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紫蘇標準化種植技術(shù)

紫蘇又名赤蘇、紅紫蘇，為唇形科紫蘇屬植物，以莖、葉、種子供藥用。葉，稱蘇葉，具有解表散寒、行氣和胃的功能。主治風寒感冒、咳嗽、惡心嘔吐等癥。種子，稱蘇子，具有鎮(zhèn)咳平喘、祛痰功能。主治咳嗽、胸悶、氣喘等癥。莖稈，稱蘇梗，具有順氣、化痰、發(fā)散風寒等功能。主治胸悶氣脹、外感等癥。標準化種植技術(shù)如下：

1.生長習性。紫蘇為1年生草本植物，喜溫暖濕潤氣候。較耐寒、耐旱。在疏松、肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土中生長良好。

2.選地整地。宜選擇土質(zhì)疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土。選好地后，深翻土壤25厘米，結(jié)合整地，每667平方米（1畝）施入腐熟廄肥1500千克，翻入土中作基肥，整平耢細后，做寬1.3米的高畦，畦溝寬40厘米，溝深15～20厘米，四周開好排水溝。

3.栽種。4月份，在整好的畦面上，按行距15～20厘米、深1.5厘米開溝，然后將種子與火土灰拌勻，撒入播種溝內(nèi)，蓋厚1.5厘米的過篩細土，畦面蓋草保溫保濕。出苗后揭去蓋草。苗高5厘米時，按株距3～5厘米間苗，每667平方米追施腐熟人畜糞水1000千克。苗高10～15厘米時，即可移栽。移栽時，按行距30厘米、株距25厘米、深10厘米的規(guī)格挖穴移栽，每穴栽入壯苗2～3株，栽后覆土澆水。

4.田間管理。移栽緩苗后，松土除草，每667平方米追施腐熟人畜糞水1000千克，植株封行前，結(jié)合中耕，每667平方米追施腐熟人畜糞水2000千克。遇雨及時疏溝排水，遇旱灌溉。

5.病蟲防治。（1）斑枯?。喝~面出現(xiàn)褐色或黑色小斑點，后擴大成大斑。防治方法：發(fā)病初期，用65％的代森鋅可濕性粉劑700倍液噴霧防治，每7天1次，連噴2～3次。（2）銹?。喊l(fā)病葉片在葉背出現(xiàn)黃褐色銹斑，后擴大到全株。防治方法：用25％的粉銹寧乳油1000倍液噴霧防治。

6.采收加工。移栽后的當年9～10月份，種子大部分成熟時，選晴天收割。收割后，直接曬干，即成全紫蘇。摘下葉片，除去雜質(zhì)曬干，稱蘇葉。打下種子，除去雜質(zhì)，曬干，稱蘇子。無葉的莖稈，趁鮮斜切成片，曬干，稱蘇梗。全蘇，以身干、莖葉俱全、香氣濃者為佳。蘇梗，以身干、外皮棕黃色或紫棕色、香氣濃者為佳；蘇子，以干燥、子粒飽滿、灰棕色或灰褐色、油性足者為佳。蘇葉，以身干、青紫色、香氣濃者為佳。

（蔣學(xué)杰 山東省莒縣農(nóng)業(yè)局 林偉志 杜貞玲 莒縣城陽農(nóng)技站 郵編：276500）