陳麗

摘 要：本文以云南省為例對綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展成效以及優(yōu)化措施進(jìn)行了分析，希望能夠促使云南甚至全國的農(nóng)業(yè)向著生態(tài)化方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞：綠色食品；有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品；發(fā)展成效；優(yōu)化措施

中圖分類號：TS202 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333134

為了深入觀察落實(shí)黨中央國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步擴(kuò)大綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的政策要求，在全面提升我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，還要促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，保障農(nóng)業(yè)消費(fèi)安全，為農(nóng)民生活水平的提升創(chuàng)造條件。

1 綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展成效

1.1 我國綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展成效

自本世紀(jì)初我國正式啟動了無公害食品行動計(jì)劃后，國家針對這一方針政策先后制定了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、《環(huán)境保護(hù)法》等一系列法律，并逐漸通過了《中國21世紀(jì)議程》，真正進(jìn)入到有機(jī)農(nóng)業(yè)國際聯(lián)盟中，對我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了一定的積極影響。國家為了保證綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的資糧，還在30多個(gè)省市地區(qū)建立了綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品管理辦公室，制定了相應(yīng)的監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和食品標(biāo)準(zhǔn)等，已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了對綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的全面質(zhì)量監(jiān)控[1]。綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的快速發(fā)展，對我國無公害食品質(zhì)量安全水平的提升以及農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變產(chǎn)生著相應(yīng)的積極影響，有利于促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。

1.2 云南地區(qū)綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展成效

云南省綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的初步發(fā)展從2005年開始，僅在2005年，云南省就已經(jīng)有280多個(gè)產(chǎn)品通過了國家無公害農(nóng)產(chǎn)品安全認(rèn)證、190多個(gè)產(chǎn)品通過了綠色食品方面的認(rèn)證，并且存在46個(gè)產(chǎn)品被認(rèn)定為有機(jī)食品，被認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基地總面積高達(dá)20多萬hm2。近幾年，該省加強(qiáng)對綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的重視和開發(fā)，各縣級地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作相繼開展并得到了有序推進(jìn)，截至目前，該省可以有效使用產(chǎn)品安全標(biāo)志企業(yè)的數(shù)量不斷增多，已經(jīng)超過800家，產(chǎn)品總數(shù)也不斷增長，總產(chǎn)值得到了實(shí)質(zhì)性的跨越，對云南地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生著至關(guān)重要的影響[2]。

2 云南省優(yōu)化綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展措施

2.1 對現(xiàn)有生產(chǎn)條件進(jìn)行調(diào)整和改善

根據(jù)云南省各地區(qū)自然條件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件以及綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)特征，因地制宜，選取恰當(dāng)?shù)墓芾矸绞綄r(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)的管理和規(guī)范。在生產(chǎn)過程中推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化和信息化建設(shè)，加大經(jīng)濟(jì)投入，建立健全的基礎(chǔ)配套生產(chǎn)設(shè)施，切實(shí)提升農(nóng)業(yè)上產(chǎn)的管理水平，為綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供相應(yīng)的保障。

2.2 實(shí)施綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略

加強(qiáng)對綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳。通過在對農(nóng)戶、企業(yè)以及社會進(jìn)行綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的安全教育，深化社會對于綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識，進(jìn)而逐步擴(kuò)大市場需求；開展綠色有機(jī)營銷活動。對綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行安全營銷簡單的說就是將企業(yè)文化作為企業(yè)經(jīng)營管理的基本理念，在企業(yè)中宣傳綠色消費(fèi)的價(jià)值觀念，進(jìn)而增強(qiáng)消費(fèi)者對于綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識，促使其產(chǎn)生綠色消費(fèi)需求，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供相應(yīng)的動力；合理定價(jià)。利用當(dāng)前我國消費(fèi)者求新立異的心理特征，企業(yè)可以合理選擇季節(jié)性較強(qiáng)的高價(jià)區(qū)對綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)域定價(jià)、組合定價(jià)、理解價(jià)值定價(jià)和促銷定價(jià)等，促使企業(yè)在市場競爭中保持一定的定價(jià)優(yōu)勢[3]；拓展銷售渠道。進(jìn)一步加快綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的分銷渠道建設(shè)，對銷售市場進(jìn)行深化拓展，提升市場占有率，進(jìn)而不斷擴(kuò)大銷售金額，是相關(guān)企業(yè)成功實(shí)現(xiàn)綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營銷的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在拓展銷售渠道的過程中需要注意的是，在對綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行安全檢疫時(shí)，政府相關(guān)部門以及經(jīng)濟(jì)合作組織應(yīng)該提供一定的優(yōu)化和便利，為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供相應(yīng)的支持。

2.3 加強(qiáng)管理

在生產(chǎn)過程中，需要將生態(tài)環(huán)保理念融入到綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)營銷企業(yè)中，將環(huán)境要素作為企業(yè)重要角色因素，并在發(fā)展中積極引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)等對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上提升產(chǎn)品價(jià)值，將傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而宣傳倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，提高本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率，促使本地區(qū)綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品得到進(jìn)一步發(fā)展。

3 結(jié) 語

我國綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要想在新時(shí)期取得更大的發(fā)展成效，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步，就應(yīng)該加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、營銷、管理方面的重視，處理好農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與社會、生態(tài)等方面的協(xié)調(diào)關(guān)系，在保證綠色生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，提升社會大眾的綠色有機(jī)消費(fèi)意識，為我國綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)健康發(fā)展創(chuàng)造條件。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉愛華，葉衛(wèi)生，孫志德等.鉛山縣無公害、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)的實(shí)踐與成效[J].現(xiàn)代園藝，2012（19）：85-87

[2] 王運(yùn)浩.我國綠色食品與有機(jī)食品近期發(fā)展成效與推進(jìn)路徑[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2013（2）：9-12.

[3] 王運(yùn)浩.綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展成效及推進(jìn)策略[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2012（2）：8-10.