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        能量飲料的是與非

        2016-05-27 05:39:14鐘循環(huán)
        烹調(diào)知識(shí) 2016年6期
        關(guān)鍵詞:青少年癥狀

        鐘循環(huán)

        越來(lái)越多的研究表明,能量飲料只能暫時(shí)解乏,之后卻對(duì)身體有傷害。2015年,世界衛(wèi)生組織稱(chēng),能量飲料可“危害公眾健康”。

        近期一項(xiàng)研究發(fā)布總結(jié)了喝功能飲料的生理變化:

        10 min:咖啡因進(jìn)入血液循環(huán),心率增快,血壓升高。

        20~30 min,血液中的咖啡因含量達(dá)到高峰。人的注意力提高、精力旺盛且更加興奮。

        30~50 min,咖啡因被吸收完畢,此時(shí)肝臟吸收糖分,進(jìn)入血液循環(huán)。

        60 min,咖啡因?qū)C(jī)體興奮性的影響將開(kāi)始消退,血糖含量降低,機(jī)體會(huì)出現(xiàn)疲勞感,精力也不如之前旺盛。

        大約5~6 h,機(jī)體的咖啡因含量將減少50%,幾乎12 h后機(jī)體血液中的咖啡因會(huì)全部排出體外。

        12~24 h后,出現(xiàn)頭痛癥狀、煩躁、便秘等癥狀。這是撤退癥狀,最多會(huì)持續(xù)9天。

        咖啡因是能量飲料最常見(jiàn)中促進(jìn)人體興奮的成分。一罐或一瓶能量飲料中咖啡因的含量為80~500 mg(一杯約140 ml的咖啡含100 mg咖啡)。能量飲料中的含糖量也很高。

        根據(jù)美國(guó)藥物濫用警戒網(wǎng)絡(luò)報(bào)告,2015年因功能飲料至急診科就診量較上一年增加了10倍,70%是12~17歲的青少年。

        歐美不時(shí)有報(bào)道喝飲料后猝死的病例,比如,法國(guó)15歲少年Brahim Lamkadem在賽跑過(guò)程中猝死,他曾在賽前飲用能量飲料,其家人已起訴能量飲料公司。2015年9月,英國(guó)一名40歲的男子一連喝了4罐能量飲料后,不幸因心臟病發(fā)作死亡。

        去年全美已經(jīng)有超過(guò)1萬(wàn)例與能量飲料相關(guān)的住院病例,且住院的多為16歲至39歲的年輕人。其中死亡案例超過(guò)10起,受害者幾乎都是20歲以下的青少年。

        美國(guó)飲料協(xié)會(huì)對(duì)能量飲料的建議是:兒童和孕婦不建議飲用;運(yùn)動(dòng)期間不能喝;不能與酒精同時(shí)喝;不能向小學(xué)和中學(xué)生推廣等。

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