唐新勇

又到一年春耕時，正是播種夢想的最佳季節(jié)。這不，湖南炎陵有名的80后“種田哥”鄧鋒，又開始卷起褲腳在他的“原始農(nóng)耕基地”里忙碌起來——他的“無公害生態(tài)農(nóng)業(yè)夢”，就像他手中的種子一樣，正式發(fā)芽了！

一年來，鄧鋒一直致力于他夢想的“無農(nóng)藥的世界”：他希望讓自己、讓家人、讓朋友、讓后代，甚至更多的人，都遠(yuǎn)離污染、遠(yuǎn)離危害，回歸到最原始的那份純粹，每天都能夠真正地吃上一口健康、美味的大米……

高薪白領(lǐng)回鄉(xiāng)種“原生態(tài)稻米”

一年前，也是在這樣一個充滿希望的春天，在沿海大城市做高薪白領(lǐng)的鄧鋒，突然決定要扎根家鄉(xiāng)做一名“現(xiàn)代農(nóng)民”，堅決不施化肥、不噴農(nóng)藥，種“原生態(tài)稻米”。

很多人笑鄧鋒是“癡人說夢”！一是他從來沒有種過田，二是現(xiàn)在有幾人種田不施化肥、不噴農(nóng)藥呢？沒有一個人相信他能種田，更不用說能種出無農(nóng)藥的大米了。

鄧鋒覺得，社會上屢屢曝出毒大米、瘦肉精、三聚氰胺等各種食品安全問題，如果真能種出不施化肥、不噴農(nóng)藥的健康大米，市場需求肯定會很大，加上當(dāng)時兒子剛出生，他希望至少要讓家人能吃上健康、放心的大米。

2015年初，鄧鋒和幾個朋友一起，在炎陵縣鹿原鎮(zhèn)湖田村百花園組，成立了株洲市炎帝圣泉旅游發(fā)展有限公司，并在附近承包了200多畝田，欲打造一個集生產(chǎn)、旅游為一體的原始農(nóng)耕園。

鄧鋒為什么要選這個地方呢？因為對面兩百米處，就是中華民族始祖炎帝神農(nóng)氏的安息地、國家4A級旅游名勝區(qū)——炎帝陵，這里風(fēng)景優(yōu)美、土地肥沃。

但是，理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感。面對200多畝田，怎么選種？何時育秧？秧苗多久后可以插秧？都一無所知！鄧鋒四處走訪請教，挑燈夜讀、上網(wǎng)“充電”。

鄧鋒到處找種子，有幾個原則：一、因為他選擇了以后種植不打農(nóng)藥，所以種子抗病性強；二、非轉(zhuǎn)基因；三、口感要好；四、抗倒伏。

鄧鋒買了20多種種子的樣品米試吃，綜合所有人的意見，選擇了四個口感很好的品種。

接著是泡種子。農(nóng)村常見的方法是用百克或施?？?吡蟲啉等殺菌劑兌水進行浸種，這些藥劑都帶有低毒，鄧鋒堅決不用，通過咨詢專業(yè)人士，選用了太陽暴曬2小時的方法——太陽消毒時間不能過長，也不能把種子直接放在水泥地板上曬，需要放在硬紙板或竹簸箕上面曬……

育秧苗前半個月，鄧鋒和工人將田埂的所有雜草都除掉，用機子將秧田打爛，將草全部翻在泥里發(fā)酵，播種前一天再將秧田打爛，放入有機肥。

5月15日，鄧鋒開始育苗，將發(fā)芽的種子撒在秧盤上，然后撒上泥漿。第十天，由于下雨，嫩嫩的秧苗出現(xiàn)了稻薊馬（昆蟲），導(dǎo)致葉尖發(fā)黃。這時，專業(yè)師傅建議鄧鋒噴點低毒的農(nóng)藥。鄧鋒也很著急，買種子就花了上萬元，但他毫不猶豫地說：“不行，我決不打農(nóng)藥！不管低毒還是高毒，打了和不打肯定就不一樣了！”最后，他根據(jù)老輩經(jīng)驗，使用撒石灰的傳統(tǒng)方法，效果也不錯。

“稻鴨共育”生態(tài)種養(yǎng)

鄧鋒承包的所有水田，都要耕兩次，第一次是插秧前二十天，將草翻埋，讓其腐敗，可作為良好的有機肥。第二次是插秧前一兩天，將田里的泥土徹底打爛，拉平。剛開始耕田時，很多“經(jīng)驗豐富”的農(nóng)民建議他，直接在所有田里噴一次除草劑，這樣草就全死了，能省不少事?？墒?，他的原則就是決不使用除草劑！

據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國環(huán)境署報告，全世界每年有200多萬人因除草劑中毒，其中10萬人死亡。在發(fā)展中國家情況更為嚴(yán)重。我國每年除草劑中毒事故達近百萬人次，死亡約2萬多人。

除草劑在人體內(nèi)不斷積累，短時間內(nèi)雖不會引起人體出現(xiàn)明顯急性中毒癥狀，但可產(chǎn)生慢性危害，比如破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、干擾人體內(nèi)激素的平衡、影響男性生育力、免疫缺陷癥等，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。

此外，除草劑還會嚴(yán)重污染農(nóng)田環(huán)境，使自然生態(tài)平衡遭到破壞……

這讓鄧鋒更加感覺到了自己堅持原則的重要性。他通過實踐發(fā)現(xiàn)，其實不用除草劑也不是很難的事，無非是多費一些事、多花一點人力而已。

鄧鋒不用除草劑，秧苗同樣長得好，很快就可以插秧了。開始，他考慮降低生產(chǎn)成本，想選擇機插，但機插了一部分田后，他覺得還是人工插好些——雖然人工插貴，每畝需要130-150元，而機插的費用是每畝70-80元，可機插的秧苗不能滿月，最多二十天，這種苗比較短小，插田后好多天都不返青，容易造成田中的草比禾苗還長得快，增加了人工除草的成本，所以總體來說還是人工插好。

插好秧后，很多農(nóng)民就撒手不管了。禾苗長大，會出現(xiàn)各種害蟲，常規(guī)做法就是噴藥。害蟲是死了，可殘留物的侵蝕、滲透進了禾苗與稻谷之中……

鄧鋒插完秧后，不僅天天人工除草，而且采用“稻鴨共育”技術(shù)，每天讓成群結(jié)隊的鴨子“干農(nóng)活”——在插秧7-10天后，他就按照每畝15-25只鴨子全天候地放入圈好圍欄的稻田里，而且必須是出殼10 天左右的雛鴨，因為如果過早放鴨入田，或者鴨子太大，會把“立足未穩(wěn)”的禾苗攪壞。

禾苗和雛鴨，就像青梅竹馬的兩個孩子，親密無間。鴨子像男神一樣，日夜保護著纖柔的禾苗，在田里見蟲子就吃，連水草也不放過，絕不讓秧苗受到一點傷害；鴨掌每天在禾苗間劃來劃去，又像是時刻在給禾苗“按摩”，也相當(dāng)于幫鄧鋒中耕泥土，達到了增氧、渾水的目的；而鴨子每天排泄的糞便，就是禾苗成長中必不可少的最佳有機肥……

當(dāng)然，鴨子也不是萬能的。禾苗越長越高，鴨子逐漸吃不到飛在葉面上的飛蛾。鄧鋒利用飛蛾雌多雄少、靠嗅覺尋找異性的特點，在稻田里安裝螟蟲捕捉器，放置雌性誘惑劑，引誘雄性飛蛾前來，他把為數(shù)不多的飛蛾“老公”抓完后，雌蛾便只能全部“守寡”，由于無法交配、產(chǎn)卵，雌蛾只能自然消亡。

有時禾苗會長出一些卷葉的二化螟等害蟲，由于體積很小，又包裹在禾葉里，鴨子不愛吃，也很難吃到，鄧鋒就用石灰來滅殺，效果很好。此外，他的農(nóng)田里還裝有“滅蟲燈”，可以將各種飛舞的蟲子全部“誘殺”得一干二凈……

“香村的味道”讓他年入百萬

就這樣，鄧鋒通過“全自然耕作”模式，從始至終不用農(nóng)藥、化肥，也能把稻谷培育得“白白胖胖”。而那些鴨子，每天住在禾苗下，不停地覓食，不僅很好地除了蟲，自身也長得很快。當(dāng)禾苗抽穗時，鴨子都已長到1.5公斤左右，此時如果再在田里養(yǎng)下去，鴨子就會吃谷穗，所以鄧鋒就把鴨子趕出來，銷售給酒店、餐館等。由于他的鴨子全靠吃蟲子、水草長大，味道比普通的鴨子更鮮美，每公斤可以賣到60元以上，供不應(yīng)求，這竟成了他種田后賺的“第一桶金”！

由于沒用化肥“催產(chǎn)增收”， 鄧鋒的稻谷畝產(chǎn)只有500至600斤，比普通耕種的稻谷畝產(chǎn)低400-500斤。2015年9月收割時，很多鄉(xiāng)親笑話他：“不虧本才怪！”他不服：“我雖然產(chǎn)量比你們低，但我賣出去的價格肯定要比你們高！”

鄉(xiāng)親們自然不信。讓人意想不到的是，鄧鋒不僅種谷子很“奇葩”，賣谷子也十分“另類”。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民收完谷子曬干后都是送到糧站，但鄧鋒都是在網(wǎng)上賣！谷子收完后，他都碾成米，然后雇人包裝成5斤、10斤或20斤的袋裝米，并取名為“生態(tài)稻鴨米”， 美其名曰“炎陵香村的味道”……由于包裝盒設(shè)計精美，網(wǎng)友乍一看就似乎能感受到那種原生態(tài)大米的芬芳，加上他的稻鴨米也確實口感很好，又綠色健康，很快受到顧客青睞。

僅用一周時間促銷，鄧鋒就通過電商平臺、公眾號、微信朋友圈等互聯(lián)網(wǎng)工具，把他的稻鴨米在炎陵縣推廣得家喻戶曉。最繁忙的時候，他雇了十幾名年輕網(wǎng)絡(luò)客服日夜奮戰(zhàn)。2015年國慶節(jié)，由于有很多長株潭、珠三角以及江西等地游客前來炎陵觀光度假，他開始趁此機會大力宣傳稻鴨米。為此，他還特意在自己的種植基地舉行了一次規(guī)模較大的趣味農(nóng)耕文化親子體驗活動，讓上百名來自湘粵贛各地的大小游客，開心體驗了一把捉泥鰍、拾稻穗、割禾打谷、趕鴨子上架等農(nóng)耕文化。這次活動經(jīng)網(wǎng)絡(luò)傳播后，他的稻鴨米再次掀起銷售高潮……

鄧鋒結(jié)合當(dāng)?shù)貙嵡樽プ∠M者的“痛點”，比如：舉行2015年雙十一“買一送一”網(wǎng)上瘋狂搶購活動，時不時地推出各種稻鴨米優(yōu)惠套餐在朋友圈讓大家秒殺，還不斷推出了“養(yǎng)生米”“孝心米”“寶寶米”“孕婦米”等各種系列……層出不窮的“高招”，使得他僅用3個多月，就通過互聯(lián)網(wǎng)成功銷售了50余噸，這讓很多當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親嘖嘖稱贊，對他刮目相看！

2015年底，鄧鋒粗略算了一下：雖然他的稻谷畝產(chǎn)只有500-600斤，但每斤都賣出了8-15元的好價錢，加上利用“生態(tài)”種植，無需購買農(nóng)藥、化肥，大大降低了生產(chǎn)成本，畝均純收入1500多元，再加上養(yǎng)鴨的收入，總共每畝純收入達到了近5000元。這顯然比傳統(tǒng)的種田方法高出一大截，而且他是大規(guī)模種植，也就是說，他第一年種的200多畝田，就成功實現(xiàn)了100多萬元的純收入。

嘗到甜頭后，鄧鋒決定擴大規(guī)模。他把自種的農(nóng)田搞成示范田，然后在當(dāng)?shù)爻闪⒘恕靶滦娃r(nóng)民合作社”，跟一些種田大戶合作，對他們進行“稻鴨共育”“生態(tài)種植”等技術(shù)培訓(xùn)，按照他制定的規(guī)范化生產(chǎn)操作規(guī)程進行耕作。

他實地指導(dǎo)，并簽訂合同，收割后他會按照事先約定的價格收購。如今，已有6個種田大戶加入他的“新型農(nóng)民合作社”，加上他自己又承包了300多畝，合作社的種植面積總共已達1000畝，預(yù)計今年產(chǎn)值超過500萬元。

對于未來，年僅30歲的鄧鋒頗有信心。去年，“互聯(lián)網(wǎng)+”風(fēng)起云涌，他覺得這又是一種很好的商機，于是2016年春節(jié)后，他除了招兵買馬加大公司電商隊伍外，立即在縣城繁華地段開設(shè)了一家“炎帝圣泉·大自然農(nóng)品”直營店，主要銷售他自己種養(yǎng)的稻鴨米、稻田野鴨，然后兼售土雞、綠殼山雞蛋等。他希望將直營店做成品牌后，再考慮以連鎖或加盟的方式復(fù)制到其它地方，并結(jié)合專業(yè)APP、網(wǎng)站、微信公眾號、朋友圈等互聯(lián)網(wǎng)工具，建立全新的線上線下銷售模式。

2016年3月底，鄧鋒又開始下田忙碌起來了！春天的陽光，靜靜地灑在他的身上、水靈靈的稻田里，折射出多彩的光芒，他心中也升起了一個更為廣闊的 “立體生態(tài)農(nóng)業(yè)夢”——未來，他要和他的創(chuàng)業(yè)伙伴們，規(guī)劃建設(shè)一個高標(biāo)準(zhǔn)的集種植、養(yǎng)殖、采摘、游覽、品吃、住宿、運動等為一體的生態(tài)休閑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游基地，不斷整合資源，向高端農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，要讓農(nóng)業(yè)也變成高端服務(wù)業(yè)……