井中月

零食，是指正餐以外的食物。在正常情況下，嬰幼兒可以通過一日三至四餐，再加兩頓加餐來滿足對營養(yǎng)的生理需要，沒有必要再去吃零食。孩子吃零食，容易造成營養(yǎng)不良、偏食現(xiàn)象。零食中會有色素過量、防腐劑超標(biāo)、糖精過量、高鹽、高糖、大量反式脂肪酸等許多隱患，直接損害少年兒童的智力，危害其身體正常發(fā)育。

在有小孩子的家庭中，如果父母把食物隨處放，是有很大的問題的。從孩子的認知角度看，他們對食物的認知幾乎是本能的，而且對他們喜歡的味道會記憶深刻。理論上，孩子對事物的分類，就是從食物和非食物開始的。所以，只要孩子曾經(jīng)吃過某種喜歡的食物，下次見到以后，在色香味的刺激下，他馬上產(chǎn)生食欲。

一般來說，如果孩子沒有受到外界的引誘，很少會無緣故地哭鬧。假設(shè)孩子在家中隨處可以見到喜歡的零食，在肌體內(nèi)部信號的引導(dǎo)下，他自然想要吃。家長不給，孩子自然要哭鬧。有許多做父母的，因為討厭了孩子哭鬧，就違心地把零食給孩子。由于零食隨處擺放，反而使孩子出現(xiàn)不滿足情緒。

不能否認，當(dāng)孩子出現(xiàn)負面情緒時，吃零食的目的并不是滿足饑餓的需要，而在于對緊張情緒的緩解和內(nèi)心沖突的消除，這是一種補償心理。咀嚼和吞咽時，可使人對緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移，使緊張興奮情緒得到抑制和消除內(nèi)心的孤獨，在大腦中樞產(chǎn)生一種慰藉，最終使身心得以放松和消除內(nèi)心沖突，保持心理平衡。所以，只要孩子見到熟悉的零食，非常有可能喚起“吃”的欲望。這種強烈的食欲引誘，幾乎是所有孩子都無法抗拒的。因此，在嬰幼兒幾乎沒有自我控制能力的情況下，家長在家中隨處放置零食，其結(jié)果一定是隨時提醒孩子“這里有零食”，就算他能忍幾分鐘，最后依然會屈服自己的食欲。

也許有朋友會說，多陪伴孩子、多講故事，孩子可能就不會惦記吃零食。這個邏輯對成年人是適合的，但對孩子是很難的，因為孩子的注意力保持的時間都比較短暫，且稍微有干擾就會分心。讓孩子戰(zhàn)勝零食誘惑的一個方法，就是保證這些零食不會在孩子觸手可及的地方出現(xiàn)，甚至是不出現(xiàn)在其視線內(nèi)。這也是為什么在教育孩子的時候，越少打擾效果越好的原因。

盡管安全感充足的孩子，其心理發(fā)育相對比較健康，但嬰幼兒時期的孩子正是長身體的時期，不要過多挑起他們吃零食的欲望，即使零食是正餐的一種補充，但久吃零食，孩子對正餐的攝取量會減少，其消化系統(tǒng)正常的工作節(jié)律會被破壞，消化功能會紊亂，必然影響他們的身體健康。

如果孩子已經(jīng)對零食充滿興趣，想糾正也是可以的，這就需要給孩子立規(guī)矩了，在不影響他們正常飲食的情況下，控制他們吃零食的量。同時，想辦法給孩子找事情做，避免孩子注意力放到吃的方面。家長需要注意，要觀察孩子愛吃零食是不是因為缺乏安全感，或想通過哭鬧和故意犯錯來尋求關(guān)注等，因為在某種程度上，吃東西也是一種可以獲得心理滿足感的途徑。

針對孩子愛吃零食，給大家介紹一個純技巧：比如孩子愛吃糖，就給孩子一些口味較怪的糖，經(jīng)過幾次嘗試，孩子往往都會吐掉，下次再給他他可能就不要了。家長也可以在某些零食上“加載”一點兒苦瓜液，逐步降低他對該零食的欲望。當(dāng)然，最好的辦法還是讓零食在孩子的視線內(nèi)消失，這就看家長的決心了。