據(jù)英國《每日郵報》報道，英國伍斯特郡一名叫菲利普的男子近日在網(wǎng)上發(fā)出呼救，渴望得到幫助，戒掉自己的“麥片癮”。

菲利普每天要吃13碗麥片，包括早餐吃2碗麥片，在看電視的時候吃4碗，下午3點和6點分別要吃1碗，晚飯吃3碗，而睡覺前還要吃1碗，同時，還要在每碗麥片中加入10勺糖。

如此一來，3年內，他總共吃了14235碗麥片，平均每周吃掉6盒麥片，且每9天就要吃掉5千克的糖。據(jù)了解，菲利普的“麥片癮”是在他3年前離開家，與一名叫蘇菲的女子同居后才逐漸形成的。

這樣的飲食習慣給菲利普帶來了許多困擾。他的體重迅速增加，從以前的57千克增長到了約95千克，已經(jīng)跨入了“肥胖”的行列。他的健康水平也逐步下降，甚至連爬樓梯也變得十分費力。前一段時間，菲利普還因為無法長時間站立而丟掉了他在當?shù)鼐瓢傻墓ぷ鳌?/p>

解讀 魯灣

成癮是指個體強烈地或不可自制地反復渴求使用某種藥物或進行某種活動，盡管知道這樣做會給自己帶來各種不良后果，多次努力地去改變，但卻屢屢失敗，無法控制。成癮癥分為物質成癮和行為成癮，成癮物質主要有海洛因、搖頭丸、冰毒、煙酒等 。行為成癮主要是病理性賭博、病理性偷竊、網(wǎng)絡成癮等。

專家認為成癮癥有社會學、心理學、生物學因素。家庭、同伴和朋友的影響、藥物的可獲得性、教育和文化背景等社會因素都不同程度地影響成癮行為。成癮者有一些共同的心理特征，如喜歡刺激的感覺，自控力差，在人格上存在明顯缺陷等。生物學因素首先和藥物的生物學效應有關，成癮藥物大多作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生獎賞效應，從而強化用藥行為；其次成癮導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生了長期的適應性的變化，進一步使用藥物會導致成癮行為反復復發(fā)，故成癮又被看作是一種濫用藥物引起的反復復發(fā)的慢性腦病。

而食物成癮則是近幾年才引起科學家的重視。美國耶魯大學研究人員列出了一個食物成癮表，指出了容易成癮的食物。2007年，美國專家就提出了“食物成癮”的概念。太能吃，不吃東西就會難受和焦躁，甚至出現(xiàn)一些病態(tài)的表現(xiàn)，這樣的癥狀便是“食物成癮”的范疇。對于“食物成癮”的結論在小白鼠實驗和影像學實驗中都找到了證明。對甜食特別渴求的小白鼠，一旦不給它吃就會產(chǎn)生狂躁、抑郁等情緒表現(xiàn)，其神經(jīng)影像功能、結構與海洛因依賴基本一致。核磁共振檢查結果發(fā)現(xiàn)，高糖含量的食物刺激了大腦中的特定區(qū)域，從而不斷釋放出對食物渴求的信號，暗示著管不住嘴的吃貨們“繼續(xù)吃”。實驗發(fā)現(xiàn)，患上“食物上癮癥”之后，對高脂肪高糖這類成癮食物的渴求會越來越強烈，因為你的身體已經(jīng)習慣了高多巴胺分泌的狀態(tài)，所以攝取量也會越來越大，最后達到“根本停不下來”的狀態(tài)。

英國男子菲利普患的就是“食物上癮癥”。由于食物成癮的原因和藥物成癮的原因一樣比較復雜，因此，需要醫(yī)生和家人的幫助。從食物成癮者的選擇來看，越是好看的食物越容易上癮，包括腌制食物和快餐類產(chǎn)品。專家認為當“食物上癮癥”發(fā)作的時候，只能用那些能產(chǎn)生較少愉悅感的食物替代成癮食物，減少身體出現(xiàn)戒斷反應的不適感，讓身體逐漸適應天然食物的味道。

目前對于“食物成癮”引起的肥胖并沒有特別好的治療方法，主要通過藥物治療、認知行為干預等，治療周期一般較長，需一兩年時間。但是，治療好了并不代表“萬事大吉”，“食物成癮”的復發(fā)率非常高。