王立先

摘 要：我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，國民經(jīng)濟(jì)水平也得到了快速的提升，人們對生活質(zhì)量有了更高的要求，要求蔬菜綠色、健康。餐桌文化得到了普及，人們對綠色蔬菜的認(rèn)識和需求不斷增加，因此綠色蔬菜的需求量越來越大。本文對綠色健康蔬菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析和研究，為人們提供更高質(zhì)量的蔬菜。

關(guān)鍵詞：綠色蔬菜；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號：S625 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333071

1 土壤的選擇

土壤的質(zhì)量直接影響蔬菜的生長，因此高效栽培蔬菜要選擇合適的土壤。土壤的選擇要結(jié)合蔬菜的生長特點(diǎn)，綜合蔬菜生長對陽光、風(fēng)、水分等因素的需求。要提高土壤的肥沃程度，保證蔬菜的高效生產(chǎn)。

2 選擇優(yōu)質(zhì)蔬菜品種

蔬菜的高產(chǎn)栽培，要選擇優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種，蔬菜品種的選擇要適應(yīng)栽培地區(qū)的氣候和土壤，優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種種植周期相對較短，自然災(zāi)害、病蟲害的抵抗能力相對較強(qiáng)，以及強(qiáng)大的市場需求和帶來經(jīng)濟(jì)效益等。

3 培育壯苗

培育壯苗有助于蔬菜的高產(chǎn)栽培，隨著蔬菜種植技術(shù)的改進(jìn)，育苗促進(jìn)了蔬菜的高產(chǎn)栽培。而育苗過程復(fù)雜，不僅對技術(shù)要求高，同時對技術(shù)含量要求也高。育苗的技術(shù)要點(diǎn)主要有5個部分：在栽培前，要做好種子的處理工作，通過微量元素浸種、低溫處理等方式進(jìn)行種子的消毒和基本處理，隨后進(jìn)行種子的催芽工作；處理好床土，床土和營養(yǎng)杯土的營養(yǎng)要高，且土壤中含有大量的腐熟的有機(jī)質(zhì)，另外大田土、牲畜的糞便、土子灰以及砂要合理配比；加強(qiáng)大棚內(nèi)的濕度和溫度管理，確保苗床土壤適宜種子發(fā)育；育苗期間要配合使用氮肥、磷肥以及鉀肥，在育苗期間噴灑2～3次的磷酸二氫鉀以及2次硼酸和硫酸鋅的混合液；在定植前7～10d開始煉苗。

4 科學(xué)施用肥料

蔬菜生長過程中，要科學(xué)的施用肥料。科學(xué)的肥料用量能夠促進(jìn)蔬菜的生長，但如果過多施用肥料則會影響蔬菜的質(zhì)量。高產(chǎn)栽培中，要科學(xué)合理的使用肥料，根據(jù)蔬菜的長勢、土壤的肥沃程度等因素，進(jìn)行科學(xué)的肥料配比和使用。

5 植株調(diào)整

蔬菜的生長過程中，要及時的進(jìn)行植株調(diào)整，通過對蔬菜莖葉、果實(shí)的時間與空間分布以及蔬菜的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，來提高蔬菜的生長情況。植株調(diào)整的主要內(nèi)容包括：搭架、整枝、摘心、疏果、打葉以及壓蔓等。在進(jìn)行植株調(diào)整前，要熟悉掌握蔬菜的植物特征、成長發(fā)育的特點(diǎn)以及開花結(jié)果的習(xí)性等，從而確定如何進(jìn)行植株調(diào)整。

6 合理調(diào)控灌溉次數(shù)以及灌溉量

科學(xué)的灌溉有助于蔬菜的快速生長，尤其是現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們越來越重視灌溉的重要性。在蔬菜生長中，要結(jié)合氣候的特征確定灌溉的量好次數(shù)，如果當(dāng)年的氣候較為干燥，可以增加灌溉的數(shù)量和次數(shù)，反之減少灌溉的數(shù)量和次數(shù)，防止蔬菜苗木的死亡。蔬菜的灌溉次數(shù)和量還要結(jié)合蔬菜的生長特點(diǎn)，要分析蔬菜對水的適應(yīng)能力，對水需求量大的蔬菜要適當(dāng)增加灌溉量和次數(shù)，反之，如果對水的需求較少，則適當(dāng)減少灌溉的量和次數(shù)。

7 對于優(yōu)質(zhì)蔬菜生長的溫濕度的調(diào)控

優(yōu)質(zhì)蔬菜的高效生長離不開科學(xué)的溫度和濕度，因此蔬菜生長過程中，要控制好蔬菜環(huán)境的濕度和溫度。菜農(nóng)可以根據(jù)菜地的大小、環(huán)境等因素放置溫度和濕度的監(jiān)測點(diǎn)，對菜地的溫度和濕度進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，當(dāng)溫度過高或者濕度過低時，可進(jìn)行霧化噴水，來降低田間的溫度，提高土壤的濕度，促進(jìn)蔬菜的生長。

8 病蟲害的防治

蔬菜栽培要預(yù)防病蟲害對蔬菜的侵襲，蔬菜病蟲害防治要以預(yù)防為主、綜合防治。蔬菜的栽培要選擇適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的抗病毒品種，保證蔬菜的優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)；蔬菜的栽培，要采取科學(xué)的種植方法和管理措施。在同一片土地上，要輪流種植茄類蔬果和瓜類蔬菜，非種植季節(jié)時，要對土壤進(jìn)行科學(xué)處理，深翻土壤，保持菜田的清潔，科學(xué)合理的施肥，合理的安排種植數(shù)量和密度，加強(qiáng)對土壤的消毒，清除菜地的雜草；加強(qiáng)對蔬菜的生物防治，利用各類微生物和菌類進(jìn)行害蟲、病害的防治，例如運(yùn)用蘇云金桿菌進(jìn)行鱗翅目害蟲的防治、用農(nóng)用鏈霉素來防治白菜的軟腐病、用植物和生物的天敵特性來降低病蟲害等；對昆蟲進(jìn)行化學(xué)誘殺，例如毒餌誘殺地下的害蟲等；做好物理防治，可結(jié)合昆蟲等特性進(jìn)行物理防治，溫湯浸種進(jìn)行消毒、大型蔬菜的套袋保護(hù)、網(wǎng)室的隔離栽培等等；可進(jìn)行人工捕殺，在菜田堆草來誘殺地下的害蟲等；科學(xué)運(yùn)用化學(xué)方法進(jìn)行蟲害的防治，在適合噴灑化學(xué)藥劑的時期，適當(dāng)使用低毒、低殘留的農(nóng)藥殺蟲，在蔬菜成熟前30d停止使用農(nóng)藥。

參考文獻(xiàn)

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