咕咚姥姥

特別熱的時(shí)候，讓孩子適量吃點(diǎn)“自制的冷飲”不但可以起到降溫的作用，還會減輕酷暑帶來的煩躁情緒。然而，我們不能只看到絲絲涼意帶給孩子的歡樂，更多地應(yīng)該關(guān)注進(jìn)食冷飲的健康問題。夏季孩子多吃冷飲易誘發(fā)胃腸道炎癥；冷刺激會使咽部血管收縮、血流減少，使局部抵抗力降低，引起咽喉部炎癥；過量吃冷飲還會影響孩子食欲，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。

孩子愛吃冷飲，家長又無法控制到一點(diǎn)兒也不讓他們吃，有什么辦法才能讓孩子進(jìn)食冷飲又不傷身呢？

做好引導(dǎo) 父母最好不要當(dāng)著孩子的面吃冷飲，也不隨意在外面給他買，如果想吃了，可以自己做點(diǎn)。

控制食用量 即使是自制的冷飲也不能多吃。我家規(guī)定，4歲的外孫在身體狀況允許的情況下，一天只能吃一次，淺嘗輒止即可。

限制食用時(shí)間 吃飯前后一小時(shí)不吃冷飲，避免影響食欲和消化。運(yùn)動出汗后的半小時(shí)內(nèi)也不吃冷飲，可先喝些涼開水再吃冷飲。

掌握食用方法 剛從冰箱里取出的冷飲，放上一會兒再給孩子吃。教孩子小口含著吃，慢慢地往下咽。如果可以和常溫水果丁、堅(jiān)果碎、餅干碎之類的一起攪拌食用最好，這樣可以減少和緩解冷飲的刺激。

總之，在孩子身體狀況允許的情況下，有節(jié)制地控制孩子吃冷飲，不但不會對孩子的健康造成威脅，還會給孩子們的夏日生活帶來無盡的樂趣！

推薦一款自制的橘子果凍

橘子色澤鮮亮誘人，口味酸酸甜甜，是孩子們喜愛的水果之一。資料表明：“橘子營養(yǎng)豐富，含大量胡蘿卜素、維生素C及糖分等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。適量吃橘子能夠?yàn)楹⒆拥纳L發(fā)育提供營養(yǎng)?！?/p>

橘子果凍的做法很簡單，只要確保果實(shí)新鮮，掌握好“吉利丁片”的用法，就能做出孩子們喜歡的“橘子果凍”。

原料：橘子4個(gè)（取汁220克）；吉利丁片10克；白砂糖20克；涼開水30克

用具：簡易榨汁器

做法：

【1】備好原料。

【2】將橘子切成兩半，可用榨汁器取汁，要輕點(diǎn)，不要損壞橘皮的外形。

【3】將吉利丁片浸泡在冷水中約6分鐘左右，泡軟即可。

【4】將橘汁、涼開水倒入奶鍋中，加入泡軟的吉利丁片和白糖。開小火，慢慢攪拌，50℃左右后熄火，繼續(xù)攪拌至吉利丁片和白糖完全溶化。

【5】稍涼后，將橘汁倒入橘皮做的小碗中（橘子是圓的，放不穩(wěn)，可在橘碗下放個(gè)小模具或小碗）。冷卻后入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上。

【6】食用前切瓣或直接讓孩子用小勺挖著吃。