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        春季“食療感冒藥”

        2016-05-27 11:16:34七七
        人人健康 2016年5期
        關(guān)鍵詞:白胡椒身痛散寒

        七七

        春季流感侵襲,很多人容易感冒。這不僅讓身體難受,還影響學(xué)習(xí)和工作。但是很多朋友因?yàn)閰拹撼运?,抱著“是藥三分毒”的理論?lái)安慰自己,在感冒時(shí)采取不予理會(huì)的態(tài)度,導(dǎo)致病情加重,實(shí)不可取。

        本期“食療定制”就為大家準(zhǔn)備了幾款抗感冒的食療方,即美味營(yíng)養(yǎng),又能驅(qū)逐病毒。感冒前或感冒時(shí)均可食用,各位不妨一試。

        豆腐火腿芥菜湯

        做法:

        1. 豆腐用水稍沖洗,切厚片;火腿切粒。

        2. 大芥菜和香菜洗凈,芥菜切絲,香菜切末。

        3. 熱鍋放油,放豆腐和火腿稍煸炒,倒入清水,下姜片煮10分鐘。

        4. 撒入芥菜絲、香菜末和胡椒粉,沸煮兩分鐘,下鹽調(diào)味即可食用。

        功效:感冒除了怕冷、身痛外,還往往伴有食欲不振,胃寒口淡。此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿補(bǔ)中和胃,增進(jìn)食欲,可進(jìn)一步加快人體調(diào)動(dòng)自我恢復(fù)功能的速度。

        貝母沙參蒸雪梨

        做法:

        1.將雪梨去皮去核。

        2.把貝母、沙參、薄荷及冰糖適量填入。

        3.合起放在碗內(nèi)加水蒸熟即可。

        功效:此湯潤(rùn)燥止咳,化痰宣肺,尤其適用于老年人、兒童感冒后熱病傷陰引起的咽干咳嗽、肺熱痰黃,或津傷口渴、大便燥結(jié)等癥狀。

        五神飲

        做法:

        1.將荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末。

        2.茶葉6克一同開(kāi)水沖泡。

        3.一段時(shí)間后,與紅糖30克攪拌,煮沸后趁熱服用。

        功效:五神飲可以使畏寒、身痛患者得到一定程度的緩解。表寒、身痛重度患者,適當(dāng)搭配麻黃、桂枝飲用,可以加強(qiáng)辛溫散寒之力。

        核桃蔥姜藥茶

        做法:

        1.準(zhǔn)備核桃仁5克,蔥白25克,生姜25克,紅茶葉15克。

        2.將上述諸藥搗爛,與紅茶葉一起放入砂鍋內(nèi)。

        3.加水煎煮,去渣取汁,溫服湯汁。

        功效:蔥白可以發(fā)表、通陽(yáng),生姜辛溫解表,他們都屬于辛溫之品,含有較多的揮發(fā)油。蔥白所含的揮發(fā)油中主要成分為蒜素,它對(duì)葡萄球菌、痢疾桿菌及鏈球菌有抑制作用。核桃仁滋補(bǔ)肺腎,配合生姜可以加強(qiáng)其作用,共同治療風(fēng)寒感冒。

        雙白玉粥

        做法:

        1.粳米50克加水熬粥。

        2.沸騰后加入切片的大白菜半棵(主要用菜心和菜幫)、切段的大蔥白20克和生姜10克。

        3.共煮至白菜、大蔥變軟,粥液黏稠時(shí),起鍋加食鹽少許后食用。

        功效:此粥可以促進(jìn)出汗,驅(qū)散寒氣,又能調(diào)和胃氣,使發(fā)汗而不傷正氣,尤其適合老年人服用。

        白胡椒熱湯面

        做法:

        1.準(zhǔn)備白胡椒末、蔥白各適量。

        2.煮熱湯面條一碗,加入蔥白及胡椒面拌勻。

        功效:白胡椒辛溫解表,消痰解毒。可以治療風(fēng)寒襲表引起的感冒。

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