進(jìn)入盛夏，炎熱的高溫下，很多人的胃口開始變差，產(chǎn)生精神疲憊、食欲不振、胸腹脹悶、體重減輕等“苦夏”癥狀。作為一家主婦，如何改善自己和家人的胃口，輕輕松松地度過盛夏呢？

1.從早餐開始

改善食欲從早餐開始。早餐一定要吃，而且要有規(guī)律地吃，不能有一頓沒一頓的，重要的是要營養(yǎng)搭配。早餐可以吃牛奶、饅頭、水果、雞蛋、麥片等；稀粥、肉松、青菜、鮮魚片、面包等也不錯。

2.多喝水

缺水會影響食欲，做到飯前一杯水，飯后一小時再一杯水。喝水能解決腸胃脫水狀態(tài)，也可以促進(jìn)胃的排空，促進(jìn)食欲。記得要喝白開水，盡量不喝含糖飲料。喝含糖飲料容易口渴，糖又是天然的食欲抑制劑，糖分很快被血液吸收，讓人有飽腹感，因此形成惡性循環(huán)。

3.適量多吃水果和蔬菜

夏天是水果和蔬菜的盛產(chǎn)期。水果甜酸適口，開胃消暑，適量選擇一些新鮮水果，可補充水分、維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物等，對身體有益。在胃口不好時，不妨將新鮮水果切片，加點沙拉醬做成水果沙拉，吃不慣沙拉醬的人可用酸奶替代。但要注意適量食用，否則會影響其他食物的正常攝入，難以保證膳食平衡。此外，還要多吃些蔬菜，蔬菜含有大量水分、維生素、無機(jī)鹽等，蔬菜沙拉也很適合夏天吃，既增加食欲又有營養(yǎng)。

4.適量運動

做些適量運動，流流汗，消耗些能量，胃口自然大增，但注意不能暴飲暴食?？梢宰鲂┞堋⒂鹈?、游泳等運動，但不要做太過疲勞刺激的運動。

5.更換吃飯的環(huán)境

總在同一個地方吃飯，飲食單調(diào)重復(fù)肯定提不起吃飯的胃口。建議經(jīng)常換換吃飯的環(huán)境，會增加不少新鮮感，胃口也就大增了。還有一點可以試試，效果不錯，就是叫上幾個親朋好友一起吃，會發(fā)現(xiàn)人多吃什么都香哦。

6.作息有規(guī)律

日常作息一定要有規(guī)律。早睡早起才能保持好的精神狀態(tài)和心情，看什么食物都會有食欲。切莫熬夜，對身體非常不好，而且精神狀態(tài)不佳，食欲是很難提高的。

7.清淡勿油膩

炎炎夏日，油膩的食物更容易導(dǎo)致人們食欲降低，而清淡的食物不僅開胃爽口，還能起到解暑的作用。中晚餐不妨來點綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥之類的清熱解暑的粥類。此外，餐桌上可適當(dāng)增加涼菜的比例，拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋心里美、老醋花生、涼拌蘿卜皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子等，都是不錯的佐餐涼菜。

8.餐桌食譜變換花樣

很多人覺得單位、家里的飯菜沒胃口，其中一個原因就是飯菜品種單調(diào)，來來去去就那么幾個花樣，時間長了，菜的味道再好也覺得提不起胃口。這好比人們常說的“審美疲勞”，味覺總是被同樣的食物刺激也會疲勞。因此，最好的辦法就是時常變換食譜，讓食者有新鮮感，自然能勾起食欲，更何況這個季節(jié)有那么多原料，何必拘泥于固定的幾樣呢。

編輯/纖手暖