王斌

寶寶從出生開始，最佳的食物無疑就是母乳。然而從六個(gè)月開始，寶寶便需要開始添加輔食了，但是添加輔食后寶寶過敏了，我們該怎么應(yīng)對呢？

輔食添加時(shí)遇到的過敏表現(xiàn)及應(yīng)對方法

皮膚過敏

媽媽給寶寶嘗試了一種新的輔食，寶寶吃了以后出現(xiàn)蕁麻疹、血管性水腫、瘙癢、面部潮紅這樣的皮膚癥狀，可能是食物過敏引起的?；蛘呋加袊?yán)重特應(yīng)性皮炎（濕疹）的寶寶，可考慮是食物過敏引發(fā)的。

應(yīng)對措施

果斷去除過敏原，3～6個(gè)月后再次嘗試，如麥麩過敏應(yīng)立即停止食用小麥及所有含小麥的食物；

去醫(yī)院由醫(yī)生指導(dǎo)和治療，緩解過敏相關(guān)癥狀。

腹瀉

這種情況是較為常見的，寶寶添加新的輔食后如果出現(xiàn)腹瀉，排除喂養(yǎng)不當(dāng)及疾病等因素，可以考慮是食物過敏引起。

應(yīng)對措施

同過敏性濕疹的處理方法一樣，要及時(shí)停止這種食物的添加，回避過敏原3～6個(gè)月，不可以短時(shí)期內(nèi)反復(fù)嘗試，否則不利于寶寶腸黏膜的恢復(fù)，還易造成寶寶今后對此種食物永久性過敏。

腹瀉后，要注意給寶寶補(bǔ)水，如果腹瀉嚴(yán)重，如每天稀便超過4～5次以上，就需要給寶寶服用口服補(bǔ)液鹽，避免出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。

寶寶腸道黏膜正在恢復(fù)過程中，所以輔食的質(zhì)地可以是半流質(zhì)食物，同時(shí)選擇一些易消化的食物，如果添加肉類最好是泥狀或肉末狀，易于寶寶消化吸收。

可以添加一些富含維生素A和鋅的食物，有助于腸黏膜恢復(fù)。富含維生素A的食物有胡蘿卜泥、豬肝、雞肝等，富含鋅的食物有牛肉、口蘑、小麥胚粉等。

便秘

同腹瀉相反，有些寶寶在添加新的輔食后出現(xiàn)排便次數(shù)和大便性狀發(fā)生改變，如由原來每日一次變?yōu)楝F(xiàn)在3～5天一次，或者大便質(zhì)地過硬，難以排出等，這是寶寶出現(xiàn)了便秘。便秘常見原因是膳食纖維或飲水量攝入過少，過敏比較少見，但排除以上因素后，可考慮是食物過敏引起的。

應(yīng)對措施

需截?cái)嘣撌澄?～6個(gè)月；

如果孩子對排便有抵觸感，可以在便前用甘油涂抹在肛周，起到潤滑作用。

過敏重在預(yù)防

對寶寶輔食添加后的過敏現(xiàn)象，首要的原則是預(yù)防勝于治療。只有及時(shí)發(fā)現(xiàn)原因，及時(shí)切斷過敏原，并堅(jiān)持至少3～6個(gè)月完全不接觸過敏原，才是治療過敏最有效的方法。這種方法又稱為“回避過敏原”?？傊绻霈F(xiàn)過敏，家長要有耐性，一種一種地進(jìn)行食物排查。

尤其前期對牛奶、母乳過敏的寶寶，媽媽在添加輔食時(shí)更要注意，大多數(shù)寶寶食物過敏是由這些天然食物中的過敏原引起的：牛奶（包括酸奶和奶酪）、雞蛋、花生、核桃、大豆及其制品、桃、芒果、小麥、芝麻和海鮮。此外，一些食品添加劑如某些食用色素也會導(dǎo)致過敏。

寶寶添加輔食的技巧

1.由單一到多樣。這樣做的好處一是讓寶寶對每種食物都有明顯的味覺體驗(yàn)，有利于寶寶口味的形成，避免今后挑食；二是確定寶寶對添加的食物是否過敏，多樣食物就不容易發(fā)現(xiàn)是哪種食物導(dǎo)致寶寶過敏了。

2.由少到多。這是指量，應(yīng)該從很少的量開始，如果寶寶沒有什么不適，再逐漸增加，直至添加到適合寶寶的量。注意，不要規(guī)定寶寶每次一定要吃完多少，或者與別人家孩子的食量相比較。

3.由稀到稠。這是根據(jù)寶寶的吞咽能力添加，寶寶一直習(xí)慣吃液態(tài)的食物，突然喂過于濃稠的食物，寶寶無法適應(yīng)，容易造成拒食、噎食等問題。

4.由細(xì)到粗、由軟到硬。不夠精細(xì)很容易噎到寶寶，但到了鍛煉寶寶咀嚼能力階段，媽媽還給寶寶吃得過于細(xì)膩，就不能很好地鍛煉寶寶的牙齒和咬肌，會影響寶寶牙齒排列和頜骨發(fā)育，甚至影響寶寶的鼻腔、顱骨發(fā)育。

5.注意觀察寶寶的消化能力。添加一種新的食物，如有嘔吐、腹瀉等消化不良反應(yīng)時(shí)，可暫緩添加，待癥狀消失后再從小量開始添加，但是不能粗暴地判斷寶寶不適應(yīng)該種食物而不再添加。

6.不要強(qiáng)迫進(jìn)食。當(dāng)寶寶不愿意吃某種食物時(shí)不要強(qiáng)迫進(jìn)食，可改變給予食物的方式，常常會收到良好的效果。例如寶寶饑餓或者心情好時(shí)給予新的食物。

7.單獨(dú)制作。寶寶的輔食要單獨(dú)制作，保證口味清淡，一歲前不加鹽，少量加糖。添加的食物要新鮮，制作過程要衛(wèi)生，防止寶寶吃了不干凈的食物而導(dǎo)致疾病。

8.身體健康時(shí)添加。寶寶生病，消化能力減弱，添加新的輔食易導(dǎo)致消化功能紊亂，所以等到寶寶狀態(tài)好的時(shí)候再添加。另外注意寶寶心情和周圍環(huán)境，應(yīng)在寶寶安靜愉快的時(shí)候添加新食物，如果周圍氣氛緊張會使寶寶拒絕新食物和進(jìn)食體驗(yàn)。嬰兒餐具要固定專用，除認(rèn)真洗刷外，還要每日消毒。