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名優(yōu)茶樹品種
——中茶110088

為了提高茶葉品質(zhì)，近年來，山東各地先后從浙江、福建、湖南、安徽等地引進(jìn)了無性系茶樹品種100多個(gè)，但真正表現(xiàn)好、抗逆性強(qiáng)的品種并不多。由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育的中茶108是各方面表現(xiàn)優(yōu)異的佼佼者。

1.品種來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所應(yīng)用60Co-α射線對(duì)龍井43進(jìn)行穗條輻照誘變，對(duì)輻照后代進(jìn)行單株選育而成。

2.審定情況：2010年全國(guó)茶樹品種鑒定委員會(huì)鑒定為國(guó)家品種，審定編號(hào)：國(guó)品鑒茶2010013。

3.特征特性：灌木型，中葉類，植株適中，樹姿半開張，分枝較密。葉片長(zhǎng)橢圓形，上斜狀著生，葉色綠，葉面微隆，葉尖漸尖，葉質(zhì)較薄。一芽三葉百芽重25.5克，芽葉綠黃色，茸毛較少。春季養(yǎng)芽萌發(fā)特早，一芽一葉開采期較龍井43早2～5天。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.2％，茶多酚23.9％，咖啡堿4.2％，酚氨比5.69。制茶品質(zhì)優(yōu)，適制龍井和烘青名優(yōu)綠茶。制扁形茶，外形光扁挺直勻整，翠綠鮮艷，香氣清高，滋味清爽鮮。制烘青綠茶，外形綠潤(rùn)緊結(jié)，茶湯嫩綠明亮，清香濃馥，滋味鮮爽。該品種抗寒、旱性較強(qiáng)，抗病性亦強(qiáng)，尤抗炭疽病。

4.產(chǎn)量表現(xiàn)：育芽能力強(qiáng)，產(chǎn)量高。品比試驗(yàn)比福鼎大白茶增產(chǎn)67.16％，比龍井43增產(chǎn)22.88％。全國(guó)區(qū)試，中茶108比標(biāo)準(zhǔn)種福鼎大白茶增產(chǎn)53.7％～174.4％，其中，成都、武漢兩試驗(yàn)點(diǎn)比CK增產(chǎn)達(dá)到極顯著水平，信陽(yáng)點(diǎn)達(dá)到顯著水平。

5.適宜區(qū)域：西南、江南、江南和華南綠茶區(qū)栽培。目前在浙江、四川、貴州、湖北、湖南、陜西、重慶、江蘇、安徽、廣西、江西、河南、山東等省有引種栽培，在山東省茶區(qū)表現(xiàn)良好。

中茶108栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

1.園地選擇與規(guī)劃：選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土層較厚、土壤呈酸性（pH 值4.5～6.5）、有水澆條件的緩坡地塊。土壤質(zhì)地為壤土、沙壤土或輕質(zhì)黏壤土。地下水位在1米以下。根據(jù)基地規(guī)模、地形和地貌等條件，進(jìn)行防護(hù)林網(wǎng)、道路、排灌系統(tǒng)、茶園生態(tài)建設(shè)等綜合規(guī)劃。

2.園地整理與土壤改良：種前對(duì)規(guī)劃地內(nèi)的雜草、亂石等進(jìn)行清理，宜保留周邊原有與茶樹相生的樹木或植被。坡度在15°以下的平緩地塊整成大塊田，坡度在15～25°的地塊建成等高梯田，并深翻80厘米以上，整平。進(jìn)行土壤肥力、重金屬元素等檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，有針對(duì)性地采取土壤改良措施。對(duì)不符合無公害要求的進(jìn)行有機(jī)或生物改良，土壤pH值高于6.5的園地，用硫黃、硫酸亞鐵或生理酸性肥料將土壤pH值調(diào)節(jié)至適宜范圍。

3.茶苗規(guī)格：茶苗質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 11767-2003 茶樹種苗》中規(guī)定的Ⅰ、Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

4.種植密度：?jiǎn)涡性灾?，行?0～120厘米，穴距30厘米。雙行栽植，大行距100～120厘米，小行距30厘米，穴距30厘米。

5.施肥整畦：確定好種植行后，按單行寬60～80厘米，雙行寬80～100厘米，深60～80厘米的規(guī)格開挖施肥溝。每667平方米施用腐熟農(nóng)家肥3000～5000千克或腐熟餅肥200～500千克或茶樹專用生物有機(jī)肥，加過磷酸鈣100千克，按底土、心土、表土依次回填后灌水沉實(shí)。待土壤墑情適宜時(shí)，整成低于地面5～10厘米的區(qū)畦（黏壤土可起3～5厘米高的壟）以待播種（栽植）。

6.茶苗栽植：適宜栽植時(shí)間在9月中下旬。每穴栽植相同規(guī)格茶苗2～3株。栽植深度超過茶苗原來入土痕跡2～3厘米。栽植時(shí)，苗與苗之間要分開，保持根系舒展，邊覆土邊踩壓，待覆土至2/3～3/4溝深時(shí)澆水，水滲下再覆土。

7.田間管理：①定苗、補(bǔ)苗。在茶苗第一次生長(zhǎng)停止后，逐次去除劣、雜、弱苗，栽植茶園保證每穴1株以上壯苗。對(duì)缺苗的茶園，選擇連陰天進(jìn)行帶土移栽補(bǔ)苗。②土肥水管理。及時(shí)松土、清除雜草，適時(shí)鋪草。當(dāng)茶苗停止生長(zhǎng)時(shí)，每667平方米追施硫酸鉀復(fù)合肥8～10千克或茶樹專用生物有機(jī)肥10～20千克，離根莖10厘米處穴施或打孔施。施肥后及時(shí)澆水。③摘頂。于9月下旬對(duì)高度在20厘米以上的茶苗進(jìn)行摘頂，促進(jìn)茶苗健壯，以利越冬。④越冬管理，采用拱棚越冬。10月下旬進(jìn)行修剪，拱棚越冬茶苗留高13～15厘米，培土越冬茶苗留高17～20厘米。在茶樹修剪后噴施一遍0.5波美度的石硫合劑。“立冬”前后澆足一遍越冬水。在“大雪”前后進(jìn)行蓋膜，茶苗與薄膜間距不低于10厘米。

8.采收：一般定植后2足齡后可投產(chǎn)，3～4年進(jìn)入豐產(chǎn)期。肥培管理中幼齡期采用少量多次施肥，成齡茶園采用“一基二追”進(jìn)行培肥，培肥方法與其他品種相同。采茶時(shí)應(yīng)分批及時(shí)嫩采，成齡茶園連續(xù)采摘數(shù)年后，蓬面需輕剪整枝。

（ 李玉勝 山東省果茶站）