王宇 秦國宣

摘 要 分別對4個西蘭花品種的植物學(xué)性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)等指標(biāo)進行了比較，以期篩選出適合云南瀘西種植的春季西蘭花品種。結(jié)果表明，品種炎秀表現(xiàn)最好，品質(zhì)較佳，株型直立，側(cè)枝少，花球緊湊，深綠色，不宜散花，花粒細密，不宜發(fā)黃，單球質(zhì)量520g，適宜在瀘西地區(qū)種植推廣。

關(guān)鍵詞 西蘭花；露地栽培；品比試驗；云南瀘西地區(qū)

中圖分類號：S635.3 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）12-0-02

西蘭花又名綠花菜、青花菜等，屬十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，以肥嫩短縮的花枝和花蕾作為食用部分，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味極佳。云南瀘西作為明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團春季西蘭花的主要供應(yīng)基地，為滿足市場需求及調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的需要，筆者于2015年引進國內(nèi)、外4個西蘭花品種開展引種試驗，以期篩選出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良西蘭花品種。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗共引進西蘭花新品種4個（見表1），分別是中青10號、Sweet baby-003、Sweet baby-022、炎秀。

1.2 試驗方法

試驗于2015年3-7月在明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團云南瀘西基地露天進行，土質(zhì)為黏性土壤，前茬無作物，肥力均勻。土壤有機質(zhì)含量為1.84%，速效氮40.98mg/L，有效鉀161.69mg/L，有效磷1.41mg/L，土壤pH為7.7，GPS坐標(biāo)為北緯24.624595°，東經(jīng)：103.755°，海拔1798.5m，地塊編號為B008-LX0150。各品種均采用105孔穴盤育苗移栽，3月25日播種，5月3日定植，畦寬60cm，溝寬40cm，雙行種植，株行距40cm×50cm。隨機區(qū)組排列，不設(shè)重復(fù)，共4個小區(qū)，每小區(qū)種植100株。按每667 m2施有機肥1000kg，硫酸鉀復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg計算，用辛硫磷顆粒劑撒畦面消毒。蓮座期前追水溶肥（20-20-20-TE）3次，現(xiàn)蕾期按每667 m2穴施復(fù)合肥（12-6-40）30kg。整個生育期植保方案采取防蟲不妨病的原則，蟲害前期以小菜蛾為主，后期以菜青蟲為主，其他管理同常規(guī)。

調(diào)查記載各西蘭花品種進入蓮座期、顯球期及成熟期的時間；病蟲害發(fā)生情況調(diào)查；花球采收前每小區(qū)隨機取10株，測定株高、植株開展度，觀察記錄葉形、葉色和葉面蠟質(zhì)狀況；觀察記載各品種的外觀品質(zhì)、花球顏色、緊實度；測量花球平均單質(zhì)量和小區(qū)產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同西蘭花品種生育期比較

由表2可以看出，從西蘭花定植后至成熟期，整個生育期長短來看，中青10號在定植后55 d左右成熟，炎秀定植后60 d左右成熟。由于溫度、光照等因素不適合品種Sweetbaby-003與Sweetbaby-022的生長發(fā)育，花球開散，失去了繼續(xù)試驗的意義，故舍去。從長勢角度來看，中青10號長勢一般，炎秀長勢較強。

2.2 不同品種植物學(xué)性狀比較

由表3可以看出，不同品種的西蘭花葉色無差異；株高、開展度、葉形、葉片數(shù)和分支數(shù)差異較大；炎秀植株較高，葉片狹長較多，開展度較小，分支數(shù)較少，葉面蠟質(zhì)層厚，說明其在抗旱、抗病蟲害方面表現(xiàn)良好。中青10號植株較矮，開展度較大，葉子卵圓形，葉片數(shù)較少，分支數(shù)中等，缺少葉片保護，花粒易變黃。

2.3 不同品種花球品質(zhì)比較

由表4可以看出，中青10號花球扁半球形，周正，緊實，顏色青綠，花粒細密均勻，單球質(zhì)量461g，花球易發(fā)黃。炎秀花球半球形，周正，緊實，花粒細密，單球質(zhì)量520 g，花球不易發(fā)黃。

2.4 不同品種西蘭花產(chǎn)量比較

由表5可以看出，中青10號平均單球質(zhì)量為0.46 kg，花球合格率58%，折合667 m2產(chǎn)943 kg，花球商品性一般；炎秀評價單球質(zhì)量0.52 kg，花球合格率84%，折合667 m2產(chǎn)1 131 kg，花球商品性較好。

3 結(jié)論與討論

西蘭花的商品價值通常由莖基部空心率、花球形狀、顏色、緊實度、花粒細密度、單球質(zhì)量和產(chǎn)量等因素綜合決定，所試品種整個生育期幾乎沒有病害發(fā)生，抗病性良好。試驗結(jié)果表明，Sweet baby-003與Sweet baby-022春季播種易散花抽薹，不適宜在云南瀘西春季種植；中青10號單球質(zhì)量較小，花球易發(fā)黃，花球商品率較低；炎秀品質(zhì)較佳，株型直立，側(cè)枝少，花球緊湊，深綠色，不宜散花，花粒細密，不宜發(fā)黃，單球質(zhì)量520 g，適宜在瀘西地區(qū)推廣種植。

（責(zé)任編輯：趙中正）