張偉基

僵蠶，又名白僵蠶，是家蠶幼蟲在吐絲前因感染白僵菌而發(fā)病致死的干涸硬化蟲體。僵蠶是一味常用中藥，味辛、咸，性平，具有祛風解痙、化痰散結(jié)、清熱解毒燥濕的功效。臨床多用于治療熱咳、痰喘、吐血、跌打損傷、風濕痛、瘡毒等，近年來其應(yīng)用范圍和領(lǐng)域不斷擴大。

一、養(yǎng)殖前景和效益

目前，藥用僵蠶在中藥材市場上需求趨旺，僵蠶在四川藥材市場的統(tǒng)貨價格為127.5元/公斤，在陜西為120元/公斤。一張蠶種（18000～25000粒蠶卵）大約可收獲僵蠶30公斤。這樣算下來，養(yǎng)殖僵蠶的收益是很可觀的。

二、僵蠶養(yǎng)殖技術(shù)

1.成蠶飼養(yǎng)。飼養(yǎng)和加工藥用僵蠶，全年都可以進行。所喂的飼料，除少量桑葉外，可多種些月見草、劍蠶草、白三葉、串葉松香草等替代桑葉，以補充桑葉的不足，降低飼養(yǎng)成本。對成蠶的飼養(yǎng)管理技術(shù)，與常規(guī)養(yǎng)蠶相同，需一直養(yǎng)至四齡。

2.制作菌種。取50個500毫升的空輸液瓶，裝入涼開水將白僵菌試管母種一支，接入10個瓶中，靜置1小時后作原種，再將每瓶原種分別接入5個瓶中，即制成液體菌種。如無試管母種，可用涼開水淘洗自然染病形成的僵蠶。淘洗后的涼開水，也可作為液體菌種使用。

3.噴灑接種。在四齡幼蟲蛻皮蘇醒后，用噴霧器將液體菌種均勻地噴灑到蠶的身上，以皮膚見濕為度。若菌株活力差，則應(yīng)在制成液體菌種后1小時內(nèi)必須接種。

4.加強管理。在接種菌種15～20分鐘后，開始喂草，每5～6小時喂1次。一般在接種菌種20～24小時后，蠶開始厭食，行動呆板，體表漸呈青褐色，有不同形狀的黑斑點。到第3～4天，開始死亡；5～6天，死亡量達70%；7～8天，全部死完。在蠶死過程中，要及時挑出死蠶攤放在飼養(yǎng)室內(nèi)，保持同樣的溫、濕度，讓其充分僵化，以提高成品率及藥素含量。

三、僵蠶加工技術(shù)

僵蠶的加工十分容易，并不需要特殊的設(shè)備。但曬干的僵蠶應(yīng)及時加工處理，防止霉變和蟲蛀，降低藥用價值。傳統(tǒng)的僵蠶加工分凈制和炮炙兩種，凈制就是將僵蠶去雜洗凈，用石灰粉拌勻吸干水分，充分曬干。炮炙就是將僵蠶倒入熱鍋內(nèi)用文火翻炒，至表現(xiàn)呈黃色即可，為防止受熱不均出現(xiàn)焦煳，可用麩皮拌炒，炒好后篩去麩皮即可。

一般合格品呈圓柱形，多彎曲皺縮，長2～5厘米，體徑0.4～0.7厘米，體表微黃色，質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面平，色或棕或黑，多光亮，有4個褐色亮圈；微有腐臭味，微咸。