施寒鶴

【摘要】學(xué)習(xí)外語(yǔ)等于進(jìn)入該語(yǔ)言的文化圈子，外語(yǔ)教育在很大程度上應(yīng)是文化教育。本文從文化內(nèi)涵、文化差異和增強(qiáng)文化差異理解等方面探討文化差異與外語(yǔ)教學(xué)，提高學(xué)生對(duì)文化差異的敏感性。

【關(guān)鍵詞】文化差異 外語(yǔ)教學(xué)

語(yǔ)言是文化的重要組成部分，又是傳達(dá)文化的媒體，語(yǔ)言教學(xué)必須包含文化教育。外語(yǔ)教學(xué)的最終目的是培養(yǎng)學(xué)生具備跨文化的交際技能，交際不可避免要受到社會(huì)文化的制約。隨著語(yǔ)言科學(xué)的發(fā)展變化和人們對(duì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程的認(rèn)識(shí)逐步深入，人們愈來(lái)愈感到外語(yǔ)學(xué)習(xí)與文化因素有著密不可分的關(guān)系。

一、文化概念的界定

文化是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展成果的一個(gè)總的概念，不同的民族創(chuàng)造了不同的文化。查斯頓（K·Chaslain）認(rèn)為，文化可以有狹義與廣義兩種理解。狹義的文化（在英語(yǔ)中，用小寫(xiě)字母開(kāi)頭culture）指的是一個(gè)民族的生活方式。廣義的文化（在英語(yǔ)中，用大寫(xiě)字母開(kāi)頭Culture）指的是一個(gè)民族及其偉大的代表人物所做出的種種重大的成就與貢獻(xiàn)。自古以來(lái)，中外學(xué)者從各自學(xué)科或研究領(lǐng)域的角度給文化下的定義有幾百種之多。這說(shuō)明文化的內(nèi)涵極為豐富，文化的外延很難明確。長(zhǎng)期以來(lái)，文化被認(rèn)為是無(wú)處不在，包羅萬(wàn)象的人類(lèi)知識(shí)的總體。英國(guó)人類(lèi)學(xué)家Eduard Tylor在《原始文化》（1871）一書(shū)中指出“所謂文化和文明乃是包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗以及包括作為社會(huì)成員的個(gè)人獲得的其他任何能力，習(xí)慣在內(nèi)的一種綜合體?！焙髞?lái)的學(xué)者充實(shí)了文化的概念，主張文化一方面應(yīng)包括文學(xué)，藝術(shù)、音樂(lè)、建筑、哲學(xué)、科技成果等人類(lèi)文明成果；另一方面應(yīng)包括一系列社會(huì)生活特征。如：風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、行為準(zhǔn)則、社會(huì)組織、社會(huì)關(guān)系等?？傊?，文化被一些學(xué)者認(rèn)為是人類(lèi)所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。

二、文化差異的體現(xiàn)

1.價(jià)值觀(guān)念。在社會(huì)、文化因素作用下，不同民族的坐標(biāo)觀(guān)念反映到跨文化交際中就會(huì)造成語(yǔ)言理解上的障礙。在價(jià)值觀(guān)念中，對(duì)于什么是禁忌（taboo），什么是私事（privacy），不同的國(guó)家有各自不同的看法，我們?cè)趯W(xué)習(xí)語(yǔ)言時(shí)應(yīng)特別注意這些價(jià)值觀(guān)念上的差異。在英美、年齡、收入、政治態(tài)度、宗教信仰、婚姻狀況等方面的問(wèn)題要回避。英美國(guó)家的人可以比較自由地、公開(kāi)地談?wù)撆缘娜菝?、身段、穿著、打扮，甚至身孕等。這些在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中卻基本是個(gè)禁忌。西方文明強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義，認(rèn)為每個(gè)人都是獨(dú)一無(wú)二的，都值得尊重。強(qiáng)調(diào)個(gè)人的能動(dòng)性，獨(dú)立行動(dòng)和利益，其首要的價(jià)值觀(guān)，主要表現(xiàn)在個(gè)人精神崇拜英雄，全力競(jìng)爭(zhēng)、努力爭(zhēng)先方面。而我們中國(guó)人強(qiáng)調(diào)集體的作用，尤其是儒家文化，任何突出個(gè)人的行為都被認(rèn)為是“出風(fēng)頭”，是“個(gè)人主義”。

2.生活習(xí)俗。語(yǔ)言具有明顯的民族特點(diǎn)，這不僅表現(xiàn)在語(yǔ)音上，還表現(xiàn)在詞匯和語(yǔ)義方面。例如，漢語(yǔ)的“龍”和英語(yǔ)的“dragon”并不完全相同。中國(guó)人對(duì)自己民族傳說(shuō)中的神異動(dòng)物“龍”懷有至高無(wú)上的尊重，“龍”是封建時(shí)代皇帝的象征，又是中華民族的象征，還是幸運(yùn)、吉祥的象征。故有“龍的傳人”、“龍鳳呈祥”、“龍飛鳳舞”等成語(yǔ)，另外還有“耍龍燈”、“劃龍船”等的紀(jì)念形式。而在英語(yǔ)里，“龍”被認(rèn)為是一種能?chē)姛熗禄?，兇殘可怕的怪物。費(fèi)賴(lài)斯（Charles C·Fries）曾以breakfast 一詞為例說(shuō)明語(yǔ)言與文化在社會(huì)環(huán)境中存在著十分密切的關(guān)系。breakfast 的意義本來(lái)很清楚，指早上第一頓飯。但是，他認(rèn)為如果不了解 breakfast 包括哪些東西，在哪里吃，和誰(shuí)一起吃，就仍然不能充分理解這個(gè)詞的意義。

3.日常交流。人們?nèi)粘＝涣髦杏玫米疃嗟氖切彰?、稱(chēng)呼、問(wèn)候與感謝，這些方面也是中西文化差異最大的地方。英美人的姓名一般是由“名”和（the first / given / christian name） 和“姓”（the fast / family name或 surname）兩部分組成，“名”在前，“姓”在后，正好和我們的漢語(yǔ)姓名相反。如一個(gè)叫Robort Brown 的人，他姓Brown， 名為Robert，他們對(duì)不熟悉的人用姓氏稱(chēng)呼，熟悉之后用名字，姓氏前須冠以Mr、Mrs、Ms、Miss，或冠以Proressor， Doctor， Judge 一類(lèi)職務(wù)名稱(chēng)，不允許單獨(dú)使用姓氏稱(chēng)謂。如要單獨(dú)稱(chēng)呼，以示尊敬，則用Sir（先生），Madaam（女士）。在漢語(yǔ)中，學(xué)生稱(chēng)教師為“老師”是極普通和極其正常的現(xiàn)象。這一稱(chēng)呼也被普遍移植到英語(yǔ)課堂上，“Good morning， teacher”是英語(yǔ)課堂上學(xué)生向老師致意的一句十分流行的招呼語(yǔ)。但英語(yǔ)中“teacher”不能用作“呼語(yǔ)”，更不是“尊稱(chēng)”。在英語(yǔ)國(guó)家中，小學(xué)生一般對(duì)老師的稱(chēng)呼是在姓前加Mr或Mrs。事實(shí)上“老師”這個(gè)詞在英語(yǔ)中不論在意義上還是在用法上沒(méi)有與漢語(yǔ)完全相同的對(duì)應(yīng)詞。

英美人在初次見(jiàn)面時(shí)常用“How do you do”來(lái)打招呼，遇見(jiàn)熟人時(shí)打招呼，最常用的話(huà)語(yǔ)是“（Good）morning”、“Hi”、“How are you ？”`“How are you doing ？”等，與此同時(shí)，他們也常用“l(fā)ovely weather， isn't it ？”一類(lèi)談?wù)撎鞖獾脑?huà)語(yǔ)來(lái)和別人搭訕。而在漢語(yǔ)里，相識(shí)的朋友見(jiàn)面打招呼常用“吃了嗎？”、“上哪去”、“你來(lái)了”、“上班去”、“今年多大了”等。這些中國(guó)百姓常用的問(wèn)候話(huà)語(yǔ)，英美人聽(tīng)到后會(huì)感到不快。

4.體態(tài)語(yǔ)言。體態(tài)語(yǔ)言也叫身勢(shì)語(yǔ)，是非言語(yǔ)交際的一種手段。在許多交際場(chǎng)合中，人們自覺(jué)地利用體態(tài)語(yǔ)輔助言語(yǔ)傳達(dá)信息，進(jìn)行更有效的交際。然而，不同民族，不同國(guó)家的身勢(shì)語(yǔ)，往往有其明顯的地域差別，受其文化傳統(tǒng)的制約，為某一民族所特有。例如，在英美國(guó)家，人們談話(huà)時(shí)目光直視對(duì)方，以表示尊敬和信任，而在日本、韓國(guó)、臺(tái)灣地區(qū)和其它一些亞洲國(guó)家，這種保持目光接觸是不可接受的。英美人表示不知道，無(wú)可奉告，或無(wú)可奈何，常伸出雙手，掌心朝上，并聳聳肩膀，而中國(guó)人，在其傳統(tǒng)文化中是沒(méi)有這個(gè)動(dòng)作的，表達(dá)這個(gè)意思一般用擺手表示。在英美舞池上，男女相伴，翩翩起舞，才是正常的。中國(guó)人在舞會(huì)上，同性舞伴起舞，屢見(jiàn)不鮮，但在西方人眼里，這些是“同性戀”的舉動(dòng)。體語(yǔ)符號(hào)內(nèi)涵豐富，了解和掌握這些身勢(shì)語(yǔ)，也是我們學(xué)習(xí)外語(yǔ)中的一個(gè)重要組成部分。

三、增強(qiáng)文化差異理解的途徑

1.提高教師的文化素養(yǎng)。消除文化障礙或者最低限度減少它們的影響，答案只有一個(gè)，即教師應(yīng)更有智慧，對(duì)這個(gè)問(wèn)題有更好的了解以幫助語(yǔ)言學(xué)習(xí)者來(lái)接受文化差別的客觀(guān)存在這一事實(shí)，并盡可能減低這些差別對(duì)學(xué)習(xí)可能造成的負(fù)面影響。由此可見(jiàn)，在外語(yǔ)教學(xué)中教師起著舉足輕重的作用。現(xiàn)在，外語(yǔ)界已普遍達(dá)成這樣一種共識(shí)，就是把培養(yǎng)文化的交際能力作為外語(yǔ)教育的宗旨。從而在理論上糾正了以往重語(yǔ)言知識(shí)傳授，輕交際能力培養(yǎng)的偏向。而要把這一教育觀(guān)念付諸實(shí)踐，外語(yǔ)教師就必須具有扎實(shí)的雙語(yǔ)基本功，具有敏銳的跨文化意識(shí)，諳熟兩種語(yǔ)言（母語(yǔ)和外語(yǔ)）文化系統(tǒng)的異同，在教學(xué)中能在兩種文化的對(duì)比中有意識(shí)地揭示直接影響干擾語(yǔ)言交際中的文化因素，做出令人信服的分析和解釋?zhuān)箤W(xué)生對(duì)語(yǔ)言的含義、作用、范圍、感情色彩，影響等明白于心，從而學(xué)生對(duì)文化差異的直覺(jué)的敏感性，使學(xué)生能夠預(yù)見(jiàn)不同文化背景的人的交際行為，并能夠解決交際中所出現(xiàn)的問(wèn)題。

2.注重文化教育的滲透。詞是語(yǔ)言中最小單位，各種文化牲都會(huì)在語(yǔ)言中詞匯中下印記，特別是一些稱(chēng)之為“文化詞匯的詞一般都具有聯(lián)想意義，政治制度、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教等對(duì)詞語(yǔ)意義的影響主要表現(xiàn)在其附加感情色彩上，一種文化中有的事物或要領(lǐng)在另一種文化中不一定有，因此教師在詞匯教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生讀譯英語(yǔ)文章，用英語(yǔ)寫(xiě)作、交談時(shí)，要特別注意到這一點(diǎn)，要指導(dǎo)學(xué)生對(duì)詞匯的分析，應(yīng)該從兩個(gè)方面著手：指示意義（denotation）和內(nèi)涵意義（connotion）。例如在前文中提到的“龍”和“魚(yú)”，不同國(guó)家的人對(duì)同一個(gè)詞的反應(yīng)，所持的價(jià)值觀(guān)念就完全不同。又如表顏色的詞在不同的文化引起的聯(lián)想是不同的。black（黑）在英漢中都與“不好的、壞的“相聯(lián)系，但在商業(yè)英語(yǔ)中有好的意思，表示“經(jīng)營(yíng)一項(xiàng)企業(yè)盈利”而則表示“虧損”，blue（藍(lán)）在漢語(yǔ)中代表和平、寧?kù)o、肅穆，而在英語(yǔ)中都表示情緒的沮喪和消沉。red（紅）在中國(guó)文化中表示革命，在西方文化中可以表示憤怒。

在英語(yǔ)教學(xué)、在漢英翻譯和跨文化交際中，漢英句子的結(jié)構(gòu)的差異，也是一個(gè)不小的障礙。例如：①英國(guó)人要說(shuō)I was told┅.時(shí)，中國(guó)學(xué)生往往說(shuō)者的形象比受施者更為突出，所以自覺(jué)或者不自覺(jué)地以主動(dòng)語(yǔ)態(tài)代替被動(dòng)語(yǔ)態(tài)，②英國(guó)人說(shuō)I met him yesterday時(shí)，中國(guó)學(xué)生往往會(huì)說(shuō)I have met him yesterday. 這是因?yàn)橹袊?guó)學(xué)生覺(jué)得，一種行為與它發(fā)生的時(shí)間是兩回事，應(yīng)用兩個(gè)詞來(lái)表達(dá)。而在英國(guó)人看來(lái)，行為與它所發(fā)生的時(shí)間是不可分離的。

漢英句子的基本結(jié)構(gòu)雖均為主語(yǔ)+謂語(yǔ)+賓語(yǔ)，但是兩種語(yǔ)言的句子結(jié)構(gòu)形式的差異也是很明顯的，這種差異最基本的表現(xiàn)就是漢語(yǔ)句子重意合，而英語(yǔ)句子結(jié)構(gòu)重形合，漢語(yǔ)句法關(guān)系主要是靠詞序和語(yǔ)意關(guān)系來(lái)表達(dá)，并不追求形式上的完整，往往只求達(dá)意而已，而英語(yǔ)語(yǔ)法萬(wàn)分都有其獨(dú)立作用，比較注重句子結(jié)構(gòu)形式的完整和邏輯的合理。

3.培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)。查斯頓主張?jiān)谕庹Z(yǔ)教學(xué)中應(yīng)從狹義的文化入手，逐步擴(kuò)展到廣義的文化。廣州外語(yǔ)學(xué)院桂詩(shī)春教授也明確提出狹義文化教學(xué)應(yīng)滲透到外語(yǔ)課中去進(jìn)行，這主要是靠教師去掌握，把語(yǔ)言和文化有機(jī)地結(jié)合起來(lái)進(jìn)行教學(xué)，把跨文化知識(shí)的傳授貫穿于整個(gè)教與學(xué)的過(guò)程中。隨著我國(guó)英語(yǔ)課堂教改的深入，測(cè)試格式正經(jīng)歷著從傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)知識(shí)向交際性測(cè)試的過(guò)渡。把外語(yǔ)教學(xué)重點(diǎn)從簡(jiǎn)單的詞匯意義，句法或語(yǔ)法意義講解這一層次提高到社會(huì)文化意識(shí)上來(lái)，在語(yǔ)言教學(xué)中日益重要。

四、結(jié)束語(yǔ)

外語(yǔ)學(xué)習(xí)與文化因素的關(guān)系密不可分，外語(yǔ)學(xué)習(xí)不僅僅是懂得語(yǔ)法的正確與否，更重要的是懂得語(yǔ)言使用的得體性，注意不同語(yǔ)言使用者之間的文化差異，能在恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)、恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間對(duì)恰當(dāng)?shù)娜苏f(shuō)恰當(dāng)?shù)脑?huà)，賦予語(yǔ)言使用應(yīng)有的文化內(nèi)涵。

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