趙佳越?オ?

以PBL（問(wèn)題式學(xué)習(xí)）教學(xué)法為核心，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)需求，本文對(duì)人教版必修2第三章《生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物》中的乙酸部分進(jìn)行了教學(xué)設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了新課程中“學(xué)生主體性、教師主導(dǎo)性”以及“學(xué)生個(gè)性發(fā)展”的教學(xué)理念.

一、PBL（problem-based learning）教學(xué)法概述

基于問(wèn)題式學(xué)習(xí)（Problem-Based-Learning）簡(jiǎn)稱PBL教學(xué)法，是在問(wèn)題教學(xué)基礎(chǔ)上形成的，以學(xué)生為中心、教師為指導(dǎo)的小組討論及自學(xué)的教學(xué)一體化教學(xué)模式.傳統(tǒng)教學(xué)中以教師講授為主，而問(wèn)題式教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生能動(dòng)性學(xué)習(xí)為主，于問(wèn)題中自主探究，提高思維水平，反思學(xué)習(xí)內(nèi)容和過(guò)程.

在建構(gòu)主義的教改思路中，PBL教學(xué)法是核心之一，旨在把學(xué)習(xí)情境置于有意義的問(wèn)題情境中，學(xué)習(xí)者通過(guò)合作學(xué)習(xí)解決問(wèn)題，掌握隱含于問(wèn)題背后的科學(xué)知識(shí)，形成解決問(wèn)題和自主學(xué)習(xí)的技能.PBL理論是由加拿大麥克馬斯特大學(xué)美國(guó)神經(jīng)病學(xué)教授Barrows1969年首創(chuàng)，一度風(fēng)靡全球，旨在解決醫(yī)學(xué)教育中普遍存在的灌注式教學(xué)、基礎(chǔ)理論與實(shí)踐脫節(jié)等弊端.目前，PBL理論在眾多教育領(lǐng)域受到重視，也獲得良好的成效.

二、基于PBL理論的乙酸教學(xué)設(shè)計(jì)

1.教材分析

從教材安排和學(xué)生學(xué)情分析：從內(nèi)容角度看，在初中學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生已經(jīng)獲知乙酸在生活中是一種重要的有機(jī)物，在高中學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上從分類角度講乙酸還是一種酸.自古就有“民以食為天，食以味為先，味以酸為首”的說(shuō)法，充分體現(xiàn)乙酸作為調(diào)料的社會(huì)應(yīng)用價(jià)值.在現(xiàn)代社會(huì)，乙酸除了以上作用，還成為一種重要的化工原料.從結(jié)構(gòu)角度看，初中學(xué)生只知道乙酸可以電離出H+，高中必修階段需要知道這是由特定的官能團(tuán)體現(xiàn)，選修階段還需要了解其斷鍵方式，對(duì)學(xué)生思維認(rèn)識(shí)的要求呈螺旋上升的趨勢(shì).

2.教學(xué)過(guò)程中的問(wèn)題設(shè)計(jì)

PBL教學(xué)法應(yīng)用的關(guān)鍵就是在課堂上設(shè)計(jì)合適的教學(xué)問(wèn)題，該問(wèn)題必須與教材緊密結(jié)合，同時(shí)與實(shí)際生活相關(guān)，讓學(xué)生充分體會(huì)知識(shí)的合理應(yīng)用.最重要的是，問(wèn)題要用一定的開(kāi)放性，在書本上查找不到，這樣學(xué)生才能展開(kāi)討論，有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維.因此，筆者在教學(xué)過(guò)程中設(shè)計(jì)了下問(wèn)題：

問(wèn)題1如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明乙酸的“酸性”？

設(shè)計(jì)意圖學(xué)生在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上，已經(jīng)了解了酸的基本性質(zhì)，比如能與活潑金屬反應(yīng)置換出氫氣、能使紫色石蕊溶液變紅、能與堿反應(yīng)等等.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)只需根據(jù)自身搭建的知識(shí)框架，從中選取合適的實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計(jì)，通過(guò)明顯的實(shí)現(xiàn)現(xiàn)象證明即可，對(duì)大多數(shù)學(xué)生來(lái)說(shuō)，都可以輕松解決這一問(wèn)題.

問(wèn)題2結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，從分子中原子的組成出發(fā)如何搭建乙酸的球棍模型？

設(shè)計(jì)意圖通過(guò)初中知識(shí)及課前預(yù)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道了乙酸的分子式為C2H4O2.通過(guò)前面甲烷、乙烯、苯等幾種物質(zhì)的學(xué)習(xí)，“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一基本理念慢慢滲透進(jìn)入學(xué)生進(jìn)行物質(zhì)性質(zhì)探究的過(guò)程中.經(jīng)過(guò)問(wèn)題1的討論，很自然激發(fā)起他們進(jìn)一步探究什么樣的結(jié)構(gòu)決定了乙酸具有酸性.搭建C2H4O2這種物質(zhì)的球[HJ1.35mm]棍模型是對(duì)于部分學(xué)生來(lái)說(shuō)具有一定難度，很多學(xué)生會(huì)忽略“碳原子形成共價(jià)四鍵、氧原子形成共價(jià)雙鍵、氫原子形成共價(jià)單鍵”的基礎(chǔ).

問(wèn)題3根據(jù)球棍模型，酯化反應(yīng)過(guò)程中的原理又是怎樣的？

設(shè)計(jì)意圖在得出乙酸的正確球棍模型之后，必須要了解化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中化學(xué)鍵的斷裂和形成過(guò)程.特別是酯化反應(yīng)過(guò)程中，酸中的羧基、醇中的羥基通過(guò)什么樣的方式斷鍵形成酯基，是這堂課的重難點(diǎn).此時(shí)，需要教師通過(guò)問(wèn)題的不斷引導(dǎo)，少數(shù)同學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)可以使用不同的氧原子（即對(duì)氧原子進(jìn)行標(biāo)記），從產(chǎn)物乙酸乙酯中找尋氧原子的位置，從而得出“酸脫羥基醇脫氫”的正確答案.整個(gè)問(wèn)題的思考過(guò)程具有思維力度，旨在提升學(xué)生的創(chuàng)新思維能力.

問(wèn)題5醋在日常生活中有廣泛的用途，舉例說(shuō)明乙酸有哪些應(yīng)用？并分別說(shuō)明利用乙酸的哪些性質(zhì)？

設(shè)計(jì)意圖性質(zhì)決定用途，學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)不僅僅是為了書面學(xué)習(xí)，更重要的是能應(yīng)用于生活.學(xué)生在已有的生活體驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)自身未知的化學(xué)知識(shí)，獲得情感認(rèn)知，對(duì)獲得性知識(shí)的印象更加深刻.

三、課堂組織過(guò)程

1.學(xué)生自主預(yù)學(xué)

針對(duì)課堂先前設(shè)計(jì)好的問(wèn)題，學(xué)生個(gè)人可以在圖書館或者利用互聯(lián)網(wǎng)查閱資料，獲取與問(wèn)題相關(guān)的化學(xué)史和最新動(dòng)態(tài)的信息.在這一個(gè)人行為的活動(dòng)中，學(xué)生帶著已有問(wèn)題深入自學(xué)并獲得初步結(jié)果.

2.組成學(xué)習(xí)小組，組內(nèi)合作探究

在課堂教與學(xué)過(guò)程中，4～6人組成的課堂學(xué)習(xí)小組.成員分工明確，有組長(zhǎng)、課堂實(shí)錄記錄員、匯報(bào)人等，每位同學(xué)都分工擔(dān)任一定角色，共同完成小組活動(dòng)，完成學(xué)習(xí)要求.小組成員之間的合作與交流.在個(gè)人學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上回歸小組內(nèi)部交流時(shí)，成員之間通過(guò)相互交流和協(xié)商解決既有問(wèn)題.在交流過(guò)程中，成員實(shí)現(xiàn)知識(shí)的共享，此時(shí)個(gè)人的表達(dá)能力得到提高、合作意識(shí)增強(qiáng)，也能相互協(xié)調(diào)出現(xiàn)的矛盾.

3.成果展示，班級(jí)內(nèi)部交流

在組內(nèi)交流合作的基礎(chǔ)上，代表每個(gè)活動(dòng)小組的匯報(bào)人向全班同學(xué)匯報(bào)本組成員的學(xué)習(xí)成果，以達(dá)到全班共享學(xué)習(xí)成果的目的.在交流的過(guò)程中，整個(gè)課堂氣氛達(dá)到高潮.匯報(bào)人講的豐富多彩，同學(xué)們聽(tīng)得津津有味，每到匯報(bào)的精彩之處同學(xué)自發(fā)性的給予陣陣掌聲.

4.學(xué)生自我評(píng)價(jià)和反思

評(píng)價(jià)過(guò)程中，先由小組內(nèi)部成員互相評(píng)價(jià)，再由全班同學(xué)對(duì)各個(gè)小組進(jìn)行評(píng)價(jià).在課堂活動(dòng)結(jié)束前，每個(gè)學(xué)生思考自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中的做了什么、學(xué)到什么、有哪些收獲，如有遺憾以后將怎樣改進(jìn).為了讓學(xué)生的反思有實(shí)效性，教師可以根據(jù)學(xué)情設(shè)計(jì)合適的問(wèn)卷.

5.教師對(duì)課堂活動(dòng)的總結(jié)

在教學(xué)過(guò)程中，問(wèn)題設(shè)計(jì)得當(dāng)，對(duì)課堂教學(xué)氣氛的營(yíng)造有積極的作用.比如設(shè)計(jì)問(wèn)題之一“乙酸的用途”，學(xué)生在已有生活體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，能輕松總結(jié)多種用途，答案多樣化，課堂氣氛活躍，學(xué)生積極性較高.同時(shí)在之前學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生歸納這些用途的性質(zhì)，由“應(yīng)用”再次升華到“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”，加深學(xué)生的理解.在問(wèn)題式教學(xué)中，教師特別需要注意的是對(duì)學(xué)生的鼓勵(lì).在學(xué)生活動(dòng)的最后，教師需要用民主的方式對(duì)小組活動(dòng)過(guò)程、學(xué)習(xí)成果及存在問(wèn)題進(jìn)行分析、總結(jié)、評(píng)價(jià).讓學(xué)生知道自己的學(xué)習(xí)成果得到大家的認(rèn)可，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情.此時(shí)，教師切忌以權(quán)威者的姿態(tài)出現(xiàn)，應(yīng)該以先前學(xué)生的自我評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)，綜合分析并評(píng)價(jià).

四、教學(xué)反思與總結(jié)

通過(guò)上課時(shí)學(xué)生的課堂反映和課后與學(xué)生的交流，筆者發(fā)現(xiàn)在“乙酸”課堂教學(xué)過(guò)程中實(shí)施PBL的問(wèn)題式教學(xué)，學(xué)生可以通過(guò)課外查閱資料獲取信息，自學(xué)能力得到提高，同時(shí)也拓寬了知識(shí)視野；事先設(shè)定的問(wèn)題激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高了學(xué)習(xí)熱情；小組之間的合作學(xué)習(xí)培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神，創(chuàng)造性思維也大大提高.通過(guò)這種民主的教學(xué)方法，使人人都有成就感，學(xué)生在愉悅的學(xué)習(xí)氛圍中，充分發(fā)揮創(chuàng)造性思維，課堂可以取得良好的教學(xué)效果.