倉(cāng)猛
摘 要 番茄作為我國(guó)家常蔬菜,在我國(guó)有著廣泛的種植,同時(shí)由于其自身特性,也是實(shí)驗(yàn)室內(nèi)實(shí)驗(yàn)的有效植物,是無(wú)土栽培技術(shù)的代表植物之一。對(duì)番茄無(wú)土栽培的選種、育苗、營(yíng)養(yǎng)液、整枝以及病蟲(chóng)害防治等栽培技術(shù)進(jìn)行描述,從實(shí)踐角度證明該技術(shù)的正確。
關(guān)鍵詞 番茄;無(wú)土栽培;營(yíng)養(yǎng)液
中圖分類號(hào):S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B 文章編號(hào):1673-890X(2016)15-0-02
番茄又名西紅柿,是我國(guó)常見(jiàn)蔬菜之一,其適應(yīng)性廣,容易成活,產(chǎn)量高,含有豐富的維生素C和礦質(zhì),成熟果實(shí)以酸甜為主,既可作為水果,又可以作為蔬菜的作物,無(wú)土栽培番茄是,現(xiàn)在世界范圍內(nèi)產(chǎn)量最高的作物。
1 設(shè)施選擇
1.1 栽培槽
由于番茄屬于喜光植物,所以應(yīng)選擇陽(yáng)光充足的溫室(或者大棚),為了最大地利用自然光線,整地之后應(yīng)以南北方向挖培養(yǎng)槽,北方預(yù)留80 cm作為通道,南方預(yù)留30 cm;挖48 cm寬,24 cm的栽培槽[1]。
1.2 澆灌系統(tǒng)
無(wú)土栽培,必須要擁有充足的水源,所以在棚內(nèi)應(yīng)建有蓄水池,外管選用不易生銹的塑料管,槽內(nèi)滴管數(shù)量2根為宜。
1.3 基質(zhì)選取
番茄的栽培基質(zhì)比較靈活,大多因地制宜??梢赃x用秸稈或者鋸末,無(wú)機(jī)質(zhì)選擇河沙爐渣等均可;無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥的比例按照4∶6的比例進(jìn)行配比,并且每平米配好的基質(zhì)中應(yīng)加入無(wú)土栽培的專用肥1.8 kg,經(jīng)消毒的農(nóng)家肥10 kg混合均勻放入培養(yǎng)槽,并且每茬植物進(jìn)行一次消毒處理[2]。
2 季節(jié)與品種
2.1 最適栽培季節(jié)
目前來(lái)看,以我國(guó)長(zhǎng)江黃河流域?yàn)槔M(jìn)行無(wú)土栽培一般分為2種。
1)一年兩茬,第一茬在11-12月播種育苗,第二年1-2月定植,4-7月采摘;第二茬7月育苗,8月定值,10-翌年1月采摘。2)一年一茬的越冬期栽培,適于冬季溫暖光照充足的溫室栽培,在8-9月播種,9-10定植,11-翌年5月連續(xù)采摘。
2.2 品種
番茄由于起源于北美,對(duì)于光照要求較高,其光飽和點(diǎn)約為7萬(wàn)lx,所以在秋分以后光照漸漸減少時(shí),冬春栽培應(yīng)選用耐低溫,耐弱光的品種為宜;同時(shí),應(yīng)兼顧抗病抗蟲(chóng)的品種;秋番茄栽培則應(yīng)考慮市場(chǎng)需求,選用品質(zhì)較好的番茄品種。如臺(tái)灣的“圣女”“金株”等[3]。
3 育苗與定植
3.1 播種
以華南地區(qū)為例,華南地區(qū)番茄一般采用一年兩茬,即冬春番茄、秋冬番茄。冬春番茄在12-翌年1月期間播種,五六月采摘完畢;秋冬番茄8月上旬播種,1-2月結(jié)束此時(shí)大多數(shù)可以趕上春節(jié),所以一般選用品質(zhì)較好的品種。
3.2 催芽
用48 ℃的溫水浸泡15 min左右,對(duì)番茄種子消毒,洗干凈后放在清水中浸泡5 h左右,用紗布包好放入28 ℃左右的培養(yǎng)箱中,保濕催芽2 d左右即可發(fā)芽。
3.3 播種
發(fā)芽后將種子播種在基質(zhì)培養(yǎng)缽中或者將種子播種在固定物的定植杯中,每單位兩三粒種子,然后覆蓋上基質(zhì),遮陽(yáng)網(wǎng),淋適度的清水,保證種床的濕度和溫度,等待5 d左右即可出苗。
3.4 幼苗管理
出苗后,每個(gè)單位留1株最為健壯的幼苗,對(duì)于空位及時(shí)移植和補(bǔ)苗,并保證營(yíng)養(yǎng)液的成分比例。
3.5 定植
幼苗生長(zhǎng)到6片葉子左右時(shí),開(kāi)始移植幼苗到栽培床。
4 營(yíng)養(yǎng)液的選用
4.1 營(yíng)養(yǎng)液配方
無(wú)土栽培技術(shù),關(guān)鍵在于營(yíng)養(yǎng)液,本文提供簡(jiǎn)易配方供參考:Ca (NO3)2·4H2O 450 g/t,KNO3 375 g/t、KH2PO4 140 g/t、MgSO4·7H2O 250 g/t;EDTA 鐵 20 g/t,硼酸3 g/t,硫酸錳2 g/t,硫酸鋅0.2 g/t,硫酸銅 0.1g/t,鉬酸銨 0.1g/t,并且在開(kāi)花和結(jié)果時(shí)期適當(dāng)增加硝酸鈣以防臍腐病[4]。
4.2 營(yíng)養(yǎng)液濃度管理
營(yíng)養(yǎng)液濃度即EC值,在番茄不同生長(zhǎng)階段有著不同要求。例如,在定植到開(kāi)花前EC值一般控制在1.7 mS/cm左右,從開(kāi)花到第一托果采收控制在2.3 mS/cm左右,而采收后應(yīng)該把濃度提高到2.8 mS/cm左右,這樣既可以有效控制成本,又可以提升產(chǎn)量。
4.3 酸堿性管理
無(wú)土栽培的酸堿度控制對(duì)于番茄的生長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。由于番茄生長(zhǎng)的最適pH值范圍是5.5~6.5。所以在無(wú)土栽培時(shí)經(jīng)??梢钥吹脚囵B(yǎng)液的pH呈現(xiàn)為上升趨勢(shì),并且當(dāng)pH<7.5時(shí),番茄仍然正常生長(zhǎng),一旦pH>8,由于礦質(zhì)元素的沉淀,會(huì)使番茄所需元素缺失,所以必須盡快調(diào)節(jié)pH值到正常范圍。
5 授粉與修剪
當(dāng)番茄成長(zhǎng)到一定高度時(shí)候,由于重力作用,應(yīng)用繩子一頭系在番茄植株的莖基部位,另一頭系在溫室早就準(zhǔn)備好的鐵絲上,保證番茄植株的向上生長(zhǎng)。對(duì)于無(wú)限生長(zhǎng)型番茄該采用單稈整枝的方式,第二三托果留5個(gè)(大果型品種3個(gè),中型4個(gè),櫻桃番茄可以全留),同時(shí)要剪去畸形果。如果是冬春番茄,可用毛筆蘸取濃度為15~16 mg/kg的2,4-D涂在花梗上,可以提高著果率。
6 采摘
番茄果實(shí)變?yōu)槌赛S色即可采摘。
7 展望
番茄既是溫室栽培的主要蔬菜作物,也是我國(guó)主要的家常菜之一,無(wú)土栽培番茄可以充分發(fā)揮其成產(chǎn)潛力,與傳統(tǒng)的土壤栽培相比,可以成倍的提升產(chǎn)量,并可以在一定條件下擺脫自然環(huán)境的制約,可以完全按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)。而從現(xiàn)代化角度講,無(wú)土番茄可以有效的實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化種植,是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的一個(gè)主要方向,因此隨著科技進(jìn)步,無(wú)土栽培番茄技術(shù)在我國(guó)將會(huì)出現(xiàn)蓬勃發(fā)展的新局面。
參考文獻(xiàn)
[1]謝河山,林沛林.番茄無(wú)土栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2009(1):159-160.
[2]王翠玲.番茄無(wú)土栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜,2010(3):20.
[3]李光.溫室番茄無(wú)土栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜,2010(1):30.
[4]姜國(guó)利,張淑波.北方有機(jī)態(tài)番茄無(wú)土栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2010(12):202-203.
[5]黃新怡.番茄無(wú)土栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2009(3):19-20.
(責(zé)任編輯:劉昀)