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        食物會(huì)替我照顧你

        2016-05-11 00:25:00艾小羊
        戀愛(ài)婚姻家庭 2016年36期
        關(guān)鍵詞:雞血雞湯小羊

        ◎文/艾小羊

        食物會(huì)替我照顧你

        ◎文/艾小羊

        每一戶(hù)人家,都有自己的味道,這種味道,通常是母親的味道。我母親擅長(zhǎng)做辣蘿卜腌菜,她做的辣蘿卜一點(diǎn)也不咸,可以邊看電視邊當(dāng)作開(kāi)胃小零食,咬在嘴里咯吱咯吱地響,饒有情趣。我在外面讀書(shū)工作多年,母親一天天衰老,某一天,她對(duì)姐姐說(shuō):“我教你怎么腌辣蘿卜?!?/p>

        如今母親去世多年,每年冬天,姐姐都會(huì)腌一些辣蘿卜,塞滿(mǎn)一只大罐頭瓶,寄給我。夜晚趕稿困倦的時(shí)候,我會(huì)泡一杯綠茶,拿小碟裝幾根蘿卜條,寫(xiě)幾段文字,吃一小條蘿卜,綠皮蘿卜被辣椒染得通紅。

        空曠的房間里,樓群窗口的燈光一盞盞熄滅,我聽(tīng)著熟悉的咯吱聲,覺(jué)得母親似乎隨時(shí)會(huì)推門(mén)而入,遞來(lái)一點(diǎn)什么,像高三那年深夜苦讀的時(shí)候。

        父親則會(huì)做一種雞血粑。泡好的糯米放在新鮮雞血里,凝固后一起倒進(jìn)將熟的雞湯。原理與鳳凰古鎮(zhèn)的血粑鴨相似,卻好吃太多倍。

        最近一次春節(jié),雞湯里卻沒(méi)有雞血粑,父親說(shuō)因?yàn)橘I(mǎi)不到活禽,自然沒(méi)有新鮮雞血。兒子說(shuō)看來(lái)這道美味要失傳了,一家人難免傷感了一回。

        每個(gè)家庭,大約都會(huì)有一兩種注定會(huì)失傳的口味。上一輩人津津樂(lè)道,下一輩人一臉茫然。終有一天,這種曾經(jīng)的、辨識(shí)度極高的家的味道,不再有人提起。

        除了父母之于子女,在分手的情侶之間,最讓我動(dòng)容的情誼也與此有關(guān)。某天,有人問(wèn)你,為什么炒出的番茄雞蛋與別人做的不同,你會(huì)想起那個(gè)教你炒番茄雞蛋的人。如今你們已經(jīng)散落天涯,他的食物卻在替他照顧著你的味蕾。

        “你最?lèi)?ài)吃的那道菜,我現(xiàn)在就教你怎么做?!睈?ài)就是這么簡(jiǎn)單,總有一天,我們會(huì)分離,不必驚慌,不用害怕,因?yàn)槲业氖澄飼?huì)替我照顧你。

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