熊　瑛, 仲霞銘, 湯建華, 吳　磊, 高銀生, 吳福權(quán),施金金, 王燕平, 王儲(chǔ)慶

(江蘇省海洋水產(chǎn)研究所, 江蘇 南通 226007)

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江蘇近岸延繩釣漁業(yè)中白姑魚對(duì)餌料的選擇性

熊瑛, 仲霞銘, 湯建華, 吳磊, 高銀生, 吳福權(quán),施金金, 王燕平, 王儲(chǔ)慶

(江蘇省海洋水產(chǎn)研究所, 江蘇 南通 226007)

摘要：2014年5—7月于江蘇呂泗近岸和如東近岸海域開展延繩釣試驗(yàn)，研究分析了釣捕目標(biāo)魚種白姑魚對(duì)不同餌料及餌料組合的選擇性。餌料組成包括3種單餌料(魚，蝦，頭足類)和4種餌料組合(魚+蝦，魚+頭足類，蝦+頭足類，魚+蝦+頭足類)。結(jié)果顯示，呂泗近岸單種餌料中以蝦類的上鉤率最高(15.30%)，頭足類其次(7.67%)；如東近岸蝦類的上鉤率(0.65%)低于頭足類(2.87%)。餌料組合中以蝦和頭足類為餌料時(shí)，僅有白姑魚上鉤，且上鉤率要高于其他餌料組合。不同試釣點(diǎn)的白姑魚對(duì)蝦類和頭足類的選擇存在差異，這與目標(biāo)種的資源密度分布和餌料屬性有關(guān)。研究表明，單種餌料中，蝦類和頭足類的釣捕效果明顯好于魚類；短時(shí)間(≤2 h)釣捕，蝦類餌料的釣捕效果好于頭足類；長(zhǎng)時(shí)間釣捕時(shí)，頭足類餌料的上鉤率會(huì)提高。該研究結(jié)果可為近岸延繩釣合理選用餌料提供參考。

關(guān)鍵詞：延繩釣；白姑魚；釣餌；選擇性

延繩釣漁業(yè)為諸多海洋捕撈方式中的一種。在產(chǎn)業(yè)化層面，大洋性金槍魚延繩釣堪稱延繩釣漁業(yè)的標(biāo)志。在全球范圍內(nèi)，近海漁場(chǎng)延繩釣對(duì)中小型魚類(相比金槍魚等大型魚類而言)的多品種利用中，普遍以分散、零星狀態(tài)存在，與網(wǎng)具型捕撈規(guī)模相比份額極小，我國(guó)同樣如此[1-3]。延繩釣所獨(dú)具的“捕大留小”、漁獲物的高品質(zhì)及明顯的節(jié)能環(huán)保效應(yīng)等突出優(yōu)點(diǎn)[4]，應(yīng)當(dāng)引起業(yè)界關(guān)注。

在延繩釣選擇性能方面，餌料起著關(guān)鍵作用，其引誘效果取決于魚類的攝食行為和餌料本身的物理化學(xué)性狀。L?kkeborg等[5]研究了魚類對(duì)延繩釣餌料的攝食行為反應(yīng)，從嗅覺、視覺、味覺三個(gè)感知層面進(jìn)行圖示表述。餌料物理和化學(xué)性狀，包括大小、形狀、質(zhì)地、風(fēng)味以及柔韌度等對(duì)目標(biāo)種的上鉤率都存在影響[6-8]。此外，與餌料硬度相關(guān)的影響因素“釣鉤浸泡時(shí)間”，也間接地影響了餌料在海水中對(duì)目標(biāo)種的引誘效果[9]。

自2012年起，江蘇省海洋水產(chǎn)研究所在江蘇近岸海域開展延繩釣捕撈科研活動(dòng)，致力攻克近海延繩釣面臨的若干關(guān)鍵技術(shù)。本研究以白姑魚(Argyrosomusargentatus)為釣捕目標(biāo)種，通過比對(duì)不同餌料所釣捕的魚體數(shù)量，分析目標(biāo)種對(duì)餌料的選擇性，為近岸延繩釣漁業(yè)合理選用餌料積累基礎(chǔ)素材。

1材料與方法

1.1試釣時(shí)間與地點(diǎn)

延繩釣試驗(yàn)于2014年5—7月在江蘇呂泗(32°08′N，121°40′E)和如東(32°31′N，121°22′E)海域進(jìn)行(表1)。投鉤完畢，約2～4 h后起鉤。平均浸泡時(shí)間，呂泗試釣點(diǎn)為1.9 h，如東點(diǎn)為2.35 h。按照試驗(yàn)組的設(shè)置情況，詳細(xì)記錄每次所釣捕各漁獲種類的尾數(shù)和重量。

1.2餌料組合

釣捕使用冰鮮魚、蝦和頭足類作為餌料，采用單種餌料和餌料組合。其中，魚餌料為黃鯽(Setipinnataty)，蝦餌料為南美白對(duì)蝦(Penaeusvanname)，頭足類為日本槍烏賊(Loligojaponica)。餌料在釣鉤上的分配如下：?jiǎn)畏N餌料試驗(yàn)組，即同一干線的所有釣鉤上統(tǒng)一使用同一種餌料；餌料組合，即將各種餌料按照餌料種類數(shù)等比例地分掛至同一干線的釣鉤上，且同種餌料排列在一起。

表1　近岸延繩釣作業(yè)概況

1.3延繩釣漁具

本延繩釣瞄準(zhǔn)中下層魚群，兩沉子間干線上所掛的支繩數(shù)20枚，支繩間距2.5 m。沉子重200～250 g。選用直徑2～3 mm的PVA材質(zhì)細(xì)繩作為干線，長(zhǎng)度400～600 m；支繩以細(xì)韌、色澤與水的背景融合一體、能支承魚的掙扎力且不易被魚牙磨斷為原則的PA材質(zhì)膠絲，直徑0.5～1.5 mm，長(zhǎng)度0.4～1.2 m。

圖1　延繩釣漁具示意圖Fig.1　Diagrammatic representation of the longline gear

1.4數(shù)據(jù)分析

上鉤率計(jì)算方法：

Rf=Nf/Nh×100%

式中：Rf—目標(biāo)魚種上鉤率，%；Nf—目標(biāo)魚種釣獲總尾數(shù)，尾；Nh—釣捕時(shí)總投鉤數(shù)。

計(jì)算不同餌料試驗(yàn)組中漁獲總尾數(shù)的相似性，采用Bray-Curtis系數(shù)矩陣(Bray)[10]：

fis=100×(1-B)

式中：B—不相似指數(shù)；fis—相似性指數(shù)；Xij、Xim—分別為在j和m餌料試驗(yàn)組的漁獲總尾數(shù)。文中僅比較漁獲總尾數(shù)的相似性，即i=S=1。在計(jì)算Bray—Curtis相似性系數(shù)之前先將數(shù)據(jù)進(jìn)行四次方轉(zhuǎn)換，以減弱數(shù)據(jù)間的大小懸殊，根據(jù)該矩陣用等級(jí)聚類(非加權(quán)的組平均)的分類方法分析各餌料試驗(yàn)組漁獲總尾數(shù)的變化。

根據(jù)種類在總樣品中的數(shù)量或重量的比例大小排列，繪制優(yōu)勢(shì)度曲線(Dominance curve，又稱之為K-dominance)。本研究中，種類排序是根據(jù)每個(gè)餌料試驗(yàn)組的漁獲物按漁獲尾數(shù)從大到小排列，累積百分?jǐn)?shù)為各漁獲種類占總漁獲尾數(shù)百分?jǐn)?shù)的累加值。以上數(shù)據(jù)分析采用Primer軟件進(jìn)行。

2結(jié)果

2.1漁獲物組成及優(yōu)勢(shì)種

呂泗近岸和如東近岸海域延繩釣總漁獲物(表2)中，白姑魚尾數(shù)占首位，為54.5%，鮸魚(Miichthysmiiuy)占24.8%，星康吉鰻(Congermyriaster)占14.9%，黃姑魚(Nibeaalbiflora)占5.3%，還有非常少量的蟹類(0.3%)、魟(Dasyatissp.)(0.1%)以及舌鰨(Cynoglossussp.)(0.1%)等。呂泗近岸白姑魚為優(yōu)勢(shì)種，如東近岸鮸魚為優(yōu)勢(shì)種。

表2　不同餌料組合時(shí)延繩釣漁獲量及主要優(yōu)勢(shì)種漁獲量

不同餌料組合條件下的延繩釣漁獲總尾數(shù)聚類分析表明，單種餌料聚為一類，多種餌料組合聚為另一類。其中，單種餌料試驗(yàn)組中以蝦類和頭足類餌料時(shí)漁獲尾數(shù)多，且二者相似度高(圖2)。根據(jù)優(yōu)勢(shì)度曲線圖示(圖3a)，呂泗近岸單種餌料時(shí)，以蝦和頭足類為餌料時(shí)，漁獲中尾數(shù)最多的均為白姑魚，分別占總漁獲量的96.5%和84.7%；以魚為餌料時(shí)最高漁獲量為黃姑魚；以蝦和頭足類為餌料時(shí)，僅有白姑魚上鉤；以魚和蝦為餌料時(shí)，漁獲中僅見白姑魚和蟹；三種餌料組合時(shí)(圖3c)，漁獲物種類較多，但仍以白姑魚數(shù)量為最多，占52.6%。如東近岸僅分析了單種餌料延

繩釣漁獲組成，以蝦為餌料時(shí)，最高漁獲物為鮸魚(占56.1%)；以頭足類為餌料時(shí)，白姑魚數(shù)量居最多，占總漁獲量的69.7%(圖3b)。

圖2　不同餌料組合時(shí)延繩釣漁獲尾數(shù)聚類Fig.2　The clustering of catch number in different baits

a.單種餌料，呂泗近岸　　　　　　　b.單種餌料，如東近岸　　　　　　　　c.餌料組合，呂泗近岸圖3　延繩釣漁業(yè)生物量?jī)?yōu)勢(shì)度曲線Fig.3　The dominant curve of the fishery biomass in longline fishery

2.2白姑魚上鉤率分析

表3顯示，呂泗近岸單種餌料，白姑魚上鉤率最高：以蝦和頭足類為餌料時(shí)，分別達(dá)到15.30%和7.67%；兩種餌料組合上鉤率明顯降低；三種餌料組合時(shí)，白姑魚上鉤率僅為3.13%。如東近岸，頭足類餌料上鉤率要高于蝦類餌料。

表3　不同餌料組合時(shí)白姑魚上鉤率

3討論

3.1目標(biāo)種的攝食習(xí)性對(duì)上鉤率的影響

延繩釣漁業(yè)的釣捕特點(diǎn)決定了目標(biāo)種的上鉤率依賴于其攝食行為，因此餌料種類尤為重要[8]。本研究中以白姑魚為目標(biāo)種，其為暖溫性近底層魚類，我國(guó)近海的主要河口、海灣以及淺海水域是其主要的產(chǎn)卵和索餌水域。白姑魚營(yíng)底棲生物食性，其攝食的底棲動(dòng)物達(dá)82.22%[11-12]。北部灣斑鰭白姑魚以小型底層魚類和甲殼類中的蝦蟹類為主要餌料生物，這兩種餌料的貢獻(xiàn)率IRI%分別為57%和43%[12]。目標(biāo)種的食性決定了其對(duì)餌料選擇的優(yōu)先性。本研究餌料試驗(yàn)組，單種餌料組中以蝦類餌料組上鉤率最高，餌料組合中含有蝦類餌料的上鉤率要高于其它組合。

3.2餌料性狀對(duì)上鉤率的影響

餌料的大小、形狀、質(zhì)地、風(fēng)味以及柔韌度與目標(biāo)種的釣捕效果密切相關(guān)。研究表明，在鱈魚(Gadusmorhua)和黑線鱈(Melanogrammusaeglefinus)的延繩釣中，餌料的大小對(duì)目標(biāo)種的上鉤率和上鉤魚類的個(gè)體大小有著顯著影響[6-7]。較大的餌料僅僅釣獲一定數(shù)量的小個(gè)體鱈魚，但小餌料則能釣獲同等數(shù)量的大個(gè)體鱈魚[6]。一旦魚類碰觸到釣鉤，釣餌的性狀可能影響魚類對(duì)釣餌的攻擊和攝食[8]。一些魚類通過對(duì)餌料質(zhì)地的感知來攝食，將質(zhì)地差、口感差、不易消化的餌料分離出去[13]。餌料入水后，其風(fēng)味和肉質(zhì)逐漸溶解并擴(kuò)散，對(duì)目標(biāo)種的引誘效果逐漸增強(qiáng)直至一定時(shí)間后效果最佳，不同的餌料維持其引誘效果的時(shí)間亦有差異[14-15]。

除餌料的化學(xué)性狀以及對(duì)目標(biāo)種的可視效應(yīng)外，延繩釣餌料的效果還取決于其物理硬度及在釣捕淹浸時(shí)間內(nèi)的引誘力[9]。不同的餌料種類及在海水中淹浸時(shí)間的長(zhǎng)短是影響目標(biāo)種上鉤率的重要因素[16-17]，延繩釣中餌料丟失的幾率為20%～100%[17]。隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，餌料溶解于水中的濃度越來越低，誘引效果逐漸減弱。而且，浸泡時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致餌料受到侵蝕或者丟失，對(duì)目標(biāo)種失去吸引力[15,17]。因此，在本研究中，單種餌料中魚類的上鉤率明顯低，而以蝦類和頭足類為餌料時(shí)上鉤率高。這可能與魚類餌料(黃鯽)肉質(zhì)松軟易侵蝕、餌料易脫鉤有關(guān)。研究中還發(fā)現(xiàn)，魚類和蝦類餌料易被底棲蟹類所食，而頭足類餌料則保留時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。

3.3不同試釣點(diǎn)餌料效果差異的原因分析

本研究中，白姑魚對(duì)單種餌料蝦和頭足類的選擇有差異，呂泗以蝦類餌料的上鉤率高，頭足類餌料的略低；如東則是頭足類餌料的上鉤率高于蝦類餌料。究其原因，與目標(biāo)種資源分布的差異性密切相關(guān)。江蘇海洋漁業(yè)資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)顯示，呂泗近岸白姑魚資源量要多于如東近岸(東海漁業(yè)資源監(jiān)測(cè)內(nèi)部資料，2013—2015年)。張學(xué)江等[18]發(fā)現(xiàn)夏季江蘇南部近岸海域存在鮸魚集中分布區(qū)，與本研究中如東試釣點(diǎn)基本重疊；加之鮸魚和白姑魚同處一生態(tài)位，食性相似，因此，如東點(diǎn)鮸魚為漁獲中最高優(yōu)勢(shì)種，并且在短時(shí)間內(nèi)蝦類餌料中鮸魚的上鉤率要多于白姑魚，而較長(zhǎng)釣捕時(shí)間內(nèi)，由于頭足類餌料韌度大，在水體中不易脫鉤(不易被底棲蟹類所食及被海水浸蝕)，且如東點(diǎn)每次作業(yè)釣鉤平均浸泡時(shí)間(2.35 h)要長(zhǎng)于呂泗點(diǎn)(1.9 h)，可能導(dǎo)致了頭足類餌料組中白姑魚的上鉤率較蝦類餌料組要高。

4結(jié)論

通過近岸海域延繩釣的試捕，分析目標(biāo)種白姑魚的上鉤率，初步形成了目標(biāo)種的最佳餌料或餌料組合。單種餌料中以蝦類和頭足類釣捕白姑魚的上鉤率較高，魚類較低；短時(shí)間內(nèi)(≤2 h)蝦類餌料效果好于頭足類，長(zhǎng)時(shí)間釣捕時(shí)頭足類餌料的上鉤率會(huì)增加；餌料組合中以蝦和頭足類為餌料時(shí)，僅有白姑魚上鉤，且上鉤率要高于其他餌料組合；呂泗近岸和如東近岸海域釣捕效果略有差異，與目標(biāo)種資源密度分布和餌料形狀相關(guān)。本研究結(jié)果為近岸延繩釣合理選用餌料提供了參考。

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Preliminary study on the bait selectivity ofArgyrosomusargentatusin Jiangsu coastal longline fishery

XIONG Ying， ZHONG Xiaming， TANG Jianhua， WU Lei， GAO Yingsheng， WU Fuquan，SHI Jinjin， WAN Yanping， WANG Chuqing

(JiangsuMarineFisheriesResearchInstitute,Nantong226007,China)

Abstract：The exploratory longline operations were conducted in the coastal waters near Lvsi and Rudong of Jiangsu Province from May to July, 2014. The selectivity of the target species Argyrosomus argentatus on different single-bait and multi-bait was tested. Single-baits included fish (Setipinna taty), shrimp (Penaeus vanname) and squid (Loligo japonica). Multi-baits included four combinations from the above three types of bait. The catch rate (15.30%) with the bait of shrimp was higher than that with squid (7.67%) in Lvsi coastal water, but the rate of the former (0.65%) was lower than the latter (2.87%) in Rudong coastal water. The multi-bait of shrimp and squid was proved to be a better combination compared with other three combinations. The difference in fishing effect between the two coastal waters was observed in the present study, and it was related to the resource distribution of A. argentatus and the physical properties of the baits. The results suggests that shrimp and squid as single-bait were more effective than fish, and shrimp should be selected as bait when the “soak time” is short (≤2 h)while squid should be selected when the “soak time” is long. These data provide references for bait selectivity in coastal longline fishery for Argyrosomus argentatus.

Key words：longline; Argyrosomus argentatus; bait; selectivity

中圖分類號(hào)：S973

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1007-9580(2016)02-033-06

DOI：10.3969/j.issn.1007-9580.2016.02.007

作者簡(jiǎn)介：熊瑛(1979—)，女，副研究員，研究方向：海洋漁業(yè)資源。E-mail：yxiongshfu@126.com通信作者：仲霞銘(1963—)，男，研究員，研究方向：海洋捕撈技術(shù)。E-mail：：oceanxmzh@163.com

基金項(xiàng)目：江蘇省科技支撐計(jì)劃“近岸漁場(chǎng)延繩釣漁業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究(BE2012422)”；江蘇省自然科學(xué)基金青年基金“基于耳石微化學(xué)的江蘇海域小黃魚洄游履歷研究(BK20140438)”；農(nóng)業(yè)部東海區(qū)海洋漁業(yè)資源監(jiān)測(cè)專項(xiàng)“東海區(qū)漁業(yè)資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)調(diào)查”

收稿日期：2015-11-12修回日期：2016-02-22