趙宇辰　丹青

近期，小米與格力這對(duì)“冤家”幾乎同時(shí)推出自己的電飯煲產(chǎn)品。值得一提的是，兩家公司都主打高端電飯煲，并扛起民族品牌的大旗，甚至聲稱要把電飯煲賣到日本去。

“我們這么一個(gè)制造大國(guó)，怎么可能造不出讓人心動(dòng)的產(chǎn)品？我特別生氣‘到國(guó)外買電飯煲的事情，這個(gè)事真的刺痛了我的神經(jīng)。我覺(jué)得很遺憾，同時(shí)也很悲哀，中國(guó)沒(méi)理由連個(gè)電飯煲都做不好?！痹诟窳﹄娖麟婏堨业陌l(fā)布會(huì)上，董事長(zhǎng)董明珠顯得異常激動(dòng)。

3月8日，正值全國(guó)“兩會(huì)”會(huì)期，格力集團(tuán)召開(kāi)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，正式推出格力大松電飯煲。小米科技公司則在3月29日的“小米生態(tài)鏈2016春季溝通會(huì)”上正式發(fā)布了米家電飯煲，直言“要賣到日本去”。

不僅如此，美的、蘇泊爾等國(guó)內(nèi)電器廠商，也在近兩年紛紛推出高端電飯煲。電飯煲仿佛成為“中國(guó)制造”反擊的前沿陣地。

從“海淘”到中國(guó)造

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年中國(guó)內(nèi)地赴日游客多達(dá)240萬(wàn)人次，而2015年更是突破400萬(wàn)人次大關(guān)，中國(guó)游客成為日本最大的海外客源。值得一提的是，搶購(gòu)日本產(chǎn)品依然是中國(guó)游客赴日旅游的“重頭戲”，特別是生活用品，從電飯鍋到馬桶蓋，品種五花八門。

這樣的局面讓國(guó)內(nèi)很多電器制造商很“受傷”，但也讓他們開(kāi)始了對(duì)于高端電器產(chǎn)品的關(guān)注。2015年4月份，美的集團(tuán)率先到日本發(fā)布IH高端電飯煲“鼎釜”，以全球2999元統(tǒng)一售價(jià)直接叫板日本電飯煲。另兩個(gè)知名生廠商九陽(yáng)與蘇泊爾也抓住時(shí)機(jī)積極研發(fā)高端電飯煲。在2015年上海AWE（中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)）上，美的、九陽(yáng)、蘇泊爾以及愛(ài)仕達(dá)紛紛展出高端智能電飯煲新品。

日本電飯煲點(diǎn)燃“戰(zhàn)火”一年來(lái)，中國(guó)企業(yè)做出了很多努力，但形勢(shì)依然不樂(lè)觀。目前國(guó)內(nèi)電飯煲銷量一年約5000萬(wàn)臺(tái)，中高端飯煲（價(jià)格1000～1500元）的市場(chǎng)份額已經(jīng)上升到30%左右，但是目前對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，除了產(chǎn)品的質(zhì)量，價(jià)格是更為重要的影響因素。

相比日本在售的高價(jià)產(chǎn)品，國(guó)產(chǎn)品牌雖然有著一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但是從記者在京東、蘇寧等大型電商平臺(tái)看到的銷售情況來(lái)說(shuō)，銷量最大的還是300～500元區(qū)間的同類產(chǎn)品。在現(xiàn)實(shí)的考量下，消費(fèi)者的體驗(yàn)才是決定品牌能否獲得認(rèn)可的唯一標(biāo)準(zhǔn)。小米電飯煲純米科技CEO楊華坦言：“中國(guó)的產(chǎn)品確實(shí)存在痛點(diǎn)和不足：性價(jià)比不高、公信力不足、可選擇種類太多，卻缺乏品牌效應(yīng)等。這些因素往往讓消費(fèi)者很難下手?！?/p>

今年“兩會(huì)”期間，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局長(zhǎng)支樹(shù)平在人民大會(huì)堂部長(zhǎng)通道表示，今年乃至“十三五”期間，將大力實(shí)施消費(fèi)品質(zhì)量提升工程，重點(diǎn)提到了電飯煲、智能馬桶蓋等家電產(chǎn)品。同樣在“兩會(huì)”期間，作為人大代表的格力總裁董明珠和小米CEO雷軍不約而同地提到電飯煲，將日本電飯煲與中國(guó)制造聯(lián)系在一起，使得高端電飯煲再次成為熱門話題。

從蒸好一碗飯開(kāi)始

3月8日，格力舉辦了大松高端電飯煲萬(wàn)人體驗(yàn)活動(dòng)，并在現(xiàn)場(chǎng)舉辦了米飯?jiān)嚦?，將大松和其他幾個(gè)國(guó)外品牌電飯煲煮出來(lái)的相同品類的米飯現(xiàn)場(chǎng)比較，讓觀眾盲測(cè)并投票。結(jié)果，大松電飯煲取得冠軍。

董明珠表示，格力集團(tuán)做電飯煲，是因?yàn)橹袊?guó)改革開(kāi)放到了今天，如果廠商們還拿不出一個(gè)能夠滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求的產(chǎn)品，要讓國(guó)人花錢買機(jī)票住宿海淘，用落后的產(chǎn)能、產(chǎn)品服務(wù)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，這是一個(gè)悲哀。

格力與小米兩個(gè)看似根本不沾邊的企業(yè)之間的“明爭(zhēng)暗斗”由來(lái)已久，這次也沒(méi)有例外，3月底小米公司也發(fā)布了自己的米家電飯煲。

“之前可能覺(jué)得沒(méi)有那么困難，但是真正深入研究，卻發(fā)現(xiàn)和日本方面的技術(shù)差距至少有十到二十年。在人員水平、設(shè)計(jì)能力、供應(yīng)鏈等方面，對(duì)于中國(guó)制造業(yè)來(lái)說(shuō)，都是挑戰(zhàn)?！睏钊A談到米家電飯煲設(shè)計(jì)之初的困難。

高端電飯煲除了與消費(fèi)能力掛鉤，還與精致生活的美學(xué)追求掛鉤。同樣，生產(chǎn)高端電飯煲，不僅僅是個(gè)工業(yè)過(guò)程，還是工匠精神的凝結(jié)。高端電飯煲賦予米粒以生命，所謂粒粒精神，沒(méi)有工匠精神是做不到這點(diǎn)的。

小米副總裁劉德在發(fā)布會(huì)上說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)日本的電飯煲做得真正的好，中國(guó)的電飯煲只解決了一個(gè)問(wèn)題，把米飯煮熟，而日本的電飯煲能把飯做得更好吃。”為了解決技術(shù)問(wèn)題，米家電飯煲的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)純米科技請(qǐng)來(lái)了前日本三洋電飯煲事業(yè)部開(kāi)發(fā)部長(zhǎng)，有著“IH壓力電飯煲之父”稱號(hào)的內(nèi)藤毅加盟，又用了兩年的時(shí)間進(jìn)行設(shè)計(jì)研發(fā)。

在設(shè)計(jì)調(diào)整過(guò)程中，純米團(tuán)隊(duì)對(duì)電商上在售及北上廣等城市內(nèi)主要超市所售的幾乎所有種類的袋裝米都進(jìn)行了實(shí)際測(cè)試和數(shù)據(jù)錄入，累計(jì)消耗24噸米。由此得出的數(shù)據(jù)，組成了在發(fā)布會(huì)上所發(fā)布的2450個(gè)煮飯加熱方案。楊華笑談為了檢驗(yàn)口感和味道，團(tuán)隊(duì)中不少人都付出了長(zhǎng)胖的“代價(jià)”。

全產(chǎn)業(yè)鏈布局

蒸好一碗米飯，僅僅是個(gè)開(kāi)始，中國(guó)企業(yè)還有著更遠(yuǎn)大的目標(biāo)。3月29日，第二屆中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)在北京召開(kāi)，李克強(qiáng)總理在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要弘揚(yáng)工匠精神，勇攀質(zhì)量高峰，打造更多消費(fèi)者滿意的知名品牌。

在同一天小米舉辦的發(fā)布會(huì)上，小米不僅發(fā)布了米家電飯煲，還著重推出生態(tài)鏈新品牌名“米家”——小米智能家庭。從兩年前試水小米生態(tài)鏈計(jì)劃開(kāi)始，小米已經(jīng)投資了55家公司，29家從零開(kāi)始孵化，20家公司發(fā)布了產(chǎn)品，有7家公司年收入過(guò)億，2家公司年收入過(guò)10億元。

雷軍新的戰(zhàn)略是將小米打造成一個(gè)可連接一切終端的大型硬件生態(tài)系統(tǒng)。雷軍介紹，這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的中心將由手機(jī)、電視、路由器三大產(chǎn)品線組成，核心業(yè)務(wù)不再擴(kuò)張，而是用投資的方式入股硬件公司，向其開(kāi)放品牌和流量，來(lái)進(jìn)行品類的全面擴(kuò)張，以覆蓋多數(shù)智能硬件領(lǐng)域。

楊華認(rèn)為，之所以選擇電飯煲作為小米智能家庭戰(zhàn)略升級(jí)、推出米家品牌后的第一款產(chǎn)品，是因?yàn)樗呀?jīng)是非常成熟的小家電品類，這可以說(shuō)是一個(gè)標(biāo)志，證明小米生態(tài)鏈開(kāi)始進(jìn)軍小家電，正式進(jìn)入智能家居領(lǐng)域。

董明珠和雷軍曾在2014年因商業(yè)模式的分歧，對(duì)賭10億，由此衍生出了一系列的口水戰(zhàn)。然而這次兩家卻同時(shí)把目光投向高端電飯煲。有業(yè)界人士分析，其目的很明確，就是以情懷來(lái)打入被國(guó)外品牌長(zhǎng)期占據(jù)的高端小家電市場(chǎng)，主推出“國(guó)貨自強(qiáng)”的口號(hào)，借助“新國(guó)貨”的概念推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。

去年3月，以空調(diào)起家的格力推出了自家第一款智能手機(jī)。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這是企業(yè)發(fā)展的迫切需要。格力提出每年200億元的營(yíng)收增長(zhǎng)目標(biāo)，對(duì)于一家年?duì)I收已達(dá)1000億元的企業(yè)來(lái)說(shuō)非常難，加上格力在主營(yíng)的空調(diào)領(lǐng)域已占據(jù)了半壁江山，增長(zhǎng)的空間越來(lái)越小，只能走多元化道路，靠小家電、手機(jī)等品類來(lái)支撐，拓展產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)瞧浔厝坏倪x擇。同時(shí)，董明珠也希望格力此次以高端電飯煲作為切入點(diǎn)，用自家技術(shù)上的研發(fā)成果，“重建國(guó)人對(duì)中國(guó)造的信心”。

楊華這樣定義“新國(guó)貨”的標(biāo)準(zhǔn)：“不追求快錢，不追求暴利，努力改善人們的生活品質(zhì)，做感動(dòng)人心的產(chǎn)品，做國(guó)民的企業(yè)?！敝袊?guó)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，比技術(shù)的進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)的升級(jí)更為根本的，可能就是工匠精神的培育與堅(jiān)守。從高端電飯煲里盛上一碗粒粒精神、香糯可口的米飯，這里面有對(duì)精致生活的追求，有工匠精神的凝結(jié)，這是中國(guó)制造業(yè)需要培養(yǎng)的精神。