周六

吃一頓飯，讓你了解一個城市的文化和風(fēng)情，你不知不覺走過時光隧道，站在那里，仿佛在和歷史面對面，在和逝去的時光對話。撫摸那些失而復(fù)得的珍貴物件，你會恍惚流連于這個城市的流年倩影。

哈爾濱群力新區(qū)景江東路1225號哈爾濱記憶酒店，是哈爾濱第一家文化主題餐廳。

一樓大廳，獨(dú)特的壓水井許愿池，來吃飯的孩子們紛紛去試手壓水井；百年哈爾濱老車站和巨幅油畫霽虹橋下，讓老哈爾濱人倍感親切，一步邁進(jìn)家鄉(xiāng)的流金歲月。

餐廳三樓四樓有寬敞的“街道”，收銀臺是復(fù)原的老建筑俄式平房，推窗坐在桌前的姑娘們讓你恍然回到一百多年前的霍爾瓦特和中國大街。一模一樣是掌門對哈爾濱記憶所有場景的要求。每個陽臺都不一樣。

這里有藍(lán)窗藍(lán)門的中東鐵路家屬房；路牌的街名、街號都有據(jù)可查，英國倫敦呢絨莊、文藝書店、街角咖啡……這些建筑，甚至街燈，路牌，都在哈爾濱的街道上真實(shí)存在過，可以說，你眼中的今世，也是它們的前生。

三樓等餐區(qū)，散放文藝的鐵藝桌椅，抬頭是三位畫家歷時一個月手繪的巨大藍(lán)天白云穹頂，就是不吃飯，那濃郁的俄式風(fēng)情，已經(jīng)溢滿心懷。

把餐飲做成城市文化，這一切都源于它的掌門人的哈爾濱情結(jié)，他生長在哈爾濱老道外，隨著事業(yè)的成功，弘揚(yáng)家鄉(xiāng)文化的情懷愈加濃郁，他想創(chuàng)造一個直通老哈爾濱的文化通道。于是在耗時三年多的構(gòu)思、裝修之后，哈爾濱記憶驚艷出世，一出場就贏得四方喝彩！

有情懷，有構(gòu)思，有能力，有細(xì)節(jié)，構(gòu)成了哈爾濱記憶完勝其他餐飲同行的底氣。

夸張點(diǎn)說，他們以拍電影做道具的態(tài)度為消費(fèi)者奉獻(xiàn)了一個豐盛大餐的精神世界。

走近哈爾濱記憶，第一是驚奇，之后是驚奇連連。老哈爾濱人，竊喜找到兒時的記憶；外地人，會驚羨“哇，原來哈爾濱有這么美！”俄羅斯友人，則驚嘆和圣彼得堡、莫斯科一模一樣的建筑樣式。

為了這份歷史真實(shí)，他們定做燈具、餐椅，41個包房每個包房都不同。玻璃木件等很多是風(fēng)聞外縣拆老房子派人去收來的，包房的那些老式閉火，都是在外縣的老商店淘騰來的。

請來省內(nèi)著名的學(xué)者顧問，請著名畫家畫油畫，每個細(xì)節(jié)都不忽視。俄羅斯建筑特別講究顏色，為此他們試驗(yàn)過356種涂料顏色，最后用到167種，餐廳所用燈具樣式124種全部定做，餐廳選用木制作小件種類568種，選用門窗樣式105種，選用木作顏色及表面工藝85種，餐廳門窗玻璃20多種，餐廳選用老式沙發(fā)及顏色15種。

就連裝修的老師傅都常常感慨：這材料，得有20年見不到了！

四樓陳列了大如老摩電，小如老唱機(jī)、老打字機(jī)、手風(fēng)琴等，這些百年前的時髦物件，有些是掌門多年收藏，有的則從全省全國收集來的。

一餐之間，觀老哈爾濱流年麗影，品特色美味，還有比這更有吸引力的地方嗎？

難怪，哈爾濱記憶每天訂餐電話不斷。