楊虎

中圖分類號：G625.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）07-0104-02

【活動緣起】

周一早餐過后，轉(zhuǎn)到教室，看到一些被吃的“沒完沒了”的饅頭，或塞于抽屜，或棄于垃圾桶，表達(dá)著無聲的抗議。一個饅頭雖小，道理很深。亂丟飯菜、浪費糧食的現(xiàn)象在當(dāng)下中小學(xué)校已是司空見慣，長此以往，積非成是，積習(xí)難改，孩子的行為習(xí)慣、道德品質(zhì)又將何去何從？

【活動目的】

1.了解饅頭知識，體會饅頭來之不易，在日常生活中落實不丟饅頭、不倒飯菜的好行為。

2.培養(yǎng)學(xué)生分辨能力，養(yǎng)成珍惜糧食、勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

3.結(jié)合《弟子規(guī)》《朱子治家格言》，熏修感恩勞動、感恩父母的好德性。

【活動準(zhǔn)備】

1.學(xué)生課前知識準(zhǔn)備：饅頭是怎樣“煉”成的。

2.材料：“饅頭的營養(yǎng)及作用”

3.文章：《餐桌上的浪費》《暴殄天物，罪莫大焉》

班會主持：班長杜守蘭

【活動過程】

開始部分：學(xué)生齊讀

《鋤禾》：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

《飯前感恩詞》：

飯食之德，一粥一飯，當(dāng)思來之不易。自奉必須簡約，宴客切勿流連。飲食約而精，園蔬與珍饈，勿貪口腹而恣殺牲禽，蘿卜白菜保平安人生?；蝻嬍?，或坐走，長者先，幼者后。對飲食，勿揀擇，食適可，勿過則。若衣服，若飲食，不如人，勿生戚。廚中有剩飯，路上有饑人。感恩天地滋養(yǎng)萬物，感恩國家培養(yǎng)護(hù)佑，感恩父母養(yǎng)育之恩，感恩老師辛勤教導(dǎo)，感恩同學(xué)關(guān)心幫助，感恩農(nóng)夫辛勤勞作，感恩大眾信任支持。 愿天下所有人都有飯吃。

師：古人云：身披一縷，當(dāng)思織女之勞；日食這餐，每念農(nóng)夫之苦。如果沒有糧食，人類將無法生存。如果沒有糧食，中國何談發(fā)展。（出示垃圾桶里撿到的饅頭）饅頭，普普通通的一種食物；吃饅頭，簡簡單單的一頓早餐；丟饅頭，輕輕松松的一個動作?？墒牵?dāng)這一幕在每一天，在每一所小學(xué)不斷上演時，同學(xué)們，你以為丟掉的僅僅是一個饅頭嗎？出示課題：饅頭，饅頭！

第一環(huán)節(jié) 發(fā)放“問卷”，調(diào)查早餐狀況

問題一：早餐你吃了幾個饅頭？（ ） A.經(jīng)常吃兩個 B.經(jīng)常吃一個左右 C.經(jīng)常吃不到半個或基本不吃

問題二：對于吃剩的饅頭，你的處理方式是什么？（ ） A放著，等餓了再吃 B吃不完隨手扔掉

搜集并整理數(shù)據(jù)。結(jié)果如下：一.經(jīng)常吃2個的9人，占45%；吃一個左右的7人，占35%；基本不吃的5人，占2 5%；二.對于吃剩的饅頭，“扔掉”的8人，占40%。

師：統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們分析：一、平時喜歡吃饅頭的同學(xué)，占不到一半；二、吃不了浪費掉的同學(xué)，接近一半！這個現(xiàn)象是“果”，追根溯源，造成這種結(jié)果的“因”，又是什么呢？

第二環(huán)節(jié) 討論交流，重新認(rèn)識饅頭

師：同學(xué)們，當(dāng)你拿起饅頭時，首先會想到什么？是不是它的味道？這個饅頭好不好吃，甜不甜？你有沒有思考，這個饅頭是怎樣來到我的手里的？在它身上，究竟有多少故事呢？那么，就讓我們刨根問底，看看饅頭的由來吧！

一、饅頭是怎樣“煉”成的？（小組討論，代表發(fā)言，歸納小結(jié)，形成答案）

小組甲：時間周期長。饅頭取材于面粉，面粉來自于小麥。秋播，冬生，春熟，夏收，結(jié)束了小麥的輪回，接著進(jìn)入加工廠，磨成面粉，然后來到食堂，經(jīng)歷一系列的變化，最后，在熱氣騰騰的蒸鍋里，“破繭成蝶”成了白白胖胖的饅頭。

小組乙：勞動強度大。從田間地頭，饅頭開始了它漫長的“演變”：耕種，管理，收割，脫粒，晾曬，入倉，運輸，加工，制作，最后一站是教室?？烧媸恰罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”?。?/p>

小組丙：參與人員多。有農(nóng)民伯伯、收割機師傅、運輸司機、加工廠工人、炊事員、值日學(xué)生等。一個小小饅頭，竟然凝聚了這么多勞動者的付出，真是來之不易??！

師小結(jié)：這個帳一算，明白了，饅頭雖小，來之不易。吃在嘴里，甜在心上。饅頭為什么這么甜？因為它歷經(jīng)了風(fēng)雪雨霜，因為它吸收了日月精華，更因為它凝聚了勞動者的汗水！因此，讓我們感恩勞動者，感恩父母。扔掉一個饅頭容易，可是做成一個饅頭呢？代價真的太大了！那么，作為餐桌上的主食，饅頭又有哪些營養(yǎng)價值呢？

二、饅頭（小麥）的營養(yǎng)（生甲讀）

小麥，是我國北方人民的主食，自古就是滋養(yǎng)人體的重要食物?！侗静菔斑z》中提到：“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力?！毙←湢I養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。

面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭制作簡單，攜帶方便，松軟可口。有利于保護(hù)胃腸道。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服并減輕癥狀。

師：同學(xué)們，饅頭來之不易，是無數(shù)勞動者汗水的結(jié)晶，它食用方便，制作簡單，營養(yǎng)豐富，為我們提供了生命的能量。這么好的食物，我們有什么理由糟蹋呢？把吃不完的饅頭扔掉，是一種什么樣的行為呢？

第三環(huán)節(jié) 結(jié)合《弟子規(guī)》，談?wù)剬速M糧食的認(rèn)識。（學(xué)生自由發(fā)言，記錄）

麥元洪：早上不吃饅頭，上課時肚子餓，頭暈，身體沒勁，就會影響學(xué)習(xí)。經(jīng)常不吃早餐，營養(yǎng)跟不上，久而久之，疾病就會來找你了。比如腸胃病、結(jié)石等。身體垮了，父母會擔(dān)心難過。身有傷，怡親憂。這是不孝的行為??！

尹定華：丟饅頭是一種浪費行為，糟蹋糧食更可恥！既對不起種糧食的農(nóng)民伯伯，也對不起爸爸媽媽。他們辛辛苦苦掙錢，供我們吃，供我們穿，供我們上學(xué)，我們卻不珍惜，這也是不孝的行為。

孫兵：經(jīng)常丟饅頭是一種壞習(xí)慣，長此以往，長大了就變成敗家子了。到時候，浪費的就不僅僅是糧食了。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，所以，亂丟饅頭、亂倒飯菜也是一個品德問題。德有傷，怡親羞??！

師：是啊，小小一個饅頭，卻蘊含了這么多道理。人不學(xué)，不知道??！今天我們終于明白了，丟饅頭原來是一個很嚴(yán)肅的道德問題。道德滑坡、良知泯滅的現(xiàn)象，在現(xiàn)實生活中還少嗎？那么，就讓我們走出校園，看看社會上那些丑陋的一面吧！

第四環(huán)節(jié) 朗讀文章一：《餐桌上的浪費》（楊雪琴讀）

文章二：《暴殄天物，罪莫大焉》（杜守蘭讀）

第五環(huán)節(jié) 倡議書：《拒絕浪費 珍惜糧食》（班長讀）

尊敬的老師，同學(xué)們，大家好！

當(dāng)我們隨手扔掉一塊饅頭的時候，我們是否想到，世界上有多少人因饑餓正在死亡的邊緣徘徊？還有多少父母正在為一餐飯食而辛苦奔波？

同學(xué)們，為了讓貧困家庭早日遠(yuǎn)離饑餓，讓我們繼續(xù)發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，以勤儉為榮，以浪費為恥。圣賢早已告訴后人，“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢?！睘榇?，班委會向全班同學(xué)發(fā)出倡議。

全班齊讀倡議文：從我做起，從身邊做起，從今天做起，愛惜糧食，節(jié)約糧食，為建設(shè)文明、和諧的校園，做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)吧！

結(jié)束部分 總結(jié)發(fā)言。