工藝的缺陷是石莼、滸苔等海藻的生長(zhǎng)都具有季節(jié)性[15]。國(guó)內(nèi)李林春等[16]篩選出適合在室內(nèi)循環(huán)水凈化系統(tǒng)生長(zhǎng)的海水草本植物海馬齒。本系統(tǒng)中水處理缸第3格也采用海藻處理養(yǎng)殖廢水，選擇試驗(yàn)了石莼、滸苔、羊棲菜、銅藻等多種海藻，發(fā)現(xiàn)大型海藻在水處理系統(tǒng)中有時(shí)能較好地生長(zhǎng)，更多的時(shí)候生長(zhǎng)并不好，高溫時(shí)很容易死亡。2013年，項(xiàng)目組將原僅用于海水觀賞水族缸水處理的藻板過濾設(shè)施，改進(jìn)后應(yīng)用于海水循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖[17]，并在小丑魚循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施中再次應(yīng)用。藻板過濾解決了常規(guī)海水循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖中缺少高效穩(wěn)定植物環(huán)節(jié)的問題，提高了水處理工藝效率，是一種新型低成本的設(shè)施化系統(tǒng)模式。

4.3小丑魚養(yǎng)殖系統(tǒng)和食用海水魚類養(yǎng)殖系統(tǒng)的區(qū)別

近些年國(guó)內(nèi)外報(bào)道的循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施模式很多[18-22]，均為循環(huán)水養(yǎng)殖食用海水魚類，一般養(yǎng)殖密度高于13 kg/m3[18]。小丑魚全長(zhǎng)3 cm即達(dá)到可出售規(guī)格，個(gè)體小，體重輕，系統(tǒng)中小丑魚養(yǎng)殖密度低于1 kg/m3，遠(yuǎn)低于食用海水魚類循環(huán)水養(yǎng)殖密度。小丑魚為海水珊瑚礁魚類，其對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)及穩(wěn)定性的要求較高。本文的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)和常規(guī)的食用海水魚循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施相比，主要減少了蛋白分離器、氣浮機(jī)、微濾機(jī)等設(shè)備，增加了藻板過濾系統(tǒng)設(shè)施，其運(yùn)行的技術(shù)參數(shù)特點(diǎn)是養(yǎng)殖密度相對(duì)較低，水質(zhì)及穩(wěn)定性較好。

5結(jié)論

在小丑魚人工繁育成功的基礎(chǔ)上，研發(fā)了小丑魚室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施和技術(shù)，用于養(yǎng)殖1月齡全長(zhǎng)1.5 cm至4月齡全長(zhǎng)3.5 cm的商品小丑魚。室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施的應(yīng)用有助于提高小丑魚人工養(yǎng)殖生產(chǎn)的規(guī)?；⒔档蜕a(chǎn)成本。循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中應(yīng)用藻板過濾設(shè)施，解決了常規(guī)海水循環(huán)水養(yǎng)殖中缺少高效穩(wěn)定植物環(huán)節(jié)的問題，提高了水處理工藝效率。

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Facilities and techniques for indoor recirculating aquaculture of clownfish

SHAN Lezhou1, SHAO Xinbing1, CAO Xingge2

(1ZhejiangMaricultureResearchInstitute,Wenzhou325000,China;2WenzhouCoralReefFisheryCo.,Ltd.,Wenzhou325000,China)

Abstract：In order to produce marketable clownfish in large scale, facilities and techniques for indoor recirculating aquaculture of sea-water clownfish were developed. One group clownfish recirculating aquaculture system was composed of 10 round fiberglass tanks, 1 fibre glass tank for waster water purification and piping system. Physical filtering, biochemical filtering, and plastic algal plate filtering were adopted for circulating watzer purification. One group system could produce 5,000 marketable clownfish with size of 3.5 cm in total length in 3 months, and the survival rate was above 80%. More than 100,000 marketable clownfish have been produced from 2014 to 2015 in these systems. Compared with the conventional seawater edible fish recirculating aquaculture system, the indoor recirculating aquaculture system of clownfish reduced the protein separator or air flotation equipment and microfiltration machine, and supplement the plastic algal plate filtering system. The research showed that the indoor recirculating aquaculture system of clownfish was characterized by low construction cost, low operation energy consumption, easymanagement and maintenance， and stable water quality, which could basically achieve the goal of closed recirculating aquaculture, and was suitable for large-scale aquaculture production for clown fish and other sea coral reef ornamental fish.

Key words：clownfish; recirculating aquaculture facilities; plastic algal platefiltering

中圖分類號(hào)：S969.39

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1007-9580(2016)02-007-04

DOI：10.3969/j.issn.1007-9580.2016.02.002

作者簡(jiǎn)介：?jiǎn)螛分?1968—)，男，高級(jí)工程師，碩士，研究方向：海水魚類增養(yǎng)殖技術(shù)。E-mail：437673918@qq.com

基金項(xiàng)目：浙江省科技廳合作研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目“小丑魚規(guī)?；斯し庇凸I(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖開發(fā)(2013F50017)”

收稿日期：2015-09-28修回日期：2016-01-10