大棚蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)

1、秸稈栽培基質(zhì)的發(fā)酵。

秸稈堆腐前的準(zhǔn)備：（1）作物秸稈可選用小麥秸、玉米秸等作物秸稈，秸稈量應(yīng)大于栽培槽體積的2倍，如一般一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚（666.7平方米）種植櫻桃番茄時(shí)，栽培槽的體積約20 立方米，準(zhǔn)備小麥秸的體積40 立方米以上，先將秸稈切碎，長(zhǎng)度小于4厘米，然后用水浸潤(rùn)備用。（2）采用秸稈復(fù)合微生物制劑堆腐發(fā)酵秸稈。（3）牛糞4 立方米，在秸稈堆腐前一周，與秸稈腐熟菌摻混，使秸稈腐熟菌在牛糞中擴(kuò)繁。（4）尿素的用量約為秸稈量的0.5%，40立方米秸稈需25千克的尿素。

秸稈堆腐的方法：秸稈堆的底寬2米，高度1.8～2.0米，長(zhǎng)度不限。每鋪20厘米秸稈，撒一層摻有秸稈腐熟菌的牛糞和適量的尿素，若秸稈浸潤(rùn)的水不足，再噴灑適量的水，以用手緊握秸稈，指縫間有水被擠出為度。此法將秸稈一直堆到1.8～2.0米的高度，建堆完成。然后覆蓋塑料膜，減少堆內(nèi)水分蒸發(fā)。2～3天后，堆內(nèi)溫度可達(dá)70°C以上；15天左右進(jìn)行翻堆，將邊沿部位的秸稈翻入堆中間，使秸稈與牛糞進(jìn)一步混勻，若秸稈干燥，可適量補(bǔ)充水分；翻堆后，再堆腐15天左右，秸稈半腐熟，已沒(méi)有了韌性，手握既斷，C/N比在30～40之間，即可作為無(wú)土栽培的基質(zhì)使用。

2、栽培操作技術(shù)。

（1）栽培槽：栽培槽采用地挖溝槽鋪塑料膜的方式。以櫻桃番茄為例：櫻桃番茄采用大小行種植，行距60厘米～70厘米，單行挖栽培槽，栽培槽的形狀為三角形，上口20厘米，深度25厘米，溝底要平，避免局部積水；在栽培槽內(nèi)，鋪0.1毫米的塑料膜；在塑料膜上填充發(fā)酵秸稈做基質(zhì)，用腳踏實(shí)；定植櫻桃番茄苗，株距35厘米。（2）安裝滴灌設(shè)備：滴灌設(shè)施對(duì)無(wú)土栽培非常重要，是供給無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和水分的必須設(shè)備。主要滴灌設(shè)備包括動(dòng)力設(shè)備、肥料罐、過(guò)濾器、水表、支管和毛管。動(dòng)力設(shè)備包括水塔、集中供水的變頻潛水泵等，在地下水位較淺的黃泛平原地區(qū)，一個(gè)大棚內(nèi)可打一眼塑料軟管的水井，用自吸泵做動(dòng)力即可滿足一個(gè)大棚滴灌的壓力；肥料罐是專門設(shè)計(jì)的，可減少水壓損失和解決肥料堵塞過(guò)濾器的問(wèn)題，已獲國(guó)家實(shí)用新型專利授權(quán)；支管可采用直徑32～40毫米的聚乙烯管；毛管的滴頭間距以20厘米為好，滴頭的間距近，濕潤(rùn)秸稈基質(zhì)的點(diǎn)多，利于蔬菜的根系吸收。滴灌管道的鋪設(shè)，支管平行于大棚的后墻，最好在中間斷開(kāi)，用三通與肥料罐連接，使水流從中間向兩端分流，整個(gè)滴灌的壓力較均勻；每行鋪設(shè)一根毛管，使毛管盡量在栽培槽的中間，滴頭面向上，可減少滴灌的堵塞。（3）營(yíng)養(yǎng)液的管理：研究發(fā)明了適合于該栽培系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)液管理方法，采用營(yíng)養(yǎng)液肥料分組分別直接加入到基質(zhì)的方法，改變了傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)液的概念和管理方法。傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)液的配制是將大、中、微量元素肥料，溶解在一起，由于北方的地下水普遍偏堿，在配制過(guò)程中易產(chǎn)生化學(xué)沉淀，一般須用酸調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的pH值，農(nóng)民較難掌握；解決化學(xué)沉淀還有用將重金屬離子絡(luò)合的方法，其成本較高；營(yíng)養(yǎng)液的問(wèn)題，成為無(wú)土栽培技術(shù)推廣的一個(gè)主要瓶頸口；再者營(yíng)養(yǎng)液配制池的投資也較高。本技術(shù)采用營(yíng)養(yǎng)液肥料分組分別直接加入到基質(zhì)的方法，將可形成化學(xué)沉淀的肥料分開(kāi)，先將一組肥料加入肥料罐內(nèi)，在滴灌過(guò)程中，將肥料溶解滴入基質(zhì)，當(dāng)其充分溶解完后；停下滴灌，加入另一組肥料，直至滴灌結(jié)束。

營(yíng)養(yǎng)液的管理方法：定植初期，不用滴灌供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液，蔬菜的根系很小，多數(shù)滴頭的營(yíng)養(yǎng)液不能被根系吸收，造成浪費(fèi)，可用水桶溶解一定量的氮磷鉀肥料，濃度在1克/升左右，人工澆在苗的周圍，每天一次，連續(xù)10天左右，根系基本連接后，正常使用滴灌供給營(yíng)養(yǎng)液；滴灌供給營(yíng)養(yǎng)液初期，由于苗較小，耗水耗肥量少，每天滴灌0.5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一組肥料；在秋、冬季根據(jù)苗情和天氣，一般每天的灌水量掌握在1立方米左右，在晴天的上午滴灌，陰天不灌水；灌水量的大小，可通過(guò)觀察栽培槽內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)液積存情況而定。春季的氣溫高，光照充足，櫻桃番茄生長(zhǎng)量大，滴灌水肥量，每天在1.5～2立方米。

3、栽培效果。

本技術(shù)栽培的櫻桃番茄較土栽的含糖量提高26.3%。味道純正，酸甜可口，余味清香，口感較土栽明顯得好；減少農(nóng)藥用量，農(nóng)藥用量為土栽的1/4；節(jié)水省肥，每棚用水150立方米，用肥款1500元/棚，肥料投資較土栽減少350元/棚左右；產(chǎn)量基本持平，整體效益增加20%以上。