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        生豬規(guī)模養(yǎng)殖的節(jié)能減排對(duì)策探討

        2016-05-14 14:34:23李洲
        南方農(nóng)業(yè)·下旬 2016年5期
        關(guān)鍵詞:節(jié)能減排生豬對(duì)策

        李洲

        摘 要 近年來(lái),我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn),但行業(yè)的快速發(fā)展也帶來(lái)了新的矛盾和問(wèn)題,對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了一系列危害,具體表現(xiàn)為養(yǎng)殖中排放污染物嚴(yán)重超標(biāo),進(jìn)而造成水資源、土壤以及氣候的污染,肉類產(chǎn)品中含有大量的農(nóng)藥成分,重金屬成分殘留,嚴(yán)重降低產(chǎn)品質(zhì)量,對(duì)人們身體健康產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,不利于養(yǎng)豬業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。由此,主要就生豬規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)行深入分析,結(jié)合實(shí)際情況,就其中存在的問(wèn)題,提出合理的節(jié)能減排對(duì)策,嚴(yán)格遵循相關(guān)制度和要求,結(jié)合生態(tài)發(fā)展需要,從根本上降低能源消耗,最大程度地保障生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)生態(tài)和產(chǎn)業(yè)有機(jī)整合發(fā)展。

        關(guān)鍵詞 生豬;規(guī)模養(yǎng)殖;節(jié)能減排;生態(tài)污染;對(duì)策

        中圖分類號(hào):X322;F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B 文章編號(hào):1673-890X(2016)15--02

        隨著我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展,相繼引進(jìn)了先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn),逐漸朝著規(guī)?;凸S化方向發(fā)展,但行業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí),給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了一定的污染。例如,生豬排出的糞便量大大增加,使生豬糞從有機(jī)肥料逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)污染的首要源頭,對(duì)于生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。部分生豬養(yǎng)殖場(chǎng)由于管理人員經(jīng)驗(yàn)的缺失和環(huán)保理念的不足,對(duì)于此類污染問(wèn)題未能及時(shí)采取有效解決對(duì)策,致使污染狀況持續(xù)嚴(yán)重,對(duì)環(huán)境承載力產(chǎn)生了巨大的沖擊。生豬產(chǎn)業(yè)既是關(guān)乎市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重要支柱性產(chǎn)業(yè),也是污染的主要產(chǎn)業(yè)之一,在新時(shí)期可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)想實(shí)踐過(guò)程中,生豬養(yǎng)殖業(yè)同樣承擔(dān)著節(jié)能減排責(zé)任,養(yǎng)殖者在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),應(yīng)從根本上減少污染物的排放,承擔(dān)環(huán)保義務(wù),謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

        1 生豬規(guī)?;B(yǎng)殖概述

        生豬養(yǎng)殖業(yè)關(guān)乎民生,既是人們?nèi)粘I钊忸愂称返闹饕獊?lái)源,也是維護(hù)人們食品安全的基礎(chǔ)環(huán)節(jié),對(duì)于社會(huì)和諧、穩(wěn)定發(fā)展有著較為深遠(yuǎn)的影響。近年來(lái),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng),生豬養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展,勞動(dòng)力成本隨之增加,農(nóng)村個(gè)體戶養(yǎng)豬數(shù)量逐漸減少,生豬規(guī)?;B(yǎng)殖逐漸成為主流,對(duì)于人們?nèi)粘H忸愂称饭?yīng)量提供更為可靠的保障[1]。2011年,由于豬肉產(chǎn)品短缺,造成短時(shí)間內(nèi)豬肉產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)攀升。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)資料調(diào)查顯示,2011年6月全國(guó)豬肉價(jià)格同期上漲57.1%,嚴(yán)重影響人們?nèi)粘I钯|(zhì)量,影響市場(chǎng)穩(wěn)定。由此看來(lái),保證豬肉產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定,確保市場(chǎng)供應(yīng)是必然選擇,從而能夠防止生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象。

        就生豬養(yǎng)殖業(yè)來(lái)看,不僅承擔(dān)著人們?nèi)忸愂称沸枨?,還為種植業(yè)提供了更多的有機(jī)肥料,這種肥料經(jīng)過(guò)加工能夠成為種植業(yè)所需的肥料,對(duì)于農(nóng)作物產(chǎn)量增加有著突出的作用。相較于傳統(tǒng)工業(yè)肥料而言,生豬糞便更為環(huán)保,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)的同時(shí),也能夠降低對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的污染,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和環(huán)境和諧共處。此外,生豬產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè),尤其是在國(guó)務(wù)院最新出臺(tái)相應(yīng)的扶持政策后,生豬產(chǎn)業(yè)獲得了前所未有的發(fā)展空間,廣大人民群眾需要抓住時(shí)機(jī),采取合理有效對(duì)策,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展[2]。

        2 生豬養(yǎng)殖污染環(huán)境的原因

        2.1 農(nóng)牧脫節(jié)

        生豬產(chǎn)業(yè)由于自身規(guī)模較小,始終以家庭式經(jīng)營(yíng)為主,生豬排放的糞便經(jīng)過(guò)處理可以用作田地肥料,對(duì)于環(huán)境造成的污染較少。但近年來(lái),生豬養(yǎng)殖業(yè)逐漸朝著規(guī)?;凸S化的方向快速發(fā)展,生豬糞便排放量急劇增加,不僅難以集中處理,更無(wú)法被田地所消納,以往的有機(jī)肥料轉(zhuǎn)變成環(huán)境污染的源頭;生豬產(chǎn)業(yè)逐漸從以往的農(nóng)村地區(qū)遷移至城鎮(zhèn)郊區(qū),造成農(nóng)牧脫節(jié),糞便由于無(wú)法有效使用,造成糞便的堆積,對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。我國(guó)多數(shù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)分布在交通便利、人口集中的城市周圍,能夠被農(nóng)田所使用的生豬糞便量隨之下降;生豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,勞動(dòng)力成本隨之增加,化肥的出現(xiàn),較之生豬糞便更為便捷,降低生產(chǎn)成本,以至于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中更多是采用化肥,而不是生豬糞便此類有機(jī)肥料,大量糞便堆積,污染環(huán)境[3]。

        2.2 飼料添加劑的違規(guī)使用

        生豬養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,部分生產(chǎn)者為了謀求更大的經(jīng)濟(jì)利益,追求豬肉產(chǎn)量,使用大量抗生素、激素等違規(guī)藥物,并以此作為生豬疾病防治主要措施,通過(guò)激素來(lái)加快生豬生長(zhǎng),違背生態(tài)規(guī)律,致使豬肉產(chǎn)品中有害成分殘留,對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染;同時(shí),嚴(yán)重危及了人們的身體健康。

        2.3 糞便處理設(shè)施設(shè)計(jì)不科學(xué)

        以往生豬養(yǎng)殖場(chǎng)糞便清理主要采用水泡糞、水沖糞以及干清糞幾種方式,前兩種方式主要是將產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中排放的污水同糞便混合在一起,給后續(xù)處理環(huán)節(jié)帶來(lái)了嚴(yán)重阻礙,糞便同液體混合,其中所含有的有機(jī)肥料養(yǎng)分流失,干肥料中所含有的養(yǎng)分降低。而干清糞主要是將產(chǎn)生的糞便分流處理,是較為理想的糞便清理方式;多數(shù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)糞便處理設(shè)施容量較小,資金投入不足,很難有效滿足生豬養(yǎng)殖業(yè)糞便處理需求,造成糞便處理效果偏低,加之糞便處理技術(shù)水平不高,很難在設(shè)計(jì)之初充分結(jié)合生豬養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)營(yíng)需求設(shè)計(jì)糞便處理設(shè)施,以至于設(shè)施簡(jiǎn)陋,處理能力偏低[4]。此外,尤為重要的一點(diǎn)是糞便處理管理力度不足,很多養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于糞便處理設(shè)施使用不熟悉,缺乏對(duì)糞便處理工藝和能力的掌握,難以充分發(fā)揮糞便處理設(shè)施的作用。

        3 生豬規(guī)模養(yǎng)殖節(jié)能減排對(duì)策

        3.1 推行種養(yǎng)結(jié)合,做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

        為了促使生豬養(yǎng)殖業(yè)能夠同生態(tài)環(huán)境和諧共處,降低對(duì)環(huán)境造成的污染,推行種養(yǎng)結(jié)合是十分有必要的,這種養(yǎng)殖模式主要是構(gòu)建循環(huán)生物食物鏈,有機(jī)整合動(dòng)物、植物和微生物三者之間關(guān)系,是當(dāng)前較為科學(xué)合理的污染整治方式。在對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃時(shí),需要結(jié)合產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展需求及環(huán)境承載能力,將生豬產(chǎn)品生產(chǎn)和糧食產(chǎn)區(qū)做好良性對(duì)接,大力推廣立體生態(tài)養(yǎng)殖模式,禁止在一些生態(tài)保護(hù)區(qū)及水源處建立生豬養(yǎng)殖場(chǎng);遵循種養(yǎng)結(jié)合要求,結(jié)合田地消納水平,最大程度處理糞便。制定節(jié)能減排計(jì)劃,充分發(fā)揮糞便原有的有機(jī)肥料優(yōu)勢(shì),大力推行中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng),這種養(yǎng)殖方式能夠大大節(jié)約建筑材料;同時(shí),有效防止疾病在生豬中傳播,降低生豬死亡率[5]。

        3.2 科學(xué)構(gòu)建豬舍,做好養(yǎng)殖環(huán)境建設(shè)

        科學(xué)構(gòu)建豬舍,對(duì)于節(jié)約建筑材料,降低糞便處理成本有著較為直觀的作用,且在不同季節(jié)有著不同節(jié)能降耗的優(yōu)勢(shì),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的完善和創(chuàng)新,在實(shí)踐工作開(kāi)展中取得了較為可觀的成效,實(shí)行“六分離六配套”養(yǎng)殖模式,取得的節(jié)能減排效果十分顯著。但就當(dāng)前我國(guó)制度規(guī)范方面建設(shè)情況來(lái)看,尚未出臺(tái)嚴(yán)格的豬舍建筑標(biāo)準(zhǔn),很多養(yǎng)豬場(chǎng)建筑時(shí)采用民房建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為參考,建筑費(fèi)用較高,大大浪費(fèi)建筑材料[6]。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)算,豬舍建筑過(guò)程中如果能夠少用1 t水泥,就能夠減少0.79的二氧化碳排放量,所以,盡快健全和完善豬舍建筑標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于生豬養(yǎng)殖業(yè)節(jié)能減排有著至關(guān)重要的影響。

        3.3 引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)技術(shù),有效利用糞便資源

        大力推廣生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建立沼氣池,沼氣作為一種清潔能源,能夠通過(guò)糞便中微生物的發(fā)酵產(chǎn)生沼氣,并且在消滅原有病菌同時(shí),將剩余的沼氣殘?jiān)米饔袡C(jī)肥料,應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面;轉(zhuǎn)變糞便處理方式,摒棄原有的水泡糞等處理方式,推廣干清糞及固液分離等技術(shù),降低對(duì)環(huán)境的污染;推行糞便資源轉(zhuǎn)化技術(shù),將生豬肥料加工后形成有機(jī)肥料,不僅能夠滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求,還能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境,創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益;推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù),這種技術(shù)有著較為突出的優(yōu)勢(shì),不僅能夠降低污染物的排放,還能夠有效改善豬舍保溫問(wèn)題,使各項(xiàng)環(huán)境因素適合生豬生活習(xí)性,提高抗病能力,提升食品質(zhì)量安全。此外,應(yīng)在養(yǎng)豬場(chǎng)周圍種植樹(shù)木、花草,以此來(lái)凈化周圍空氣,吸附有害氣體和粉塵,同時(shí)起到保證豬舍內(nèi)部溫度的作用,對(duì)于生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。

        4 結(jié)語(yǔ)

        隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,逐漸從以往的家庭式轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化生產(chǎn),但在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí),給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了嚴(yán)重污染,生豬糞便處理問(wèn)題日益嚴(yán)峻。為了能夠推動(dòng)生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展,結(jié)合實(shí)際情況,大力引進(jìn)先進(jìn)技術(shù),做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,科學(xué)建設(shè)豬舍,充分利用生豬糞便資源,轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料,應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和生態(tài)環(huán)節(jié)的和諧共處,創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。

        參考文獻(xiàn)

        [1]閆振宇,陶建平,徐家鵬.我國(guó)生豬規(guī)?;B(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀和省際差異及發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究,2014(1):13-18.

        [2]李志剛,冷碧濱,涂國(guó)平.生豬規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境承載力的綜合評(píng)價(jià)研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2014(27):9382-9385,9471.

        [3]王應(yīng)和,楊成勇,李銳.發(fā)展生豬低碳健康養(yǎng)殖的對(duì)策研究[J].中國(guó)豬業(yè),2015(8):36-40.

        [4]王德鑫,鄭炎成,李谷成,黃珂. 環(huán)境規(guī)制條件下我國(guó)規(guī)?;i生產(chǎn)效率的測(cè)度與分析——兼論生豬養(yǎng)殖的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究,2015,22(5):818-825.

        [5]涂國(guó)平,冷碧濱.生豬規(guī)模養(yǎng)殖與戶用沼氣資源合作開(kāi)發(fā)模式探索[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2013,12(7):101-104.

        [6]許榮,李立清.生豬規(guī)?;B(yǎng)殖與生態(tài)保護(hù)適度性研究[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào),2013(7):6-9.

        (責(zé)任編輯:趙中正)

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