莊艷芳 戴娜桑 陳秋萍

摘 要 畜牧業(yè)是與人們生活息息相關的產(chǎn)業(yè)。目前，畜牧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國農業(yè)的一支頂梁柱。但由于我國畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染嚴重，區(qū)域規(guī)劃布局不盡完善，資源配置不夠合理，技術支持不足，畜產(chǎn)品安全檢測及監(jiān)管薄弱的等不利因素嚴重制約了生態(tài)畜牧發(fā)展。通過分析目前畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題，針對性的提出了促進生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意見和建議，希望能夠對生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展提供參考和幫助。

關鍵詞 生態(tài)畜牧業(yè)；發(fā)展；問題

中圖分類號：F326.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）12--02

生態(tài)畜牧業(yè)是指運用生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)位原理、食物鏈原理、物質循環(huán)再生原理和物質共生原理，采用系統(tǒng)工程方法，并吸收現(xiàn)代科學技術成就，以發(fā)展畜牧業(yè)為主，將農、林、草、牧、副、漁因地制宜，合理搭配，以實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益統(tǒng)一的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。畜牧業(yè)是與人們生活息息相關的產(chǎn)業(yè)，在整個農業(yè)中的比例也逐步提高。目前畜牧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國農業(yè)的一支頂梁柱。目前，畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染嚴重，區(qū)域規(guī)劃布局不完善，資源配置不合理，技術支持不足等問題而制約了畜牧業(yè)的快速發(fā)展[1]。因此，通過分析目前畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題，并針對性地提出了促進生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的建議，以期望為生態(tài)畜牧業(yè)的健康順利發(fā)展提供理論與實際借鑒。

1 生態(tài)畜牧業(yè)的概念

隨著可持續(xù)發(fā)展這一概念的提出，生態(tài)畜牧業(yè)也應運而生。有學者提出：“生態(tài)畜牧業(yè)應按照生態(tài)規(guī)律指導和組織畜牧生產(chǎn)，充分發(fā)揮自然優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，有效利用畜牧業(yè)生產(chǎn)的各種廢棄物，利用現(xiàn)代科學技術，使畜牧系統(tǒng)和其他經(jīng)濟系統(tǒng)有機結合起來，進行無害化生產(chǎn)，在保護好生態(tài)環(huán)境的同時，為人類提供盡可能多的畜產(chǎn)品?！盵2]有人指出：“生態(tài)畜牧業(yè)是運用生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)位原理、食物鏈原理、物質循環(huán)再生原理和物質共生原理，采用系統(tǒng)工程方法，并吸收現(xiàn)代科學技術成就，以發(fā)展畜牧業(yè)為主，農、林、草、牧、副、漁因地制宜，合理搭配，以實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益三統(tǒng)一的牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系?！盵3]目前，此種說法較為多數(shù)人認同。

總之，生態(tài)畜牧業(yè)要實現(xiàn)資源的可持續(xù)利用，解決傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖對環(huán)境的污染，保護生態(tài)環(huán)境，使畜禽的生存環(huán)境與人類的社會經(jīng)濟活動成為一個較完整的有機體系。此外，能夠通過提供生態(tài)畜產(chǎn)品，提高畜產(chǎn)品的加工層次和深度，增加產(chǎn)品附加值，提高農民的收入水平，推進畜牧業(yè)向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向發(fā)展。

2 畜牧業(yè)中存在的問題

畜禽糞便對環(huán)境的污染仍然沒有得到有效解決；畜牧養(yǎng)殖缺乏必要的管理和監(jiān)督約束機制；畜產(chǎn)品安全檢測及監(jiān)管意識薄弱等，這些問題的存在都在一定程度上制約了生態(tài)畜牧業(yè)的進一步發(fā)展。1）思想認識不足：畜牧業(yè)的生產(chǎn)及發(fā)展者大多為農民群體，其對生態(tài)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的理念未有科學全面的認識和理解，未能認識到生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的重要性和緊迫性。2）政策體系不完善：政府相關部門未能及時調控、扶持、引導、保護和監(jiān)督畜牧生態(tài)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，在日常工作中也未能做好相關知識的宣傳與教育工作。3）畜禽糞便沒有合理處理：畜禽糞便對大氣、水源、土壤和生物都會有嚴重的污染，構成危害。畜禽糞便未能有效解決，對畜禽糞便處理的資金和設施建設投入不足，未能實現(xiàn)資源合理利用，變廢為寶[4]。4）技術水平低：生態(tài)畜產(chǎn)品市場不成熟，畜產(chǎn)品的加工仍處于低級水平，缺乏具有高科技含量的深加工產(chǎn)品和附加產(chǎn)品，制約了中國畜牧生態(tài)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。5）牧草缺乏管理：牧草為生態(tài)畜牧行業(yè)的發(fā)展提供了完善的基礎保障，但過度放牧破壞土壤和牧草導致養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)變差。6）畜產(chǎn)品監(jiān)管不足：畜產(chǎn)品安全檢測及監(jiān)管薄弱，未能及時有效地發(fā)現(xiàn)不安全食品，未能將經(jīng)濟損失降到最低。

3 問題解決方案

在我國的國民經(jīng)濟發(fā)展中，畜牧業(yè)占有重要地位，對人民的日常生產(chǎn)和生活也有密切的聯(lián)系。然而傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖不僅嚴重污染環(huán)境，而且所提供的畜產(chǎn)品亦存在諸多的安全隱患。因此，應仔細分析畜牧業(yè)發(fā)展中所存在的問題，根據(jù)問題制定出合理有效的解決方案，在不斷提高人們生活質量的同時，提高畜牧養(yǎng)殖戶的收入水平，實現(xiàn)環(huán)境效益和經(jīng)濟效益協(xié)調統(tǒng)一發(fā)展。一是加強宣傳教育。政府部門通過發(fā)放宣傳手冊及組織有關人員對養(yǎng)殖戶進行知識普及和宣傳教育，提高養(yǎng)殖戶對生態(tài)畜牧業(yè)的理解和認識，從基層抓起，嚴格控制禽畜糞便的處理。二是完善有關政策。政府相關部門應及時調控、扶持、引導、保護和監(jiān)督畜牧生態(tài)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，加強監(jiān)管力度，做好生態(tài)環(huán)境建設方面的資金投入。三是做好畜禽糞便處理。鼓勵養(yǎng)殖戶合理利用畜禽糞便，及時收集和處理畜禽糞便，盡量不要置于露天環(huán)境之下，變廢為寶，開展以沼氣為中心的種植模式，讓畜禽糞便能夠有效利用，既節(jié)能，又環(huán)保。四是科學發(fā)展。養(yǎng)殖戶及有關生產(chǎn)企業(yè)應加強自身建設，努力提高自身文化水平，多學習先進的養(yǎng)殖技術來彌補自身不足，發(fā)展高技術產(chǎn)業(yè)，努力提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)層次和附加值。五是加強牧草管理。養(yǎng)殖戶應合理放牧，改變粗放的放牧形式，注意土壤保護，防止土壤沙化，采用精細化的放牧形式；同時，應注意牧草是否安全，長期放置的牧草是否產(chǎn)生霉變，保障禽畜的飼料安全。六是加強畜產(chǎn)品的監(jiān)管。為保證食品安全和人們的生命健康，有關部門應加強監(jiān)管，配備好充足的監(jiān)管人員，對違規(guī)生產(chǎn)和流通的養(yǎng)殖戶和生產(chǎn)者要加大查處和處罰力度；對安全指數(shù)不達標的畜產(chǎn)品要堅決清理和下架，杜絕擴散。

4 結語

隨著經(jīng)濟發(fā)展及人民生活水平的提高，人們的物質生活需求也日益豐富，對生態(tài)環(huán)境及食品質量安全的要求逐步提高，迫使傳統(tǒng)的畜牧業(yè)向生態(tài)畜牧業(yè)轉變，走可持續(xù)發(fā)展之路。因此，應分析制約生態(tài)畜牧發(fā)展的諸多因素，并對諸因素的不同特點要分類分析，尋找問題的有關解決措施，促進我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高人民的生活水平和生活質量。

參考文獻

[1]龍小文.山東省生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策[J].行業(yè)論壇，2014（1）：57-58.

[2]盧安娜.基于循環(huán)經(jīng)濟理論區(qū)域生態(tài)農業(yè)模式研究[D].天津：天津科技大學，2006.

[3]張曉麗.論我國生態(tài)農業(yè)的模式分析[J].未來與發(fā)展，2010（9）：31-33.

[4]孟凡東，王偉.我國畜牧生態(tài)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的對策研究[J].管理探索，2012（4）：45-46.

（責任編輯：趙中正）