【摘 要】 面對電子商務(wù)的強力競爭，滿足消費者的多元化需求是傳統(tǒng)商業(yè)超市實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的唯一路徑。在收入水平提升、電子商務(wù)迅速發(fā)展、消費者權(quán)利意識提升的多重背景下，消費者的需求由單一的價格需求變?yōu)樽非髢?yōu)質(zhì)化質(zhì)量、愛好配套化服務(wù)、偏好一站式購物等多元化需求。在此背景下，傳統(tǒng)商業(yè)超市的經(jīng)營趨勢應(yīng)該是：夯實超市的進(jìn)貨渠道，確保商品的質(zhì)量可靠；完善超市的物流體系，確保服務(wù)的方便快捷；豐富超市的商品種類，實現(xiàn)經(jīng)營的全面覆蓋。通過商品質(zhì)量、配套服務(wù)、全面覆蓋三個方面的需求滿足，來實現(xiàn)自身經(jīng)營的高效、穩(wěn)健、可持續(xù)發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 需求視角 商業(yè)超市 經(jīng)營趨勢

一、前言

隨著電子商務(wù)的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)商業(yè)超市的經(jīng)營發(fā)展面臨著轉(zhuǎn)型選擇，而滿足消費者的多元化需求又是傳統(tǒng)商業(yè)超市實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的唯一路徑。隨著經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提升，消費者對于購物的需求將會由單一化變?yōu)槎嘣?，不僅在商品的價格層面有要求，而且對商品的質(zhì)量、服務(wù)等方面也會出現(xiàn)新的要求，因此傳統(tǒng)商業(yè)超市應(yīng)該充分關(guān)注到消費者的需求變化，以期應(yīng)對電商平臺對零售業(yè)的不斷沖擊。文章以傳統(tǒng)商業(yè)超市的經(jīng)營方式為研究對象，重點分析當(dāng)前消費者需求的多元化趨向，繼而探究傳統(tǒng)商業(yè)超市的經(jīng)營趨勢，以期為傳統(tǒng)商業(yè)超市的可持續(xù)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

二、電子商務(wù)時代消費者需求的多元化探究

（一）追求優(yōu)質(zhì)化質(zhì)量

隨著居民收入水平的提升，其對生活質(zhì)量水平的要求也就越來越高，那么消費者對商品質(zhì)量的要求也會逐步提升，因此即使在電子商務(wù)時代，消費者對商品質(zhì)量的追求趨向也不會改變?？梢灶A(yù)見的是，未來單純依靠價格低廉來分流客源的營銷戰(zhàn)略會逐步失效，因此傳統(tǒng)商業(yè)超市應(yīng)該看到這個關(guān)鍵點，要真正的明白消費者的真實需求，并抓緊為這個需求的滿足做準(zhǔn)備，唯有如此才能快速的占據(jù)市場。

（二）選擇配套化服務(wù)

電子商務(wù)的迅速發(fā)展的背后少不了發(fā)達(dá)的物流體系作為支撐，在21世紀(jì)的今天，消費者越來越對購物的服務(wù)有所要求，其中最基礎(chǔ)的就是物流配送服務(wù)，因為這與消費者追求輕松、愉快、快捷的基本需求一致。從這個層面講，傳統(tǒng)商業(yè)超市要與電子商務(wù)一決雌雄，必須在配套服務(wù)上滿足消費者的需求，尤其是在物流配送方面，更要特別注意完善。此外，在售后服務(wù)中傳統(tǒng)商業(yè)超市也應(yīng)該充分利用其優(yōu)勢，來滿足消費者的售后需求，提升消費者黏性。

（三）偏好一站式購物

隨著生活節(jié)奏的加快，消費者往往偏好一站式購物，希望能通過一個渠道購買到自己想要的各方面的生活用品，因為這會極大的降低消費者購物的時間成本，同時也利于售后服務(wù)的滿足以及相關(guān)權(quán)利的保障。就目前來說，電子商務(wù)渠道在這方面比傳統(tǒng)商業(yè)超市的條件更為優(yōu)秀，因為網(wǎng)絡(luò)平臺可以通過拓展商家的辦法來滿足消費者的多樣化產(chǎn)品需求，而傳統(tǒng)商業(yè)超市要想增加商品的覆蓋面，其成本會有較大的增加。

三、基于需求視角分析傳統(tǒng)商業(yè)超市的經(jīng)營趨勢分析

（一）夯實超市的進(jìn)貨渠道，確保商品的質(zhì)量可靠

不可否認(rèn)，由于實體的優(yōu)勢，傳統(tǒng)商業(yè)超市在消費者的信任反饋上獲得了較好的評價，消費者在心理上有不同程度的“超市能保證正品”認(rèn)識或者想法，這也是傳統(tǒng)商業(yè)超市對抗電子商務(wù)銷售的重要武器。因此，在未來的經(jīng)營中，傳統(tǒng)商業(yè)超市不應(yīng)該輕易放棄這個優(yōu)勢，而是應(yīng)該進(jìn)一步的強化自身的品牌效應(yīng)，要夯實超市的進(jìn)貨渠道，確保商品的質(zhì)量可靠，這樣就能緊跟消費者的需求，進(jìn)而提升自身的市場占有率。要引起注意的是，隨著超市成本的提升與管理水平的低下，部分超市對于進(jìn)貨渠道進(jìn)行過分“價格壓榨”，這其實是不利于商業(yè)超市渠道商品質(zhì)量的保證。

（二）完善超市的物流體系，確保服務(wù)的方便快捷

物流體系當(dāng)前是傳統(tǒng)商業(yè)超市的軟肋，雖然有部分大型商業(yè)超市嘗試在物流端發(fā)力，但收效甚微，如沃爾瑪?shù)乃拓浄?wù)、家樂福消費滿一定額度進(jìn)行送貨上門等等，但由于配送需要繳費或者配送的門檻較高，這并未真正刺激到消費者的需求痛點。與此同時，當(dāng)前的商業(yè)超市雖然有售后服務(wù)，但仍是依托供貨商，但是對各供貨商的售后管理水平偏低，由此給人造成售后服務(wù)不佳的現(xiàn)象。因此，傳統(tǒng)商業(yè)超市首先應(yīng)該積極與物流企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略性合作，考慮市內(nèi)商品的配送，并采取“線上+線下”雙重購物的模式，對線上商超購物收取一定的成本，而取消線下的配送收費，這樣能降低自身的配送成本；與此同時，要加強對供應(yīng)商的售后管理，豐富自身配套服務(wù)的內(nèi)容，提升自身的配套服務(wù)質(zhì)量，提升消費者黏性。

（三）豐富超市的商品種類，實現(xiàn)經(jīng)營的全面覆蓋

一站式購物是未來零售端的必然趨勢，因此傳統(tǒng)商業(yè)超市應(yīng)該要進(jìn)一步豐富超市的商品種類，實現(xiàn)經(jīng)營的全面覆蓋。當(dāng)前，由于人力與房租成本的不斷增加，傳統(tǒng)商業(yè)超市應(yīng)該進(jìn)一步的吸引個體商店加入商業(yè)超市的經(jīng)營中來，從而實現(xiàn)了豐富銷售產(chǎn)品類型，但是有適當(dāng)?shù)目刂屏顺杀镜目焖僭黾樱鴮τ趥€體戶來說，其人力與房租成本的降低也會使得他們與商業(yè)超市的合作能夠?qū)崿F(xiàn)共贏。更為重要的是，在商業(yè)超市形成完善的物流體系后，個體戶加入超市合作經(jīng)營模式將能發(fā)揮更大的作用。

四、結(jié)語

綜上所述，滿足消費者的多元化需求是傳統(tǒng)商業(yè)超市實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的唯一路徑。而在居民收入水平不斷提升、電子商務(wù)持續(xù)發(fā)展、消費者權(quán)利意識日趨提升的多重背景下，消費者的需求將由單一的價格需求變?yōu)樽非髢?yōu)質(zhì)化質(zhì)量、愛好配套化服務(wù)、偏好一站式購物等多元化需求，因此傳統(tǒng)商業(yè)超市應(yīng)該通過強化商品質(zhì)量、完善配套服務(wù)、實現(xiàn)商品種類的全面覆蓋來滿足消費者的多元化需求，以期在競爭日趨激烈的零售端獲得一席之地。

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作者簡介：黃凱（1995——）女，漢族，河南長葛人，河南大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，2013級本科生，國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)。