劉峰　王鳳　王洋

紫色甘薯新品種吉徐紫2號(hào)是由江蘇省徐州市甘薯研究中心選取優(yōu)質(zhì)紫薯浙紫1號(hào)為母本、萬(wàn)紫56為父本，通過有性雜交獲得實(shí)生種子，經(jīng)多年系統(tǒng)選擇觀察及區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)示范，同時(shí)經(jīng)品質(zhì)、抗性鑒定篩選育成。2014年1月通過了吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)確認(rèn)。吉徐紫2號(hào)是吉林省審定的第一個(gè)紫甘薯新品種。

吉徐紫2號(hào)紫色甘薯為中熟品種。頂葉紫色，葉片小、深綠色，莖綠色帶紫斑，葉莖節(jié)為紫色，葉柄綠色，蔓長(zhǎng)中等。薯皮紫色，薯肉深紫色，薯塊長(zhǎng)紡錘形。結(jié)薯集中，薯塊整齊，單株結(jié)薯4～5個(gè)，單薯重280～350克，商品率90%以上。2012～2013年區(qū)域試驗(yàn)，平均每畝產(chǎn)量2484.2公斤。2013年生產(chǎn)試驗(yàn)，平均每畝產(chǎn)量2375.7公斤。

2013年，經(jīng)江蘇省徐州市甘薯研究中心進(jìn)行鮮薯和烘干樣品檢測(cè)：吉徐紫2號(hào)淀粉含量57.84%（鮮質(zhì)量），還原糖含量1.98%，可溶性糖含量8.14%，蛋白質(zhì)含量5.49%，花青素含量175毫克/公斤。鮮薯食用品質(zhì)較好，有香氣。