我的老家在魯西北平原，每到這個時節(jié)，一望無垠的金色麥浪隨風起伏，煞是壯觀，鄉(xiāng)親們的臉上也蕩漾起富足的笑意。然而，在我小的時候，搶收麥子卻是很辛苦的活兒，早了不好，晚了麥粒就容易掉進地里，那時收割沒有機械化，完全要用鐮刀一把一把地割下來，再一捆捆地系緊，運回場院，翻曬碾壓，或用脫粒機脫出麥粒，曬干貯藏。不管天多熱，不管人多累，都要馬不停蹄地勞作，就擔心會遇到雷雨天氣。

小時候，麥子成熟前，我們總愛搓麥粒吃，我會先找?guī)最w大麥粒，揉碎在手心，兩手相對，搓來搓去，于是一種幸福和喜悅的味道就從手心里慢慢彌散開來。搓好了，就張開兩手，輕輕一吹，那些皮兒就四散開去，往嘴里一捂，清爽的麥香就從舌尖傳遞到全身，于是，滿心都是麥子的味道。等麥收結(jié)束了，我們小孩子們就挎上小籃子，到麥地里拾麥穗，拾得多了，父親會夸我，母親會把麥穗曬起來，搓成粒，然后用麥子換掛面，母親做的掛面湯，只是滴幾滴香油，倒點香醋，就很好喝。

印象最深的是在一個月光皎潔的晚上，我們?nèi)沂崭铥溩?，雖然天色暗了些，也有露水，但不用受曝曬之苦，那時的我還不懂稼穡的辛苦，休息時，還有閑情望望皓月，和家人不停地說笑著，覺得是一種樂事。割麥子，要是誰落下得太遠，前面的人就會接趟子，這樣，有人幫忙，割得慢的人也就有了信心。等到都割完長長的一壟，全家人再齊頭并進，累了，就直起腰，抹抹汗，甩甩手，再埋頭繼續(xù)干。天氣再熱也要穿長袖衣裳，不然，尖尖的麥芒會扎得生疼，腳上穿著母親在燈下一針一線納的千層底，倒是不再怕麥茬刺破腳。

麥收時節(jié)是一年里很累人的時候，又沒有工夫去集市買東西，父母總是提前把雞蛋腌制好，偶爾也會儲存上春天里的香椿芽，疲憊地回到家后，大家就齊動手，燒火、搟面條、切菜。天熱，面條煮好后，要放進剛挑來的井水里浸泡一下，再撈出，這樣吃起來才過癮。這個時節(jié)的菜，只有黃瓜、西紅柿和菜豆，反正地里長什么就吃什么，吃飽了，好好睡個午覺，再切開一個大西瓜，美美地吃一頓，舒坦極了！太陽稍稍收威，就又起身下地了，麥收不等人呢。

麥收時節(jié)，大人們總是讓自家的娃們?nèi)屠蠋煾铥溩?。于是，我和伙伴們就組織起來，在麥田里穿梭，師生你追我趕，割得快的同學會善意地取笑一下比他們大不了幾歲的老師，不到半天時間，幾畝地就割完了。今年春節(jié)，和兒時的伙伴通電話，說起當年每到開鐮時麥地里彌漫著的麥子的味道，覺得是那樣美好，是呀，那時真好，那時的麥子好，那時的空氣好。那時的師生關(guān)系也和諧自然。偶爾的田間勞作，給了我們美好的回憶。

那時的感情是那么淳樸，那么溫馨，親切而悠遠，令我至今難忘。于是，我撥通了老家的電話，想從鄉(xiāng)音里捕捉麥子的味道。

【閱讀引導】

“麥子成熟前，我們總愛搓麥粒吃”。這個動作是作者童年回憶中最快樂的事情，在你的記憶里也有這樣快樂的、記憶深長的事情么？