李輝

摘 要 在我國農(nóng)業(yè)技術(shù)改革的不斷推動(dòng)下，提高種植技術(shù)水平，對農(nóng)作物整體產(chǎn)量及質(zhì)量的提高具有極大的促進(jìn)作用。在葡萄的栽培過程中，由于受多方因素的影響，栽培過程中還存在著諸多問題有待解決。主要就葡萄栽培中的主要問題進(jìn)行詳細(xì)分析，然后結(jié)合實(shí)際對葡萄栽培的技術(shù)方法加以探究，希望通過此次研究，提高葡萄栽培的技術(shù)水平。

關(guān)鍵詞 葡萄；栽培技術(shù)；技術(shù)方法

中圖分類號：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.042

目前，在我國葡萄的栽培過程中，尚存在的一些問題，如果不能及時(shí)解決，就必然會(huì)影響葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。在葡萄栽培的過程中，出現(xiàn)的問題較多樣化，這些問題既有栽培方面的，也有管理方面的。本文從理論上對葡萄栽培技術(shù)進(jìn)行分析研究，對解決實(shí)際問題具有積極促進(jìn)作用。

1 葡萄栽培的主要問題

從葡萄的栽培現(xiàn)狀來看，其中存在的問題是多方面的。第一，葡萄的品種結(jié)構(gòu)方面不合理，主要表現(xiàn)為沒有結(jié)合實(shí)際情況對成熟品種進(jìn)行搭配，導(dǎo)致園區(qū)葡萄成熟時(shí)間相對集中。第二，產(chǎn)出的葡萄質(zhì)量相對較差。原因有二：一是有的葡萄種植者沒有引進(jìn)良種；二是有的種植人員盲目追求高產(chǎn)，沒有采取科學(xué)的管理方法，一些優(yōu)質(zhì)葡萄品種的特性得不到有效發(fā)揮[1]。第三，在葡萄集中上市的季節(jié)，供大于求。

此外，在葡萄栽培中，需要及時(shí)進(jìn)行病蟲害防治。病蟲害防治是種植作物中的常見問題，是較難解決的問題。在葡萄的種植過程中，常會(huì)遇到病蟲害的問題，如果不能及時(shí)有效地解決病蟲害問題，就必然會(huì)影響葡萄的質(zhì)量和產(chǎn)量。在一些種植規(guī)模較小的園區(qū)，果農(nóng)沒有太注重病蟲害的防治問題，通常是在發(fā)生病蟲害后才進(jìn)行用藥。這樣就會(huì)對葡萄的正常生長產(chǎn)生不利影響，不利于保障葡萄的質(zhì)量。

另外，葡萄生產(chǎn)區(qū)域化程度不是很高。由于知識水平有限，沒有注重氣候及土壤等因素，在發(fā)展上比較盲目。在對葡萄品種的選擇上，有些種植者盲目求新[2]。這些葡萄種植者在品種選擇中，將新品種和好品種等同看待，人為只要是沒有聽說過的品種就是好品種。由于新品種的不確定性，在進(jìn)行實(shí)際的種植過程中就比較容易造成經(jīng)濟(jì)上的損失。

葡萄的種苗市場相對混亂，媒體在進(jìn)行宣傳的過程中存在著誤導(dǎo)的問題，在葡萄病蟲害的防治方面沒有做到有效、及時(shí)。此外，受種植規(guī)模和上市季節(jié)的影響，在葡萄的銷售環(huán)節(jié)也存在問題，給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)就造成了不利影響。

2 葡萄栽培的技術(shù)

做好葡萄栽培需要從多方面充分考慮，在種植過程中，必須注重科學(xué)化。筆者結(jié)合實(shí)際，對葡萄栽培技術(shù)法進(jìn)行探究，在這些科學(xué)種植技術(shù)的作用下，使葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量均得到提高。

第一，注重科學(xué)化指導(dǎo)，在葡萄品種的搭配方面要科學(xué)化。葡萄的種植必須遵循科學(xué)的方法，在實(shí)際種植過程中，聘請專業(yè)人員對葡萄品種情況進(jìn)行調(diào)研，然后綜合各層面因素，選擇經(jīng)濟(jì)效益最高的葡萄品種。適當(dāng)?shù)丶哟髽O早熟和極晚熟葡萄品種的種植規(guī)模；同時(shí)，加強(qiáng)對葡萄的種植指導(dǎo)，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

第二，在葡萄的品種選擇過程中，要注重區(qū)試，注重管理方法的科學(xué)化。在具體的葡萄種植管理過程中，通過有機(jī)肥的施用來促進(jìn)土壤的有機(jī)質(zhì)含量增加，從而優(yōu)化土壤的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)[3]。

第三，提高葡萄田間管理方法的科學(xué)性。通過加強(qiáng)葡萄種植的田間管理，提高葡萄的質(zhì)量及品質(zhì)。在熟練掌握葡萄種植的一些科學(xué)方法后，就要在實(shí)踐中加以應(yīng)用。要嚴(yán)格控制化肥用量及種類，對肥料的配比以及用量的控制必須嚴(yán)格遵循相應(yīng)的施肥標(biāo)準(zhǔn)[4]。在田間管理中，注重對田間的溫度及濕度進(jìn)行控制。注重從葡萄品質(zhì)以及消費(fèi)者反響層面的考慮，只有這些方面得到了重視，才能有利于葡萄種植水平的提高。此外，在對葡萄病蟲害防治的過程中，要盡量使用生物防治方法，并適當(dāng)?shù)嘏c應(yīng)用化學(xué)防治方法和農(nóng)業(yè)防治方法相結(jié)合，保障葡萄的高質(zhì)量。

第四，加強(qiáng)對葡萄種植的修剪技術(shù)及防寒措施方面的探索。冬季葡萄種植與露地的葡萄種植不同，因此在修剪方法上也有著一定差異。在冬季葡萄的修剪過程中，要把結(jié)果的母枝剪短些，枝的數(shù)量要適當(dāng)留多些。在每個(gè)結(jié)果的母枝上多留兩三個(gè)芽。對葡萄剪枝的時(shí)間要選擇在葡萄葉落之后。要注意根據(jù)種植區(qū)域氣候的差別，結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行修剪[5]。此外，科學(xué)實(shí)施葡萄的防寒措施，在實(shí)施剪枝后，把第2年用以種植的插條以50條或100條為1捆進(jìn)行整理，并在室外進(jìn)行沙埋貯藏。最后將沒有用的葉子、枝條等清理干凈。

第五，進(jìn)一步拓寬葡萄的銷售渠道。要想解決當(dāng)前葡萄銷售面臨的困境，就要必須拓寬葡萄的銷售渠道，并注重集中銷售與分散銷售的結(jié)合。此外，當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)對葡萄產(chǎn)業(yè)的扶持，并進(jìn)行大力宣傳，以提高當(dāng)?shù)仄咸训闹?，增加葡萄銷量。

3 結(jié)語

在葡萄的種植過程中，會(huì)遇到各種各樣的問題，只有一一解決，才有助于葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。本文分析葡萄在栽培中面臨的問題，并提出相應(yīng)的對策，希望有助于提高葡萄種植的整體水平，提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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[3]張懷騫.葡萄栽培技術(shù)及管理[J].民營科技，2011（8）：222.

[4]汪鐵鎖.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)89團(tuán)節(jié)水滴灌助推葡萄栽培技術(shù)革命[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械，2009（9）：24.

[5]劉惠英，何建川，潘志勇，等.設(shè)施葡萄栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].寧夏農(nóng)林科技，2009（4）：87，89.

（責(zé)任編輯：趙中正）